2.2细胞中的无机物课件-2025-2026学年高一上学期生物人教版必修1

第二章 第2节 细胞中的无机物 核心问题： 细胞中水的存在形式及作用 细胞中无机盐的存在形式及作用 2 说说你所了解的生命活动和水的关系？ 比较细胞和生物体内水的含量，通过数据你能找到什么规律？ 1. 几种不同生物体水的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 水含量% 97 80-85 78 65 90 60-80 不同生物的含水量不同 2. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同 1.细胞中的水是以什么形式存在的，含量大约是多少？ 2.不同形式的水起的作用是什么？ 3.阅读教材20-21页小字部分，尝试总结水分子结构与特性的关系。 4.尝试分析自由水和结合水两者的相对含量与细胞代谢速率、抗逆性的关系？ 任务一：阅读20-21页“细胞中的水”内容，思考以下问题。 水的存在形式 呈游离状态，可以自由流动。 与细胞内其他物质（如蛋白质、多糖）相结合， 不能自由流动，约占4.5%。 结合水： 自由水： 切西瓜时，流出的液体 蛋清中的水分主要是结合水 葡萄糖、氨基酸、无机盐等溶解在细胞质中 1、细胞内良好的溶剂 葡萄糖等营养物质和尿素等代谢废物通过血液运输，血细胞也生活在其中 2、运输营养物质和代谢废物 3、为细胞提供液体环境 绿色植物进行光合作用，利用光能将水分解，产生氧气 4、参与细胞内的生化反应 水的作用 结合水作用： 细胞结构的重要组成成分。 自由水作用： 水的理化性质与分子结构的关系 1、水是一个极性分子，易与带正电荷或负电荷（或离子）相结合，因此是细胞内良好的溶剂。 2、水分子间氢键不稳定，能够使水在常温下保持液态。因此水具有流动性。 3、由于氢键的存在，水具有较高的比热容，对维持生命的稳定性极其重要。 结构决定功能！ 8 一.细胞中的水 1.将刚收获的新鲜大豆种子在阳光下晒干，重量会减轻，便于储藏。 2.干燥后的大豆种子浸泡后在适宜的条件下，仍能萌发成幼苗。 3.将晒干种子放在试管中用酒精灯加热后，种子无法发芽。 4.北方冬小麦在冬天来临前，自由水的比例会逐渐降低，结合水比例逐渐上升。 5.新鲜鸡蛋和变质鸡蛋中的水分别主要以什么状态存在？说明两者之间的关系是怎样的？ 自由水减少，细胞代谢降低；自由水增多，细胞代谢增强； 失去结合水，细胞死亡；结合水增多，细胞抗逆性增强； 结合水和自由水可以相互转化。 自由水/结合水比例越大，细胞的代谢强度越大 两者的相对含量与细胞代谢速率、抗逆性的关系： 结合水/自由水的比例越大，细胞的抗逆性越强 结合水 自由水 温度升高 温度降低 小结：自由水与结合水   细胞代谢速率 抗逆性 温度降低 结合水 自由水 温度升高 冬天来临前气温下降时自由水比例逐渐降低，这对植物生存有什么意义？ 避免气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身 结合水比例越高，抗寒能力越强。 代谢旺盛 代谢缓慢 （抗逆性：动植物适应不良条件的能力，如抗旱、抗寒、抗热性能） 想一想： 种子晒干失去什么水？ 继续烘干失去什么水？ 再继续点燃种子，剩下的白色灰烬是什么？ 无机盐的存在形式和含量 1.含量：在细胞中，仅占细胞鲜重的___________。 2.存在形式：细胞中大多数无机盐以_______的形式存在。 含量较多的阳离子有：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+ 含量较多的阴离子有：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3- 1%~1.5% 离子 任务二：阅读课本22页，结合以下材料，说明无机盐的作用 (1)材料一　一种叶绿素分子和血红素分子局部结构简图如下所示： 由材料可以看出：①无机盐是细胞中某些化合物的 。 重要组成成分 （2）材料二 植物在缺乏N、P、K等营养物质时会出现各种症状，因此生产过程中常要给植物施肥。玉米在生长过程中缺乏P,植株就特别矮小，根系发育差，叶片小且呈暗绿偏紫色。 ②维持细胞和生物体的生命活动 大量流汗排出过多无机盐后，应多喝淡盐水 血液中Ca2+含量太低，动物会出现抽搐等症状 人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等 ② 维持细胞和生物体的生命活动 ③ 维持细胞正常的形态------渗透压 质量分数为0.9%的氯化钠溶液（生理盐水） ④ 维持细胞和生物体的酸碱平衡 缓冲物质：H2CO3 / NaHCO3 NaH2PO4 / Na2HPO4 课堂小结 细胞中的无机物 水 自由水 含量 作用 1.细胞内良好的溶剂；2.参与生化反应；3.为细胞提供液体环境；4.运送营养物质和代谢废物。 结合水 含量 作用 细胞结构的重要组成成分 无机盐 含量 很少，1%~1.5% 存在形式 大多数以离子形式存在 作用 1.维持正常生命活动；2.细胞中某些化合物的重要组成成分；3.维持细胞的正常形态和渗透压4.维持细胞的酸碱平衡 95.5% 4.5% $