广东汕头市潮阳区河溪中学2025---2026学年度第二学期月考高二生物科试卷

河溪中学2025--2026学年度第二学期学月考试 高二生物科试卷 一、单选题：本题共12个小题，每小题2分，共24分。在每小题给出的四个选项中，只有 一项是符合题目要求的。 1.腐乳是我国古代劳动人民通过微生物发酵制作而成的一种大豆食品。酵母、毛霉等微生 物分泌的多种酶将豆腐中的蛋白质分解成氨基酸等风味物质，使腐乳味道鲜美。下列叙述错 误的是() A.参与腐乳制作的酵母和毛霉均为真核生物 B.风味物质主要在微生物的细胞质基质中产生 C.酵母和毛霉主要通过胞吐的方式分泌胞外酶 D.腐乳制作过程主要利用了微生物的有氧发酵 2.利用纤维素酶降解秸秆生产燃料乙醇，对缓解全球能源危机有重大意义。科研人员开展 筛选、诱变及选育高产纤维素酶菌株的相关研究，过程如图。下列叙述正确的是( ) 黑土壤 富集培养基 CMC平板 挑取产纤维素酶紫外诱变产纤维素酶 Co-y射线产纤维素酶菌 摇瓶培养 菌株2-33 处理 菌株UV-10 诱变处理 株UV-Co16 A. 采集的黑土壤需经过高压蒸汽灭菌再进行富集培养 B.需用牛肉膏、纤维素、琼脂等配制CMC平板 C.诱变处理使每个细菌的产纤维素酶能力提高 D.据图分析，高产纤维素酶菌株为异养需氧型生物 3.下列对发酵工程及其应用的叙述，正确的有几项() ①生产谷氨酸需将pH调至中性或弱碱性 ②果酒发酵的最适温度为30-35℃，果醋发酵的最适温度为18~30℃ ③泡菜制过程中，通常用加入抗生素的方法来抑制杂菌 ④利用发酵工程生产的根瘤菌肥作为微生物农药可以促进植物生长 ⑤啤酒的工业化生产过程中，酒精的产生积累主要在后发酵阶段完成 ⑥用单细胞蛋白制成的微生物饲料，可通过发酵工程从微生物细胞中提取 A.0项 B.1项 C.2项 D.3项 4.与传统的有性杂交相比，植物体细胞杂交的最大优点是() A.大大地缩短了植物的育种周期 B.打破了生殖隔离，得到了种间杂交植株 C.可以得到任意两种不同生物的细胞融合后形成的植株 D.可以大幅度地改良生物性状 5.研究小组为测定药物对体外培养细胞的毒性，准备对某种动物的肝肿瘤细胞（甲）和正常 肝细胞（乙）进行动物细胞培养。下列有关说法正确的是() A.在利用两种肝组织块制备肝细胞悬液时，可用胃蛋白酶处理 B.细胞培养应在CO2培养箱中进行，CO2的作用是作为细胞代谢的原料 C.取甲细胞进行培养，传至10~50代就会完全停止 D.细胞在原代培养过程中，最终会出现停止增殖的现象 6.“红菌豆渣是粤东地区特有的一种传统名肴，其生产过程是：焙烤新鲜豆腐渣→将豆腐 渣捏成团放入铺有荷叶的筛子、压平、冷却→在渣面上撒上菌种→发酵一天，渣面长出红毛 即得到成品。相关叙述错误的是() 试卷第1页，共7页 A,焙烤可降低豆腐渣含水量，利于后期发酵 B.适当增加菌种量、控制发酵温度，可提高发酵效率 C.豆腐渣中的蛋白质被分解，可增加成品的营养和风味 D.渣面上长出的红毛是酵母菌繁殖形成的 7.平板接种常用在细菌培养中。下列说法正确的是() A.不含氮源的平板不能用于微生物培养 B.平板涂布时涂布器使用前必须进行消毒 C.培养基中需添加一定量的抗生素以防止污染 D.制备培养基时需要先将培养基的pH调节至中性或弱碱性 8.下列对发酵工程及其应用的叙述，正确的有几项() ①生产谷氨酸需将pH调至中性偏碱 ②发酵工程具有生产条件温和、原料来源丰富且价格低廉等特点 ③发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身 ④利用发酵工程生产的根瘤菌肥作为微生物农药可以促进植物生长 ⑤啤酒的工业化生产过程中，酒精的产生积累主要在后发酵阶段完成 ©单细胞蛋白是从微生物细胞中提取的蛋白质，可作为微生物饲料等 A.2项 B.3项 C.4项 D.5项 9.萝卜和甘蓝是十字花科中不同属的植物，它们的染色体都是18条(2n=18),但是二者 的染色体间没有对应关系。培育萝卜一甘蓝的过程如图所示，下列有关叙述错误的是() 萝卜细胞一→原生质体甲 Ⅲ →杂种细胞“，目标品系 甘蓝细胞工原生质体乙 A.过程I需要用纤维素酶和果胶酶处理去除细胞壁 B.过程Ⅱ可使用电融合法、PEG、灭活病毒诱导法等 C.过程亚生长素和细胞分裂素的浓度和比例影响着杂种细胞发育的方向 D.植物体细胞杂交技术打破了不同物种间的生殖隔离，实现了远缘杂交育种 10.实验小鼠皮肤细胞培养的基本过程如图所示。下列叙述错误的是() 甲 实验小鼠 皮肤组织 →皮肤细胞 少 培养细胞1 工培养细跑2 A.丁过程属于传代培养，此过程大多数细胞会发生突变，朝着癌细胞方向发展 B.乙过程对皮肤组织可用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理 C.丙过程属于原代培养，此过程的细胞能保持正常的二倍体核型 D.培养液中往往添加一定量抗生素，以防止培养过程被污染 11.用传统方法（记为方法一）生产啤酒时，酿造工艺流程如下图所示。利用外源赤霉素(GA) 处理大麦，则可以使大麦种子无须发芽就能产生淀粉酶，进而生产啤酒（记为方法二），下 列说法正确的是() 发芽→焙烤→碾磨→糖化小蒸煮个→发酵个消毒→终止 加啤 冷却过滤 酒花 接种 试卷第2页，共7页 A.焙烤和蒸煮均可灭菌并终止酶的进一步作用 B.“碾碎有利于淀粉与淀粉酶充分接触，缩短糖化过程 C.发酵过程中要始终保持无氧，以获得大量的酒精 D.发酵后期应缩短排气时间间隔，理论上方法一生产啤酒的产率更高 12.下列关于微生物的培养与应用的叙述，正确的是() A.将分离纯化的菌种用接种环接种到斜面培养基上封口后，直接置于4℃冰箱中保存 B.若要培养霉菌，可用添加蔗糖的豆芽汁制备培养基并调pH偏碱性再灭菌 C.配制尿素固体培养基时，将尿素用过滤灭菌的方法加入全营养培养基中 D.水质检测时，经微生物培养和分离后可通过观察菌落特征初步鉴别菌种类型 二、单选题：本题共4个小题，每小题4分，共16分。在每小题给出的四个选项中，只有 一项是符合题目要求的。 13.下列关于发酵工程及其应用的叙述，正确的是() A.发酵罐内发酵是发酵工程的中心环节，所用菌种大多是单一菌种 B.利用放线菌产生的井冈霉素防治水稻纹枯病是一种重要的化学防治手段 C.啤酒的工业化生产过程中，酒精的产生和积累主要在后发酵阶段完成 D.发酵工程往往通过提取、分离和纯化代谢的产物获得单细胞蛋白产品 14.传统观点认为紫杉醇通过抑制有丝分裂过程来发挥抗癌作用，为检验此观点，用标准剂 量紫杉醇治疗后对患者的乳腺癌细胞进行研究，结果如图所示。新的研究发现只有染色体不 稳定性（简称“CN',即细胞分裂发生错误导致染色体不稳定）水平高的乳腺癌患者才对紫 杉醇敏感，紫杉醇能促进这类患者体内癌细胞形成多极纺锤体进而诱导该癌细胞死亡。为验 证该发现，将CN水平低的乳腺癌细胞分为两组进行实验，实验组使用下表中某种药物和 紫杉醇处理，对照组用等量紫杉醇处理。下列相关叙述不正确的是() 。对照▲紫杉醇处理 15 药物种类 作用 10 药物a 能提高CN水平，且抑制有丝分裂 5 ▲ 6。。 药物b 能提高CN水平，但不能抑制有丝分裂 006 6 0 123467891112131415 药物c 不能提高CN水平，但能抑制有丝分裂 患者编号 注：有丝分裂指数代表 细胞增殖的活跃程度 A.紫杉醇是植物的次生代谢物，利用植物细胞培养技术进行生产未体现细胞的全能性 B.图中研究结果不支持传统认知的紫杉醇抗癌机理 C. 实验组应选用表中药物a和紫杉醇进行处理 D.预期结果为实验组癌细胞形成多极纺锤体比例较高且癌细胞死亡率更高 15.酒精性肠炎与肝炎是长期过量饮酒所致的一种肝肠疾病，患者会发生肝肠细胞损伤、肝 脏炎症反应甚至肝衰竭，研究发现某些粪肠球菌能够分泌一种外毒素（即溶细胞素），在 靶细胞膜上形成孔洞，使部分粪肠球菌转移到肝脏细胞中而毒害肝细胞。以体外培养的肝脏 细胞为材料，进行相关实验，结果如图，下列说法错误的是() 试卷第3页，共7页 个死亡率/损伤率(6 A:对照组 B:酒精组 C:溶细胞素组 D:酒精+溶细胞素组 B C D A.自变量为有无溶细胞素或酒精，因变量为细胞的死亡率或损伤率 B.长期过量饮酒可能会使肝脏中粪肠球菌所占比例升高 C.溶细胞素和酒精对肝脏细胞的毒害作用是独立发生且相互可加重病情 D.对照组中除培养液外不加入其他物质，不会有肝细胞死亡或损伤 16.人类利用微生物发酵制作食品已经有几千年的历史，下列相关叙述正确的是（) A.酵母菌、毛霉、曲霉等多种微生物参与了腐乳的制作 B.家庭制作果醋时，发酵液表面产生的菌膜由乳酸菌形成 C.家庭制作酸奶时，加入少量抗生素可以避免杂菌污染 D.制作果酒过程中，定时拧松瓶盖为酵母菌发酵提供O2 二、非选择题：本题共5个小题，共60分。 17.某生物活动小组为探究当地农田土壤中分解尿素的细菌的数量情况，进行了随机取样、 系列梯度稀释、涂布平板、培养、计数等步骤，实验操作过程如下： 1 mL 1 mL 1 mL 1 mL 1 mL 1 mL 1 mL 1 mL 心 2 3 6 7 0.1m 10g90mL每管各9mL 样品无菌水 无菌水 琼脂培养基 请分析并回答下列问题： (1)该实验中含有琼脂的培养基从物理性质、功能上来说分别属于培养基。 (2)该培养基中需要加入作为唯一氨源外，还需加入。 (3)琼脂培养基灭菌后，倒入培养皿中，冷凝后倒置，倒置的原因是 (4)稀释涂布平板法可对微生物进行计数的原理是，该方法统计的菌落数往往比活菌的 实际数目一。 18.I苏氨酸的生物合成大肠杆菌可高产苏氨酸，但会混有大肠杆菌自身产生的有毒物质。 谷氨酸棒状杆菌也能产生苏氨酸，虽产量低，但不会产生有毒物质。因此科学家想利用通过 改良谷氨酸棒状杆菌使其达到高产苏氨酸的目的。如图1显示了谷氨酸棒状杆菌和大肠杆菌 试卷第4页，共7页 合成苏氨酸的部分途径。其中细胞膜上的字母代表的是转运蛋白。 葡萄糖 谷氨酸棒状杆菌 葡萄糖 大肠杆菌 ◆单步反应 天冬氨酸 天冬酰胺 天冬氨酸 A区天冬酰胺 -一→多步反应 H抑制 苏氨酸 苏氨酸 ·物质转运 苏氨酸 苏氨酸 苏氨酸苏氨酸 苏氨酸 其他氨基酸 丝氨酸 高丝氨酸 图1 (1)据图1可知，谷氨酸棒状杆菌细胞合成苏氨酸的场所是 (2)据图1可知，维持细胞内苏氨酸含量稳定的调节机制是 (正反馈/负反馈)调节。 (3)据图1可知，两种细胞产生的苏氨酸的过程中不同的是 A.转运蛋白的种类 B.外排的氨基酸种类 C.苏氨酸的碳骨架 D.合成的起始底物 Ⅱ科学家从土壤中筛选出了谷氨酸棒状杆菌，得到了一株产苏氨酸的菌株a。通过对菌株a 的AK酶改良，得到了苏氨酸高产菌株b。部分操作过程如图2，其中培养基虹和培养基Ⅱ的 配方相同。 土壤稀释液 ∩改良AK酶 挑取单菌落 并转接 培养基培养基Ⅱ 菌株a悬液 高产苏氨酸 菌株b县液 图2 (4)培养基虹属于 (通用/选择/鉴定)培养基；培养基虹和Ⅱ上获得的细菌种类数 (相同/不同)：在培养基Ⅱ上采用的接种方法是 (⑤)若AK酶结构未知，为迅速获得AK酶突变株，应选用的策略是 (定点突变/随机 突变)。 (6)据题意可知，与菌株a相比，菌株b中的AK A.与天冬氨酸结合力增强 B.与苏氨酸结合力增强 C.与天冬氨酸结合力下降 D.与苏氨酸结合力下降 Ⅲ科学家利用基因工程技术将大肠杆菌H1、H2、H3三种转运蛋白基因分别导入菌株b中， 获得了菌株h1、h2、h3,并测定苏氨酸产量和导入基因相对表达量，结果如图3。 试卷第5页，共7页 苏氨酸产量 08642 6543210 基因 对表达量 二暴盒赣因 h2 图3 (7)分析并阐述h3苏氨酸产量最高的原因 19.根据所学知识完成下列问题： 马铃薯细胞 ② 3 番茄细胞 b 移栽 ⑤ ④ (1)运用传统有性杂交（即用番茄、马铃薯杂交）自然状态下不能得到杂种植株，原因是 (2)在利用杂种细胞培育杂种植株的过程中，依据的原理是，其中过程②称为， 体现了细胞膜的，常用的促进原生质体融合的融合剂为，植物体细胞融合完成的 标志是 (3)已知番茄、马铃薯分别为四倍体、二倍体，则“番茄马铃薯”属于倍体植株。 (④)已知柴油树种子含有的柴油是植物细胞的代谢产物，可用植物组织培养来实现柴油的工 业化生产。若利用此技术，将柴油树细胞培养到（填字母编号）阶段即可。 (⑤)若培育抗虫棉，将抗虫基因通过适当的途径导入棉花受精卵，然后进行组织培养，该过 程相当于 (填数字编号)。 20.下图为动物细胞培养的基本过程示意图，请回答下列问题： A B C D (1)容器A中放入的一般是健康幼龄动物的器官或组织，原因是其细胞 、易于培养。 试卷第6页，共7页 (2)将B瓶中的细胞悬液转入C瓶进行的初次培养称为 。动物细胞培养需要提供O2 和C02等气体环境，O2是 所必需的，C02的作用主要是 。当出 现接触抑制时，就需要对细胞进行分瓶，分瓶后的细胞培养称为 (3)下图表示血清对正常细胞和癌细胞培养影响的实验结果。 癌细胞（有血清） 癌细胞（无血清） 正常细胞（有血清） 正常细胞（无血清） 培养时间 ①据图可知，有无添加血清对培养 细胞的影响较大。 ②在探究物质X对正常细胞增殖的影响时，必须采用有血清培养，据图分析原因是 (4)干细胞培养成功是动物细胞培养领域重大的成就之一，在一定条件下，干细胞可以 成其他类型的细胞。干细胞包括 干细胞和成体干细胞等。 21.蓝莓果实中含有丰富的营养成分，是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。制作蓝莓 果醋的工艺流程如下图。回答下列问题： 蓝莓果分选 清洗消毒 破碎榨汁 调整成分 酵母菌 蓝莓果酒 压榨过滤 酒精发酵 醋化醋杆菌 醋酸发酵 过滤 蓝莓果醋 杀菌储藏 (1)在榨取蓝莓果汁时，为了提高出汁率，可以在图中①处加入 酶。在酒精发酵 前调整果汁成分时，可向果汁中添加适量的蔗糖，不能加入过多蔗糖的主要原因是 (2)家庭制作蓝莓果酒的酿酒缸并非处于无菌的环境，但发酵液却少有被杂菌污染，是因为 在 发酵液中酵母菌可生长繁殖，而多数微生物的生长繁殖受到抑制。蓝莓果酒 生产中，为提高果酒的品质，更好的抑制其他微生物的生长，可以直接在蓝莓果汁中加入 (3)发酵过程中，pH降低的原因是 :酒精含量的变化趋势是 。可通过直接观察 来判断蓝莓果酒发酵的进程。 (4)利用蓝莓果酒进行醋酸发酵时，发酵条件与酒精发酵时条件相比，主要的区别是 (答出两点)。 试卷第7页，共7页 河溪中学2025--2026学年度第二学期学月考试 高二生物科答题卷 单选题 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 答案 酱 L 题号 9 10 11 12 13 14 15 16 答案 非选题 17、(共12分，每空2分) (1) (2) (3) 18、(共12分，除注明外，每空1分) (1)】 (2) W (3) (2分) (4 (3分) I 第1页 19.（共11分，除注明外，每空1分) (1)】 (2分) (2) (3) (4) (5)】 (2分) 20.(共11分，除注明外，每空1分) (1) (2分) (2) (3) (2分) (4) 21.(共14分，除注明外，每空2分) (1) (1分) (1分) (2) (3) (4) 第2页 河溪中学2025--2026学年度第二学期学月考试 高二生物科答案 题号 2 3 4 6 6 7 6 9 10 答案 B D B B D D D B B A 题号 11 12 13 14 15 16 答案 B D C D A 17.(共12分，每空2分) (1)固体、选择 (2) 尿素 水、无机盐、碳源 (3)防止培养皿盖上的水殊落入培养基，造成污染 (④)当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个单菌落，来源于样品稀释液中的一个 活菌 偏小 18.（共12分，除注明外，每空1分) (1)细胞质基质 (2)负反馈 (3)AB(2分) (4)选择 不同 平板划线法 (5)随机突变 (6)D (7)(3分，只需答对1个要点) 要点1：由题意与对比图中b、hl、h2、h3组可知，大肠杆菌的三种H转运蛋白均能在导入 后提高谷氨酸棒状杆菌膜上的苏氨酸转运能力，从而提高菌株苏氨酸产量。 要点2：对比图中h1、h2、3组可知，相对于H1而言，H2、H3基因在导入后的表达能力 相对更强，得到的可用的转运蛋白数量更多，转运苏氨酸能力就更强。 要点3：对比图中h2、h3组可知，尽管H2基因表达量略高于H3,但H3蛋白转运苏氨酸 的能力比H2更强，使得h3苏氨酸产量更高。 要点4：又由于转运效率高使得膜内苏氨酸浓度降低，对AK酶的抑制作用降低，更多的天 冬氨酸顺利转化成苏氨酸前体物质天冬酰胺，进一步提高了h3的苏氨酸产量。综上，从结 果上看，h3苏氨酸的产量最高。 19.（共11分，除注明外，每空1分) (1)不同植物存在生殖隔离（2分) (2) 植物细胞全能性 原生质体融合 流动性 PEG/聚乙二醇 再生出新的细胞壁 (3)六 (4)e (5)④和⑤(2分) 第3页 20.（共11分，除注明外，每空1分) (1)分裂能力强(2分) (2) 原代培养 细胞代谢/细胞呼吸/有氧呼吸 维持培养液的pH 传代培养 (3) 正常 人们对细胞所需营养物质还没完全搞清楚，正常细胞培养的合成培养基通常都需要加入血 清等一些天然成分（正常细胞无血清数目会大量减少，排除无血清对细胞数目的影响）(2 分) (4) 分化 胚胎 21.（共14分，除注明外，每空2分) (1) 果胶（纤维素）(1分) 加入过多蔗糖会使酵母菌失水死亡(1分) (2) 缺氧、呈酸性 人工培养的酵母菌（纯净的酵母菌菌种或分离纯化的酵母菌菌种） (4)酵母菌呼吸作用产生的CO2溶解在发酵液中，导致pH降低 先逐渐增加，最后趋于稳定气泡产生情况 (4)发酵温度更高：需要通入无菌空气 21.(1) 果胶（纤维素） 加入过多蔗糖会使酵母菌失水死亡 (2) 缺氧、呈酸性 人工培养的酵母菌（纯净的酵母菌菌种或分离纯化的酵母菌菌 种) (3) 酵母菌呼吸作用产生的CO2溶解在发酵液中，导致pH降低 先逐渐增加，最后 趋于稳定 气泡产生情况 (4)发酵温度更高：需要通入无菌空气 第4页