第28练 计划卫生的管理 《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《客房服务与管理》(高教版第二版)一课一练。专辑里的每一份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，题目围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生扎实掌握课程的基本概念与基本方法，为他们后续的进一步提升奠定坚实基础。 本卷是《客房服务与管理》(高教版第二版)一课一练的第28练，内容涵盖项目三 清洁保养客房：任务三 实施计划卫生：计划卫生的管理 《客房服务与管理》(高教版第二版)第28练 项目三 清洁保养客房 任务三 实施计划卫生 计划卫生的管理 一、填空题 1.木质地板上蜡需用______性地面抛光剂。 【答案】油 2. ______每天在服务员的做房报告上填写计划卫生的项目。 【答案】领班 3. 少孔的塑料地板需用_______性地面抛光剂。 【答案】水 4. 洗涤地毯的中性清洁剂，分为高泡和低泡两种，________用于湿洗地毯，________用于干洗地毯。 【答案】低泡；高泡 二、判断题 5.计划卫生涉及范围广，一般以高空作业居多。（ ） 【答案】正确 6. 客房周期性清洁计划卫生表贴在楼层工作间的告示栏内或门背后。（ ） 【答案】正确 7. 客房服务中心根据各楼层计划卫生的完成情况绘制成柱形图，显示各楼层情况。( ） 【答案】正确 8. 工程部拟好客房部计划卫生后，应做好计划卫生的落实和检查工作。（ ） 【答案】错误 【解析】客房部拟好客房部计划卫生。 9.对于客房部无法完成的工作，可请专业人员治理。（ ） 【答案】正确 10.次氯化钠漂白剂用于真丝、羊毛及快干、防皱织物的清洗。（ ） 【答案】错误 【解析】次氯化钠漂白剂用于清除软、硬物体表面的痕迹并起到漂白消毒的作用，不可用于真丝、羊毛及快干、防皱织物的清洗。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《客房服务与管理》(高教版第二版)一课一练。专辑里的每一份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，题目围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生扎实掌握课程的基本概念与基本方法，为他们后续的进一步提升奠定坚实基础。 本卷是《客房服务与管理》(高教版第二版)一课一练的第28练，内容涵盖项目三 清洁保养客房：任务三 实施计划卫生：计划卫生的管理 《客房服务与管理》(高教版第二版)第28练 项目三 清洁保养客房 任务三 实施计划卫生 计划卫生的管理 一、填空题 1.木质地板上蜡需用______性地面抛光剂。 2.______每天在服务员的做房报告上填写计划卫生的项目。 3. 少孔的塑料地板需用_______性地面抛光剂。 4.洗涤地毯的中性清洁剂，分为高泡和低泡两种，________用于湿洗地毯，________用于干洗地毯。 二、判断题 5.计划卫生涉及范围广，一般以高空作业居多。（ ） 6.客房周期性清洁计划卫生表贴在楼层工作间的告示栏内或门背后。（ ） 7.客房服务中心根据各楼层计划卫生的完成情况绘制成柱形图，显示各楼层情况。( ） 8.工程部拟好客房部计划卫生后，应做好计划卫生的落实和检查工作。（ ） 9.对于客房部无法完成的工作，可请专业人员治理。（ ） 10.次氯化钠漂白剂用于真丝、羊毛及快干、防皱织物的清洗。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $