第23练 客房清洁卫生质量标准《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《客房服务与管理》(高教版第二版)一课一练。专辑里的每一份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，题目围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生扎实掌握课程的基本概念与基本方法，为他们后续的进一步提升奠定坚实基础。 本卷是《客房服务与管理》(高教版第二版)一课一练的第23练，内容涵盖项目三 清洁保养客房：任务二 清扫其他客房：客房清洁卫生质量标准 《客房服务与管理》(高教版第二版)第23练 项目三 清洁保养客房 任务二 清扫其他客房 客房清洁卫生质量标准 一、单项选择题 1.冬天客房内的相对湿度为（ ）。 A.30 B.40 C.50 D.60 2.客房内夏天的室内温度为（ ）摄氏度。 A.22-25 B.23-25° C.24-26° D.20-22 3. 客房内脸盆、浴缸、拖鞋。细菌总数不得超过（ ）个/平方厘米。 A.300 B.400 C.500 D.600 4. 客房空气卫生质量标准中氧气含量应不低于（ ）% A.19 B.20 C.21 D.22 2、 填空题 5.客房清洁卫生质量标准一般来说包含两个方面，一是“_____”，二是“_____”。 6.客房室内光照亮度为______。 三、判断题 7.客房内噪音允许值不得超过45dB。（ ） 8.客房服务员在操作过程中80%的事故都是由于不遵守规程，粗心大意，工作不专心造成的。（ ） 9.客房卫生间内不得查出大肠杆菌。（ ） 四、简答题 10.说出造成安全事故的主要原因有哪些？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《客房服务与管理》(高教版第二版)一课一练。专辑里的每一份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，题目围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生扎实掌握课程的基本概念与基本方法，为他们后续的进一步提升奠定坚实基础。 本卷是《客房服务与管理》(高教版第二版)一课一练的第23练，内容涵盖项目三 清洁保养客房：任务二 清扫其他客房：客房清洁卫生质量标准 《客房服务与管理》(高教版第二版)第23练 项目三 清洁保养客房 任务二 清扫其他客房 客房清洁卫生质量标准 一、单项选择题 1.冬天客房内的相对湿度为（ ）。 A.30 B.40 C.50 D.60 【答案】B 【解析】夏天湿度为50%；冬天为40% 2.客房内夏天的室内温度为（ ）摄氏度。 A.22-26 B.23-25° C.24-26° D.20-22 【答案】A 【解析】客房内夏天的室内温度为22-26摄氏度；冬天为20-22 3. 客房内脸盆、浴缸、拖鞋。细菌总数不得超过（ ）个/平方厘米。 A.300 B.400 C.500 D.600 【答案】C 【解析】客房内脸盆、浴缸、拖鞋。细菌总数不得超过500个/平方厘米。 4. 客房空气卫生质量标准中氧气含量应不低于（ ）% A.19 B.20 C.21 D.22 【答案】C 5. 【解析】客房空气卫生质量标准中氧气含量应不低于21% 2、 填空题 6. 客房清洁卫生质量标准一般来说包含两个方面，一是“_____”，二是“_____”。 【答案】感官标准；生化标准 7. 客房室内光照亮度为______。 【答案】50-100lx 三、判断题 7.客房内噪音允许值不得超过45dB。（ ） 【答案】错误 【解析】客房内噪音允许值不得超过40dB，走廊噪音不得超过45dB。 8.客房服务员在操作过程中80%的事故都是由于不遵守规程，粗心大意，工作不专心造成的。（ ） 【答案】正确 9.客房卫生间内不得查出大肠杆菌。（ ） 【答案】错误 【解析】客房内卫生间不得查出大肠杆菌群。 四、简答题 10.说出造成安全事故的主要原因有哪些？ 【答案】清洁卫生间时没有注意剃须刀的刀片；搬动家具时不注意被尖物刺伤；没有留意地上的玻璃碎片；清洁剂使用不当造成皮肤损伤；进房不开灯等。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $