第17练 清扫客房的顺序与要求《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《客房服务与管理》(高教版第二版)一课一练。专辑里的每一份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，题目围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生扎实掌握课程的基本概念与基本方法，为他们后续的进一步提升奠定坚实基础。 本卷是《客房服务与管理》(高教版第二版)一课一练的第17练，内容涵盖项目三 清洁保养客房：任务一 清扫整理走客房：清扫客房的顺序与要求 《客房服务与管理》(高教版第二版)第17练 项目三 清洁保养客房 任务一 清扫整理走客房 清扫客房的顺序与要求 一、单项选择题 1.打扫房间时，将被头翻折（ ）cm。 A.40 B.45 C.50 D.55 2.酒店消毒可用（ ）的来苏水液擦拭消毒。 A.1%-2% B.2%-3% C.3%-4% D.4%-5% 二、填空题 3.客房内发现客人遗留物品应及时通知________。 4.淡季时除了部门指示需打扫的房间外，首先应打扫_______。 三、判断题 5.消毒完毕，要紧闭门窗约1小时，然后进行房间通风。（ ） 6.客房清扫完毕合格后立即通知领班，及时通报为已清扫房。（ ） 7.旺季时打扫房间时走客房先于空房。（ ） 8.不论淡季还是旺季部门指示要打扫的房间都需优先安排。（ ） 四、简答题 9.简述旺季时客房清扫整理的顺序： 10.开门打扫的意义： 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《客房服务与管理》(高教版第二版)一课一练。专辑里的每一份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，题目围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生扎实掌握课程的基本概念与基本方法，为他们后续的进一步提升奠定坚实基础。 本卷是《客房服务与管理》(高教版第二版)一课一练的第17练，内容涵盖项目三 清洁保养客房：任务一 清扫整理走客房：清扫客房的顺序与要求 《客房服务与管理》(高教版第二版)第17练 项目三 清洁保养客房 任务一 清扫整理走客房 清扫客房的顺序与要求 一、单项选择题 1.打扫房间时，将被头翻折（ ）cm。 A.40 B.45 C.50 D.55 【答案】B 【解析】打扫房间时，将被头翻折45cm。 2.酒店消毒可用（ ）的来苏水液擦拭消毒。 A.1%-2% B.2%-3% C.3%-4% D.4%-5% 【答案】B 【解析】酒店消毒可用2%-3%的来苏水液擦拭消毒。 二、填空题 3.客房内发现客人遗留物品应及时通知________。 【答案】领班 4. 淡季时除了部门指示需打扫的房间外，首先应打扫_______。 【答案】挂有“请即打扫牌”的房间或者客人口头要求打扫的房间 三、判断题 5.消毒完毕，要紧闭门窗约1小时，然后进行房间通风。（ ） 【答案】错误 【解析】消毒完毕，要紧闭门窗约2小时，然后进行房间通风。 6.客房清扫完毕合格后立即通知领班，及时通报为已清扫房。（ ） 【答案】错误 【解析】客房清扫完毕合格后立即通知总台，及时通报为已清扫房。 7.旺季时打扫房间时走客房先于空房。（ ） 【答案】错误 【解析】旺季时空房优于走客房的打扫。 8.不论淡季还是旺季部门指示要打扫的房间都需优先安排。（ ） 【答案】正确 四、简答题 9.简述旺季时客房清扫整理的顺序： 【答案】部门指示要打扫的房间-空房-走客房-挂有请即打扫牌或口头要求打扫的房间-贵宾房-普通住客房-其他住客房 10. 开门打扫的意义： 【答案】1、表示客房正在清扫 2、防止意外事故的发生 3、有利于房间的通风换气 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $