第8练 客房部员工的职业道德规范 《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《客房服务与管理》(高教版第二版)一课一练。专辑里的每一份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，题目围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生扎实掌握课程的基本概念与基本方法，为他们后续的进一步提升奠定坚实基础。 本卷是《客房服务与管理》(高教版第二版)一课一练的第8练，内容涵盖项目一 了解岗位概况：任务三 做一名优秀的客房服务员：客房部员工的职业道德规范 《客房服务与管理》(高教版第二版)第8练 项目一 了解岗位概况 任务三 做一名优秀的客房服务员 客房部员工的职业道德规范 一、单项选择题 1.（ ）是最基本的职业道德准则。 A.集体主义 B.热爱本职工作 C.爱岗敬业 D.组织纪律 【答案】B 【解析】热爱本职工作是最基本的职业道德准则。 二、填空题 2.客房部员工在接待服务中要对高消费客人和低消费客人______，不能重“高”轻“低”。 【答案】一样看待 3. 饭店的分工很细，不同岗位，不同部门的工作内容、规范要求不同，因此需要一定的______来统一和协调。 【答案】组织纪律 4. ________是员工做好本职工作的基本保证。 【答案】做好本职工作 二、判断题 5.集体主义要求员工的一切言论和行为以符合集体利益为最高准则。（ ） 【答案】正确 5. 培养自己具有严格的组织纪律观念，是集体主义的具体表现，也是集体主义者应有的基本品德。（ ） 【答案】正确 6. 饭店对客服务工作只需要每个部门的员工做好自己的事情就可以做好对客服务工作。（ ） 【答案】错误 【解析】饭店对客服务工作是一个有机的整体，并非某一个部门一个员工做好就能完成。 7. 做好对客服务工作的前提是要清楚了解客人的级别，对新老客户进行区分，对老客户可适当提高服务水准。（ ） 【答案】错误 【解析】在对客服务工作，对新、老客人一样看待，不能重”老”轻“幼”。 8. 关心和爱护每一位客人，最大限度的满足客人一切合理。合法的需求，不断改进服务态度，提高服务效率，为客人提供优质的服务。（ ） 【答案】正确 三、简答题 10. 客房部员工的职业道德规范： 【答案】一、对待工作：热爱本职工作；遵守劳动纪律；自洁自律 2、 对待集体：坚持集体主义；严格的组织纪律观念；团结协作精神；爱护公共财物 3、 对待客人：全心全意为客人服务；诚挚待客，知错就改；对待客人一视同仁 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《客房服务与管理》(高教版第二版)一课一练。专辑里的每一份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，题目围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生扎实掌握课程的基本概念与基本方法，为他们后续的进一步提升奠定坚实基础。 本卷是《客房服务与管理》(高教版第二版)一课一练的第8练，内容涵盖项目一 了解岗位概况：任务三 做一名优秀的客房服务员：客房部员工的职业道德规范 《客房服务与管理》(高教版第二版)第8练 项目一 了解岗位概况 任务三 做一名优秀的客房服务员 客房部员工的职业道德规范 一、单项选择题 1.（ ）是最基本的职业道德准则。 A.集体主义 B.热爱本职工作 C.爱岗敬业 D.组织纪律 二、填空题 2.客房部员工在接待服务中要对高消费客人和低消费客人______，不能重“高”轻“低”。 3.饭店的分工很细，不同岗位，不同部门的工作内容、规范要求不同，因此需要一定的______来统一和协调。 4.________是员工做好本职工作的基本保证。 二、判断题 5.集体主义要求员工的一切言论和行为以符合集体利益为最高准则。（ ） 6.培养自己具有严格的组织纪律观念，是集体主义的具体表现，也是集体主义者应有的基本品德。（ ） 7.饭店对客服务工作只需要每个部门的员工做好自己的事情就可以做好对客服务工作。（ ） 8.做好对客服务工作的前提是要清楚了解客人的级别，对新老客户进行区分，对老客户可适当提高服务水准。（ ） 9.关心和爱护每一位客人，最大限度的满足客人一切合理。合法的需求，不断改进服务态度，提高服务效率，为客人提供优质的服务。（ ） 三、简答题 10. 客房部员工的职业道德规范： 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $