第43卷 商品检验 【专题】《商品知识》山东省（春季高考）《市场营销类考纲百套卷》（原卷版+解析版）

编写说明：山东省春季高考统一考试《市场营销类考纲百套卷》，依据《山东省春季高考统一考试招生市场营销类专业知识考试标准》编写。每门课程均分三层训练：基础层（具象化支架）拆解考点为微目标，紧扣考纲 “掌握”“理解” 要求编写考点训练卷；巩固层（关联性支架）强化知识交叉与场景关联，按考纲专题编专题训练卷；应用层（引导性支架）聚焦真题突破，结合知识模块与教材编写课程综合卷。 本试卷是第43卷，按《商品知识》范围和要求编写。具体内容为6.商品检验。 山东省《市场营销类考纲百套卷》 第43卷 《商品知识》 商品检验 专题训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、选择题（共25题，每题2分，共50分） 1. 下列关于商品检验含义的表述，最完整、最符合的是（） A. 仅指第三方机构对商品质量进行的检查与判定，不包括生产方和销售方的自检 B. 生产方、销售方或第三方依据合同、标准及相关法规，对商品质量、规格、数量、包装等进行检查并判定合格与否的活动 C. 狭义的商品检验等同于商品的数量和重量检验，核心是核对商品计量是否准确 D. 仅对商品的外观品质进行检查，不涉及内在成分、安全卫生等深层次指标 【答案】B 【解析】商品检验的主体包括生产方、销售方、第三方，检验内容涵盖质量、规格、数量、包装等，狭义检验才特指质量检验，A、C、D均不符合定义。 2. 商品检验的中心内容是（） A. 数量和重量检验 B. 包装检验 C. 商品质量检验 D. 安全卫生检验 【答案】C 【解析】商品的质量检验是商品检验的中心内容，狭义的商品检验就是指商品质量检验。 3. 下列哪一项不属于商品检验的基本内容（） A. 品质检验 B. 数量和重量检验 C. 商品价格检验 D. 安全、卫生检验 【答案】C 【解析】商品检验的基本内容包括品质、数量重量、包装、安全卫生、社会质量检验，价格检验不属于商品检验范畴。 4. 商品的外观品质检验不包括以下哪项内容（） A. 商品的外形、造型和色泽 B. 商品的气味、触感 C. 商品的有效成分含量 D. 商品的表面加工质量和缺陷 【答案】C 【解析】有效成分含量属于内在品质检验的内容，外观品质检验主要针对商品的外在感官特征。 5. 下列关于商品内在品质检验的描述，正确的是（） A. 仅检验商品的化学成分，不涉及物理性能和机械性能 B. 包括有效成分种类与含量、有害物质限量、物理性能等方面的检验 C. 主要通过人的感官器官进行判断，不需要专业仪器 D. 与商品的外观品质检验无任何关联，是完全独立的检验环节 【答案】B 【解析】内在品质检验涵盖化学成分、物理性能、机械性能、有害物质限量等，需借助专业方法，与外观检验共同构成品质检验，A、C、D错误。 6. 商品的数量和重量检验作为贸易结算的依据，不包括以下哪项计量内容（） A. 商品的个数、件数 B. 商品的长度、面积 C. 商品的生产成本 D. 商品的体积、重量 【答案】C 【解析】数量重量检验的核心是商品的计量指标，生产成本与计量结算无关，不属于检验内容。 7. 下列关于包装检验的作用，说法错误的是（） A. 检验包装材料和方式对商品储运、销售的适宜性 B. 包装的完好程度直接关系商品的质量和数量安全 C. 包装检验仅关注外包装，不涉及内包装和包装标志 D. 是分析商品破损原因、分清责任归属的重要依据 【答案】C 【解析】包装检验包括内外包装及包装标志的检验，需检查包装标志的正确性和清晰度，C表述错误。 8. 商品安全检验的核心目的是（） A. 检验商品的外观是否完好 B. 保证商品的生产、使用和生命财产安全 C. 检验商品的化学成分是否达标 D. 核对商品的数量和重量是否准确 【答案】B 【解析】安全检验主要针对商品的易燃、易爆、毒害性等安全性能，核心是保障生产、使用及人身财产安全。 9. 下列商品中，不需要进行卫生检验的是（） A. 食品及其包装材料 B. 化妆品 C. 家用电器 D. 药品 【答案】C 【解析】卫生检验主要针对食品、药品、化妆品等与人体健康密切相关的商品，家用电器主要进行安全检验。 10. 商品的社会质量检验不包括以下哪项要求（） A. 符合社会道德 B. 符合环保、节能要求 C. 符合商品的价格标准 D. 维护国家安全 【答案】C 【解析】社会质量检验关注道德、环保、节能、国家安全等，商品价格标准不属于社会质量检验范畴。 11. 以人的感觉器官作为检验器具，对商品的色、香、味、形等感官特性进行判定的方法是（） A. 理化检验法 B. 感官检验法 C. 微生物检验法 D. 仪器分析检验法 【答案】B 【解析】感官检验法的核心是利用人的视觉、嗅觉、味觉等感觉器官，无需复杂仪器，与理化检验法区分。 12. 下列哪种检验方法主要用于检查商品的外形、色泽、表面疵点和包装（） A. 嗅觉检验法 B. 视觉检验法 C. 触觉检验法 D. 听觉检验法 【答案】B 【解析】视觉检验法利用人的眼睛，主要针对商品的外观、色泽、包装等可见特性进行检验。 13. 用于检验食品、化妆品、洗涤剂等商品的气味，进而评价商品质量的方法是（） A. 味觉检验法 B. 嗅觉检验法 C. 触觉检验法 D. 视觉检验法 【答案】B 【解析】嗅觉检验法通过人的鼻子感知商品气味，适用于有气味要求的商品检验。 14. 下列商品中，不适合用味觉检验法检验质量的是（） A. 食品 B. 药品 C. 化妆品 D. 调味品 【答案】C 【解析】味觉检验法适用于有滋味要求的商品，化妆品不可食用，无法用味觉检验。 15. 用手通过按、拉、捏、摸等方式，根据手感评定商品质量的方法是（） A. 触觉检验法 B. 听觉检验法 C. 视觉检验法 D. 嗅觉检验法 【答案】A 【解析】触觉检验法的核心是通过手感判断商品的软硬度、弹性、厚度等特性，符合题干描述。 16. 下列哪种情况不适合用听觉检验法检验商品质量（） A. 检查玻璃制品有无裂纹 B. 评价乐器的音质 C. 检验食品的有效成分含量 D. 检查家用电器的噪声 【答案】C 【解析】食品有效成分含量需要通过理化检验法，听觉检验法主要通过声音判断商品缺陷或性能。 17. 关于感官检验法的优点，下列说法错误的是（） A. 方法简单、快速易行 B. 不需要专门仪器设备，成本较低 C. 检验结果精确，能用准确数据表示 D. 不易损坏商品，应用广泛 【答案】C 【解析】感官检验法的缺点是结果难以用准确数据表示，只能用定性词语描述，C是理化检验法的优点。 18. 感官检验法的主要局限性是（） A. 检验速度慢，成本高 B. 只能检验商品内在质量，无法检验外观 C. 检验结果带有主观性，受检验者经验、感官灵敏度影响 D. 会对商品造成破坏性损伤 【答案】C 【解析】感官检验法受检验者个人因素影响大，结果主观，A、B、D均不符合其局限性。 19. 在实验室环境下，利用仪器、试剂等手段，运用物理、化学及生物学方法测试商品质量的方法是（） A. 感官检验法 B. 理化检验法 C. 视觉检验法 D. 触觉检验法 【答案】B 【解析】理化检验法需要实验室环境和专业仪器试剂，与感官检验法的无仪器要求区分。 20. 下列属于物理检验法的是（） A. 测定食品中的蛋白质含量 B. 检验食品中的细菌污染程度 C. 检测家用电器的漏电、耐压性能 D. 测定商品中的有害物质含量 【答案】C 【解析】物理检验法测试商品的物理性能，漏电、耐压属于电学检验，属于物理检验法；A、D是化学检验，B是生物学检验。 21.下列关于假冒伪劣商品含义的表述，错误的是（） A. 质量、性能达不到标准要求的商品 B. 冒用、伪造他人商标的商品 C. 经销已经失去使用价值的商品 D. 包装简陋但质量合格的商品 【答案】D 【解析】假冒伪劣商品核心是质量不合格或存在违法违规情形，包装简陋但质量合格的商品不属于假冒伪劣商品。 22.消费者识别假冒伪劣商品时，查看商品包装的核心要点不包括（） A. 有无产品质量检验合格证明 B. 有无中文标明的产品名称、厂名厂址 C. 商品的价格是否低廉 D. 限期使用商品有无标明生产日期和失效日期 【答案】C 【解析】价格低廉与商品是否为假冒伪劣无直接关联，核心是查看包装标识是否齐全、规范。 23.下列哪种防伪标识不属于教材中提到的常见防伪形式（） A. 条形密码 B. 激光标签 C. 变色封口纸 D. 商品价格标签 【答案】D 【解析】价格标签不具备防伪功能，A、B、C均是防伪标识。 24.下列哪种商品检验方法属于化学检验法中的仪器分析检验法（） A. 用手触摸判断商品硬度 B. 用仪器测定食品中的重金属含量 C. 用眼睛观察商品色泽 D. 用鼻子闻商品气味 【答案】B 【解析】仪器分析检验法属于化学检验法，B符合；A是触觉检验，C是视觉检验，D是嗅觉检验，均属于感官检验法。 25.商品检验中，包装标志的检验不包括以下哪项内容（） A. 包装标志的正确性 B. 包装标志的清晰度 C. 包装标志的颜色鲜艳度 D. 包装标志的完整性 【答案】C 【解析】包装标志检验关注正确性、清晰度、完整性，颜色鲜艳度与标志的功能无关，不属于检验内容。 二、简答题（共8题，每题5分，共40分） 1. 简述商品检验的含义。 【答案】商品检验是指商品的生产方、销售方或者第三方在一定条件下，运用一定的检验方法和技术，依据合同、标准或国内外有关法律、法规、惯例，对商品的质量、规格、重量、数量、包装、安全、卫生等方面进行检查，并做出合格与否或通过验收与否的判定。狭义的商品检验特指商品质量检验。 2. 商品检验的核心内容是什么？狭义的商品检验指什么？ 【答案】商品检验的核心内容是商品质量检验；狭义的商品检验指的就是商品的质量检验。 3. 简述商品品质检验的具体内容。 【答案】品质检验包括外观品质检验和内在品质检验两方面。外观品质检验主要检验商品的外形、造型、色泽、气味、触感、表面加工质量和缺陷等；内在品质检验主要检验有效成分的种类与含量、有害物质限量、化学成分、物理性能、机械性能等。 4. 商品数量和重量检验的作用是什么？主要包括哪些计量内容？ 【答案】作用：是贸易双方成交商品的基本计量计价单位，是结算的依据。计量内容：包括商品的个数、件数、长度、面积、体积、容积、重量等。 5. 简述商品包装检验的主要内容。 【答案】主要对商品的内外包装及包装标志进行检验，包括包装材料、包装方式对商品储运销售的适宜性，内外包装的完好程度，包装防护措施的牢固度，包装标志的正确性和清晰度等。 6. 简述感官检验法的内容？ 【答案】感官检验法是以人的感觉器官作为检验器具，对商品的色、香、味、形、手感等感官质量特性做出判定和评价的检验方法。主要类型包括视觉检验法、嗅觉检验法、味觉检验法、触觉检验法、听觉检验法。 7消费者识别假冒伪劣商品，可从哪些方面入手？ 【答案】①查看商品包装，检查标识是否齐全规范；②认准注册商标，辨别商标真伪；③依靠感官鉴别，通过视、听、嗅、触等判断商品质量；④注意防伪标识，利用二维码、激光标签等验证真伪。 8. 商品包装上的标识应符合哪些基本要求？ 【答案】①有产品质量检验合格证明；②有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址；③限期使用的产品，需标明生产日期和安全使用期或失效日期；④有必要的警示标志或中文警示说明。 三、综合分析题（10分） 食品加工厂生产各类糕点、糖果，近期接到消费者投诉，反映购买的糕点存在异味、保质期模糊等问题。市场监管部门对该工厂进行抽查，发现以下问题：一是部分糕点未标注生产日期和失效日期，包装上无产品质量检验合格证明；二是部分糖果掺杂掺假，以次充好，实际成分与标注的配料表不符；三是工厂用于包装糕点的塑料盒，经检验不符合食品卫生标准，存在有害物质析出风险。此外，监管部门还发现，该工厂部分产品冒用知名品牌的注册商标，商标图案印刷粗糙、套色不正，与正品商标存在明显差异，误导消费者购买。该工厂辩称，部分产品未标注标识是包装疏忽，掺杂掺假是原料问题，冒用商标是无心之失，不构成违法。 根据以上材料回答下列问题： 1.分析该工厂生产的商品属于假冒伪劣商品的哪些具体情形？ 【答案】该工厂生产的商品属于假冒伪劣商品的情形有：①部分糕点无产品质量检验合格证明、未标明生产日期和失效日期，属于“无质量检验合格证、限期使用商品未标明相关日期”的情形；②部分糖果掺杂掺假、以次充好，实际成分与配料表不符，属于“掺杂掺假，以次充好”的情形；③包装糕点的塑料盒不符合食品卫生标准，属于“不符合保障人体健康的国家标准，存在不合理危险”的情形；④冒用知名品牌注册商标，属于“伪造、冒用他人商标”的情形。 2.结合商品检验的内容和方法，说明监管部门应采用哪些检验方法对该工厂的商品进行检验？ 【答案】监管部门可采用以下检验方法：①感官检验法：通过视觉检验糕点包装标识是否齐全、商标印刷是否规范，通过嗅觉检验糕点是否有异味；②理化检验法中的化学检验法：检测糖果的实际成分，核对与配料表是否一致；③理化检验法中的生物学/卫生检验法：检验包装塑料盒的卫生标准，检测是否有有害物质析出；④通过商标比对，识别假冒注册商标的情形，结合感官检验法判断商标印刷质量。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：山东省春季高考统一考试《市场营销类考纲百套卷》，依据《山东省春季高考统一考试招生市场营销类专业知识考试标准》编写。每门课程均分三层训练：基础层（具象化支架）拆解考点为微目标，紧扣考纲 “掌握”“理解” 要求编写考点训练卷；巩固层（关联性支架）强化知识交叉与场景关联，按考纲专题编专题训练卷；应用层（引导性支架）聚焦真题突破，结合知识模块与教材编写课程综合卷。 本试卷是第43卷，按《商品知识》范围和要求编写。具体内容为6.商品检验。 山东省《市场营销类考纲百套卷》 第43卷 《商品知识》 商品检验 专题训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、选择题（共25题，每题2分，共50分） 1. 下列关于商品检验含义的表述，最完整、最符合的是（） A. 仅指第三方机构对商品质量进行的检查与判定，不包括生产方和销售方的自检 B. 生产方、销售方或第三方依据合同、标准及相关法规，对商品质量、规格、数量、包装等进行检查并判定合格与否的活动 C. 狭义的商品检验等同于商品的数量和重量检验，核心是核对商品计量是否准确 D. 仅对商品的外观品质进行检查，不涉及内在成分、安全卫生等深层次指标 2. 商品检验的中心内容是（） A. 数量和重量检验 B. 包装检验 C. 商品质量检验 D. 安全卫生检验 3. 下列哪一项不属于商品检验的基本内容（） A. 品质检验 B. 数量和重量检验 C. 商品价格检验 D. 安全、卫生检验 4. 商品的外观品质检验不包括以下哪项内容（） A. 商品的外形、造型和色泽 B. 商品的气味、触感 C. 商品的有效成分含量 D. 商品的表面加工质量和缺陷 5. 下列关于商品内在品质检验的描述，正确的是（） A. 仅检验商品的化学成分，不涉及物理性能和机械性能 B. 包括有效成分种类与含量、有害物质限量、物理性能等方面的检验 C. 主要通过人的感官器官进行判断，不需要专业仪器 D. 与商品的外观品质检验无任何关联，是完全独立的检验环节 6. 商品的数量和重量检验作为贸易结算的依据，不包括以下哪项计量内容（） A. 商品的个数、件数 B. 商品的长度、面积 C. 商品的生产成本 D. 商品的体积、重量 7. 下列关于包装检验的作用，说法错误的是（） A. 检验包装材料和方式对商品储运、销售的适宜性 B. 包装的完好程度直接关系商品的质量和数量安全 C. 包装检验仅关注外包装，不涉及内包装和包装标志 D. 是分析商品破损原因、分清责任归属的重要依据 8. 商品安全检验的核心目的是（） A. 检验商品的外观是否完好 B. 保证商品的生产、使用和生命财产安全 C. 检验商品的化学成分是否达标 D. 核对商品的数量和重量是否准确 9. 下列商品中，不需要进行卫生检验的是（） A. 食品及其包装材料 B. 化妆品 C. 家用电器 D. 药品 10. 商品的社会质量检验不包括以下哪项要求（） A. 符合社会道德 B. 符合环保、节能要求 C. 符合商品的价格标准 D. 维护国家安全 11. 以人的感觉器官作为检验器具，对商品的色、香、味、形等感官特性进行判定的方法是（） A. 理化检验法 B. 感官检验法 C. 微生物检验法 D. 仪器分析检验法 12. 下列哪种检验方法主要用于检查商品的外形、色泽、表面疵点和包装（） A. 嗅觉检验法 B. 视觉检验法 C. 触觉检验法 D. 听觉检验法 13. 用于检验食品、化妆品、洗涤剂等商品的气味，进而评价商品质量的方法是（） A. 味觉检验法 B. 嗅觉检验法 C. 触觉检验法 D. 视觉检验法 14. 下列商品中，不适合用味觉检验法检验质量的是（） A. 食品 B. 药品 C. 化妆品 D. 调味品 15. 用手通过按、拉、捏、摸等方式，根据手感评定商品质量的方法是（） A. 触觉检验法 B. 听觉检验法 C. 视觉检验法 D. 嗅觉检验法 16. 下列哪种情况不适合用听觉检验法检验商品质量（） A. 检查玻璃制品有无裂纹 B. 评价乐器的音质 C. 检验食品的有效成分含量 D. 检查家用电器的噪声 17. 关于感官检验法的优点，下列说法错误的是（） A. 方法简单、快速易行 B. 不需要专门仪器设备，成本较低 C. 检验结果精确，能用准确数据表示 D. 不易损坏商品，应用广泛 18. 感官检验法的主要局限性是（） A. 检验速度慢，成本高 B. 只能检验商品内在质量，无法检验外观 C. 检验结果带有主观性，受检验者经验、感官灵敏度影响 D. 会对商品造成破坏性损伤 19. 在实验室环境下，利用仪器、试剂等手段，运用物理、化学及生物学方法测试商品质量的方法是（） A. 感官检验法 B. 理化检验法 C. 视觉检验法 D. 触觉检验法 20. 下列属于物理检验法的是（） A. 测定食品中的蛋白质含量 B. 检验食品中的细菌污染程度 C. 检测家用电器的漏电、耐压性能 D. 测定商品中的有害物质含量 21.下列关于假冒伪劣商品含义的表述，错误的是（） A. 质量、性能达不到标准要求的商品 B. 冒用、伪造他人商标的商品 C. 经销已经失去使用价值的商品 D. 包装简陋但质量合格的商品 22.消费者识别假冒伪劣商品时，查看商品包装的核心要点不包括（） A. 有无产品质量检验合格证明 B. 有无中文标明的产品名称、厂名厂址 C. 商品的价格是否低廉 D. 限期使用商品有无标明生产日期和失效日期 23.下列哪种防伪标识不属于教材中提到的常见防伪形式（） A. 条形密码 B. 激光标签 C. 变色封口纸 D. 商品价格标签 24.下列哪种商品检验方法属于化学检验法中的仪器分析检验法（） A. 用手触摸判断商品硬度 B. 用仪器测定食品中的重金属含量 C. 用眼睛观察商品色泽 D. 用鼻子闻商品气味 25.商品检验中，包装标志的检验不包括以下哪项内容（） A. 包装标志的正确性 B. 包装标志的清晰度 C. 包装标志的颜色鲜艳度 D. 包装标志的完整性 二、简答题（共8题，每题5分，共40分） 1. 简述商品检验的含义。 2. 商品检验的核心内容是什么？狭义的商品检验指什么？ 3. 简述商品品质检验的具体内容。 4. 商品数量和重量检验的作用是什么？主要包括哪些计量内容？ 5. 简述商品包装检验的主要内容。 6. 简述感官检验法的内容？ 7消费者识别假冒伪劣商品，可从哪些方面入手？ 8. 商品包装上的标识应符合哪些基本要求？ 三、综合分析题（10分） 食品加工厂生产各类糕点、糖果，近期接到消费者投诉，反映购买的糕点存在异味、保质期模糊等问题。市场监管部门对该工厂进行抽查，发现以下问题：一是部分糕点未标注生产日期和失效日期，包装上无产品质量检验合格证明；二是部分糖果掺杂掺假，以次充好，实际成分与标注的配料表不符；三是工厂用于包装糕点的塑料盒，经检验不符合食品卫生标准，存在有害物质析出风险。此外，监管部门还发现，该工厂部分产品冒用知名品牌的注册商标，商标图案印刷粗糙、套色不正，与正品商标存在明显差异，误导消费者购买。该工厂辩称，部分产品未标注标识是包装疏忽，掺杂掺假是原料问题，冒用商标是无心之失，不构成违法。 根据以上材料回答下列问题： 1. 分析该工厂生产的商品属于假冒伪劣商品的哪些具体情形？ 2.结合商品检验的内容和方法，说明监管部门应采用哪些检验方法对该工厂的商品进行检验？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 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