第三单元主题活动一 学做简单的家常餐（课件）综合实践活动苏少版六年级下册

第三单元 设计制作 主题活动一 学做简单的家常餐 苏少版六年级下册综合实践活动 01 新知导入 目录 02 新知讲授 03 拓展延伸 04 作业布置 新知导入 第一部分 PART 01 学习目标 一、价值体认：通过了解一日三餐的营养搭配、认识常见蔬菜食材、观察家长做饭过程，感受做饭劳动的辛苦与不易，懂得每一顿饭菜都来之不易，懂得感恩父母、体谅家人日常做饭的辛劳。 二、责任担当：实践活动中认真完成自己负责的做饭劳动任务，听从安排、细心操作，不偷懒、不打闹，认真做好食材处理、卫生清洁、餐后收拾等工作，培养做事认真、踏实负责的劳动态度。 三、问题解决：在做饭实践中主动发现操作中的实际问题，如食材清洗不干净、食材搭配不合理、操作步骤记不住、饭菜味道不合适等问题，学会主动观察、认真思考、大胆提问。 新知导入 新知导入 新知导入 民以食为天，自己制作一日三餐是一件非常有趣而充满挑战的事。煮饭、煮粥、下面条、下水饺、煮汤圆•••••尤其是做菜，从策划购买食材到择菜、洗菜、切菜、配菜、烹饪，样样都是技术活。现在，就让我们来做生活小主人，学做简单的家常餐。 新知讲授 第二部分 PART 02 实施阶段 我 的 研 究 我 准 备 我们来交流 活动1：分享经验 在小组内展示各自学做家常餐的经验记录单，分享学做简单家常餐的经历、感受和经验，特别好的经验推荐全班分享。 实施阶段 我 的 研 究 我 准 备 我们来实践 活动1：烹饪主食 请制作主食的小组先展示。其他小组成员从制作的规范、组员间的合作方面进行观察和记录。 实施阶段 我 的 研 究 我 准 备 我们来实践 活动1：烹饪主食 请制作主食的小组先展示。其他小组成员从制作的规范、组员间的合作方面进行观察和记录。 实施阶段 我 的 研 究 我 准 备 我们来实践 活动1：烹饪主食 请制作主食的小组先展示。其他小组成员从制作的规范、组员间的合作方面进行观察和记录。 实施阶段 我 的 研 究 我 准 备 我们来实践 小贴士 实施阶段 我 的 研 究 我 准 备 我们来实践 活动 2:烹饪菜肴 请制作菜肴的小组接着展示。其他小组成员从择洗开始，到切菜、配菜，再到烹饪，关注每一个细节，看操作是否规范、有序、到位，并做好记录。 实施阶段 我 的 研 究 我 准 备 我们来实践 活动 2:烹饪菜肴 请制作菜肴的小组接着展示。其他小组成员从择洗开始，到切菜、配菜，再到烹饪，关注每一个细节，看操作是否规范、有序、到位，并做好记录。 实施阶段 我 的 研 究 我 准 备 我们来实践 小贴士 实施阶段 我 的 研 究 我 准 备 实践不停步 活动1:策划聚餐 课堂有局限，课外天地宽。除了可以在自家厨房多多练习，我们还可以通过家庭聚餐会来切磋厨技。 实施阶段 小贴士 我 的 研 究 我 准 备 我们来实践 实施阶段 持续服务 我 的 研 究 我 准 备 我们来实践 小组同学根据活动内容拟订评价标准，先进行自评，然后再请同学、老师评一评。“很满意”得3颗星，“还可以”得2颗星，“需努力”得1颗星。 总结交流 一起来交流 同学们，通过前期的考察探究活动，各小组有哪些心得和感受?想不想与大家一起分享?这样会有更多收获哦! 拓展延伸 第三部分 PART 03 拓展延伸 家常餐菜谱补充： 作业布置 第四部分 PART 04 作业布置 分析实际的结果，讨论一下下一阶段我们可以开展什么活动。 下节课再见！ $