2.3《茎与叶的生长》 教学设计-2025-2026学年科学三年级下册大象版

三年级下册科学第二单元《植物的一生》 第三课《茎与叶的生长》教学设计 一、设计依据 本教学设计严格遵循《义务教育科学课程标准（2022年版）》的核心理念，聚焦核心素养导向的科学教育，以“生命科学领域”中“植物的生长发育”为学习载体，落实以下课程要求： 1.科学观念：引导学生通过观察、实验与对比，建立“植物的茎具有运输水分和营养的作用，叶是植物制造养分的器官”的基本科学观念，理解茎和叶的形态结构与功能的适应性。 2.科学思维：通过对茎的运输作用实验现象的观察与分析，发展学生的逻辑推理能力；通过对比不同植物茎和叶的形态，培养学生的归纳与类比思维。 3.探究实践：让学生经历“提出问题—猜想假设—实验验证—对比观察—归纳结论”的完整探究流程，掌握茎的运输作用实验、叶的作用对比实验等基本科学探究方法，学习持续观察与记录植物生长变化。 4.态度责任：培养学生严谨细致、实事求是的科学态度，在实验与观察活动中体会植物生命的神奇，树立爱护植物、尊重生命的意识，感受科学与生活的紧密联系。 二、教材分析 本课是大象版三年级下册第二单元《植物的一生》的第3课，是单元核心探究课，承接第2课《播种与萌发》的内容，聚焦植物生长过程中的茎和叶，是后续学习植物生命周期、植物与环境关系等内容的关键基础。 内容定位：本课从“黄瓜苗的茎和叶有什么作用”的问题出发，引导学生通过观察黄瓜苗的生长，记录苗长、分枝数、叶片数的变化；再通过“红墨水实验”探究茎的运输作用，通过“去掉叶片的对比实验”探究叶的作用；最后通过拓展观察，认识不同植物茎和叶的形态与功能的适应性。 逻辑衔接：本课的核心概念“茎的运输作用”和“叶的光合作用”是理解植物生长发育的关键，为后续学习植物的根、茎、叶的协同作用，以及植物的生命周期奠定了知识基础，同时持续观察记录的活动也为整个单元的长期探究奠定了方法基础。 编写特点：教材以“问题与假设—探究与结论—反思与评价—阅读与新知”的探究流程为主线，活动设计层层递进，既注重学生的动手实验与观察能力培养，也强调长期探究与对比分析，体现了新课标倡导的探究式学习与“做中学”的理念。 三、学情分析 1. 知识基础：三年级学生在前两课已经认识了种子的结构与萌发，知道植物的根能吸收水分和营养，但对茎和叶的功能缺乏了解，也不清楚茎和叶的形态与功能的关系。 2. 能力水平：学生具备初步的观察和动手操作能力，经历过简单的科学探究过程，但对对比实验的设计、实验现象的分析能力尚处于起步阶段，同时长期观察记录的意识和能力需要进一步培养。 3.心理特点：该年龄段学生好奇心强，乐于动手，对“红墨水实验”“对比去掉叶片的植物生长”等探究性活动充满兴趣，适合通过情境创设、动手实验和对比观察来激发其探究热情。 4. 认知障碍：学生容易将茎的功能局限于“支撑植物”，对茎的运输作用理解存在困难；同时，对叶的光合作用缺乏直观认识，难以理解“去掉叶片植物会生长缓慢”的原因，需要教师通过直观实验和简单讲解帮助其建立认知。 四、教学目标 1. 科学观念：通过实验与观察，知道植物的茎内有导管，能运输根吸收的水分和营养；知道叶是植物制造养分的器官，没有叶植物会生长缓慢；了解不同植物茎和叶的形态与功能的适应性。 2. 科学思维：能基于观察到的实验现象，分析茎的运输作用；通过对比去掉叶片的植物生长情况，归纳得出叶的功能，发展逻辑推理与归纳能力。 3. 探究实践：能在教师引导下完成茎的运输作用实验和叶的作用对比实验，学会观察实验现象并进行分析；能持续观察黄瓜苗的生长变化，规范记录苗长、分枝数、叶片数的变化。 4. 态度责任：在实验和观察活动中养成严谨细致、分工合作的良好习惯；体会植物生命的神奇与脆弱，树立爱护植物、尊重生命的意识；培养坚持长期观察的科学品质。 五、教学重难点 教学重点：通过实验探究，知道茎的运输作用和叶的制造养分的作用，理解茎和叶的功能。 教学难点：分析茎的运输作用实验现象，理解导管的存在；通过对比实验，理解叶对植物生长的重要性。 六、教学准备 1. 教师准备：多媒体课件、辣椒枝条、小刀、食用色素（红墨水）、玻璃杯、黄瓜苗生长记录表、实验步骤示意图、不同植物茎和叶的图片、教学板书贴、茎的运输作用实验视频。 2. 学生准备（分组）：带叶的辣椒枝条1-2根、小刀1把、红墨水1瓶、玻璃杯1个、笔记本、铅笔，课前可观察自己种植的黄瓜苗。 七、教学过程 （一）情境导入，提出问题（5分钟） 师：同学们，我们种的黄瓜苗又长高了！大家看，这是一株黄瓜苗，除了土壤里的根，它还有茎和叶。大家想一想，茎和叶有什么作用呢？ 生1：茎可以把植物撑起来，让它长得高高的！ 生2：叶子可以进行光合作用，制造养分！ 师：大家的猜想都很有意思！今天我们就一起来探究《茎与叶的生长》，揭开茎和叶的秘密。（板书课题） （二）问题与假设，明确探究方向（7分钟） 师：我们先来看黄瓜苗的生长情况，大家可以拿出自己的黄瓜苗生长记录表，和同桌说一说你的黄瓜苗长多高了，有多少分枝和叶片。 （学生展示自己的黄瓜苗生长记录表，同桌交流） 师：大家的黄瓜苗都长得很好！那我们先探究茎的作用。大家想一想，根吸收的水分和营养，是怎么送到叶子里的呢？ 生：可能是茎里有管子，把水分送上去！ 师：我们可以做一个实验来验证一下，把带叶的辣椒枝条插到红墨水里，看看会发生什么现象。 （三）探究与结论，实验验证茎的运输作用（12分钟） 1. 实验讲解，明确步骤 师：我们来做“茎的运输作用”实验，步骤是这样的： 1. 选一根带有叶子的辣椒枝条。 2. 在透明的玻璃杯里注入半杯红色的水，然后将辣椒枝条插入杯内。 3. 过一段时间，将辣椒茎横切和纵切后，观察切面有什么发现。 师：大家想一想，过一段时间，辣椒茎的切面会有什么变化？ 生：可能会看到红色的线！ 师：我们来做这个实验，看看大家的猜想对不对。大家用小刀的时候要注意安全，不要划伤手指。 2. 分组实验，观察现象 （学生分组进行实验，教师巡视指导，提醒学生注意安全，观察切面的变化） 师：谁来说说你看到了什么？ 生：辣椒茎的横切面有红点，纵切面有红线！ 师：这说明什么？ 生：说明红墨水被茎运上去了！ 师：没错！植物的茎内有许多“导管”，它们就像一根根小管子，能够把根吸收的水分和营养输送到植物的叶等器官里。所以，茎的作用就是运输水分和营养。 （四）对比实验，探究叶的作用（8分钟） 师：我们知道了茎的作用，那叶有什么作用呢？大家看课本上的图片，剪掉叶片的茄子苗和有叶片的茄子苗，生长情况有什么不同？ 生：剪掉叶片的茄子苗明显生长缓慢了！ 师：这说明什么？ 生：说明叶子对植物的生长很重要！ 师：叶是植物制造养分的器官，它可以利用阳光、水分和二氧化碳制造养分，供植物生长。没有叶，植物就没法制造足够的养分，就会生长缓慢，甚至死亡。大家可以做一个小实验，选两株生长情况差不多的植物，一株去掉所有叶片，一株保留叶片，放在相同的环境里，过一段时间观察它们的生长情况。 （五）反思与评价，梳理探究过程（3分钟） 师：回顾我们今天的探究过程，我们是怎样发现茎和叶的作用的？ 生1：我们做了红墨水实验，发现茎可以运输水分和营养。 生2：我们对比了去掉叶片的植物，发现叶可以制造养分，帮助植物生长。 师：说得太完整了！科学探究就是这样，通过实验和对比观察，发现事物的特点和功能。 （六）阅读与新知，拓展认识不同的茎和叶（3分钟） 师：大家看课本上的“不同植物的茎和叶”，大树的树干、竹子的竹竿、西瓜的藤蔓，都是植物的茎，它们都有运输水分和营养的作用。很多植物的叶是平铺开的，这是为了更好地接收阳光，制造养分。大家还知道哪些植物的茎和叶？它们有什么特点？ 生：仙人掌的叶子变成了刺，是为了减少水分蒸发！ 师：观察得真仔细！不同植物的茎和叶，为了适应不同的环境，会有不同的形态，但它们的基本功能都是运输水分和制造养分。 （七）全课小结（2分钟） 师：今天这节课，我们一起探究了茎和叶的作用，谁来说说你有什么收获？ 生1：我知道了茎里有导管，可以运输水分和营养。 生2：我知道了叶是制造养分的器官，没有叶植物会生长缓慢。 生3：我还知道了不同植物的茎和叶有不同的形态，是为了适应环境。 师：大家的收获真不少！接下来，大家要继续观察黄瓜苗的生长，看看它的茎和叶会有什么变化，同时可以给黄瓜苗搭支架，帮助它更好地生长。 八、板书设计 3. 茎与叶的生长 一、茎的作用： 茎内有导管 → 运输水分和营养 二、叶的作用： 制造养分（光合作用），帮助植物生长 三、不同植物的茎和叶： 形态不同，功能相同（适应环境） 九、教学反思 本课以新课标核心素养为导向，通过情境导入、问题驱动、实验探究、对比观察、拓展应用等环节，引导学生完整经历科学探究过程，有效落实了教学目标。反思教学过程，有以下几点总结： 1. 亮点与成效： 以“黄瓜苗的生长”为情境导入，成功激发学生的探究兴趣，让学生带着问题进入实验活动，学习动机更强。 茎的运输作用实验采用“猜想—实验—观察—分析”的模式，让学生直观看到红墨水在茎中的运输，有效突破了茎的运输作用这一教学重点。 叶的作用通过对比实验和生活实例讲解，帮助学生理解叶的光合作用功能，同时拓展了不同植物茎和叶的形态，深化了科学概念，体现了思维的进阶。 结合学生自己种植的黄瓜苗，引导学生持续观察记录，培养了学生的长期观察能力和科学品质。 2. 不足与改进： 部分学生在实验操作中，辣椒枝条的纵切不够平整，影响了对导管的观察，后续教学中可提供提前处理好的枝条切面，方便学生观察。 课堂时间有限，学生对叶的光合作用理解不够深入，后续可通过播放光合作用动画视频，帮助学生直观理解叶制造养分的过程。 对黄瓜苗搭支架的指导不够充分，后续可增加示范环节，教学生如何用木棍、绳子为黄瓜苗搭支架，培养学生的实践能力。 3.后续教学建议： 本课为单元第3课，后续教学中要持续跟进学生的黄瓜苗观察记录，定期组织学生分享植物的生长变化，引导学生结合所学知识，分析茎和叶的生长对植物的影响。同时，可布置“观察不同植物的茎和叶”的实践作业，让学生在生活中寻找不同形态的茎和叶，加深对植物适应性的理解。 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $