专题11 发酵工程与细胞工程（5大考点）（黑吉辽蒙专用）2026年高考生物一模分类汇编

专题11 发酵工程和细胞工程 5大考点概览 考点01 传统发酵技术 考点02 微生物培养及计数 考点03 发酵工程 考点04 植物细胞工程 考点05 动物细胞工程 传统发酵工程 考点1 1．（2026·黑龙江省双鸭山市第一中学·一模）甘蔗原醋是近些年来开发的新型食用果醋，汁液透亮、酸味浓郁，具有调节肠胃功能、预防高血压及高血脂症等功效，在我国传统中医书中均有记载，具有很高的药用和保健价值。下列有关叙述正确的是（　　） A. LB型醋酸菌在缺少糖源和O2充足时，可直接将乙醇转化为乙酸 B. 果醋发酵时，利用糖源需要打开通气阀释放产物CO2，若利用酒精则不需要打开通气阀 C. 发酵①和②过程中，只有醋酸菌的代谢产物会使发酵液的pH值降低 D. ①和②发酵条件不同，①为厌氧发酵，②为需氧发酵，果酒制好后直接通入无菌空气即可制醋 2．（2026·东北三省·一模）某团队开发低糖发酵玫瑰酱，其部分工艺与发现如下： （1）接种乳酸菌进行主发酵； （2）添加甜叶菊提取物（甜度极高且不供能）作为甜味剂； （3）发酵过程中控制微量氧气供给比完全无氧发酵能产生更丰富的酯类香气物质，还可产生具有抑菌作用的细菌素。 下列分析错误的是（ ） A. 乳酸菌大量繁殖发生在主发酵过程 B. 高甜度甜叶菊提取物不供能的原因可能是人体缺乏相应的酶 C. 微量氧气可促进乳酸菌进行有氧呼吸产生乳酸 D. 产生的乳酸是初生代谢物，而产生的细菌素属于次生代谢物 微生物培养及计数 考点2 一、选择题 1．（2026·辽宁省沈阳市·一模）养殖塘中微囊藻过多时，虾会因微囊藻毒素（MCs，一种含氮化合物）在其肠道积累过多而死亡。研究者欲从虾的肠道中筛选出能降解MCs的细菌，作为其饲料添加剂。下列叙述错误的是（ ） A. 宜选择发生微囊藻水华的养殖塘中的虾用于筛选 B. 筛选时所用培养基应以MCs作为唯一氮源 C. 用细菌计数板计数可研究该降解菌的生长规律 D. 在通气、振荡条件下培养更利于增加降解菌数量 2．（2026·黑龙江省哈尔滨市南岗区第三中学·一模）幽门螺杆菌主要寄生在人体胃黏膜，可引起慢性胃炎、胃溃疡等疾病，在人体的胃中依靠其合成的脲酶分解尿素产生氨，在菌体周围形成弱碱性微环境，中和胃酸，保护细菌免受胃酸的侵蚀。欲提取某慢性胃炎患者的胃液并获得该菌的纯培养物，下列有关操作正确的是（ ） A. 为防止杂菌污染，配制培养基时必须在酒精灯火焰附近进行操作 B. 可配制以尿素为唯一氮源的选择培养基用于幽门螺杆菌的分离与纯化 C. 利用平板划线法不仅可以获得该菌单菌落还能对菌落计数以估计活菌数 D. 因幽门螺杆菌可生活在胃中，故将培养基pH调节至酸性有利于其培养 3．（2026·黑龙江省双鸭山市第一中学·一模）黄曲霉毒素（C17H12O7）是霉菌产生的一类真菌毒素，是各种储备粮食中的主要污染物，对健康危害较大。部分食品制作过程中的常见微生物可降解其毒性。科研人员按照如图所示的流程分离发霉粮食中的黄曲霉毒素分解菌。下列分析错误的是（ ） A. 若与定容时稀释倍数相同，则a为2.7 B. 振荡可使发霉粮食中的微生物均匀分布在无菌水中 C. 图示培养基一定是以黄曲霉毒素为唯一碳源 D. 图示培养基的菌落中，A菌落应是目的菌落 4．（2026·吉林省延边朝鲜族自治州·一模）火龙果在常温下极易腐败变质，产生醋味。可从火龙果上筛选优质醋酸菌种，用于火龙果深加工，筛选过程如下图。下列叙述正确的是（） A. “富集培养基”为液体培养基，培养时需振荡培养 B. 筛选步骤中培养基中添加的作用是提供碳源和无机盐 C. 醋酸达到一定量会抑制醋酸菌的活性，因此要测定菌株的醋酸耐受性 D. 在菌株鉴定时，添加革兰氏染色剂的培养基属于选择培养基 考点3 发酵工程 一、选择题 1．（2026·内蒙古鄂尔多斯市·一模）科研人员为实现咖啡渣资源化利用，开发出一款咖啡风味精酿啤酒，生产流程为：麦芽+咖啡渣→粉碎→糖化→过滤→蒸煮→主发酵→后发酵→消毒→终止。图为发酵过程中酒精度的变化情况。下列叙述正确的是（　　） 注：标有不同字母的数据之间存在显著差异，标有相同字母的数据之间无显著差异；酒精度>5.2%vol时达到国家优级标准。 A. 糖化是让淀粉分解形成糖浆，蒸煮能够使酶失活并对糖浆灭菌 B. 后发酵阶段完成酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代谢物的生成 C. 随发酵天数的增加，酒精的产生速率逐渐上升 D. 若用于实际生产，图中35天为最佳发酵天数 2．（2026·黑龙江省齐齐哈尔市·一模）味精是重要的调味品，其主要成分是谷氨酸钠，由谷氨酸棒状杆菌发酵产生谷氨酸后，经中和处理后获得，生产过程如图所示。下列叙述错误的是（　　） A. 性状优良的菌种可通过诱变育种或基因工程育种获得 B. 培养基配制时需要添加氮源，接种前必须经过灭菌处理 C. 发酵罐内发酵过程中要控制pH为中性或弱碱性条件 D. 发酵完成后采用过滤、沉淀、干燥等方法可获得谷氨酸 植物细胞工程 考点4 1、 选择题 1．（2026·内蒙古呼和浩特市·一模）显齿蛇葡萄有“黄酮之王”之称，其产生的黄酮类化合物可入药。下图为通过植物细胞工程获得黄酮类化合物的过程示意图，有关说法正确的是（　　） A. 过程①要用酒精和次氯酸钠溶液对幼叶进行灭菌 B. 过程②③可以选择相同的培养基进行诱导培养 C. 经PEG诱导后产生的植株丁可能发生染色体数目变异 D. 过程⑤的目的是提高单个细胞中黄酮类化合物的含量 2．（2026·内蒙古鄂尔多斯市·一模）黄酮属于酚类化合物，是多种中药材的主要活性成分，图为两条生产黄酮的技术路径。下列叙述正确的是（　　） A. 黄酮由植物自身生命活动产生，属于初生代谢物 B. 外植体使用酒精和次氯酸钠消毒后立即用蒸馏水冲洗 C. 实施路径二时可将X分散为单个细胞或细胞团进行培养 D. ①②③④过程所需培养基质中均需加入蔗糖等能源物质 3．（2026·辽宁省沈阳市·一模）植物细胞工程技术可用于植物新品种的培育。下列叙述正确的是（ ） A. 利用茎尖组织培养获得的脱毒草莓植株需进行病毒接种实验 B. 利用单倍体育种获得的玉米植株，其隐性性状容易显现 C. 再分化形成的愈伤组织经射线处理可获得性状优良的新品种 D. 白菜和甘蓝的体细胞在高Ca2+-高pH溶液中可直接融合为杂种细胞 4．（2026·东北三省·一模）白菜（2n=20）具有鲜嫩的风味，甘蓝（2n=18）具备抗病、耐寒等优良性状。通过细胞工程可将二者性状结合培育出白菜-甘蓝植株，其制备流程如图所示。下列叙述正确的是（ ） A. ①需用解离的方法去除细胞壁，②可选用PEG作为原生质体的促融剂 B. ③需借助荧光显微镜观察，通过显微操作仪筛选并留取显示单色荧光的细胞 C. 若杂种植株风味不如白菜，与亲本白菜回交可增强后代来自白菜的优良性状 D. 白菜-甘蓝与亲本回交得到的子代植株是异源六倍体，可以通过有性生殖繁殖 5．（2026·黑龙江省哈尔滨市南岗区第三中学·一模）“菘油1号”是将菘蓝与甘蓝型油菜的体细胞进行杂交培育而成的药食同源蔬菜，培育过程如图所示。其中紫外线照射能随机破坏细胞核中染色体结构，使其发生断裂、易位、染色体消除等，使细胞不再持续分裂；碘乙酰胺使细胞质中的某些酶失活，抑制细胞分裂，下列关于该培育过程的叙述，错误的是（ ） A. 需在低渗溶液中利用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁，获得原生质体 B. 经过上述体细胞杂交处理后，杂种植物主要保留菘蓝的核基因组，甘蓝型油菜的质基因组 C. 可采用灭活仙台病毒促进细胞膜上糖蛋白的相互识别，使得膜上脂质蛋白质重新排列，植物原生质体融合 D. 获得的“菘油1号”富含抗病毒成分，该类有效成分不是植物基本的生命活动所必需的产物 6．（2026·黑龙江省双鸭山市第一中学·一模） 川西獐牙菜的代谢产物獐牙菜苦苷和龙胆苦苷具有治疗黄疸性肝炎的功能，如图是科研人员利用体细胞杂交等技术实现药效成分的工厂化生产示意图。下列相关叙述错误的是（　　） 注：杂种细胞中含有的染色体大部分为柴胡染色体 A. ①过程可用盐酸和酒精配制的解离液替代纤维素酶和果胶酶 B. ②过程融合产生的杂种细胞一定含有合成獐牙菜苦苷的基因 C. ③过程的培养基中添加细胞分裂素与生长素的比值为1 D. ④过程处理的主要目的是使原生质体发生基因突变 动物细胞工程 考点5 一、选择题 1．（2026·内蒙古呼和浩特市·一模）黑色素瘤细胞可通过细胞表面的PD-L1与细胞毒性T细胞表面的PD-1结合抑制其免疫活性，实现免疫逃逸。免疫检查点疗法治疗肿瘤的机理是利用单克隆抗体阻断PD-L1与PD-1的结合，恢复细胞毒性T细胞的活性，下列有关该原理的分析错误的是（　　） A. PD-L1与PD-1的结合体现细胞间的信息交流 B. 肿瘤细胞免疫逃逸表明患者的免疫监视功能减弱 C. 单克隆抗体的制备过程至少需进行两次筛选 D. 化疗药物与PD-1的单克隆抗体结合可实现精准治疗 2．（2026·辽宁省沈阳市·一模）将牛的精子注入去核的卵母细胞中，而后激活重组细胞使其发育到囊胚期，从中分离出某些细胞，作为孤雄单倍体干细胞（b-haSCs）。下列叙述错误的是（ ） A. 该过程体现了精子细胞核的全能性 B. 上述的卵母细胞应处于MII期 C. b-haSCs的核基因与精子相同 D. 分离时应选取囊胚的内细胞团 3.（2026·吉林省长春市·一模）研究者将M病毒膜蛋白注射小鼠，分离小鼠脾细胞并将其与S细胞融合，通过筛选获得单个稳定分泌单克隆抗体的杂交瘤细胞。下列相关叙述正确的是（ ） A. 用完全培养液培养M病毒，通过离心可获得膜蛋白作为抗原 B. 可用M病毒膜蛋白多次免疫小鼠，以获得更多的浆细胞 C. S细胞应具备产生抗体和无限增殖能力 D. 体外培养单个杂交瘤细胞获得大量抗体体现了细胞的全能性 4．（2026·黑龙江省哈尔滨市南岗区第三中学·一模）良种山羊种群的繁衍常采用体外受精、胚胎分割和胚胎移植等技术。下列说法正确的是（ ） A. 将囊胚的滋养层细胞均等分割可提高切割后胚胎的成活率 B. 从雌羊卵巢中获取的卵母细胞可直接与获能精子完成体外受精 C. 用含肝素的获能液处理精子，保证精子获得完成受精作用的能力 D. 胚胎移植前用免疫抑制剂处理受体母羊，降低它对移入胚胎的免疫排斥反应 5．（2026·内蒙古鄂尔多斯市·一模） 为拯救濒危物种，科学家进行异种体细胞核移植研究。将牛桑葚胚细胞作为供核细胞，分别移植到羊、水牛和田鼠的去核卵母细胞中，结果发现只有牛—羊和牛—水牛之间的异种重构胚体外培养可以发育到囊胚。下列叙述错误的是（　　） A. 牛—田鼠重构胚不能发育可能是因为牛与田鼠的亲缘关系较远 B. 通常取囊胚期内细胞团细胞对异种重构胚进行DNA分析 C. 异种重构胚可能含有来自供体细胞和受体细胞的两种线粒体 D. 进行胚胎移植前，通常不需要对供体和受体进行免疫检查 6．（2026·黑龙江省双鸭山市第一中学·一模）归巢效应解释了通过静脉输注干细胞可以对受损部位进行修复的科学原理。下列现象中，与该效应类似的是（ ） A. 一些病原体被树突状细胞等抗原呈递细胞摄取 B. 抗体—药物偶联物实现对肿瘤细胞的选择性杀伤 C. 神经元通过主动运输吸收K⁺、排出Na⁺ D. 在真核细胞的线粒体基质和内膜发生有氧呼吸 7．（2026·东北三省·一模）下列有关哺乳动物胚胎发育和胚胎工程的叙述正确的是（ ） A. 卵裂期胚胎中细胞数目和胚胎总体积均有所增加 B. 哺乳动物体外受精后的早期胚胎需培养至孵化阶段再进行胚胎移植 C. 试管婴儿技术主要包括体外受精、早期胚胎培养和胚胎移植技术 D. 利用胚胎分割技术可获得基因型完全相同的胚胎，属于有性繁殖 8．（2026·黑龙江省齐齐哈尔市·一模）胚挽救技术就是在胚发育早期，将胚从植物母体中取出，置于人工培养基上进行培养，模拟胚在母体内的发育环境，提供其生长所需的营养物质和激素等，使胚能够继续发育成完整的植株。主要用于克服植物远缘杂交障碍、挽救杂种胚的发育。下列相关叙述正确的是（　　） A. 胚在培养基上发育成完整个体，体现了植物细胞的全能性 B. 胚早期发育不需要光照，因为光照会影响愈伤组织的生长 C. 胚挽救技术需要在无菌环境中进行，胚也要先灭菌再培养 D. 在胚的人工培养过程中，细胞只进行有丝分裂，不进行减数分裂 9．（2026·黑龙江省齐齐哈尔市·一模） HER2（人表皮生长因子受体）参与调控细胞正常的分裂和生长。若HER2基因发生突变而过量表达，会导致细胞疯狂增殖，从而导致HER2阳性乳腺癌。通过如图所示方法生产的单克隆抗体可以阻断HER2与生长因子结合，并诱导吞噬细胞裂解癌细胞。下列叙述正确的是（　　） A. HER2基因可能属于原癌基因 B. 给小鼠注射的抗原A可以是HER2 C. 第一次筛选出的细胞既能产生特定抗体，又能无限增殖 D. 此方法获得的抗体A直接用于人体可能引起特异性免疫反应 10．（2026·东北三省·一模） 生物反应器是一种对生物有机体进行可控培养，以生产某种产品或进行特定反应的装置，其工作流程如图所示。也可向其中添加直径60~250μm的微载体以优化培养效果。下列叙述正确的是（ ） A. 生物反应器可用于培养动物细胞，培养前需用胰蛋白酶处理动物组织 B. 图中①②均为灭菌处理，液体培养基采用高压蒸汽灭菌，气体则用紫外线灭菌 C. ③控制的环境条件包括温度、氧气、营养物质浓度、pH等 D. 若培养的动物细胞为贴壁生长型，添加微载体可为细胞提供附着位点 11．（2026·辽宁省沈阳市·一模）培养足量的圆形软骨细胞是构建软骨组织的基础，其贴壁培养和悬浮培养的部分结果如图。其中贴壁培养的软骨细胞逐渐变为长梭形，悬浮培养的软骨细胞保持圆形并形成细胞团块。下列叙述正确的是（ ） A. 两种方式均需5%CO2来刺激细胞呼吸为增殖供能 B. 两种方式进行传代培养时均用酶处理后再离心收集细胞 C. 与悬浮培养相比，贴壁培养更有利于快速构建软骨组织 D. 随时间延长，P0和P4软骨细胞的增殖速率均先增大后减小 12．（2026·内蒙古鄂尔多斯市·一模）科研人员为高效检测食品中的有毒物质苏丹红Ⅰ，构建了抗苏丹红Ⅰ和吖啶酯的双特异性抗体，其中吖啶酯是一种能在特定条件下发光的物质。检测时，先将适量双特异性抗体、待测样品、吖啶酯加入固定了苏丹红Ⅰ的96孔板中，一段时间后洗去游离的物质，提供发光条件并检测发光强度。下图表示制备双特异性抗体的部分流程。下列叙述正确的是（　　） A. 过程①可采用电刺激、Ca2+载体、乙醇、蛋白酶合成抑制剂等处理 B. 抗苏丹红Ⅰ杂交瘤细胞在②过程的选择培养基上可以正常生长 C. 通过③可筛选出能分泌双特异性抗体的杂交瘤细胞 D. 待测样品中苏丹红Ⅰ含量越高，最终检测到的发光强度越低 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题11 发酵工程和细胞工程 传统发酵工程 考点1 题号 1 2 答案 B C 微生物培养及计数 考点2 题号 1 2 3 4 答案 D B CD AC 考点3 发酵工程 题号 1 2 答案 A D 植物细胞工程 考点4 题号 1 2 3 4 5 6 答案 C C B C ABC ABD 动物细胞工程 考点5 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 D A B C B B C D ABD ACD 题号 11 12 答案 BD CD 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题11 发酵工程和细胞工程 5大考点概览 考点01 传统发酵技术 考点02 微生物培养及计数 考点03 发酵工程 考点04 植物细胞工程 考点05 动物细胞工程 传统发酵工程 考点1 1．（2026·黑龙江省双鸭山市第一中学·一模）甘蔗原醋是近些年来开发的新型食用果醋，汁液透亮、酸味浓郁，具有调节肠胃功能、预防高血压及高血脂症等功效，在我国传统中医书中均有记载，具有很高的药用和保健价值。下列有关叙述正确的是（　　） A. LB型醋酸菌在缺少糖源和O2充足时，可直接将乙醇转化为乙酸 B. 果醋发酵时，利用糖源需要打开通气阀释放产物CO2，若利用酒精则不需要打开通气阀 C. 发酵①和②过程中，只有醋酸菌的代谢产物会使发酵液的pH值降低 D. ①和②发酵条件不同，①为厌氧发酵，②为需氧发酵，果酒制好后直接通入无菌空气即可制醋 【答案】B 【解析】A、LB型醋酸菌在缺少糖源和O2充足时，可将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸，LB型醋酸菌是好氧菌，A错误； B、果醋发酵时若利用糖源需要打开通气阀释放产物CO2，若利用酒精则没有二氧化碳产生，不需要打开通气阀，B正确； C、发酵①和②过程中，前者微生物是酵母菌，该过程中有二氧化碳产生，后者微生物是醋酸菌，有醋酸产生，二者均会使培养液pH值降低，即酵母菌和醋酸菌的代谢产物都会使发酵液的pH值降低，C错误； D、①和②发酵条件不同，①为厌氧发酵，②为需氧发酵，果酒制好后除需要通入无菌空气，还需升高温度才能制醋，D错误。 2．（2026·东北三省·一模）某团队开发低糖发酵玫瑰酱，其部分工艺与发现如下： （1）接种乳酸菌进行主发酵； （2）添加甜叶菊提取物（甜度极高且不供能）作为甜味剂； （3）发酵过程中控制微量氧气供给比完全无氧发酵能产生更丰富的酯类香气物质，还可产生具有抑菌作用的细菌素。 下列分析错误的是（ ） A. 乳酸菌大量繁殖发生在主发酵过程 B. 高甜度甜叶菊提取物不供能的原因可能是人体缺乏相应的酶 C. 微量氧气可促进乳酸菌进行有氧呼吸产生乳酸 D. 产生的乳酸是初生代谢物，而产生的细菌素属于次生代谢物 【答案】C 【解析】A、主发酵阶段接种乳酸菌后发酵条件适宜，乳酸菌会大量增殖，为后续发酵提供足够的发酵菌种，A正确； B、细胞代谢过程中物质的分解需要相应酶的催化，人体缺乏分解甜叶菊提取物的酶，因此无法将其分解为可参与呼吸作用的底物，不能为人体供能，B正确； C、乳酸菌是厌氧型微生物，只能进行无氧呼吸产生乳酸，氧气会抑制乳酸菌的无氧呼吸，乳酸菌无法进行有氧呼吸，C错误； D、初生代谢物是微生物生长和繁殖所必需的物质，乳酸是乳酸菌呼吸作用的产物，属于初生代谢物；次生代谢物是微生物生长到一定阶段产生的、并非微生物生长繁殖必需的物质，细菌素是具有抑菌作用的产物，属于次生代谢物，D正确。 故选C。 微生物培养及计数 考点2 一、选择题 1．（2026·辽宁省沈阳市·一模）养殖塘中微囊藻过多时，虾会因微囊藻毒素（MCs，一种含氮化合物）在其肠道积累过多而死亡。研究者欲从虾的肠道中筛选出能降解MCs的细菌，作为其饲料添加剂。下列叙述错误的是（ ） A. 宜选择发生微囊藻水华的养殖塘中的虾用于筛选 B. 筛选时所用培养基应以MCs作为唯一氮源 C. 用细菌计数板计数可研究该降解菌的生长规律 D. 在通气、振荡条件下培养更利于增加降解菌数量 【答案】D 【解析】A、发生微囊藻水华的养殖塘中MCs浓度高，虾肠道内更可能富集能降解MCs的细菌，故选择该环境样本符合筛选目的，A正确； B、MCs为含氮化合物，以MCs作为唯一氮源的培养基可筛选出能利用该物质作为氮源的降解菌，B正确； C、细菌计数板可通过直接计数法测定菌体数量，结合培养时间绘制生长曲线，可研究降解菌的生长规律，C正确； D、虾肠道为厌氧环境，目标降解菌可能为厌氧或兼性厌氧菌。通气、振荡培养会提高溶氧量，可能抑制厌氧菌生长，反而不利于其数量增加，D错误。 故选D。 2．（2026·黑龙江省哈尔滨市南岗区第三中学·一模）幽门螺杆菌主要寄生在人体胃黏膜，可引起慢性胃炎、胃溃疡等疾病，在人体的胃中依靠其合成的脲酶分解尿素产生氨，在菌体周围形成弱碱性微环境，中和胃酸，保护细菌免受胃酸的侵蚀。欲提取某慢性胃炎患者的胃液并获得该菌的纯培养物，下列有关操作正确的是（ ） A. 为防止杂菌污染，配制培养基时必须在酒精灯火焰附近进行操作 B. 可配制以尿素为唯一氮源的选择培养基用于幽门螺杆菌的分离与纯化 C. 利用平板划线法不仅可以获得该菌单菌落还能对菌落计数以估计活菌数 D. 因幽门螺杆菌可生活在胃中，故将培养基pH调节至酸性有利于其培养 【答案】B 【解析】A、配制培养基时无需在酒精灯火焰附近操作，培养基配制完成后先进行高压蒸汽灭菌，倒平板、接种等灭菌后的操作需要在酒精灯火焰旁的无菌区域进行，以防止杂菌污染，A错误； B、幽门螺杆菌可合成脲酶分解尿素获取氮源，配制以尿素为唯一氮源的选择培养基时，无法利用尿素的杂菌不能生长，仅幽门螺杆菌等可分解尿素的微生物能存活，因此可用于幽门螺杆菌的分离与纯化，B正确； C、平板划线法可通过连续划线获得单菌落，但无法用于活菌计数，对活菌计数常采用稀释涂布平板法，C错误； D、幽门螺杆菌本身适宜在弱碱性环境生存，其能在胃中生存是因为分解尿素产生氨，在菌体周围形成弱碱性微环境中和胃酸，若将培养基pH调为酸性，会抑制幽门螺杆菌的生长，不利于其培养，D错误。 故选B。 3．（2026·黑龙江省双鸭山市第一中学·一模）黄曲霉毒素（C17H12O7）是霉菌产生的一类真菌毒素，是各种储备粮食中的主要污染物，对健康危害较大。部分食品制作过程中的常见微生物可降解其毒性。科研人员按照如图所示的流程分离发霉粮食中的黄曲霉毒素分解菌。下列分析错误的是（ ） A. 若与定容时稀释倍数相同，则a为2.7 B. 振荡可使发霉粮食中的微生物均匀分布在无菌水中 C. 图示培养基一定是以黄曲霉毒素为唯一碳源 D. 图示培养基的菌落中，A菌落应是目的菌落 【答案】CD 【解析】A、试管中每次定容时稀释倍数相同（稀释10倍），向试管中滴加0.3mL，故a为2.7，A正确； B、振荡可使发霉粮食中的微生物均匀分布在无菌水中，B正确； C、培养基上B、D菌落没有降解圈，说明图示培养基可能不是以黄曲霉毒素为唯一碳源，C错误； D、图示E菌落直径与降解圈直径比值最大，故E菌落应是目的菌落，D错误。 故选CD。 4．（2026·吉林省延边朝鲜族自治州·一模）火龙果在常温下极易腐败变质，产生醋味。可从火龙果上筛选优质醋酸菌种，用于火龙果深加工，筛选过程如下图。下列叙述正确的是（） A. “富集培养基”为液体培养基，培养时需振荡培养 B. 筛选步骤中培养基中添加的作用是提供碳源和无机盐 C. 醋酸达到一定量会抑制醋酸菌的活性，因此要测定菌株的醋酸耐受性 D. 在菌株鉴定时，添加革兰氏染色剂的培养基属于选择培养基 【答案】AC 【解析】A、“富集培养基”为液体培养基，培养时振荡培养可以增加培养液中的溶氧量，同时使醋酸菌种与营养物质充分接触，从而提高菌种的浓度，A正确； B、筛选步骤中培养基中添加CaCO₃的主要作用是中和醋酸产生的酸性环境，使菌落周围出现透明圈，便于筛选出产醋酸的菌株，而非主要提供碳源和无机盐，B错误； C、醋酸达到一定量会抑制醋酸菌的活性，因此需要测定菌株的醋酸耐受性，以筛选出适合工业生产的高产菌株，C正确； D、在菌株鉴定时，添加革兰氏染色剂的培养基属于鉴别培养基，而非选择培养基，其作用是通过染色反应区分不同的菌株，D错误。 故选AC。 考点3 发酵工程 一、选择题 1．（2026·内蒙古鄂尔多斯市·一模）科研人员为实现咖啡渣资源化利用，开发出一款咖啡风味精酿啤酒，生产流程为：麦芽+咖啡渣→粉碎→糖化→过滤→蒸煮→主发酵→后发酵→消毒→终止。图为发酵过程中酒精度的变化情况。下列叙述正确的是（　　） 注：标有不同字母的数据之间存在显著差异，标有相同字母的数据之间无显著差异；酒精度>5.2%vol时达到国家优级标准。 A. 糖化是让淀粉分解形成糖浆，蒸煮能够使酶失活并对糖浆灭菌 B. 后发酵阶段完成酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代谢物的生成 C. 随发酵天数的增加，酒精的产生速率逐渐上升 D. 若用于实际生产，图中35天为最佳发酵天数 【答案】A 【解析】A、糖化的作用是利用麦芽中的淀粉酶将淀粉分解为可发酵的糖浆；蒸煮通过高温使糖化相关酶失活，同时可以杀灭糖浆中的杂菌，起到灭菌作用，A正确； B、酵母菌繁殖、大部分糖的分解和代谢物的生成都是在主发酵阶段完成，后发酵仅用于残留糖转化、改善啤酒风味和澄清度，B错误； C、酒精产生速率指酒精含量的增加速率，不是酒精总量。随发酵进行，营养物质减少、酒精积累抑制酵母菌无氧呼吸，酒精产生速率逐渐下降，28~35天酒精度几乎不再增加，产生速率接近0，C错误； D、根据题意，标相同字母的数据无显著差异，28天和35天酒精度无显著差异，且均达到优级标准（酒精度>5.2%vol），从降低生产成本、缩短生产周期考虑，最佳发酵天数为28天，D错误。 2．（2026·黑龙江省齐齐哈尔市·一模）味精是重要的调味品，其主要成分是谷氨酸钠，由谷氨酸棒状杆菌发酵产生谷氨酸后，经中和处理后获得，生产过程如图所示。下列叙述错误的是（　　） A. 性状优良的菌种可通过诱变育种或基因工程育种获得 B. 培养基配制时需要添加氮源，接种前必须经过灭菌处理 C. 发酵罐内发酵过程中要控制pH为中性或弱碱性条件 D. 发酵完成后采用过滤、沉淀、干燥等方法可获得谷氨酸 【答案】D 【解析】A、性状优良的菌种可以通过诱变育种（如紫外线、化学试剂处理）或基因工程育种（定向改造基因）获得，A正确； B、谷氨酸棒状杆菌的生长需要氮源（用于合成蛋白质、核酸等），所以培养基需要添加氮源，同时，微生物培养基在接种前必须经过灭菌处理，避免杂菌污染，B正确； C、谷氨酸棒状杆菌在中性或弱碱性条件下才能大量合成谷氨酸，如果pH为酸性，它会积累谷氨酰胺和N-乙酰谷氨酰胺，C正确； D、谷氨酸是细胞代谢产物，发酵完成后，对细胞代谢产物可通过提取、分离和纯化措施来获得产品，而采用过滤、沉淀的方法只能将菌体分离和干燥，D错误。 植物细胞工程 考点4 1、 选择题 1．（2026·内蒙古呼和浩特市·一模）显齿蛇葡萄有“黄酮之王”之称，其产生的黄酮类化合物可入药。下图为通过植物细胞工程获得黄酮类化合物的过程示意图，有关说法正确的是（　　） A. 过程①要用酒精和次氯酸钠溶液对幼叶进行灭菌 B. 过程②③可以选择相同的培养基进行诱导培养 C. 经PEG诱导后产生的植株丁可能发生染色体数目变异 D. 过程⑤的目的是提高单个细胞中黄酮类化合物的含量 【答案】C 【解析】A、过程①是对幼叶（外植体）进行消毒，而非灭菌。灭菌会杀死外植体细胞，导致培养失败，A错误； B、②脱分化、③再分化过程需要的生长素、细胞分裂素比例不同，培养基成分不同，B错误； C、PEG诱导原生质体融合后，若两个原生质体融合得到植株丁，其染色体数目为原生质体的2倍，因此该过程可能发生染色体数目变异，C正确； D、过程⑤的目的是通过愈伤组织细胞增殖，增加细胞总数量，从而获得更多黄酮类化合物，不是提高单个细胞的黄酮含量，D错误。 2．（2026·内蒙古鄂尔多斯市·一模）黄酮属于酚类化合物，是多种中药材的主要活性成分，图为两条生产黄酮的技术路径。下列叙述正确的是（　　） A. 黄酮由植物自身生命活动产生，属于初生代谢物 B. 外植体使用酒精和次氯酸钠消毒后立即用蒸馏水冲洗 C. 实施路径二时可将X分散为单个细胞或细胞团进行培养 D. ①②③④过程所需培养基质中均需加入蔗糖等能源物质 【答案】C 【解析】A、初生代谢产物是植物生长发育必需的基础物质，黄酮是植物产生的非生长必需的活性酚类物质，属于次生代谢物，A错误； B、外植体消毒后，需要用无菌水冲洗去除残留消毒剂，蒸馏水无法保证无菌，不符合植物组织培养的无菌操作要求，B错误； C、图中X是外植体脱分化得到的愈伤组织，路径二为植物细胞培养生产黄酮，果胶酶可分解细胞间的胞间层，可将X分散为单个细胞或小细胞团，再进行振荡培养，该描述符合植物细胞培养的操作，C正确； D、过程③是脱毒苗发育为完整植株，完整植株可通过光合作用合成有机物，不需要培养基额外添加蔗糖作为能源物质，D错误。 3．（2026·辽宁省沈阳市·一模）植物细胞工程技术可用于植物新品种的培育。下列叙述正确的是（ ） A. 利用茎尖组织培养获得的脱毒草莓植株需进行病毒接种实验 B. 利用单倍体育种获得的玉米植株，其隐性性状容易显现 C. 再分化形成的愈伤组织经射线处理可获得性状优良的新品种 D. 白菜和甘蓝的体细胞在高Ca2+-高pH溶液中可直接融合为杂种细胞 【答案】B 【解析】A、利用植物组织培养技术，以植物茎尖等分生区为实验材料可培育出脱毒苗，该方法利用了植物顶端分生组织具有带毒少或无毒的特点，因此该方法获得的苗木具有不含或很少含病毒，称为脱毒苗，A错误； B、单倍体育种需经花药离体培养获得单倍体植株，单倍体植株高度不育且需秋水仙素加倍才能获得纯合二倍体，此时隐性性状因纯合而显现，B正确； C、愈伤组织是脱分化形成的未分化细胞团，再分化会形成根或芽等器官；射线诱变应在愈伤组织阶段进行，以诱导基因突变，而非再分化后，C错误； D、体细胞杂交需先去除细胞壁获得原生质体，再在高Ca²⁺-高pH溶液诱导下融合，并非体细胞直接融合，D错误； 故选B。 4．（2026·东北三省·一模）白菜（2n=20）具有鲜嫩的风味，甘蓝（2n=18）具备抗病、耐寒等优良性状。通过细胞工程可将二者性状结合培育出白菜-甘蓝植株，其制备流程如图所示。下列叙述正确的是（ ） A. ①需用解离的方法去除细胞壁，②可选用PEG作为原生质体的促融剂 B. ③需借助荧光显微镜观察，通过显微操作仪筛选并留取显示单色荧光的细胞 C. 若杂种植株风味不如白菜，与亲本白菜回交可增强后代来自白菜的优良性状 D. 白菜-甘蓝与亲本回交得到的子代植株是异源六倍体，可以通过有性生殖繁殖 【答案】C 【解析】A、过程①去除细胞壁需要用纤维素酶和果胶酶，解离（盐酸酒精处理）会杀死细胞，不能用于原生质体制备，②可选用PEG作为原生质体的促融剂，A错误； B、需要筛选的是白菜和甘蓝融合的杂种原生质体，白菜原生质体带绿色荧光、甘蓝带红色荧光，因此杂种细胞应同时显示两种荧光，需要留取双荧光细胞，B错误； C、若杂种植株风味（白菜优良性状）不足，与亲本白菜回交后，后代中白菜的基因占比会提高，可增强后代来自白菜的优良性状，C正确； D、白菜、甘蓝均为二倍体，体细胞杂交得到的白菜-甘蓝是异源四倍体；其与二倍体亲本回交后，子代是异源三倍体，异源三倍体减数分裂时染色体联会紊乱，无法通过有性生殖正常繁殖，D错误。 故选C。 5．（2026·黑龙江省哈尔滨市南岗区第三中学·一模）“菘油1号”是将菘蓝与甘蓝型油菜的体细胞进行杂交培育而成的药食同源蔬菜，培育过程如图所示。其中紫外线照射能随机破坏细胞核中染色体结构，使其发生断裂、易位、染色体消除等，使细胞不再持续分裂；碘乙酰胺使细胞质中的某些酶失活，抑制细胞分裂，下列关于该培育过程的叙述，错误的是（ ） A. 需在低渗溶液中利用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁，获得原生质体 B. 经过上述体细胞杂交处理后，杂种植物主要保留菘蓝的核基因组，甘蓝型油菜的质基因组 C. 可采用灭活仙台病毒促进细胞膜上糖蛋白的相互识别，使得膜上脂质蛋白质重新排列，植物原生质体融合 D. 获得的“菘油1号”富含抗病毒成分，该类有效成分不是植物基本的生命活动所必需的产物 【答案】ABC 【解析】A、原生质体无细胞壁保护，若在低渗溶液中会大量吸水涨破。因此，去除细胞壁的操作应在等渗或高渗溶液中进行，以维持原生质体的形态和活性，A错误； B、题干中，紫外线照射菘蓝原生质体，破坏其细胞核中染色体结构，导致菘蓝的核基因组无法正常分裂和遗传；碘乙酰胺处理甘蓝型油菜原生质体，使细胞质中酶失活，抑制细胞分裂。因此，杂种细胞的核主要来自甘蓝型油菜，质主要来自菘蓝，B错误； C、灭活仙台病毒是动物细胞融合的诱导剂，植物原生质体融合常用的诱导方法是PEG（聚乙二醇）融合法、电融合法等，不使用灭活仙台病毒，C错误； D、抗病毒成分属于植物次生代谢产物，这类产物并非植物生长、发育、繁殖等基本生命活动所必需，而是植物适应环境、防御胁迫的特殊产物，D正确。 故选ABC。 6．（2026·黑龙江省双鸭山市第一中学·一模） 川西獐牙菜的代谢产物獐牙菜苦苷和龙胆苦苷具有治疗黄疸性肝炎的功能，如图是科研人员利用体细胞杂交等技术实现药效成分的工厂化生产示意图。下列相关叙述错误的是（　　） 注：杂种细胞中含有的染色体大部分为柴胡染色体 A. ①过程可用盐酸和酒精配制的解离液替代纤维素酶和果胶酶 B. ②过程融合产生的杂种细胞一定含有合成獐牙菜苦苷的基因 C. ③过程的培养基中添加细胞分裂素与生长素的比值为1 D. ④过程处理的主要目的是使原生质体发生基因突变 【答案】ABD 【解析】A、用解离液解离的目的是使植物细胞变得松散，①过程是去除细胞壁，不能用解离液替代纤维素酶和果胶酶，A错误； B、图中④过程紫外线照射的主要目的是使川西獐牙菜的染色体发生丢失，而染色体丢失是随机的，故②过程产生的杂种细胞中不一定含有獐牙菜苦苷基因，B错误 C、③过程培育的是愈伤组织，培养基中添加的细胞分裂素与生长素的比值为1，有利于愈伤组织的产生，C正确； D、④过程紫外线照射的主要目的是使川西獐牙菜的染色体发生丢失，D错误。 动物细胞工程 考点5 一、选择题 1．（2026·内蒙古呼和浩特市·一模）黑色素瘤细胞可通过细胞表面的PD-L1与细胞毒性T细胞表面的PD-1结合抑制其免疫活性，实现免疫逃逸。免疫检查点疗法治疗肿瘤的机理是利用单克隆抗体阻断PD-L1与PD-1的结合，恢复细胞毒性T细胞的活性，下列有关该原理的分析错误的是（　　） A. PD-L1与PD-1的结合体现细胞间的信息交流 B. 肿瘤细胞免疫逃逸表明患者的免疫监视功能减弱 C. 单克隆抗体的制备过程至少需进行两次筛选 D. 化疗药物与PD-1的单克隆抗体结合可实现精准治疗 【答案】D 【解析】A、PD-L1是黑色素瘤细胞膜表面的蛋白质，PD-1是细胞毒性T细胞膜表面的蛋白质，二者通过细胞膜直接接触实现信息传递，体现了细胞间的信息交流，A正确； B、免疫系统的免疫监视功能可识别并清除突变的肿瘤细胞，肿瘤细胞能够实现免疫逃逸，说明患者免疫监视功能减弱，无法正常清除肿瘤细胞，B正确； C、单克隆抗体制备过程中，第一次需用选择培养基筛选出杂交瘤细胞，第二次需通过克隆化培养和抗体检测，筛选出能分泌所需特异性抗体的杂交瘤细胞，因此至少需要进行两次筛选，C正确； D、PD-1是细胞毒性T细胞表面的蛋白，PD-1的单克隆抗体作用靶点是T细胞而非肿瘤细胞，将化疗药物与该抗体结合无法将药物精准导向肿瘤细胞，不能实现精准治疗，D错误。 2．（2026·辽宁省沈阳市·一模）将牛的精子注入去核的卵母细胞中，而后激活重组细胞使其发育到囊胚期，从中分离出某些细胞，作为孤雄单倍体干细胞（b-haSCs）。下列叙述错误的是（ ） A. 该过程体现了精子细胞核的全能性 B. 上述的卵母细胞应处于MII期 C. b-haSCs的核基因与精子相同 D. 分离时应选取囊胚的内细胞团 【答案】A 【解析】A、该过程通过精子细胞核在去核卵母细胞中发育成囊胚，未发育成完整个体或分化为各种细胞，没有体现细胞的全能性，A错误； B、核移植需选择处于MII期（减数第二次分裂中期）的卵母细胞，因其细胞质中含有促进核重编程的物质，B正确； C、孤雄单倍体干细胞（b - haSCs）是由精子的细胞核与去核卵母细胞结合后发育而来，其核基因来自精子，所以核基因与精子相同，C正确； D、囊胚期内细胞团（ICM）细胞具有发育全能性，是分离干细胞的来源，而滋养层细胞将分化为胎膜等结构，D正确。 故选A。 3.（2026·吉林省长春市·一模）研究者将M病毒膜蛋白注射小鼠，分离小鼠脾细胞并将其与S细胞融合，通过筛选获得单个稳定分泌单克隆抗体的杂交瘤细胞。下列相关叙述正确的是（ ） A. 用完全培养液培养M病毒，通过离心可获得膜蛋白作为抗原 B. 可用M病毒膜蛋白多次免疫小鼠，以获得更多的浆细胞 C. S细胞应具备产生抗体和无限增殖能力 D. 体外培养单个杂交瘤细胞获得大量抗体体现了细胞的全能性 【答案】B 【解析】单克隆抗体制备流程：先给小鼠注射特定抗原使之发生免疫反应，之后从小鼠脾脏中获取已经免疫的B淋巴细胞；诱导B细胞和骨髓瘤细胞融合，利用选择培养基筛选出杂交瘤细胞；进行抗体检测，筛选出能产生特定抗体的杂交瘤细胞；进行克隆化培养，即用培养基培养和注入小鼠腹腔中培养；最后从培养液或小鼠腹水中获取单克隆抗体。 【详解】A、M病毒必须寄生在活细胞中才能完成生命活动，故不能用动物细胞培养液培养M病毒，A错误； B、可用M病毒膜蛋白（抗原）多次免疫小鼠，以获得更多的能产生特异性抗体的浆细胞，B正确； C、S细胞不是杂交瘤细胞，具有无限繁殖的特点，不具有产生抗体的特点，C错误； D、体外培养单个杂交瘤细胞由于没有发育完整有机体或分化为任何细胞，因此不能体现细胞的全能性，D错误。 故选B。 4．（2026·黑龙江省哈尔滨市南岗区第三中学·一模）良种山羊种群的繁衍常采用体外受精、胚胎分割和胚胎移植等技术。下列说法正确的是（ ） A. 将囊胚的滋养层细胞均等分割可提高切割后胚胎的成活率 B. 从雌羊卵巢中获取的卵母细胞可直接与获能精子完成体外受精 C. 用含肝素的获能液处理精子，保证精子获得完成受精作用的能力 D. 胚胎移植前用免疫抑制剂处理受体母羊，降低它对移入胚胎的免疫排斥反应 【答案】C 【解析】A、胚胎分割时需要均等分割的是囊胚的内细胞团，内细胞团将来发育为胎儿的各种组织，分割不均会降低胚胎成活率，滋养层仅发育为胎膜和胎盘，无需均等分割，A错误； B、从雌羊卵巢中获取的卵母细胞尚未发育成熟，需要体外培养至减数第二次分裂中期，才具备与获能精子完成受精的能力，不能直接用于体外受精，B错误； C、精子必须经过获能处理才能完成受精作用，肝素是精子获能液的常见有效成分，可诱导精子获能，C正确； D、受体母羊对移入子宫的外来胚胎基本不发生免疫排斥反应，这是胚胎移植的天然生理学基础，无需使用免疫抑制剂处理，D错误。 故选C。 5．（2026·内蒙古鄂尔多斯市·一模） 为拯救濒危物种，科学家进行异种体细胞核移植研究。将牛桑葚胚细胞作为供核细胞，分别移植到羊、水牛和田鼠的去核卵母细胞中，结果发现只有牛—羊和牛—水牛之间的异种重构胚体外培养可以发育到囊胚。下列叙述错误的是（　　） A. 牛—田鼠重构胚不能发育可能是因为牛与田鼠的亲缘关系较远 B. 通常取囊胚期内细胞团细胞对异种重构胚进行DNA分析 C. 异种重构胚可能含有来自供体细胞和受体细胞的两种线粒体 D. 进行胚胎移植前，通常不需要对供体和受体进行免疫检查 【答案】B 【解析】A、牛与羊、水牛的亲缘关系更近，与田鼠亲缘关系更远，异种重构胚的发育能力与供核细胞和受体卵母细胞的亲缘关系远近相关，因此牛 — 田鼠重构胚不能发育至囊胚，可能是因为二者亲缘关系较远，A正确； B、囊胚期的内细胞团细胞将来会发育成胎儿的各种组织，若取其进行 DNA 分析，会破坏胚胎的正常发育。实际操作中，通常取囊胚期的滋养层细胞进行 DNA 分析，B错误； C、核移植时，供体细胞会带入少量细胞质，其中含线粒体，受体卵母细胞的细胞质中也含线粒体，因此重构胚可含有两种线粒体，C正确； D、在胚胎移植前，受体子宫对外来胚胎基本不发生免疫排斥反应，因此通常不需要对供体和受体进行免疫检查，D正确。 6．（2026·黑龙江省双鸭山市第一中学·一模）归巢效应解释了通过静脉输注干细胞可以对受损部位进行修复的科学原理。下列现象中，与该效应类似的是（ ） A. 一些病原体被树突状细胞等抗原呈递细胞摄取 B. 抗体—药物偶联物实现对肿瘤细胞的选择性杀伤 C. 神经元通过主动运输吸收K⁺、排出Na⁺ D. 在真核细胞的线粒体基质和内膜发生有氧呼吸 【答案】B 【解析】归巢效应可以解释静脉输注干细胞修复受损部位的原理，是指干细胞会到指定的部位，树突状细胞吞噬病原体并不会到指定部位，主动运输和细胞有氧呼吸这两个生理活动也不会到指定位置，都与归巢效应不同，ACD不符合题意；抗体—药物偶联物能够实现将药物输送到肿瘤细胞位置，实现对肿瘤细胞的选择性杀伤，B符合题意。 故选B。 7．（2026·东北三省·一模）下列有关哺乳动物胚胎发育和胚胎工程的叙述正确的是（ ） A. 卵裂期胚胎中细胞数目和胚胎总体积均有所增加 B. 哺乳动物体外受精后的早期胚胎需培养至孵化阶段再进行胚胎移植 C. 试管婴儿技术主要包括体外受精、早期胚胎培养和胚胎移植技术 D. 利用胚胎分割技术可获得基因型完全相同的胚胎，属于有性繁殖 【答案】C 【解析】A、卵裂期胚胎中细胞通过有丝分裂使数目不断增加，但胚胎被透明带包裹，总体积不增加甚至略有减小，并非有所增加，A错误； B、哺乳动物体外受精后的早期胚胎通常培养至桑椹胚或囊胚阶段即可进行胚胎移植，无需发育到孵化阶段，B错误； C、试管婴儿技术的核心流程为体外完成精卵结合（体外受精）、将受精卵培养至适宜阶段的早期胚胎、再将早期胚胎移入母体子宫完成后续发育，因此主要包括体外受精、早期胚胎培养和胚胎移植技术，C正确； D、利用胚胎分割技术获得的胚胎均来自同一个受精卵的有丝分裂，基因型完全相同，但该过程没有经过两性生殖细胞的结合，属于无性繁殖，不属于有性繁殖，D错误。 故选C。 8．（2026·黑龙江省齐齐哈尔市·一模）胚挽救技术就是在胚发育早期，将胚从植物母体中取出，置于人工培养基上进行培养，模拟胚在母体内的发育环境，提供其生长所需的营养物质和激素等，使胚能够继续发育成完整的植株。主要用于克服植物远缘杂交障碍、挽救杂种胚的发育。下列相关叙述正确的是（　　） A. 胚在培养基上发育成完整个体，体现了植物细胞的全能性 B. 胚早期发育不需要光照，因为光照会影响愈伤组织的生长 C. 胚挽救技术需要在无菌环境中进行，胚也要先灭菌再培养 D. 在胚的人工培养过程中，细胞只进行有丝分裂，不进行减数分裂 【答案】D 【解析】A、细胞的全能性是指细胞经分裂和分化后，仍具有产生完整有机体或分化成其他各种细胞的潜能和特性，胚是植物的幼体，胚发育为植株属于正常的生长发育过程，不体现细胞全能性，A错误； B、胚挽救过程是直接诱导胚发育为植株，不涉及脱分化形成愈伤组织的步骤，B错误； C、胚作为外植体只能进行消毒处理，灭菌会杀死胚的活细胞，导致培养失败，C错误； D、减数分裂仅发生在植物产生生殖细胞的阶段，胚发育为植株的过程中细胞仅通过有丝分裂增加细胞数目，不进行减数分裂，D正确。 9．（2026·黑龙江省齐齐哈尔市·一模） HER2（人表皮生长因子受体）参与调控细胞正常的分裂和生长。若HER2基因发生突变而过量表达，会导致细胞疯狂增殖，从而导致HER2阳性乳腺癌。通过如图所示方法生产的单克隆抗体可以阻断HER2与生长因子结合，并诱导吞噬细胞裂解癌细胞。下列叙述正确的是（　　） A. HER2基因可能属于原癌基因 B. 给小鼠注射的抗原A可以是HER2 C. 第一次筛选出的细胞既能产生特定抗体，又能无限增殖 D. 此方法获得的抗体A直接用于人体可能引起特异性免疫反应 【答案】ABD 【解析】A、原癌基因表达蛋白质是细胞正常的生长和增殖所必需的，这类基因一旦突变或过量表达导致相应蛋白质活性过强，就可能引发细胞癌变，因此HER2基因可能属于原癌基因，A正确； B、在单克隆抗体制备过程中，为获得抗HER2的抗体，通常会将‌HER2作为抗原注射到小鼠体内‌，激发免疫反应，使其脾脏中的B淋巴细胞产生特异性抗体，B正确；  C、融合后的细胞群体中包含多种类型，需通过HAT培养基进行第一次筛选，未融合的亲本细胞和融合的具有同种核的细胞都会死亡，只有融合的杂交瘤细胞才能生长，因此，第一次筛选出的细胞是能无限增殖的杂交瘤细胞，第二次筛选出的是能产生特定抗体的杂交瘤细胞，C错误； D、由小鼠细胞产生的单克隆抗体属于‌异源蛋白‌，若直接用于人体，可能被免疫系统识别为“外来物”，从而引发‌特异性免疫反应，D正确。 10．（2026·东北三省·一模） 生物反应器是一种对生物有机体进行可控培养，以生产某种产品或进行特定反应的装置，其工作流程如图所示。也可向其中添加直径60~250μm的微载体以优化培养效果。下列叙述正确的是（ ） A. 生物反应器可用于培养动物细胞，培养前需用胰蛋白酶处理动物组织 B. 图中①②均为灭菌处理，液体培养基采用高压蒸汽灭菌，气体则用紫外线灭菌 C. ③控制的环境条件包括温度、氧气、营养物质浓度、pH等 D. 若培养的动物细胞为贴壁生长型，添加微载体可为细胞提供附着位点 【答案】ACD 【解析】A、据题干信息可知，生物反应器可用于培养动物细胞，为了将组织分散成单个细胞以便在反应器中培养，通常需要使用胰蛋白酶或胶原蛋白酶来处理组织，A正确； B、气体通常通过过滤来除菌，B错误； C、若用生物反应器进行培养动物细胞，在动物细胞培养中，需要控制适宜的温度、pH、溶氧量，以及通过补料策略控制的营养物质浓度等，C正确； D、微载体体积小，具有很大的表面积与体积比，悬浮在培养液中，为贴壁细胞提供了大量的附着位点，从而在生物反应器中实现高密度培养，D正确。 故选ACD。 11．（2026·辽宁省沈阳市·一模）培养足量的圆形软骨细胞是构建软骨组织的基础，其贴壁培养和悬浮培养的部分结果如图。其中贴壁培养的软骨细胞逐渐变为长梭形，悬浮培养的软骨细胞保持圆形并形成细胞团块。下列叙述正确的是（ ） A. 两种方式均需5%CO2来刺激细胞呼吸为增殖供能 B. 两种方式进行传代培养时均用酶处理后再离心收集细胞 C. 与悬浮培养相比，贴壁培养更有利于快速构建软骨组织 D. 随时间延长，P0和P4软骨细胞的增殖速率均先增大后减小 【答案】BD 【解析】A、无论是贴壁培养，还是悬浮培养，CO2的作用均是维持培养液的pH的相对稳定，而非刺激细胞呼吸为增殖供能，A错误； B、贴壁培养的细胞需用胰蛋白酶处理后收集，而悬浮培养形成的细胞团块，为了后续传代常需蛋白酶分解以分散成单个细胞，再离心收集，B正确； C、贴壁培养的软骨细胞逐渐变为梭形，表现出一定程度的“成纤维样”去分化，不利于保持软骨细胞的圆形表型；而悬浮培养能帮助细胞维持圆形并形成团块，更有利于构建软骨组织，C错误； D、据图可知，无论是原代培养(P0)还是传代四代(P4)，都表现出了典型的“增殖速率先增大后减小”的生长曲线规律，D正确。 故选BD。 12．（2026·内蒙古鄂尔多斯市·一模）科研人员为高效检测食品中的有毒物质苏丹红Ⅰ，构建了抗苏丹红Ⅰ和吖啶酯的双特异性抗体，其中吖啶酯是一种能在特定条件下发光的物质。检测时，先将适量双特异性抗体、待测样品、吖啶酯加入固定了苏丹红Ⅰ的96孔板中，一段时间后洗去游离的物质，提供发光条件并检测发光强度。下图表示制备双特异性抗体的部分流程。下列叙述正确的是（　　） A. 过程①可采用电刺激、Ca2+载体、乙醇、蛋白酶合成抑制剂等处理 B. 抗苏丹红Ⅰ杂交瘤细胞在②过程的选择培养基上可以正常生长 C. 通过③可筛选出能分泌双特异性抗体的杂交瘤细胞 D. 待测样品中苏丹红Ⅰ含量越高，最终检测到的发光强度越低 【答案】CD 【解析】A、 ①是动物细胞融合过程，诱导动物细胞融合常用方法为物理法（电刺激）、化学法（聚乙二醇）、生物法（灭活病毒）。Ca2+载体、乙醇、蛋白酶合成抑制剂适用于激活重构胚，不是诱导动物细胞融合的试剂，A错误； B、 ②是选择培养基筛选阶段，该选择培养基的作用是淘汰未融合的亲本细胞、同种细胞融合的细胞，仅允许异种融合的杂交瘤生长，因此单独的抗苏丹红Ⅰ杂交瘤细胞无法在该培养基上正常生长，B错误； C、单克隆抗体制备需要两次筛选：②是第一次筛选，获得杂交瘤细胞；③是第二次筛选，通过专一抗体阳性检测，筛选出能分泌所需双特异性抗体的杂交瘤细胞，筛选后再注射到小鼠腹腔进行体内扩大培养，C正确； D、双特异性抗体可同时结合苏丹红Ⅰ和吖啶酯，孔板固定了苏丹红Ⅰ；若待测样品中苏丹红Ⅰ含量越高，会结合越多的双特异性抗体的苏丹红结合位点，导致能结合到孔板固定苏丹红上的双特异性抗体越少，最终结合在孔板上的吖啶酯越少，检测到的发光强度越低，D正确。 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $