第7章 第1节 物质在水中的溶解教案-2025-2026学年九年级化学沪教版下册

该教案聚焦物质在水中的溶解，涵盖溶液特征与组成、溶液与浊液区分、溶解能量变化及乳化现象。通过生活实例（糖水、盐水等）和高锰酸钾溶解趣味实验导入，搭建从宏观现象到微观本质的学习支架。 以分组实验和对比归纳为特色，五组分散实验、溶解能量变化实验及乳化对比实验培养科学探究与实践能力。微观模型演示助于理解溶解本质，体现科学思维，联系生活应用树立科学态度与责任，提升学生兴趣，便于教师突出重难点。

教学内容 第 7 章 第 1 节 物质在水中的溶解 课 型 新授课 时间分配 教师讲授时间 15 分钟 学生活动时间 30 分钟 教学目标 知识技能 认识溶解与溶液，掌握溶液均一、稳定特征，区分溶液、悬浊液、乳浊液，知道溶质、溶剂，了解溶解时能量变化与乳化现象 科学思维 通过实验对比、分类归纳，建立宏观 — 微观相结合的思维，理解溶液形成本质 探究实践 熟练完成分散实验、温度测量、乳化对比实验，规范观察、记录、分析 社会责任 了解溶液在生活、医疗、工农业中的应用，树立科学使用化学物质的意识 教学重难点 教学重点：溶液的特征与组成；溶解现象；溶液、悬浊液、乳浊液区分 教学难点：从微观理解溶解；溶解时能量变化；乳化原理与应用 教学资源 食盐、蔗糖、高锰酸钾、泥土、食用油、水、烧杯、试管、温度计、NaOH、NH₄NO₃、洗洁精、多媒体课件 教法设计 分组实验、对比归纳、问题驱动、情境教学、微观模型演示 教学反思 本节课实验充分、对比清晰，学生较好掌握溶液特征与组成。少数学生混淆乳化与溶解、溶质溶剂判断易错，后续加强对比与实例训练。 年 月 日 教学过程 （“三讲三不讲”：讲重点、难点，讲规律、拓展，讲易错、易漏、易混点；学生已会的不讲，学生自己能学会的不讲，讲了学生也不会的不讲） 主备栏 二次备课栏（手写） 一、情境导入：生活场景 + 趣味设问，激发探究（5 分钟） 生活实例展示 展示：糖水、盐水、消毒液、洗衣液、葡萄糖注射液、海水。 提问：这些液体有什么共同点？物质是怎样 “消失” 在水里的？ 趣味小实验 演示：高锰酸钾放入水中，水逐渐变均匀紫红色。 引出课题 今天学习：物质在水中的溶解，目标：认识溶解→区分溶液与浊液→了解能量变化→学习乳化应用。 二、探究一：物质在水中的分散现象（10 分钟） 分组对比实验（五组样品） 分别将食盐、蔗糖、高锰酸钾、泥土、食用油加入水中，振荡、静置，记录现象。 现象分类 均一透明、久置不分层：食盐、蔗糖、高锰酸钾 固体小颗粒悬浮、易沉降：泥土 小液滴分散、易分层：食用油 概念建立 溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一、稳定的混合物 悬浊液：固体小颗粒分散，不稳定、易沉降 乳浊液：小液滴分散，不稳定、易分层 易错强调 均一：各处性质完全相同；稳定：外界不变时不分层、不析出。 三、探究二：溶液的组成 —— 溶质与溶剂（7 分钟） 概念讲解 溶质：被溶解的物质（固、液、气均可） 溶剂：能溶解其他物质的物质（水是最常见溶剂） 判断练习 食盐水：溶质 NaCl，溶剂 H₂O 蔗糖水：溶质蔗糖，溶剂 H₂O 碘酒：溶质碘，溶剂酒精 规律总结 固体 / 气体 + 液体→液体为溶剂 液 + 液混合→量多为溶剂；有水→水一定是溶剂 微观解释 展示模型：蔗糖以分子、食盐以离子形式均匀分散到水分子间，所以均一稳定。 四、探究三：物质溶解时的能量变化（7 分钟） 提出问题 物质溶解时温度会改变吗？ 分组实验 测量 NaCl、NaOH、NH₄NO₃溶于水前后温度变化。 现象与结论 放热：NaOH、浓硫酸溶于水→温度升高 吸热：NH₄NO₃溶于水→温度降低 变化不大：NaCl、蔗糖溶于水→温度基本不变 微观简析 扩散过程吸热，水合过程放热；吸放热量不同，表现为升温或降温。 生活应用：发热包（溶解放热）、医用冰袋（溶解吸热）。 五、探究四：乳化现象与生活应用（5 分钟） 对比实验 油水 + 水：振荡仍分层 油水 + 洗洁精：振荡形成乳白色液体，稳定不分层 乳化原理 洗洁精使油分散成无数细小液滴，不聚成大油珠，这种作用叫乳化。 生活应用 洗洁精洗碗、洗发水洗头、洗衣液洗衣、化妆品乳化。 辨析 乳化形成的是乳浊液，不是溶液。 六、探究五：溶液的重要应用（3 分钟） 医疗：注射液、消毒液 农业：农药稀释、营养液 工业：电镀、印染、化学反应在溶液中更快 生活：饮料、调味品、清洁剂 总结：许多反应在溶液中进行更快、更充分。 七、课堂巩固：分层检测 + 纠错（5 分钟） 判断 溶液都是无色透明的（×） 均一稳定的液体一定是溶液（×，如水） 乳化与溶解原理相同（×） 简答 指出溶液中的溶质与溶剂；说明洗洁精去油污原理。 八、课堂小结（2 分钟） 分散体系：溶液（均一稳定）、悬浊液、乳浊液 溶液组成：溶质 + 溶剂；水是最常用溶剂 溶解能量：放热、吸热、基本不变 乳化：使油分散，用于洗涤 九、布置作业（1 分钟） 教材课后基础题 家庭实验：观察糖水、盐水、泥水、油水，记录现象 思考：为什么用热水溶解物质更快？ 知识结构或板书设计 7.1 物质在水中的溶解 一、分散体系 溶液：均一、稳定混合物（盐水、糖水） 悬浊液：固体颗粒，不稳定（泥水） 乳浊液：小液滴，不稳定（油水） 2、 溶液 组成：溶质（被溶）+ 溶剂（水最常见） 3、 溶解 能量变化：放热：NaOH；吸热：NH₄NO₃；基本不变：NaCl 四、乳化：洗洁精去油污（乳浊液） 作业内容 所需时量 批阅方式 1. 教材课后习题 2. 家庭分散现象观察记录 20分钟 全批 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $