专项题组特训——传统文化基础填空题-【金牌中考总复习】2026年中考化学总复习

 专项题组特训 金牌中考总复习 传统文化基础填空题 1．《本草纲目》中记载制作豆腐的流程为“水浸碎，滤去滓，煎成，以盐卤汁或山矾叶或酸浆、醋淀就釜收之。又有入缸内，以石膏末收者。” (1)豆腐制作过程如图： ①黄豆中富含的营养物质是__________。 ②上述流程中与过滤原理类似的步骤有______________。 ③南豆腐以石膏液(主要成分为硫酸钙)作为凝固剂点浆制成，适合做豆腐汤。硫酸钙(CaSO4)中硫元素的化合价为__________。 蛋白质 过筛、压制 ＋6 专项题组特训——传统文化基础填空题 (2)北豆腐以盐卤溶液(氯化钠、氯化镁等的混合溶液)点浆制成。海水经蒸发结晶可得粗盐和盐卤溶液(已知：20 ℃时，NaCl、MgCl2的溶解度分别为36.0 g、54.8 g)。 ① 20 ℃时，若1 031 g海水(忽略其他物质)中含有27.2 g氯化钠和3.8 g氯化镁，则恒温蒸发990 g水后，可得__________ g 盐卤溶液。 ②向盐卤溶液中加入熟石灰可生成氢氧化镁沉淀，写出反应的化学方程式：___________________________________________。 17.4 MgCl2＋Ca(OH)2=== Mg(OH)2↓＋CaCl2 专项题组特训——传统文化基础填空题 2．扎染是我国重要的非物质文化遗产。北魏农学家贾思勰在《齐民要术》中第一次用文字记载了用蓝草制取靛蓝(C16H10O2N2)的方法，其主要工艺流程如图所示。 (1)将蓝草全部浸泡在水中进行发酵，浸泡的时间为“热时一宿，冷时再(两)宿”，从化学反应速率的角度分析原因：_______________________ _________________。 温度越高，化学反应速率 越快 专项题组特训——传统文化基础填空题 (2)打靛池内加入生石灰后溶液的pH__________(选填“升高”或“降低”)，发生反应的化学方程式为____________________________。 (3)竹筛可以分离清水和沉淀物，其作用与实验用品__________类似。 (4)在室温下，蒸发池中水分慢慢蒸发得到靛蓝，该过程中水分子发生变化的微观实质是_______________________；靛蓝中氢、氮元素的质量比为__________(填最简整数比)。 升高 CaO＋H2O=== Ca(OH)2 滤纸 水分子间的间隔增大 5∶14 专项题组特训——传统文化基础填空题 3．酱油是我国传统调味品之一。清代李化楠《醒园录》记载了川式酱油制作，主要流程如图所示。回答下列问题： (1)“发酵”过程中，乙醇(C2H5OH)在醋酸菌的作用下与空气反应产生醋酸(CH3COOH)和水，请写出该反应的化学方程式：________________________________________。 C2H5OH＋O2 CH3COOH＋H2O ===== 醋酸菌 专项题组特训——传统文化基础填空题 (2)醇类物质能让酱油“飘香十里” ，说明分子具有的性质是______________________________。 (3)“发酵”过程中，所取缸内样品呈__________(选填“酸性” “中性”或“碱性”)。 (4)“压榨”与化学基本实验操作中的__________(填操作名称)有相似之处。 分子总是在不断运动 酸性 过滤 专项题组特训——传统文化基础填空题 (5)下列有关说法正确的是__________(选填字母)。 a．“浸泡”目的是泡胀大豆，并除去杂物 b．铁强化酱油中“铁”是指铁原子 c．天然晒露法得到成品的时间会受天气影响 ac 专项题组特训——传统文化基础填空题 4．《天工开物·甘嗜》中记载了古法制糖的方法。主要生产流程如图所示： (1)“轧蔗取浆”发生的是__________(选填“物理”或“化学”)变化。 (2)“沉淀除渣”将蔗汁与蔗渣分离的操作与实验室中的__________操作原理相似。 (3)古人利用生石灰得到煮糖用的石灰浆，有关反应的化学方程式为__________________________。 物理 过滤 CaO＋H2O=== Ca(OH)2 专项题组特训——传统文化基础填空题 (4)“瓦溜”上宽下尖，底有一小孔，将草塞住，倾桶中黑沙于内。待黑沙结定，去孔中塞草，用黄泥水淋下。其中黑滓入缸内，溜内尽成白霜……。” ①“瓦溜”的用途与__________(填仪器名称)相同。 ②该过程说明黄泥水具有__________性。 ③蔗糖(C12H22O11)中碳、氢元素的质量比为__________。 漏斗 吸附 72∶11 专项题组特训——传统文化基础填空题 5．我国明代的《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作。书中介绍了古代炼锌的方法：把炉甘石(主要成为是ZnCO3)和煤炭饼装入炼锌罐泥封，“其底铺薪，发 火煅红” “冷定毁罐取出”。炼锌罐剖面图如图所示。 (已知：锌的熔点为419 ℃，沸点为 907 ℃)。 (1)ZnCO3中碳元素的化合价是__________。 (2)炼锌过程中主要发生的化学反应是2C＋ZnCO3 Zn＋3X↑， X的化学式是__________。 ===== 高温 ＋4 CO 专项题组特训——传统文化基础填空题 (3)锌火是用燃烧法除去可燃性尾气，反应的化学 方程式为_________________________________。 (4)“其底铺薪”指利用燃烧的柴火将煤炭饼引燃，从 燃烧条件分析，燃烧柴火的作用是________________________________________。 (5)“冷定”后方能“毁罐”取锌，其原因是___________________________ _________________。 2CO ＋O2 2CO2 ===== 点燃 使温度达到煤炭的着火点 生产的锌在较高的温度下又被氧化 专项题组特训——传统文化基础填空题 (6)把锌、铜加热熔合可制得黄铜合金，黄铜的硬度比纯锌__________。在普通黄铜中加入其他合金元素称特殊黄铜，如加入铝，就称为铝黄铜。实验验证铝、铜、锌三种金属的活动性顺序，可以选择的试剂是Al、ZnSO4溶液和__________。 大 Cu 专项题组特训——传统文化基础填空题 6.《尚书》中记载“若作酒醴，尔惟蘖”，作酒醴即酿酒，其中以糯米为原料发酵制成黄酒的工艺为糯米→蒸煮→冷却 糖化→入罐发酵→蒸酒。 (1)酒精(C2H5OH)所属的物质类别是__________(选填“无机物”或“有机物”)。 (2)“煮酒论英雄” 中，煮酒需控火候——酒精浓度高、遇明火易燃烧。请写出其燃烧的化学方程式：__________________________________。 有机物 C2H5OH＋3O2 2CO2＋3H2O ===== 点燃 专项题组特训——传统文化基础填空题 (3)黄酒的酒精度通常较低，可通过蒸馏提高酒精 度，家用蒸馏装置如图所示。获得的酒精通过流 酒管进入酒坛，说明酒精沸点__________(选填 “高于” “低于”或“等于”)水的沸点，底锅灶的火不 宜过猛的原因是_______________________________________________ __________________________________。 (4)香气是黄酒的灵魂，乙酸乙酯(CH3COOC2H5)为黄酒主体香气的来源之一。乙酸乙酯中碳、氧元素的质量比为__________。 低于 防止温度过高，达到水的沸点，导致水沸腾，水蒸气液化后沿流酒管进入酒坛 3∶2　 专项题组特训——传统文化基础填空题 7．“鎏金”也称“镀金”，明代方以智的《物理小识》中记载“以汞和金，涂银器上成白色，入火则汞去而金存，数次即黄。” (1)“涂银器上成白色”过程中发生的是__________(选填“物理” 或“化学”)变化。 (2)“入火则汞去而金存”中汞变为汞蒸气而除去。汞元素是人体 的______________(选填“必需元素”或“有害元素”)。“入火”时将木柴架空，这样做的目的是____________________________。 物理 有害元素 增大木柴与空气的接触面积 专项题组特训——传统文化基础填空题 (3)出土文物中鎏金制品常常光彩夺目，请分析在金属工艺品表面鎏金的目的可能是_____________________________________________ ______(写一条)。 (4)含六偏磷酸钠[化学式为(NaPO3)6]的敷贴可清除铜制鎏金品表面附着的土壤硬结物，该物质中磷元素的化合价为__________。 (5)有不法商人用铜锌合金冒充黄金，下列方法或试剂可用于鉴别“真假黄金”的是__________(多选，选填字母)。 a．观察颜色 　　　　 b．灼烧 　　　　　　c．稀盐酸 防止金属生锈(或保持金属制品的美观等，合理即可) ＋5　 bc 专项题组特训——传统文化基础填空题 感谢聆听 18 $