第16卷 消化系统与呼吸系统-消化系统的解剖生理-四川省《农林牧渔类考纲百套卷》（原卷版+解析版）

四川省对口招生农林牧渔类《考纲百套卷》 编写说明：四川省对口招生农林牧渔类《考纲百套卷》，依据《四川省2023年普通高校招生职业技能考试大纲农林牧渔类》编写。本专辑涵盖四门课程，第一部分是应知考点训练卷，第二部分是应会考点训练卷，第三部分为四门课程的综合训练卷。本专辑共100份试卷。 本试卷是第16卷为应知考点训练卷，按《动物解剖生理》中“消化系统的解剖生理”范围和要求编写。具体内容为：掌握内脏结构特征、腹腔腹膜腔概念、消化系统的组成及消化管管壁结构；掌握唾液腺、肝、胰的形态位置结构及生理功能；掌握消化的方式；掌握消化管各部分的消化特点；了解消化管各部分的吸收特点 四川省《农林牧渔类考纲百套卷》 第16卷 《动物解剖生理》 消化系统的解剖生理考点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 一、单选题（共25题，每题2分，共50分。每题只有一个正确答案） 1.消化管壁从内向外依次分为 A.黏膜、黏膜下层、肌层、外膜 B.黏膜、肌层、黏膜下层、外膜 C.外膜、肌层、黏膜下层、黏膜 D.黏膜下层、黏膜、肌层、外膜 2.下列不属于内脏器官特征的是 A.位于体腔内 B.借孔道与外界相通 C.有系膜悬吊 D.全部由骨骼肌构成 3.腹腔和腹膜腔的关系是 A.两者是同一概念 B.腹膜腔是腹膜脏层和壁层之间的腔隙 C.腹腔大于腹膜腔 D.腹膜腔内含有消化器官 4.单胃动物胃的黏膜中，分泌盐酸的细胞是 A.主细胞 B.壁细胞 C.颈黏液细胞 D.内分泌细胞 5.小肠是消化吸收的主要场所，其主要原因是 A.小肠最长 B.小肠有皱襞、绒毛和微绒毛，吸收面积大 C.小肠内有多种消化酶 D.以上都对 6.反刍动物的前三个胃依次为 A.瘤胃、网胃、瓣胃 B.网胃、瘤胃、瓣胃 C.瓣胃、网胃、皱胃 D.瘤胃、皱胃、瓣胃 7.下列哪种消化腺最大的消化腺 A.唾液腺 B.肝脏 C.胰腺 D.胃腺 8.胆汁中参与脂肪消化吸收的主要成分是 A.胆色素 B.胆固醇 C.胆盐 D.卵磷脂 9.胰腺的外分泌部分分泌的胰液中不含 A.胰淀粉酶 B.胰脂肪酶 C.胰蛋白酶原 D.胆盐 10.大肠的主要功能不包括 A.吸收水分 B.吸收电解质 C.形成粪便 D.分泌消化酶消化食物 11.下列关于反刍动物瘤胃的叙述，正确的是 A.能分泌大量消化酶 B.有大量微生物参与消化 C.是食物最后消化的场所 D.容积最小 12.营养物质吸收的主要部位是 A.胃 B.十二指肠 C.空肠 D.回肠 13.家兔属于 A.单胃动物 B.反刍动物 C.杂食动物 D.肉食动物 14.猪胃属于 A.前胃 B.单胃 C.复胃 D.腺胃 15.肝脏分泌的胆汁储存在哪里 A.肝脏 B.十二指肠 C.胆囊 D.胃 16.胃黏膜屏障的作用是 A.分泌胃蛋白酶原 B.防止胃酸和胃蛋白酶侵蚀胃壁 C.促进胃蠕动 D.分泌促胃液素 17.下列关于消化的叙述，正确的是 A.机械性消化就是物理性消化 B.化学性消化由消化酶完成 C.微生物消化只存在于反刍动物 D.以上都对 18.唾液腺中最大的是 A.腮腺 B.下颌下腺 C.舌下腺 D.眶下腺 19.蛋白质消化的最终产物主要是 A.多肽 B.氨基酸 C.脂肪酸 D.甘油 20.下列哪种维生素需要胆盐参与才能被吸收 A.维生素C B.B族维生素 C.维生素A D.维生素B1 21.反刍动物产生嗳气的原因是 A.胃内气体过多需要排出 B.食管逆蠕动将瘤胃内容物返回口腔 C.肠道产气过多 D.吞入空气过多 22.小肠液中由肠腺分泌的酶不包括 A.肠激酶 B.肠肽酶 C.肠淀粉酶 D.胰淀粉酶 23.牛的肝脏有什么特点 A.没有胆囊 B.胆囊很大 C.肝脏分叶明显 D.有两个胆囊 24.下列哪种动物是反刍动物 A.猪 B.马 C.牛 D.兔 25.消化管中吸收面积最大的部位是 A.胃 B.十二指肠 C.空肠 D.大肠 26.脂肪消化的最终产物被吸收到小肠上皮细胞后重新合成的物质是 A.游离脂肪酸 B.甘油 C.乳糜微粒 D.胆固醇 二、多选题（共8题，每题3分，共24分。每题有两个或两个以上正确答案，少选得1分，多选、错选不得分） 1.消化系统的组成包括 A.消化管 B.消化腺 C.肝脏 D.胰腺 2.下列属于消化管壁肌层特征的有 A.一般为两层（内环外纵） B.胃壁有三层（内斜中环外纵） C.除食管外均为平滑肌 D.外膜通常为浆膜 3.胃液的主要成分及其作用有 A.盐酸-激活胃蛋白酶原和杀菌 B.胃蛋白酶-分解蛋白质 C.黏液-保护胃黏膜 D.内因子-促进维生素B12吸收 4.胰液中含有下列哪些消化酶 A.胰淀粉酶 B.胰脂肪酶 C.胰蛋白酶 D.糜蛋白酶 5.下列关于小肠吸收特点的叙述，正确的有 A.糖类以单糖形式吸收 B.蛋白质以氨基酸形式吸收 C.脂肪以脂肪酸和甘油形式吸收 D.水通过渗透和滤过方式吸收 6.反刍动物的瘤胃微生物可以 A.分解纤维素 B.合成B族维生素 C.利用非蛋白氮合成蛋白质 D.合成维生素K 7.下列属于前胃的胃室有 A.瘤胃 B.网胃 C.瓣胃 D.皱胃 8.下列关于肝脏功能的叙述，正确的有 A.分泌胆汁 B.解毒功能 C.合成血浆蛋白 D.储存糖原 三、判断题（共13题，每题2分，共26分。正确的打“√”，错误的打“×”） 1.腹膜腔就是腹腔。 2.所有的内脏器官都位于腹腔内。 3.胃蛋白酶原需要被盐酸激活后才有活性。 4.胆汁中含有消化酶。 5.反刍动物可以自身合成B族维生素。 6.大肠是消化吸收的主要场所。 7.家兔的盲肠非常发达，用于发酵分解纤维素。 8.猪有胆囊，可以储存和浓缩胆汁。 9.胰液是所有消化液中最重要的一种。 10.反刍动物采食后立即将食物嚼碎吞入瘤胃。 11.唾液只含有淀粉酶，没有其他消化酶。 12.胃的贲门腺区能分泌大量盐酸。 13.小肠绒毛内有毛细血管和乳糜管。 第 页 学科网（北京）股份有限公司 $四川省对口招生农林牧渔类《考纲百套卷》 编写说明：四川省对口招生农林牧渔类《考纲百套卷》，依据《四川省2023年普通高校招生职业技能考试大纲农林牧渔类》编写。本专辑涵盖四门课程，第一部分是应知考点训练卷，第二部分是应会考点训练卷，第三部分为四门课程的综合训练卷。本专辑共100份试卷。 本试卷是第16卷为应知考点训练卷，按《动物解剖生理》中“消化系统的解剖生理”范围和要求编写。具体内容为：掌握内脏结构特征、腹腔腹膜腔概念、消化系统的组成及消化管管壁结构；掌握唾液腺、肝、胰的形态位置结构及生理功能；掌握消化的方式；掌握消化管各部分的消化特点；了解消化管各部分的吸收特点 四川省《农林牧渔类考纲百套卷》 第16卷 《动物解剖生理》 消化系统的解剖生理考点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 一、单选题（共25题，每题2分，共50分。每题只有一个正确答案） 1.消化管壁从内向外依次分为 A.黏膜、黏膜下层、肌层、外膜 B.黏膜、肌层、黏膜下层、外膜 C.外膜、肌层、黏膜下层、黏膜 D.黏膜下层、黏膜、肌层、外膜 【答案】A 【解析】消化管壁从内向外依次为黏膜层、黏膜下层、肌层（一般为内环外纵两层）和外膜（浆膜或纤维膜）。 2.下列不属于内脏器官特征的是 A.位于体腔内 B.借孔道与外界相通 C.有系膜悬吊 D.全部由骨骼肌构成 【答案】D 【解析】内脏器官的特征是位于体腔内、借孔道与外界相通、中空器官有黏膜。消化管壁的肌层主要是平滑肌（食管上段除外），不是骨骼肌。 3.腹腔和腹膜腔的关系是 A.两者是同一概念 B.腹膜腔是腹膜脏层和壁层之间的腔隙 C.腹腔大于腹膜腔 D.腹膜腔内含有消化器官 【答案】B 【解析】腹膜腔是腹膜脏层和壁层之间的潜在腔隙，内含少量浆液。腹腔是骨性腹腔所围成的空间，含有消化器官等。 4.单胃动物胃的黏膜中，分泌盐酸的细胞是 A.主细胞 B.壁细胞 C.颈黏液细胞 D.内分泌细胞 【答案】B 【解析】壁细胞（泌酸细胞）分布于胃底腺，能分泌盐酸和内因子。主细胞分泌胃蛋白酶原。 5.小肠是消化吸收的主要场所，其主要原因是 A.小肠最长 B.小肠有皱襞、绒毛和微绒毛，吸收面积大 C.小肠内有多种消化酶 D.以上都对 【答案】D 【解析】小肠是最主要的消化吸收场所，因为小肠最长，有皱襞、绒毛和微绒毛极大增加吸收面积，且有胰液、胆汁和小肠液等多种消化酶。 6.反刍动物的前三个胃依次为 A.瘤胃、网胃、瓣胃 B.网胃、瘤胃、瓣胃 C.瓣胃、网胃、皱胃 D.瘤胃、皱胃、瓣胃 【答案】A 【解析】反刍动物（牛、羊）的胃有四个室，前三个为前胃（瘤胃、网胃、瓣胃），不分泌胃液；第四个为皱胃（真胃），能分泌胃液。 7.下列哪种消化腺最大的消化腺 A.唾液腺 B.肝脏 C.胰腺 D.胃腺 【答案】B 【解析】肝脏是体内最大的消化腺，能分泌胆汁，参与脂肪的消化吸收，还有解毒、代谢、造血等多种功能。 8.胆汁中参与脂肪消化吸收的主要成分是 A.胆色素 B.胆固醇 C.胆盐 D.卵磷脂 【答案】C 【解析】胆盐是胆汁中参与脂肪消化吸收的最重要成分，能乳化脂肪（增大表面积）、激活胰脂肪酶、促进脂肪酸的吸收。 9.胰腺的外分泌部分分泌的胰液中不含 A.胰淀粉酶 B.胰脂肪酶 C.胰蛋白酶原 D.胆盐 【答案】D 【解析】胰液含胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原等，不含胆盐。胆盐由肝脏分泌，经胆管排入十二指肠。 10.大肠的主要功能不包括 A.吸收水分 B.吸收电解质 C.形成粪便 D.分泌消化酶消化食物 【答案】D 【解析】大肠的主要功能是吸收水分和电解质，将食物残渣形成粪便。大肠不分泌消化酶，食物的消化主要在小肠中完成。 11.下列关于反刍动物瘤胃的叙述，正确的是 A.能分泌大量消化酶 B.有大量微生物参与消化 C.是食物最后消化的场所 D.容积最小 【答案】B 【解析】瘤胃是反刍动物最大的胃室，内有大量纤毛虫和细菌等微生物，能发酵分解纤维素等，将非蛋白氮转化为菌体蛋白。 12.营养物质吸收的主要部位是 A.胃 B.十二指肠 C.空肠 D.回肠 【答案】C 【解析】空肠是小肠中最长的部分，绒毛最密集，是营养物质吸收的主要部位。十二指肠有胰管和胆管开口，但吸收能力不如空肠。 13.家兔属于 A.单胃动物 B.反刍动物 C.杂食动物 D.肉食动物 【答案】A 【解析】家兔属于单胃草食动物，有发达的盲肠用于发酵分解粗纤维，但不属于反刍动物。 14.猪胃属于 A.前胃 B.单胃 C.复胃 D.腺胃 【答案】B 【解析】猪是杂食动物，只有一个胃室（单胃），胃黏膜中有贲门腺区、胃底腺区和幽门腺区。 15.肝脏分泌的胆汁储存在哪里 A.肝脏 B.十二指肠 C.胆囊 D.胃 【答案】C 【解析】肝脏分泌的胆汁经肝管排入胆囊储存和浓缩。进食后胆囊收缩，胆汁经胆总管排入十二指肠。 16.胃黏膜屏障的作用是 A.分泌胃蛋白酶原 B.防止胃酸和胃蛋白酶侵蚀胃壁 C.促进胃蠕动 D.分泌促胃液素 【答案】B 【解析】胃黏膜屏障由胃黏膜表面的黏液-碳酸氢盐屏障和胃黏膜上皮细胞紧密连接组成，可防止胃酸和胃蛋白酶对胃壁的自我消化。 17.下列关于消化的叙述，正确的是 A.机械性消化就是物理性消化 B.化学性消化由消化酶完成 C.微生物消化只存在于反刍动物 D.以上都对 【答案】D 【解析】消化方式包括机械性消化（物理性消化，通过咀嚼和胃肠蠕动磨碎食物）、化学性消化（消化酶分解食物）和微生物消化（微生物发酵分解）。 18.唾液腺中最大的是 A.腮腺 B.下颌下腺 C.舌下腺 D.眶下腺 【答案】A 【解析】腮腺（耳下腺）是最大的唾液腺，位于耳廓下方。马还有眶下腺。 19.蛋白质消化的最终产物主要是 A.多肽 B.氨基酸 C.脂肪酸 D.甘油 【答案】B 【解析】蛋白质在胃和小肠中经胃蛋白酶、胰蛋白酶等消化后，最终产物主要是氨基酸，可被小肠壁吸收。 20.下列哪种维生素需要胆盐参与才能被吸收 A.维生素C B.B族维生素 C.维生素A D.维生素B1 【答案】C 【解析】脂溶性维生素（A、D、E、K）需要胆盐乳化后才能在小肠中被吸收。维生素C和B族维生素是水溶性的，不需要胆盐。 21.反刍动物产生嗳气的原因是 A.胃内气体过多需要排出 B.食管逆蠕动将瘤胃内容物返回口腔 C.肠道产气过多 D.吞入空气过多 【答案】A 【解析】反刍动物瘤胃微生物发酵产生大量CO2和甲烷等气体，需要通过嗳气排出体外，否则会引起臌胀。 22.小肠液中由肠腺分泌的酶不包括 A.肠激酶 B.肠肽酶 C.肠淀粉酶 D.胰淀粉酶 【答案】D 【解析】肠液含肠激酶（激活胰蛋白酶原）、肠肽酶、肠淀粉酶、蔗糖酶、麦芽糖酶和乳糖酶等。胰淀粉酶是胰液中的成分。 23.牛的肝脏有什么特点 A.没有胆囊 B.胆囊很大 C.肝脏分叶明显 D.有两个胆囊 【答案】A 【解析】牛的肝脏没有胆囊，胆汁由肝管直接经胆总管排入十二指肠。马也没有胆囊。 24.下列哪种动物是反刍动物 A.猪 B.马 C.牛 D.兔 【答案】C 【解析】牛是典型的反刍动物，有四个胃室（瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃）。猪是单胃杂食动物，马是单胃草食动物，兔是单胃草食动物。 25.消化管中吸收面积最大的部位是 A.胃 B.十二指肠 C.空肠 D.大肠 【答案】C 【解析】空肠是小肠中最长的部分，黏膜有大量环形皱襞和绒毛，绒毛上皮有微绒毛，总吸收面积最大。 26.脂肪消化的最终产物被吸收到小肠上皮细胞后重新合成的物质是 A.游离脂肪酸 B.甘油 C.乳糜微粒 D.胆固醇 【答案】C 【解析】脂肪酸和甘油被吸收后在小肠上皮细胞内重新合成甘油三酯，与蛋白质结合形成乳糜微粒，经淋巴系统运输。 二、多选题（共8题，每题3分，共24分。每题有两个或两个以上正确答案，少选得1分，多选、错选不得分） 1.消化系统的组成包括 A.消化管 B.消化腺 C.肝脏 D.胰腺 【答案】ABCD 【解析】消化系统由消化管（口腔到肛门）和消化腺（唾液腺、肝、胰及消化管壁内的小腺体）组成。肝脏和胰腺是最大的消化腺。 2.下列属于消化管壁肌层特征的有 A.一般为两层（内环外纵） B.胃壁有三层（内斜中环外纵） C.除食管外均为平滑肌 D.外膜通常为浆膜 【答案】ABCD 【解析】消化管壁肌层一般为内环外纵两层平滑肌，胃壁多一内斜层；食管上段为骨骼肌；外膜多为浆膜（腹膜脏层）。 3.胃液的主要成分及其作用有 A.盐酸-激活胃蛋白酶原和杀菌 B.胃蛋白酶-分解蛋白质 C.黏液-保护胃黏膜 D.内因子-促进维生素B12吸收 【答案】ABCD 【解析】胃液含盐酸（激活胃蛋白酶原、杀菌）、胃蛋白酶（分解蛋白）、黏液（保护黏膜）、内因子（促进B12吸收）。 4.胰液中含有下列哪些消化酶 A.胰淀粉酶 B.胰脂肪酶 C.胰蛋白酶 D.糜蛋白酶 【答案】ABCD 【解析】胰液是所有消化液中最重要的，含胰淀粉酶（消化糖类）、胰脂肪酶（消化脂肪）、胰蛋白酶和糜蛋白酶（消化蛋白质）等。 5.下列关于小肠吸收特点的叙述，正确的有 A.糖类以单糖形式吸收 B.蛋白质以氨基酸形式吸收 C.脂肪以脂肪酸和甘油形式吸收 D.水通过渗透和滤过方式吸收 【答案】ABCD 【解析】小肠中糖类以葡萄糖等单糖、蛋白质以氨基酸、脂肪以脂肪酸和甘油一酯形式吸收，水通过渗透和滤过方式吸收。 6.反刍动物的瘤胃微生物可以 A.分解纤维素 B.合成B族维生素 C.利用非蛋白氮合成蛋白质 D.合成维生素K 【答案】ABCD 【解析】瘤胃微生物能发酵分解纤维素为VFA，合成B族维生素和维生素K，利用非蛋白氮（尿素等）合成微生物蛋白。 7.下列属于前胃的胃室有 A.瘤胃 B.网胃 C.瓣胃 D.皱胃 【答案】ABC 【解析】牛羊的前胃包括瘤胃（第一胃）、网胃（第二胃）和瓣胃（第三胃），三个胃室均不分泌消化液。皱胃（第四胃）是真胃，分泌胃液。 8.下列关于肝脏功能的叙述，正确的有 A.分泌胆汁 B.解毒功能 C.合成血浆蛋白 D.储存糖原 【答案】ABCD 【解析】肝脏功能广泛，包括分泌胆汁（助消化）、解毒（分解有害物质）、合成血浆蛋白（白蛋白、纤维蛋白原）、储存糖原（调节血糖）等。 三、判断题（共13题，每题2分，共26分。正确的打“√”，错误的打“×”） 1.腹膜腔就是腹腔。 【答案】× 【解析】腹膜腔和腹腔不同。腹膜腔是腹膜脏层和壁层之间的潜在间隙，含少量浆液。腹腔是骨性结构围成的空间。 2.所有的内脏器官都位于腹腔内。 【答案】× 【解析】内脏器官分布在胸腔（心脏、肺）、腹腔（胃、肠、肝等）和骨盆腔（膀胱、直肠等）中，不都在腹腔内。 3.胃蛋白酶原需要被盐酸激活后才有活性。 【答案】√ 【解析】胃蛋白酶原由胃主细胞分泌，没有活性。在胃酸（盐酸）的作用下被激活为有活性的胃蛋白酶，才能分解蛋白质。 4.胆汁中含有消化酶。 【答案】× 【解析】胆汁不含消化酶，主要成分是胆盐、胆色素、胆固醇等。胆盐的作用是乳化脂肪、激活胰脂肪酶、促进脂肪吸收。 5.反刍动物可以自身合成B族维生素。 【答案】√ 【解析】反刍动物瘤胃内的微生物能合成B族维生素和维生素K，满足自身需要，一般不需要额外补充。 6.大肠是消化吸收的主要场所。 【答案】× 【解析】小肠是消化吸收的主要场所。大肠的主要功能是吸收水分和电解质，将残渣形成粪便排出。 7.家兔的盲肠非常发达，用于发酵分解纤维素。 【答案】√ 【解析】家兔是单胃草食动物，有特别发达的盲肠，内有微生物发酵分解纤维素，类似于反刍动物瘤胃的功能。 8.猪有胆囊，可以储存和浓缩胆汁。 【答案】√ 【解析】猪有胆囊，肝脏分泌的胆汁经肝管进入胆囊储存和浓缩，进食后胆囊收缩排出胆汁到十二指肠。 9.胰液是所有消化液中最重要的一种。 【答案】√ 【解析】胰液含有三大营养物质的消化酶（胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶等），是最全面的消化液，对食物的消化最为重要。 10.反刍动物采食后立即将食物嚼碎吞入瘤胃。 【答案】× 【解析】反刍动物采食时先不经充分咀嚼即将食物快速吞入瘤胃，在休息时将瘤胃中粗糙食物逆呕回口腔重新咀嚼（反刍），然后再吞下。 11.唾液只含有淀粉酶，没有其他消化酶。 【答案】× 【解析】人和猪的唾液含唾液淀粉酶，但反刍动物和马的唾液不含淀粉酶。唾液还含有黏蛋白、溶菌酶等成分。 12.胃的贲门腺区能分泌大量盐酸。 【答案】× 【解析】盐酸由胃底腺区的壁细胞分泌。贲门腺区主要分泌黏液，起润滑和保护作用。 13.小肠绒毛内有毛细血管和乳糜管。 【答案】√ 【解析】小肠绒毛内有毛细血管网和中央乳糜管（淋巴管）。糖类和氨基酸经毛细血管吸收，脂肪经乳糜管吸收。 第 页 学科网（北京）股份有限公司 $