河南省开封市通许县一中等校2025-2026学年高二下学期期中生物学科试卷

高二年级生物学科试卷 一、单选题 1．某同学利用紫叶李果实制作果醋，图示其操作的简易流程为，下列相关叙述正确的是（ ） A．过程①加入果胶酶可分解果胶，提高出汁率，但会使果汁的澄清度下降 B．过程②需在无氧条件下进行，发酵液pH会逐渐下降，可用重铬酸钾检测酒精的生成 C．过程③中醋酸菌将乙醇转化为乙醛，再转化为乙酸，该过程会产生大量CO2，需定期放气 D．过程①至③中，参与发酵的三种微生物均以DNA为遗传物质，且均属于异养型原核生物 2．油炸臭豆腐制作过程中，豆腐需浸入含有乳酸菌、芽孢杆菌等微生物的卤汁中发酵。下列相关叙述正确的是（ ） A．卤汁中的乳酸菌与芽孢杆菌之间不存在竞争关系 B．乳酸菌发酵过程中会产生乳酸和CO2 C．微生物发酵产生的不同代谢物赋予臭豆腐特殊风味 D．卤汁中的微生物均通过有氧呼吸进行发酵 3．传统发酵食品的制作离不开微生物的作用。下列相关叙述错误的是（ ） A．腌制泡菜时，乳酸菌通过无氧呼吸产生乳酸，使菜品具有独特风味 B．制作腐乳时，毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解为氨基酸和肽 C．制作酱油时，黑曲霉等微生物在有氧条件下将黄豆中的蛋白质分解为氨基酸 D．制作酱油时，酱醅发酵阶段主要依赖乳酸菌单独作用，产生酱油独特风味 4．下列关于微生物纯培养的叙述，正确的是（ ） A．培养基中营养物质浓度越高，越有利于微生物生长 B．消毒与灭菌在杀菌程度上存在本质差异 C．纯培养物是指不含有代谢废物的微生物培养物 D．纯培养过程中只需考虑培养基配方，无需防止杂菌污染 5．为从被石油污染的土壤中分离出石油降解菌，研究人员利用无机盐、琼脂和石油配制培养基，成功筛选到目标菌株。下列相关叙述正确的是（ ） A．该培养基中石油作为唯一碳源，是一种选择培养基 B．该石油降解菌的降解能力可通过对琼脂的分解来体现 C．从未被污染的土壤中更容易分离到石油降解菌 D．该石油降解菌属于生产者，能将石油转化为无机物 6．在微生物学实验中，研究人员利用稀释涂布平板法对某土壤样品中的活菌数进行测定。实验步骤如下： ①称取10 g土壤，加入90 mL无菌水中，振荡制成10-1稀释液； ②依次进行10倍梯度稀释至10-6； ③分别取10-4、10-5、10-6三个稀释度的稀释液各0.1 mL，涂布于三个平板上，每个稀释度设置3个重复； ④在适宜条件下培养48小时后统计菌落数，结果如下表： 稀释度 平板菌落数（个） 10-4 312，328，296 10-5 48，52，44 10-6 6，5，7 下列有关该实验的分析，正确的是（ ） A．10-5稀释度下统计的菌落数在30～300之间，应以此组的平均值计算样品中的活菌数 B．平板上的一个菌落可能来源于多个活菌，因此统计结果一般比实际活菌数偏高 C．若某平板出现大量重叠菌落，说明涂布不均匀，该平板不应纳入统计 D．为保证统计结果准确，每个稀释度只需设置一个平板，避免操作繁琐 7．下列关于发酵工程的叙述，正确的是（ ） A．发酵工程与传统发酵技术最大的区别是前者利用微生物进行发酵 B．发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶和菌体本身 C．发酵条件的变化只会影响微生物的生长繁殖，不会改变其代谢途径 D．单细胞蛋白是从微生物细胞中提取的蛋白质，不属于发酵工程的产品 8．利用甲、乙两种植物的各自优势，通过植物细胞工程技术培育高产、耐盐的杂种植株，实验流程如下图。下列相关叙述正确的是（ ） A．步骤a处理时，可用胰蛋白酶替代纤维素酶和果胶酶 B．步骤b得到的杂种细胞，需借助植物组织培养技术才能发育成完整植株 C．步骤c中，用含钠盐的固体培养基培养的目的是促进杂种细胞的分裂 D．步骤d进行植株选择时，只需在高盐环境中培养即可获得纯合耐盐植株 9．植物细胞工程在单倍体育种和细胞产物工厂化生产中有重要应用。下列叙述正确的是（ ） A．利用花药离体培养获得单倍体植株的过程不涉及植物组织培养技术 B．细胞产物的工厂化生产，主要是通过提高单个细胞的次生代谢物的产量来实现的。 C．单倍体育种的原理是染色体变异 D．细胞产物的工厂化生产通常需要将细胞培养至愈伤组织阶段，再经诱导分化获得目标产物 10．啤酒的工业化生产中，大麦经发芽、焙烤、碾磨、糖化、蒸煮、发酵、消毒等工序后，最终过滤、调节、分装。下列说法正确的是（ ） A．用赤霉素处理大麦，可使大麦种子无须发芽就能产生α-淀粉酶 B．焙烤的主要目的是彻底灭菌，以保证后续发酵的纯净 C．糖浆经蒸煮、冷却后需接种乳酸菌进行发酵 D．发酵结束后直接分装，无需经过过滤和调节工序 11．植物组织培养技术是解决濒危药用植物资源短缺的重要手段。下列关于利用植物组织培养技术生产次生代谢产物的叙述，正确的是（ ） A．培养基中细胞分裂素与生长素的比例较低时，有利于愈伤组织的形成 B．制备固体培养基时，应先分装到培养容器再进行湿热灭菌处理 C．植物任何部位的组织细胞经脱分化后均可形成愈伤组织，不受基因选择性表达的影响 D．利用植物细胞培养技术生产次生代谢产物，可实现对紫杉醇等成分的工厂化生产 12．水母雪莲是我国一种珍稀药用植物，其主要活性成分为次生代谢产物黄酮。由于长期过度采挖，野生资源已严重匮乏。研究人员通过悬浮培养水母雪莲细胞，探究不同转速对其生长与黄酮积累的影响，结果 如下表所示。下列叙述错误的是（ ） 转速（r/min） 55 65 75 85 相对生长速率 0.21 0.25 0.26 0.25 细胞干重（g/L） 7.5 9.7 11.4 9.5 黄酮产量（g/L） 0.2 0.27 0.32 0.25 A．在一定转速范围内，黄酮产量与细胞干重呈正相关 B．黄酮作为次生代谢产物，是水母雪莲细胞维持基本生命活动所必需的 C．适当提高转速可增加培养液中的溶氧量，有利于细胞生长和代谢 D．转速为75 r/min时，细胞生长速率和黄酮积累均达到较高水平 13．研究者利用体细胞杂交技术，尝试将条斑紫菜与拟线紫菜进行融合，以培育具有双亲优良性状的杂种紫菜。下列相关叙述正确的是（ ） A．为获得原生质体，可用纤维素酶和果胶酶处理两种紫菜细胞，酶解过程中需维持等渗或略高渗条件以防止原生质体吸水破裂 B．制备的原生质体应置于低渗溶液中长期保存，以防止其因失水过度而死亡 C．利用苯酚品红或甲紫溶液对原生质体进行染色，可依据染色深浅准确判断其活性 D．植物体细胞杂交技术的目的是获得杂种细胞 14．微生物平板划线和培养的具体操作如图所示，下列操作及排序均正确的是（ ） A．①③④⑤ B．①②⑤⑥ C．①④③⑤ D．③④⑥⑦ 15．人参皂苷是人参的主要活性成分。科研人员分别诱导人参根与胡萝卜根产生愈伤组织并进行细胞融合，以提高人参皂苷的产率。下列叙述错误的是（ ） A．融合的细胞即为杂交细胞 B．杂交细胞可能具有生长快速的优势 C．高Ca2+—高pH溶液可促进细胞融合 D．愈伤组织具有较高的分裂分化能力 16．平板接种常用在微生物培养中。下列说法正确的是（ ） A．平板涂布时涂布器使用前必须进行消毒 B．利用以尿素为唯一氮源的平板能分离出合成脲酶的微生物 C．不含氮源的平板不能用于微生物培养 D．接种后未长出菌落的培养基可以直接丢弃 二、非选择题 17．某研究小组设计了一个利用作物秸秆生产燃料乙醇的小型实验。其主要步骤是：先将粉碎的作物秸秆堆放在底部有小孔的托盘中，喷水浸润、接种菌T，培养一段时间后，再用清水淋洗秸秆堆（清水淋洗时菌T不会流失），在装有淋洗液的瓶中接种酵母菌，进行乙醇发酵（酒精发酵）。实验流程如图所示。回答下列问题。 （1）在粉碎的秸秆中接种菌T，培养一段时间后发现菌T能够将秸秆中的纤维素大量分解，其原因是菌T可分泌__________酶，将秸秆中的纤维素分解为__________。 （2）采用液体培养基培养酵母菌，可以用淋洗液为原料制备培养基，培养基中还需要加入______等营养成分，该营养成分的作用是______。通常可采用高压蒸汽灭菌法对培养基进行灭菌。在使用该方法时，为了达到良好的灭菌效果，需要注意的事项有______（答出2点即可）。 （3）将酵母菌接种到灭菌后的培养基中，拧紧瓶盖，置于适宜温度下培养、发酵。拧紧瓶盖的主要目的是______。但是在酵母菌发酵过程中，还需适时拧松瓶盖，原因是______。发酵液中的乙醇可用______溶液检测。 （4）本实验收集的淋洗液作为酵母菌生产乙醇的原料。与以粮食为原料发酵生产乙醇相比，本实验中乙醇生产方式的优点是______。 18．亲本紫色非甜玉米（基因型为AA susu）与白色甜玉米（基因型为aa SuSu）杂交得F1，Su和su为一对等位基因，分别控制甜与非甜性状。育种工作者欲利用植物细胞工程技术快速获得能稳定遗传的紫色甜玉米新品种。请回答下列问题： （1）植物细胞工程常用的技术包括__________和__________等。科学家利用植物细胞工程技术培育的白菜-甘蓝运用的原理是__________，该过程需在______条件下进行，以避免杂菌污染。 （2）利用花药培养技术获得紫色甜玉米时，应选择基因型为______植株的花药作为外植体。花药离体培养获得的是________植株，该植株高度不育，需用________（填试剂名称）处理使其染色体数目加倍，从而获得纯合紫色甜玉米。 （3）在花药离体培养过程中，需将花药接种到诱导培养基上，培养基中常添加生长素和细胞分裂素，二者用量的比例会影响细胞的发育方向。若生长素/细胞分裂素的比值__________（填“高”或“低”），则有利于根的分化。 （4）与常规育种方法（连续自交直至性状不再分离）相比，利用花药培养技术获得纯合紫色甜玉米的优势是__________（答出一点即可）。 19．根瘤菌与豆科植物之间是互利共生关系，根瘤菌侵入豆科植物根内可引起根瘤的形成，根瘤中的根瘤菌具有固氮能力。为了寻找抗逆性强的根瘤菌，某研究小组做了如下实验：从盐碱地生长的野生草本豆科植物中分离根瘤菌；选取该植物的茎尖为材料，通过组织培养获得试管苗；在实验室中探究试管苗根瘤中所含根瘤菌的固氮能力。回答下列问题。 （1）从豆科植物的根瘤中分离根瘤菌进行培养，可以获得纯培养物，此实验中的纯培养物是__________。 （2）取豆科植物的茎尖作为外植体，通过植物组织培养技术可以获得豆科植物的试管苗。外植体经诱导形成试管苗的流程是：外植体愈伤组织试管苗。其中①表示的过程是__________，此过程需__________（遮光/光照）②表示的过程是__________。由外植体最终获得完整的植株，这一过程说明植物细胞具有全能性。细胞的全能性是指__________。 （3）研究小组用上述获得的纯培养物和试管苗为材料，研究接种到试管苗上的根瘤菌是否具有固氮能力，其做法是将生长在培养液中的试管苗分成甲、乙两组，甲组的处理是滴加__________，待其长出根瘤。乙组的处理是__________，然后将甲、乙两组的试管苗分别转入__________的培养液中培养，观察两组试管苗的生长状况，若甲组的生长状况好于乙组，则说明__________。 （4）若实验获得一种具有良好固氮能力的根瘤菌，可通过__________工程获得大量根瘤菌，用于生产根瘤菌肥。根瘤菌肥是一种微生物肥料，在农业生产中使用微生物肥料的作用是__________（答出2点即可）。 20．某化工厂为了处理排出污水中的一种有害的、难以降解的有机化合物A，其研究团队用化合物A、磷酸盐、镁盐和微量元素等配制了培养基，成功地筛选出能高效降解化合物A的细菌（目的菌）。实验的主要步骤如下图所示，请分析回答问题。 （1）在培养基中应加入__________，目的是__________，这种培养基属于选择培养基，这种培养基的特点是____________________（答出两点） （2）培养若干天后，应选择培养瓶中化合物A含量__________的培养液，原因是____________________，接入新的培养液中连续培养，使目的菌的数量____________________。 （3）若要研究目的菌的生长规律，可挑取单个菌落进行液体培养，再采用__________方法进行计数。请你预测目的菌的种群数量会发生怎样的变化____________________ （4）将目的菌用于环境保护实践时，还有哪些问题需要解决____________________（答出一点即可） 21．合理使用消毒液有助于减少传染病的传播。某同学比较了3款消毒液A、B、C杀灭细菌的效果，结果如图所示。回答下列问题。 （1）该同学可采用__________法和__________法分别测定同一样品的细菌数量。 （2）该同学从100 mL细菌原液中取5 mL加入无菌水中得到100 mL稀释菌液，再从稀释菌液中取200 μL涂布平板，菌落计数的结果为100，据此推算细菌原液中细菌浓度为__________个/mL。 （3）菌落计数过程中，涂布器应先在酒精灯上灼烧，冷却后再涂布。灼烧的目的是 __________，冷却的目的是______________________________。 （4）据图可知杀菌效果最好的消毒液是__________，判断依据是____________________。（答出两点即可） （5）鉴别培养基可用于反映消毒液杀灭大肠杆菌的效果。大肠杆菌在伊红美蓝培养基上生长的菌落呈__________色。 学科网（北京）股份有限公司 $