第4单元 第8章 第1节 食物中能量的释放-【金牌导学案】2025-2026学年七年级下册生物课时作业课件（北师大版·新教材）

该初中生物学课件聚焦“食物中能量的释放”核心知识点，通过“花生燃烧使水温升高”实验导入，衔接食物营养成分与呼吸作用供能的关系，搭建从实验现象到原理理解的学习支架。 其亮点是以实验探究为主线，通过重复实验取平均值（如花生能量测定）、分析误差原因（如热量散失）培养科学思维，结合燃烧法测定不同食物能量（如花生仁与大米对比）落实探究实践，渗透物质与能量观。学生能提升实验分析能力，教师可直接使用丰富例题与实验设计，提高教学效率。

第4单元 第8章 人体的能量供应 第1节 食物中能量的释放 1 1.某同学测定花生种子的能量，三次重复实验的数据分别是1 244千焦、 1 249千焦、1 248千焦，则该花生的所含能量是( ) D A.1 249千焦 B.1 244千焦 C.1 248千焦 D.1 247千焦 2.呼吸作用的重要意义是为生命活动提供( ) C A.二氧化碳 B.氧气 C.能量 D.有机物 3.如下是日常生活中的食物，不可以为我们提供能量的是( ) C A.鲤鱼 B.米饭 C.矿泉水 D.猪肉 第8章 第1节 食物中能量的释放 2 【主题】生物兴趣小组用"花生燃烧放出的热能使水温升高"的方法 去探究食物中含有的能量多少，实验测量值总是低于真实的含量。据资 料完成 小题。 4.下列食物中，不适合作为“测定某种食物中的能量”的实验材料的是 ( ) B A.花生种子 B.鲜西红柿 C.玉米粒 D.核桃仁 5.不同食物含有能量的多少可以用____表示( ) A A.热价 B.重量 C.温度 D.湿度 第8章 第1节 食物中能量的释放 3 6.在用玉米秸秆做燃料时，充分燃烧后，烧掉的成分和剩下的灰烬分别 是( ) B A.糖类、蛋白质 B.有机物、无机盐 C.无机物、无机物 D.有机物、二氧化碳 第8章 第1节 食物中能量的释放 4 7.某同学利用右图所示的实验装置，探究不同食物能量的差异。下列关 于该实验的说法， 错误的是( ) D A.食物中的能量可以通过燃烧释放出来 B.实验中，加罩铁罐头盒能减少热量损失 C.要分别记录食物燃烧前和燃烧后的水温 D.能够证明糖类是生命活动的主要供能物质 第8章 第1节 食物中能量的释放 5 8.花生种子燃烧的过程中，参与燃烧的物质是( ) B A.水、氧气、无机盐 B.蛋白质、脂肪、糖类 C.核酸、无机盐、糖类 D.水、糖类、蛋白质 9.花生仁中的能量为12.47千焦/克（理论值），西西测得的花生仁中的 能量比理论值小，请你帮助西西分析出现这种情况的最主要原因是 ( ) A A.实验中存在热量散失 B.测量水的温度不准确 C.称重花生仁的重量不准确 D.计算错误 第8章 第1节 食物中能量的释放 6 10.关于呼出气体与吸入气体的比较，下列说法错误的是( ) B A.氧气含量减少 B.呼出的气体中，氧气含量比二氧化碳含量少 C.二氧化碳含量增多 D.产生的二氧化碳主要来自组织细胞 第8章 第1节 食物中能量的释放 7 11.右图是某兴趣小组探究“人体呼吸过程中气体成分的变化”实验示意 图，下列说法正确的是( ) D A.吸入气体时，捏住甲瓶橡皮管，松开乙瓶橡皮管 B.呼出气体时，捏住乙瓶橡皮管，松开甲瓶橡皮管 C.实验现象是甲瓶中澄清的石灰水变浑浊 D.该实验能说明呼出气体中含有较多二氧化碳 第8章 第1节 食物中能量的释放 8 12.生物小组用“食物燃烧放出的热能使水温升高”的方法去探究不同食 物中含有的能量，实验结果如下表。以下说法错误的是( ) 食物名称 花生仁 黄豆 核桃仁 大米 质量/克 20 20 20 20 水/毫升 30 30 30 30 温度上升/ 2.2 1.4 3 1.1 D A.每组食物燃烧前的水温应该保持相同 B.每组食物必须燃烧完全后测量水温 C.同质量的食物，大米中含有的能量最少 D.每组食物实验获取的能量数值与实际含有的能量数值接近 第8章 第1节 食物中能量的释放 9 13.某校生物兴趣小组想检测食堂常见食物（选择“米饭、鸡蛋、青菜、 猪肉”四种）的能量，以评估学生每日摄入的能量是否合理。他们采用 燃烧法进行实验，实验装置如图，步骤如下： 步骤①：称取干燥的食物样品，固定在实验装置上； 步骤②：取 水倒入锥形瓶，记录初始水温； 步骤③：点燃食物样品，加热锥形瓶，直至食物完全燃烧，记录此时的 水温，并计算出水温上升的数值； 步骤④：计算该食物检测的能量：食物释放的能量水体积 水温变化值 食物质量 ；#1.4 第8章 第1节 食物中能量的释放 10 步骤⑤：将各种食物检测后的水温变化和计算出的能量绘制成表如下：#1.5 （1）各种食物中，米饭所含的主要营养物质是淀粉，它先在______中被 唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖。 口腔 第8章 第1节 食物中能量的释放 11 （2）为了减小误差，每种食物能量需要重复检测3次，检测结果取_____ 值。依据表中检测的能量数值判断，所含能量最高的食物是______。 平均 猪肉 （3）经调查，每种食物能量检测的结果比理论数值均偏小。根据图中实 验装置进行分析，出现问题的原因是__________，请你帮助这个小组的同 学们提出改进实验装置的建议：____________________（写出一条即可）。 热量散失 装置外包裹隔热材料 第8章 第1节 食物中能量的释放 12 13 $