第14课 植物的果实和种子 教学设计-2025-2026学年科学三年级下册青岛版

3.14《植物的果实和种子》教案 【核心概念】 5.生命系统的构成层次 【学习内容与要求】 5.1地球上存在动物、植物、微生物 等不同类型的生物 ①说出生活中常见动物的名称及特征，说出动物的某些共同特征(如都会运动)。 ②说出周围常见植物的名称及特征。 【教学目标】 1.科学观念 （1）掌握果实的结构；掌握种子的结构；理解胚是有生命的，能发育成新植株；建立植物果实形态与传播方式相适应的生物学观点。 2.科学思维 （1）能通过解剖观察苹果、花生、玉米等样本，归纳出果实和种子的共同结构特征；能运用系统思维认识植物各器官之间的联系。 3.探究实践 （1）能规范使用小刀进行果实的横切和纵切；能有序解剖种子，并区分双子叶植物与单子叶植物（玉米）的结构差异。 4.态度责任 （1）养成细致观察、按顺序解剖的严谨习惯；感受植物生命繁衍的智慧。【教学重点、难点】 1. 重点：解剖并观察果实和种子的内部结构；理解胚的作用。 2. 难点：区分单子叶植物（有胚乳）和双子叶植物（无胚乳）的种子结构差异；理解结构与功能（传播）相适应的原理。 【教学准备】 教师：课件、苹果、花生、浸泡过的玉米种子、小刀。 学生：苹果、浸泡过的花生种子、浸泡过的玉米种子、小刀、镊子、放大镜、记录单。 【教学过程】 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 情境 · 问题 【ppt：3-7】 1.情境导入：展示桃子、西红柿、花生、凤仙花果实的图片，询问学生是否认识这些植物，清楚这些植物果实的样子。 明确：植物开花后会长出果实。 2.引出探究问题：果实有什么特征？ 1.观察图片，回顾生活经验。 2.明确本课探究问题。 通过回顾植物生长全过程，让学生明确果实和种子在生命周期中的位置，从而聚焦探究主题。 探究 · 实践 【ppt：8-21】 活动1 认识果实。 1.提出问题：出示黄瓜果实被切开的图片，图片中展示出清楚的种子和果皮，提问其他果实也包含这两部分吗？ 2.出示任务：剖开几种常见的果实（桃子、花生、核桃、豌豆）进行观察。提醒学生使用刀具时注意安全！手要握住果实的两侧，不要挡在刀口路径上。 3.总结果实的结构的特征：它们外部都有皮，内部都有种子。 4.讨论：果实的哪些特点有利于种子的传播? ①动物传播：苍耳（有倒钩，挂在动物皮毛上）；九节（果实好吃，种子随粪便排出）。 ②弹力传播：豌豆（果皮干燥反卷，弹出种子）。 ③水力传播：椰子（能浮在水面）。 5.总结：果实的结构特点是有利于植物种子传播的。 【ppt:22-33】 活动2 解剖种子，观察植物种子的结构。 引导：种子虽小，但能长成参天大树。种子里面有什么？我们需要通过解剖实验来寻找答案。 【实验：解剖花生和玉米种子】 1.实验问题： 2.实验材料：浸泡过的花生种子、浸泡过的玉米种子、镊子、小刀、放大镜。 3.实验步骤： ①观察外观：用放大镜观察花生和玉米种子的外部形态。 ②解剖花生：用镊子剥去种子外面的皮（种皮），将两瓣白色的肉（子叶）分开，重点观察连接处有什么。 ③解剖玉米：用小刀沿种子正中央纵向切开，用放大镜观察内部结构。 4.注意事项： ①解剖要按照由外到内的顺序。 ②使用小刀时刀口向下，注意手指安全。 5.小结： ①花生：由种皮和胚组成。胚包括子叶、胚芽、胚根。 ②玉米：由种皮和果皮、胚和胚乳组成。 6.小结：虽然结构略有不同，但它们都有胚。 7.这些部分各有什么作用？ 种皮：像铠甲一样，保护种子内部的结构。 胚：是新植物的幼体。其中 胚根 发育成根，胚芽 发育成茎和叶，胚轴 连接根和茎。 子叶 / 胚乳：也就是我们平时吃的部分，它们的作用是 储存营养物质，为种子萌发提供能量。 8.其他种子也有这些结构吗？ 虽然不同植物的种子形状各异，有的有胚乳（如小麦），有的无胚乳（如蚕豆），但绝大多数种子都具备 种皮 和 胚 这两个基本结构，因为胚是生命的起点。 【ppt:34-40】 活动3 研究植物“身体”的构成 1.问题引导：植物的“身体”由哪几部分组成呢？ 2.凤仙花的结构：通过观察凤仙花植株，引导学生发现，一株植物除了种子和果实，还有其他部分。 3.苹果的结构：引导学生观察，苹果树有果实、种子、叶、茎、根、花等部分。提问：所有植物都有这些器官吗？ 4.其他植物的结构： 肾蕨只有叶、孢子囊、根状茎。草莓有匍匐茎、主茎、叶、花、花托、瘦果、瘦果壁、种子等结构。 5.小结：植物的“身体”一般由根、茎、叶、花、果实、种子构成，有的植物只具备其中的几部分。 活动1 认识果实。 1.分组操作： 领取苹果和刀具。 分别进行横切和纵切。 2.观察记录： 区分果皮（外层）和种子（内层）。 剥开花生，确认花生壳是果皮，花生米是种子。 3.观察推理： 观察苍耳的倒钩，推测它挂在动物身上。 观察蒲公英的绒毛，推测它随风飘。 4.总结植物果实的特点和传播方式，并整理成表格 活动2 解剖种子，观察植物种子的结构。 【实验：解剖花生和玉米种子】 1.分组解剖： 领取材料。 剥花生：小心剥皮，掰开子叶，发现一个小小的芽（胚）。 切玉米：小心纵切，发现里面有特殊的结构（胚乳和胚）。 2.绘图记录： 准确画出花生和玉米的内部结构图。 3.对比分析： 找出两者的共同点：都有皮，都有那个能发芽的小东西（胚）。 观察植物并参与思考和总结 通过横切与纵切的解剖活动，让学生直观建立“果皮+种子”的果实结构模型，从而掌握果实定义的通用标准。 通过分析果实形态与传播方式的对应关系，让学生理解生物结构与功能相适应的进化规律，从而培养科学思维。 通过规范的解剖实验，让学生亲手揭开种子的内部奥秘，从感性认知上升到理性结构分析。 通过对比双子叶（花生）与单子叶（玉米）种子，让学生识别种子的核心结构——胚，从而理解生命萌发的物质基础。 通过观察不同植物有着不同的结构，得到植物的“身体”一般由根、茎、叶、花、果实、种子构成，有的植物只具备其中的几部分。 反思 · 评价 【ppt:41-45】 【探究反思】 1.提问：回顾教材，我们研究了根、茎、叶、花、果实、种子。把它们联系起来看，你有什么发现？ 2.小结：植物的身体各部分是相互联系、相互作用的。这就是在用系统思维解决问题。 【选择题】 1.提问：请完成以下选择题。 (1) 植物的果实一般由哪两部分构成？ A.果皮和果肉 B.果皮和种子 C.果肉和种子 D.种皮和胚 (2)下列植物中，利用风力传播种子的是？ A.苍耳 B.椰子 C.蒲公英 D.豌豆 (3)种子结构中，将来能发育成一株新植物的是？ A.种皮 B.胚 C.胚乳 D.果皮 (4)咸鸭蛋里的蛋黄富含油脂，这和花生种子结构中的哪部分功能相似（储存营养）？ A.种皮 B.胚根 C.子叶 D.胚芽 2.小结答案：①B ②C ③B ④C。 【实验探究题】 1.任务：小华在野外发现了一种长满倒钩的奇怪果实（如下图），并带回实验室解剖了一颗蚕豆种子。请结合课堂所学完成练习。 (1)这种长满倒钩的果实，最有可能的传播方式是借助______（选填“风力”或“动物”）进行传播。 (2)小华解剖蚕豆种子时，剥去最外层的______，发现了两片肥厚的“豆瓣”，这属于种子的______（选填“胚”或“种皮”）。 (3)小华将蚕豆种子的胚小心取出，种植在湿润的土壤里。几天后，胚发育成了一株幼苗。这说明______是种子中最重要的、有生命的结构。 (4)比较蚕豆种子和玉米种子，蚕豆种子______（选填“有”或“没有”）胚乳。 2.小结答案：(1)动物；(2)种皮、胚（或子叶）；(3)胚；(4)没有。 1.思考植物各器官的关系。 2.思考并作答。 3.综合应用： 根据形态推测传播方式。 回顾解剖步骤及结构名称。 确认生命核心结构。 对比不同类型种子的结构差异。 4.校对答案，自我修正。 通过系统思维的总结，让学生将零散的器官知识整合成完整的植物体认知，从而提升生物学素养。 拓展 · 迁移 【ppt:22】 1.提问：教材拓展部分提到了太空种子。什么是太空种子？ 2.小结：科学家利用太空特殊的环境（微重力、辐射等），诱导种子发生变异，培育出产量更高、品质更好的新品种。 1.查阅或聆听关于太空育种的资料。 2.感受科技对农业的改变。 通过了解前沿科技（太空育种），让学生感知科学技术对社会发展的推动作用，从而拓展科学视野。 【板书】 7 / 8 学科网（北京）股份有限公司 $