Unit 4 A healthy diet is very important for us.-Reading教学设计-2025-2026学年中职英语教科版（2021）基础模块1

Unit 4 A healthy diet is very important for us.-Reading 科目 中职英语 年级 基础模块1 核心素养目标 本课Reading部分围绕健康饮食展开，结合中职英语学科核心素养要求，培养学生职场语言沟通能力，使其能读懂健康饮食相关语篇、运用核心词汇句型交流饮食观点；渗透跨文化理解，对比中外健康饮食差异；引导思维差异感知，通过分析语篇逻辑培养推理判断能力；强化自主学习，引导学生主动积累词汇、运用阅读策略，同时树立健康饮食理念，实现语言学习与素养提升的有机结合。 教学重难点 教学重点：掌握diet、balanced、nutrition等核心词汇及“It is important for sb. to do sth.”等重点句型；理解语篇主旨大意，能快速定位饮食建议、健康与不健康食物等关键信息；学会运用略读、查读等基本阅读策略。教学难点：理清语篇“总-分-总”结构及段落间逻辑关系；能结合语境灵活运用核心句型表达饮食观点；理解中外健康饮食文化差异，提升语言应用能力。 教学过程——主要思路 （一）读前准备（Pre-reading） 1. 情境导入，激发兴趣 教师播放一段1分钟左右的英语短视频，内容围绕“日常饮食选择”，展示健康饮食（蔬菜、水果、谷物）和不健康饮食（油炸食品、甜食、碳酸饮料）的场景，搭配简单的英语旁白，如“Healthy food makes us strong. Unhealthy food is bad for our body.”。播放结束后，教师用简单的英语提问，结合中文辅助，降低学生理解难度：“What food do you see in the video? Do you like them? Are they healthy?” 引导学生自由发言，无论用英语还是中文回答均可，鼓励基础薄弱的学生用简单的单词（如apple、hamburger）回应。 随后，教师板书课题“A healthy diet is very important for us.”，带领学生朗读课题，重点强调“diet”“healthy”的发音和含义，结合拼音辅助记忆（diet /ˈdaɪət/，谐音“戴特”；healthy /ˈhelθi/，谐音“赫尔西”），确保每位学生都能准确认读。接着，教师引导学生结合自身生活经验思考：“What is a healthy diet in your opinion?” 进一步调动学生的已有知识储备，自然过渡到本节课的阅读主题。 设计意图：结合中职学生形象思维突出、注意力易被直观画面吸引的特点，通过短视频创设真实的饮食情境，既能激发学生的学习兴趣，又能让学生直观区分健康与不健康食物，为后续阅读奠定基础。同时，采用“低起点、多鼓励”的提问方式，照顾到基础薄弱学生的学习感受，消除其英语表达的畏难情绪，培养学生的参与意识，契合中职英语“实用性、生活化”的教学理念。 2. 词汇铺垫，扫清障碍 结合本节课阅读语篇的核心内容，教师提前梳理出需要重点掌握的词汇和短语，采用“图片展示+语境释义+简单造句”的方式，逐一讲解，避免单纯的词汇背诵，确保学生能在语境中理解和记忆。 核心词汇：diet（饮食）、balanced（均衡的）、nutrition（营养）、vegetable（蔬菜）、fruit（水果）、grain（谷物）、fat（脂肪）、sugar（糖）、healthy（健康的）、unhealthy（不健康的）、necessary（必要的）。 重点短语：a balanced diet（均衡饮食）、be good for（对……有益）、be bad for（对……有害）、plenty of（大量的）、take care of（照顾）。 讲解过程中，教师展示对应的实物图片（如西红柿、苹果、米饭、汉堡、可乐），让学生直观对应词汇；同时，结合简单的英语句子帮助学生理解，如“Vegetables and fruit are healthy. They are good for our body.”“Hamburgers and cola are unhealthy. They are bad for our body.” 对于基础薄弱的学生，允许其用中文说出词汇含义，教师再补充英语表达，逐步引导其建立英语思维。 讲解结束后，开展简单的词汇小游戏——“快速配对”：教师展示词汇卡片，学生快速配对对应的图片或中文释义，分组竞赛，答对的小组给予口头表扬（如“Great!”“Very good!”），调动学生的积极性，强化词汇记忆。 设计意图：词汇是阅读的基础，中职学生词汇量普遍不足，直接开展阅读会遇到较多障碍，影响阅读兴趣和效率。通过“图片+语境”的方式讲解词汇，贴合中职学生的认知特点，让词汇学习更生动、易懂；词汇小游戏既能检验学生的掌握情况，又能活跃课堂气氛，培养学生的合作意识，同时为后续顺利阅读扫清词汇障碍，落实“自主学习”核心素养，引导学生掌握简单的词汇积累方法。 3. 预测内容，明确目标 教师引导学生观察阅读语篇的标题、图片（若有），结合刚才的词汇铺垫和情境导入，预测语篇内容：“Look at the title and the picture. What do you think the passage is about? Will it tell us what a healthy diet is? Or will it tell us why a healthy diet is important?” 鼓励学生大胆预测，无论预测是否准确，都给予肯定和鼓励，引导学生主动思考。 随后，教师明确本节课的阅读目标，用简洁的英语结合中文表达：“Today, we will read a passage about healthy diet. After reading, we can understand the main idea of the passage, find the key information, and learn to talk about healthy diet in English.” 让学生清楚本节课的学习任务，做到心中有数。 设计意图：预测语篇内容是重要的阅读策略之一，能培养学生的思维能力和推理能力。通过引导学生结合标题、图片预测内容，既能激发学生的阅读欲望，又能让学生带着目标去阅读，提高阅读的针对性和效率，同时落实“思维差异感知”核心素养，引导学生学会观察、推理和判断。 （二）读中探究（While-reading） 1. 略读（Skimming）：把握主旨，感知结构 教师让学生快速阅读整篇语篇，不纠结于陌生单词和句子，要求学生读完后回答两个问题：（1）What is the main idea of the passage?（这篇文章的主旨是什么？）（2）How many paragraphs are there in the passage?（文章有几个段落？） 学生阅读结束后，教师邀请不同基础的学生回答问题，对于基础薄弱的学生，允许其用中文概括主旨，教师再帮助其转化为简单的英语表达，如“The passage is about healthy diet and its importance.” 对于段落数量，引导学生共同核对，明确语篇结构。 随后，教师引导学生梳理语篇结构，结合各段落的首句，帮助学生总结：第一段：引出主题——健康饮食对我们非常重要；第二段：介绍健康饮食的组成（蔬菜、水果、谷物等）；第三段：说明不健康饮食的危害；第四段：总结建议——我们应该养成健康饮食的习惯。通过梳理，让学生明确语篇“总-分-总”的结构特点，帮助学生建立语篇意识。 设计意图：略读是培养学生快速获取信息、把握语篇主旨的重要策略，符合中职英语“培养学生实际语言运用能力”的目标。通过简单的问题引导学生略读，降低了阅读难度，照顾到不同基础的学生；梳理语篇结构，能帮助学生理清段落间的逻辑关系，培养学生的语篇分析能力，落实“思维差异感知”核心素养，同时为后续的精读奠定基础。 2. 查读（Scanning）：定位细节，提取信息 在略读的基础上，教师引导学生进行查读，即带着具体的问题，快速定位语篇中的关键信息，完成针对性的练习，帮助学生进一步理解语篇内容。 首先，教师呈现以下问题，让学生带着问题阅读语篇，圈画关键信息： （1）Why is a healthy diet important for us?（健康饮食为什么对我们重要？） （2）What does a balanced diet include?（均衡饮食包括什么？） （3）What kind of food is unhealthy?（什么样的食物是不健康的？） （4）What should we do to keep a healthy diet?（我们应该做什么来保持健康饮食？） 学生阅读过程中，教师巡视指导，对于基础薄弱的学生，给予适当提示，如引导其关注段落首句、转折词（but、so）等，帮助其定位关键信息；对于基础较好的学生，鼓励其用英语圈画关键句子，尝试用英语回答问题。 阅读结束后，教师组织学生分组讨论，交流自己找到的关键信息和答案，每组推选一名代表发言，教师针对学生的回答进行点评和补充，纠正错误表达，完善答案。例如，对于问题（2），引导学生找到语篇中的句子：“A balanced diet includes plenty of vegetables, fruits, grains, and some protein food like eggs and milk.” 并带领学生朗读该句子，重点强调“include”“plenty of”的用法。 随后，教师设计一个表格填空练习，让学生结合查读的结果，完成表格，进一步巩固关键信息的提取： Items（项目） Details（细节） Importance of healthy diet（健康饮食的重要性） It gives us energy, helps us grow well and keeps us away from illness. A balanced diet（均衡饮食） Plenty of vegetables, fruits, grains, and some protein food like eggs and milk. Unhealthy food（不健康食物） Food with too much fat, sugar and salt, like fried food, candies and cola. Suggestions（建议） Keep a balanced diet, eat regularly, and avoid unhealthy food. 学生完成表格后，教师带领学生核对答案，针对易错点进行讲解，确保学生准确掌握关键信息。 设计意图：查读是中职学生需要掌握的核心阅读策略之一，能帮助学生快速定位具体信息，提高阅读效率。通过带着问题查读、分组讨论、表格填空等活动，既能让学生深入理解语篇细节，又能培养学生的合作意识和信息提取能力；同时，结合语篇中的关键句子，巩固核心词汇和句型，落实“职场语言沟通”核心素养，为后续的语言应用奠定基础。 3. 精读（Intensive reading）：突破难点，掌握句型 在略读和查读的基础上，教师引导学生进行精读，聚焦语篇中的重点句子、难点句子，逐句分析，帮助学生理解句子结构，掌握核心句型，突破教学难点。 首先，教师提取语篇中的重点句型和难点句子，逐一讲解，结合语境帮助学生理解和掌握： （1）A healthy diet is very important for us.（健康饮食对我们非常重要。） 句型解析：It is + 形容词 + for sb. to do sth.（对某人来说，做某事是……的），此处省略了形式主语It，原句可改为“It is very important for us to have a healthy diet.” 教师结合例句讲解，如“It is necessary for us to eat vegetables every day.”（对我们来说，每天吃蔬菜是必要的），并引导学生模仿造句，结合自身饮食习惯，说出简单的句子。 （2）A balanced diet includes plenty of vegetables, fruits, grains, and some protein food like eggs and milk.（均衡饮食包括大量的蔬菜、水果、谷物，以及一些蛋白质食物，如鸡蛋和牛奶。） 句型解析：include（包括）的用法，后面接名词或名词短语；plenty of（大量的），可修饰可数名词复数或不可数名词，如“plenty of water”（大量的水）、“plenty of apples”（大量的苹果）；like此处为介词，意为“例如”，用于举例说明。教师带领学生朗读句子，拆分句子结构，帮助学生理解，然后让学生尝试用“include”“plenty of”“like”造句。 （3）Eating too much unhealthy food is bad for our health.（吃太多不健康的食物对我们的健康有害。） 句型解析：动名词短语（Eating too much unhealthy food）作主语，谓语动词用单数形式；be bad for（对……有害），其反义词组为be good for（对……有益）。教师结合例句对比讲解，如“Eating more vegetables is good for our health.”（多吃蔬菜对我们的健康有益），帮助学生区分两组短语的用法。 （4）We should keep a balanced diet and eat regularly.（我们应该保持均衡饮食，规律饮食。） 句型解析：should（应该），情态动词，后面接动词原形，用于提出建议；keep a balanced diet（保持均衡饮食）、eat regularly（规律饮食）为固定短语。教师引导学生结合语篇内容，理解建议的含义，并尝试用“should”提出关于健康饮食的建议。 讲解过程中，教师注重互动，每讲解一个句型，都邀请学生模仿造句，对于基础薄弱的学生，给予提示和帮助，确保每位学生都能参与其中；对于基础较好的学生，鼓励其结合语篇内容，用句型表达自己的观点，提升语言应用能力。 随后，教师让学生再次精读语篇，圈画自己不理解的句子，小组内讨论解决，小组内无法解决的，举手向教师提问，教师进行集中讲解，确保学生完全理解语篇内容，突破教学难点。 设计意图：精读是突破教学难点、掌握核心句型的关键环节。结合语篇中的重点句子和难点句子，逐句分析、讲解，贴合中职学生的认知水平，避免复杂的语法讲解，注重实用性和应用性；通过模仿造句、小组讨论等活动，让学生在实践中掌握句型用法，提升语言表达能力，落实“职场语言沟通”核心素养；同时，培养学生的自主探究能力和合作意识，引导学生主动解决学习中的问题，落实“自主学习”核心素养。 4. 语篇复述，强化理解 教师引导学生结合语篇结构、关键信息和重点句型，尝试复述语篇内容。首先，教师带领学生梳理复述思路，按照“总-分-总”的结构，结合表格中的关键信息，用简单的英语进行复述；然后，让学生分组练习，每组推选一名代表进行复述，教师针对学生的复述情况进行点评和补充，纠正错误表达，鼓励学生大胆发言，对于复述较好的学生，给予表扬和鼓励，对于基础薄弱的学生，给予提示和帮助，允许其结合中文进行复述，逐步提升英语表达能力。 例如，引导学生复述：“A healthy diet is very important for us. It gives us energy, helps us grow well and keeps us away from illness. A balanced diet includes plenty of vegetables, fruits, grains, and some protein food like eggs and milk. Unhealthy food has too much fat, sugar and salt, which is bad for our health. So we should keep a balanced diet, eat regularly, and avoid unhealthy food.” 复述结束后，教师播放语篇录音，让学生跟随录音朗读语篇，注意语音、语调和停顿，感受英语的语言节奏，同时强化对语篇内容和句型的记忆。 设计意图：语篇复述是检验学生阅读效果、强化语篇理解的有效方式，能帮助学生整合语篇信息，巩固核心词汇和句型，提升语言表达能力。通过分组练习、代表复述、跟随录音朗读等活动，既能培养学生的合作意识和语言表达能力，又能让学生进一步熟悉语篇结构和内容，落实“职场语言沟通”和“思维差异感知”核心素养，同时培养学生的语感，提升英语学习的自信心。 （三）读后拓展（Post-reading） 1. 小组讨论，深化理解 教师设计讨论话题，引导学生结合语篇内容和自身生活经验，开展小组讨论，深化对健康饮食的理解，同时提升语言应用能力和合作意识。讨论话题如下： （1）What is your daily diet like? Is it healthy? Why or why not?（你的日常饮食是什么样的？健康吗？为什么？） （2）What changes can you make to keep a healthy diet?（你可以做出哪些改变来保持健康饮食？） （3）What’s the difference between Chinese healthy diet and Western healthy diet?（中国健康饮食和西方健康饮食有什么不同？） 讨论前，教师明确讨论要求：每组4-5人，每个人都要发言，可结合英语和中文表达，尽量使用本节课所学的核心词汇和句型；讨论结束后，每组推选一名代表，向全班展示小组讨论的结果。 学生讨论过程中，教师巡视指导，帮助学生解决讨论中遇到的语言问题，引导学生使用本节课所学的词汇和句型，如“balanced diet”“be good for”“should”等，鼓励学生大胆表达自己的观点。对于基础薄弱的学生，教师给予适当提示，如引导其说出简单的句子：“I often eat rice and vegetables. It is healthy.” 对于基础较好的学生，鼓励其用更复杂的句子表达，如“I think my daily diet is not healthy because I often eat fried food. I should eat more vegetables and fruit to keep healthy.” 讨论结束后，各小组代表依次发言，教师针对学生的发言进行点评，肯定学生的优点，纠正错误表达，补充相关内容，引导学生树立健康饮食的理念。同时，结合话题（3），简单介绍中外健康饮食的差异，如中国饮食注重谷物、蔬菜，西方饮食注重肉类、奶制品，渗透跨文化知识，落实“跨文化理解”核心素养。 设计意图：小组讨论是培养学生合作意识、语言应用能力和思维能力的重要活动，贴合中职英语“生活化、实用性”的教学目标。通过结合自身生活经验的讨论话题，既能让学生深化对健康饮食的理解，又能让学生在实践中运用本节课所学的词汇和句型，提升语言应用能力；同时，渗透跨文化知识，拓宽学生的视野，落实“跨文化理解”核心素养，培养学生的批判性思维和合作意识。 2. 语言应用，巩固提升 为了进一步巩固本节课所学的核心词汇和句型，提升学生的语言应用能力，教师设计两个针对性的练习，让学生独立完成，然后分组核对答案，教师进行点评和讲解。 练习一：句型转换 （1）A healthy diet is very important for us.（改为同义句） → It is very important for us ______ ______ a healthy diet. （2）Eating too much sugar is bad for our health.（改为否定句） → Eating too much sugar ______ ______ ______ for our health. （3）We should eat plenty of vegetables.（对划线部分提问） → ______ ______ we eat? 练习二：书面表达 要求学生结合本节课所学内容，写一段50-80词的短文，题目为“My Healthy Diet”，内容包括：自己的日常饮食、健康饮食的重要性以及自己的饮食计划。教师给出写作提示，帮助学生梳理写作思路： 提示词：healthy diet, important, vegetables, fruit, grain, should, avoid, balanced diet 写作示例：My Healthy Diet A healthy diet is very important for me. It gives me energy and keeps me healthy. My daily diet includes plenty of vegetables, fruit and grain. I often eat eggs and milk for breakfast. I avoid fried food and candies. I should keep a balanced diet and eat regularly. I think it is necessary to have a healthy diet every day. 学生写作过程中，教师巡视指导，对于基础薄弱的学生，给予适当提示，如引导其使用简单的句型和词汇，帮助其梳理写作思路；对于基础较好的学生，鼓励其使用更丰富的词汇和句型，提升写作质量。 写作结束后，教师挑选几篇学生的作文，进行展示和点评，肯定优点，指出不足，帮助学生提升写作能力。同时，让学生互相交换作文，进行互评，培养学生的评价能力和自主学习能力。 设计意图：语言应用是中职英语教学的核心目标，通过句型转换和书面表达练习，既能巩固本节课所学的核心词汇和句型，又能提升学生的语言应用能力和写作能力；写作提示的设计，照顾到基础薄弱学生的学习需求，帮助其克服写作畏难情绪；学生互评活动，能培养学生的评价能力和自主学习能力，落实“自主学习”核心素养，同时让学生在互评中相互学习、共同进步。 3. 文化渗透，提升素养 教师结合本节课的主题，简单介绍中外健康饮食文化的差异，帮助学生拓宽视野，提升跨文化理解能力。例如，介绍中国传统健康饮食理念——“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”，强调均衡饮食的重要性；介绍西方健康饮食注重营养搭配，如早餐多为牛奶、面包、鸡蛋，午餐注重肉类和蔬菜的搭配。 同时，引导学生思考：“How can we learn from different healthy diet cultures to keep our body healthy?” 鼓励学生发言，结合中外健康饮食的优点，提出自己的健康饮食计划，培养学生的跨文化包容意识和批判性思维。 此外，教师结合中职学生的职业发展需求，简单介绍不同职业对饮食的要求，如医护人员、运动员需要注重营养均衡，培养学生的职业素养，让英语学习与职业发展相结合，体现中职英语的职业性特点。 设计意图：跨文化理解是中职英语核心素养的重要组成部分，通过介绍中外健康饮食文化差异，能帮助学生拓宽视野，培养跨文化包容意识和批判性思维，落实“跨文化理解”核心素养；结合职业需求介绍饮食要求，贴合中职教育的职业性特点，让学生认识到英语学习与职业发展的密切联系，激发学生的学习动力，同时培养学生的职业素养。 4. 课堂总结，梳理收获 教师引导学生共同总结本节课的学习内容，梳理收获，包括核心词汇、重点句型、阅读策略以及健康饮食的相关知识。首先，让学生自由发言，说说自己本节课学到了什么，有什么收获；然后，教师进行补充和梳理，明确本节课的重点内容： （1）核心词汇：diet、balanced、nutrition、healthy、unhealthy等。 （2）重点句型：It is + 形容词 + for sb. to do sth.；be good for / be bad for；include；should + 动词原形等。 （3）阅读策略：略读（把握主旨）、查读（定位细节）、精读（理解难点）。 （4）核心观点：健康饮食对我们非常重要，我们应该保持均衡饮食，规律饮食，避免不健康食物，树立健康的生活理念。 同时，教师鼓励学生在日常生活中践行健康饮食理念，将英语学习与生活实际相结合，培养良好的生活习惯和自主学习能力。 设计意图：课堂总结能帮助学生梳理本节课的学习内容，巩固所学知识，形成知识体系；引导学生自主总结，能培养学生的自主学习能力和归纳总结能力，落实“自主学习”核心素养；同时，将英语学习与生活实际相结合，让学生认识到英语学习的实用性，激发学生的学习兴趣和动力，实现“语言学习与素养提升”的有机结合。 5. 布置作业，延伸拓展 为了巩固本节课所学内容，延伸学习效果，教师布置分层作业，照顾到不同基础学生的学习需求，让每位学生都能有所收获，同时培养学生的自主学习能力和实践能力。 基础层作业（必做）： （1）背诵本节课所学的核心词汇和重点句型，抄写每个词汇和句型3遍。 （2）朗读阅读语篇，录制朗读音频，发送到班级群。 （3）完成本节课的句型转换和书面表达练习，修改完善自己的作文。 提高层作业（选做）： （1）查阅资料，用英语整理3-5条健康饮食小贴士，下节课分享给同学们。 （2）和家人一起制定一份健康饮食计划，用英语简单记录下来。 （3）阅读一篇关于健康饮食的英语短文，提取关键信息，写下简短的读后感（30-50词）。 布置作业时，教师明确作业要求，鼓励学生根据自己的基础选择合适的作业，同时提醒学生认真完成，培养良好的学习习惯。 设计意图：分层作业的设计，贴合中职学生基础参差不齐的学情，既能让基础薄弱的学生巩固所学知识，又能让基础较好的学生得到拓展提升，落实“因材施教”的教学原则；作业内容结合生活实际和自主探究，能培养学生的自主学习能力、实践能力和信息提取能力，落实“自主学习”核心素养，同时让英语学习延伸到课堂之外，实现“课内外结合”，提升学生的英语应用能力。 1 / 2 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $