2.4.1 蛋白质是生命活动的主要承担者导学案-2025-2026学年高一上学期生物人教版必修1

生物 导学案 学 校 年 级 高一 课 题 2.4.1 蛋白质是生命活动的主要承担者 课 型 新授课 课 时 第1课时 （共2课时） 主备教师 授课教师 授课班级 学习目标 1.概述蛋白质的主要功能。 2.说明氨基酸的结构特点及其种类。 情境导入 旧知回顾 细胞中含量最多的有机物是什么？相对含量多少？ 任务一： 蛋白质的功能 阅读教材P28图2-8，举例说出蛋白质承担的功能并完成表格，并思考为什么说蛋白质是生命活动的主要承担者? 小结： 分类 举例 功能 结构蛋白 功能蛋白 结论： 蛋白质是生命活动的主要承担者。 【即时小练】 连一连： 催化 运输 免疫 调节 结构蛋白 胰岛素 胃蛋白酶 血红蛋白 头发 抗体 任务二： 蛋白质的基本单位-氨基酸 阅读教材P29思考讨论完成以下问题 1.这些氨基酸的结构具有什么共同特点？ （1）元素组成： （2）结构通式： （3） 结构特点： ①每种氨基酸至少都含有 并且都有一个氨基和一个羧基连在 。 ②这个碳原子还 2. 这四种氨基酸分子的R基分别是？在上图圈起来。 3. 通过题目分析各种氨基酸之间的区别在于？ 4. “氨基酸”这一名词与其分子结构有怎样的对应关系？ 5. 组成蛋白质的氨基酸分子中都只含有一个氨基和一个羧基吗？若有一个以上的氨基或羧基，多出来的氨基或羧基分布在哪里？ 【即时小练】 计算题——元素数量 任务三： 氨基酸的种类 阅读教材P30“与生活的联系”,谈谈什么是必需氨基酸？什么是非必需氨基酸? 1. 氨基酸的种类： 2. 分类： 分类依据： ①必需氨基酸： ②非必须氨基酸： 联系生活 1. 想一想在评价各种食物中蛋白质成分的营养价值时，人们格外注重其中必需氨基酸的种类和含量。这是为什么? 2.思考:有些同学有“挑食”的习惯，请分析这种习惯好不好? 课堂小结 考点一：蛋白质的功能 考点二：氨基酸的结构特点 元素—氨基酸—结构通式—结构特点—分类 当堂检测： 课堂小测 1．判断正误 (1)蛋白质具有催化、免疫、遗传、调节等各种功能(　　) (2)蛋白质是目前已知的结构最复杂、功能最多样的分子(　　) (3)氨基酸分子的氨基和羧基都连在同一个碳原子上(　　) (4)非必需氨基酸是指人不一定需要的氨基酸(　　) 2.下列叙述与蛋白质功能有关的一组是(　　) ①胰岛素调节血糖浓度 ②注射抗体增强某患者的免疫力 ③参与动物血液中脂质的运输 ④食物在小肠内彻底消化　⑤老年人的骨质疏松症 ⑥生命活动的重要能源物质 A． ①②④ B．③④⑤⑥ C．③⑤⑥ D．②⑤⑥ 3．下列化合物中，属于构成蛋白质的氨基酸的是(　　) A．①②③④ B．①②③ C．①② D．②④ 4．如图为组成人体蛋白质的氨基酸分子的结构通式，下列说法错误的是(　　) A．在人体的蛋白质中，可以找到21种R基 B．④中可能含有除C、H、O、N之外的元素 C．各种氨基酸之间的区别在于②和③的不同 D．每种氨基酸都有1个①和1个③连接在同1个C上 5．缬氨酸的R基为—C3H7，则一分子缬氨酸含有的C、H、O、N原子数依次为(　　) A．2、4、2、1 B．5、11、2、1 C．5、9、4、1 D．5、8、2、1 课后作业 完成《高校课时作业6》P207第1、9题 预习蛋白质第二课时 学科网（北京）股份有限公司 $