第1章 2 第2节 一 微生物的基本培养技术 课后达标检测（Word练习）-【学霸笔记·同步精讲】2025-2026学年高中生物选择性必修3 生物技术与工程（人教版）

一、选择题

1．关于培养基，下列说法错误的是(　　)

A．在配制培养乳酸杆菌的培养基时，需加入维生素

B．微生物的适应性强，配制培养基时可以不考虑pH

C．虽然各种培养基的具体配方不同，但一般都含有碳源、氮源、水和无机盐

D．大规模快速繁殖某种微生物可用液体培养基

解析：选B。培养基除需要含有碳源、氮源、水和无机盐等几种营养物质外，还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的需求，B错误。

2．下列有关无菌技术的说法，正确的是(　　)

A．无菌技术的关键是杀灭实验室中所有的微生物

B．培养微生物的试剂和器具都要进行湿热灭菌

C．经巴氏消毒法处理的食品因微生物未被彻底消灭，不能在常温下长期保存

D．无菌技术中，若处理对象为液体，则只能消毒，不能灭菌

解析：选C。无菌技术的关键在于防止杂菌污染，A错误；培养微生物的器具也可进行干热灭菌，B错误；无菌技术中，若处理对象为液体，可以用湿热灭菌法灭菌，D错误。

3．(2025·湖北黄冈十五校高二期中)微生物的培养和应用过程中，防止杂菌污染至关重要，而无菌技术是实现这一目标的关键手段。下列叙述错误的是(　　)

A．涂布器在使用前后都需要进行消毒处理

B．倒平板需要在超净工作台中的酒精灯火焰旁进行

C．传统发酵产品的制作往往不需要严格的灭菌

D．利用微生物寄生于多种细菌体内使细菌裂解，属于生物消毒

解析：选A。涂布器在使用前后均需要进行灼烧灭菌，A错误。

4．(2025·湖北省级示范高中高二期中)防止杂菌污染，获得纯净的微生物培养物是研究和应用微生物的前提。下列叙述正确的是(　　)

A．72～76 ℃消毒30 min，可杀死牛奶中的绝大多数微生物

B．加入培养基中的指示剂和染料不需要灭菌

C．将接种环直接在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧，可以迅速彻底地灭菌

D．高压蒸汽灭菌锅以沸水为介质，在温度121 ℃条件下维持15～30 min灭菌

解析：选C。72～76 ℃处理15 s可杀死牛奶中的绝大多数微生物，A错误；微生物培养的关键是无菌技术，加入培养基中的指示剂和染料也需要灭菌，B错误；将接种环直接在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧，可以迅速彻底地灭菌，C正确；高压蒸汽灭菌锅是以水蒸气为介质，在压力为100 kPa、温度为121 ℃的条件下，维持15～30 min来灭菌的，D错误。

5．(教材P14“概念检测”T1改编)微生物的纯培养既需要适宜的培养基，又要防止杂菌污染。下列相关叙述正确的是(　　)

A．培养基中的营养物质浓度越高，对微生物的生长越有利

B．微生物的纯培养过程中培养基的pH可能发生改变

C．划线操作时，因培养皿的皿盖不能完全打开，所以操作不需要在酒精灯火焰旁进行

D．微生物的纯培养物就是不含有代谢废物的微生物培养物

解析：选B。培养基中的营养物质浓度并不是越高越好，浓度过高会导致微生物细胞失水，A错误；微生物的培养过程中由于代谢物积累，培养基的pH可能发生改变，B正确；划线操作时，为了防止杂菌污染，培养皿的皿盖不能完全打开，操作时需要在酒精灯火焰旁进行，因为酒精灯火焰旁存在无菌区域，C错误；微生物的纯培养物是由单一个体繁殖所获得的微生物群体，D错误。

6．在培养基配制和微生物接种的过程中，需确保无杂菌污染，进行无菌操作。图中符合无菌操作要求的是(　　)

A．①②③④　　　　　 B．①②③⑤

C．①③④⑤     D．②③④⑤

解析：选B。酒精灯火焰附近存在一个无菌区，为避免周围环境中的微生物污染，应将锥形瓶瓶口通过火焰，并在火焰旁将培养基倒入灭菌的培养皿中，要在酒精灯火焰附近接种，①⑤正确；盛菌种的试管管口需通过酒精灯火焰，以防止杂菌污染，②正确；进行平板划线时，接种环在接种前要在火焰上灼烧，待冷却后再进行接种，③正确；培养皿可用高压蒸汽灭菌法或干热灭菌法进行灭菌，不能直接放在火焰上灼烧，④错误。综上所述，B符合题意。

7．(2025·河北石家庄高二期中)下列关于实验室培养和纯化酵母菌过程中的部分操作叙述，错误的是(　　)

A．对培养皿进行编号或对菌种进行标注时，应使用记号笔在皿底标记

B．倒平板时，应将培养皿完全打开，迅速倒入培养基，然后立即盖上皿盖

C．纯化培养时，应将接种后的平板倒置放入适宜温度的培养箱内培养

D．使用后的培养基在丢弃前需进行灭菌处理，以免污染环境

解析：选B。由于是倒置培养，对培养皿进行编号或对菌种进行标注时，应使用记号笔在皿底标记，便于观察，A正确；倒平板时，需将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，不能完全打开培养皿，B错误；微生物纯化培养时，应将接种后的平板倒置放入适宜温度的培养箱内培养，C正确；为了避免污染环境，使用后的培养基在丢弃前需进行灭菌处理，D正确。

8．微生物培养过程中，要十分重视无菌操作，现代生物学实验中的许多方面也要进行无菌操作，防止杂菌污染。下列无菌操作错误的是(　　)

A．接种时培养皿只打开一条缝隙

B．菌种和培养基使用前均需灭菌处理

C．接种前、后都要通过火焰灼烧试管口

D．高压蒸汽灭菌既能杀死微生物的营养体，也能杀死芽孢等休眠体

解析：选B。接种时在火焰附近用拇指和食指将培养皿打开一条缝隙，迅速接种后盖上皿盖，防止杂菌污染，A正确；培养基在使用前需灭菌处理，但是菌种不能灭菌处理，否则菌种会死亡，B错误；接种前、后均要将试管口通过火焰，防止杂菌污染，C正确；高压蒸汽灭菌不仅能杀死微生物的营养体，也能杀死芽孢等休眠体，D正确。

9．某同学为了在实验室富集某种大豆根瘤菌，通过查阅资料，配制了含有如下