第15卷 旅游饭店【考点】《旅游概论》内蒙古对口招生《旅游类考纲百套卷》（原卷版+解析版）

编写说明：内蒙古对口招生《旅游类考纲百套卷》，依据《2020年内蒙古自治区高等职业院校对口招收中等职业学校毕业生旅游类专业课综合考试指导纲要》编写。每门课程均分三层训练：基础层（具象化支架）拆解考点为微目标，紧扣考纲 “掌握”“理解” 要求编写考点训练卷；巩固层（关联性支架）强化知识交叉与场景关联，按考纲专题编专题训练卷；应用层（引导性支架）聚焦真题突破，结合知识模块与教材编写课程综合卷。 本试卷是第15卷，按《旅游概论》范围和要求编写。具体内容为1.掌握旅游饭店的概念2.了解旅游饭店的类型3.了解旅游饭店的等级4.掌握旅游者对旅游饭店的要求。 内蒙古《旅游类考纲百套卷》 第15卷 《旅游概论》 旅游饭店 考点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题共15个小题，每题2分，总分30分） 1.  旅游饭店是指为旅游者提供（   ）、餐饮和综合服务的企业。     A. 交通     B. 游览     C. 住宿     D. 购物     【答案】C     【解析】住宿是旅游饭店最基本、最核心的功能，是它区别于其他旅游企业的标志。为旅游者提供住宿服务是旅游饭店的定义起点。 2.  从产业性质上看，旅游饭店属于（   ）     A. 公共事业机构     B. 社会公益组织     C. 经济性企业     D. 行政管理单位     【答案】C     【解析】旅游饭店通过向旅游者提供住宿、餐饮等服务来获取收入、创造利润，自主经营、自负盈亏，其根本性质是经济性企业，追求经济效益。 3.  以接待商务旅行者为主的饭店，通常位于城市中心或商业区，其客房和餐饮设施需适应商务活动需求。这类饭店属于（   ）     A. 度假型饭店     B. 商务型饭店     C. 会议型饭店     D. 长住型饭店     【答案】B     【解析】商务型饭店的主要客源是商务旅行者，其选址、设施（如商务中心、会议室、快速网络）和服务均以满足商务活动的效率和便捷为核心，符合题目描述。 4.  我国的旅游饭店等级评定实行（   ）制度。     A. 星级     B. 钻石级     C. 字母级     D. 皇冠级     【答案】A     【解析】星级评定制度是我国和国际上对旅游饭店等级进行划分和评定的通行做法，用五角星的数量来表示饭店的等级，从一星到五星（含白金五星）。 5.  旅游者对旅游饭店最基本、最首要的要求是（   ）     A. 舒适     B. 方便     C. 安全     D. 经济     【答案】C     【解析】安全是旅游者进行旅游活动的基础性保障。饭店必须确保客人的人身和财产安全，这是客人能够安心入住、享受其他服务的前提，因此是最首要的要求。 6.  主要位于海滨、山区、温泉等旅游度假地，以为客人提供休闲、娱乐、健身等设施和服务为主的饭店是（   ）     A. 汽车旅馆     B. 度假型饭店     C. 会议型饭店     D. 机场饭店     【答案】B     【解析】度假型饭店的特点是选址于风景优美的度假区，拥有完善的康乐设施（如泳池、SPA、球场），其经营具有较强的季节性，旨在为客人提供放松和娱乐体验。 7.  我国旅游饭店星级划分中，最高等级是（   ）     A. 四星级     B. 五星级     C. 白金五星级     D. 六星级     【答案】C     【解析】根据我国的饭店星级评定标准，在五星级之上，还设有更高级别的“白金五星级”，代表中国旅游饭店的最高品质。 8.  旅游饭店的“方便”要求，主要指的是（   ）     A. 饭店建筑外观美观     B. 服务项目齐全，手续简便，服务周到     C. 饭店房价极其低廉     D. 饭店位于非常僻静的地点     【答案】B     【解析】“方便”体现在饭店服务的可及性和便捷性上。它包括饭店选址交通便利、服务流程高效、服务项目能满足客人多样化的合理需求，让客人感到省心、省力。 9.  在饭店类型的划分中，根据饭店的（   ），可以分为大型、中型和小型饭店。     A. 功能     B. 等级     C. 规模     D. 计价方式     【答案】C     【解析】饭店规模通常以其拥有的客房数量作为划分标准。这是对饭店进行定量分类的一种常见方法，便于行业统计和管理。 10. 旅游者希望以合理的费用获得与其支付相匹配的饭店产品和服务。这体现了旅游者对饭店的（   ）要求。     A. 舒适     B. 方便     C. 安全     D. 经济     【答案】D     【解析】“经济”并非指价格越低越好，而是指性价比。旅游者期望所支付的费用与获得的住宿环境、设施标准、服务质量相称，物有所值。 11. 一家拥有超过500间客房，配备多个不同风味的餐厅、大型会议设施、多种娱乐休闲项目，并提供全方位服务的饭店，通常属于（   ）     A. 小型饭店     B. 中型饭店     C. 大型饭店     D. 精品饭店     【答案】C     【解析】客房数量是衡量饭店规模的核心指标。通常认为客房数在500间以上的为大型饭店，且其配套设施齐全，功能综合。 12. 专门为驾车的旅游者提供住宿、停车等服务的饭店，多位于高速公路沿线或城市出入口，这类饭店是（   ）     A. 商务饭店     B. 度假饭店     C. 汽车饭店     D. 公寓饭店     【答案】C     【解析】汽车饭店（Motel）是随着汽车旅行普及而产生的，其最大特点是提供充足的免费停车位，且客房通常直通停车场，方便自驾旅客。 13. 饭店星级评定主要考核的内容不包括（   ）     A. 饭店的建筑外观和周边环境     B. 饭店的服务质量和项目管理     C. 饭店的投资规模和股东背景     D. 饭店的设施设备及维护保养     【答案】C     【解析】饭店星级评定主要依据一系列国家标准，对饭店的硬件设施（建筑、设备）、软件服务（质量、管理）以及维护保养、清洁卫生等方面进行综合评价。投资规模和股东背景不是评星的直接考核内容。 14. 对于大多数观光旅游者而言，选择饭店时，除了安全和卫生，通常还会优先考虑（   ）     A. 饭店是否拥有豪华的总统套房     B. 饭店是否提供免费的机场接送     C. 饭店的地理位置是否便于前往景区     D. 饭店是否为国际知名连锁品牌     【答案】C     【解析】观光旅游者行程紧凑，对时间的利用效率要求高。饭店地理位置优越，交通便利，便于前往各景区，能节省时间和交通成本，是重要的“方便”性体现。 15. 旅游饭店与一般社会旅馆的本质区别在于，旅游饭店（   ）     A. 价格一定更贵     B. 建筑一定更高     C. 服务对象以旅游者为主，服务标准更规范     D. 只接待外国客人     【答案】C     【解析】旅游饭店是以旅游者为主要接待对象，其设施和服务是按照一定的标准（如星级标准）建设和提供的。而社会旅馆可能面向更广泛的流动人口，服务标准和规范性相对较低。 二、多项选择题（本大题共5个小题，每题3分，总分15分） 16. 旅游饭店的主要特点包括（   ）     A. 服务对象的异地性     B. 服务提供的综合性     C. 功能设施的享受性     D. 经营活动的独立性     【答案】ABC     【解析】A、B、C三项准确概括了旅游饭店的特点：主要为异地流动的旅游者服务（A）；提供住宿、餐饮、商务、娱乐等多种服务（B）；其设施和环境旨在为客人创造舒适、愉悦的体验（C）。D选项不准确，饭店经营活动需与旅行社、交通、景区等多方协作，并非完全独立。 17. 旅游饭店可以根据不同的标准进行分类，常见的分类标准有（   ）     A. 饭店的功能     B. 饭店的规模     C. 饭店的等级     D. 饭店的建筑风格     【答案】ABC     【解析】A（功能）、B（规模）、C（等级）是划分饭店类型最常用、最主要的三种标准。D选项“建筑风格”虽然也是饭店的一个特征，但并非行业常规分类的核心标准。 18. 旅游者对旅游饭店的基本要求可以概括为（   ）     A. 舒适     B. 方便     C. 安全     D. 经济     【答案】ABCD     【解析】舒适、方便、安全、经济是旅游者对饭店服务的四项普遍性、核心性的要求。它们涵盖了客人在生理、心理、便利性和价值感等多方面的需求。 19. 关于我国旅游饭店的星级评定，下列说法正确的有（   ）     A. 星级越高，表示饭店的档次越高     B. 星级评定需对饭店的硬件和软件进行综合考核     C. 任何饭店都可以自行悬挂星级标志     D. 星级评定有严格的国家标准和评审程序     【答案】ABD     【解析】A、B、D选项正确描述了星级评定的意义、内容和规范性。C选项错误，饭店必须通过官方评定机构的评审并获批准后，才能悬挂相应的星级标志，不能自行悬挂。 20. 下列属于“度假型饭店”通常具备的特征有（   ）     A. 多位于风景名胜区或气候宜人的地区     B. 娱乐、康体和休闲设施较为完善     C. 对商务设施（如大型会议室）要求不高     D. 经营受季节变化影响较大     【答案】ABCD     【解析】A选项是其典型选址；B选项是其核心吸引力；C选项是其与商务、会议饭店的功能差异；D选项是由其客源（度假旅游者）的季节性决定的。四项均符合度假型饭店的特征。 三、判断题（本大题共5个小题，每题2分，总分10分） 21. 所有为旅行者提供住宿的地方都可以称为旅游饭店。（   ）     【答案】×     【解析】旅游饭店特指那些设施、服务、管理达到一定标准，以旅游者为主要接待对象的住宿企业。一些设施简陋、服务不规范的家庭旅馆、招待所等，虽然提供住宿，但一般不归入现代意义上的“旅游饭店”范畴。 22. 饭店的“舒适”要求，仅指客房的床铺柔软、房间宽敞。（   ）     【答案】×     【解析】“舒适”是一个综合感受，包括视觉（环境美观）、听觉（安静）、嗅觉（空气清新）、触觉（温度适宜、床品舒适）等多方面的愉悦感。它涉及饭店的整体环境、设施、氛围和服务细节，而不仅仅是客房的某几个方面。 23. 一家饭店的等级（星级）高低，直接决定了其客房价格的高低。（   ）     【答案】×     【解析】饭店等级是综合品质的体现，是定价的重要参考，但并非唯一决定因素。市场需求、地理位置、品牌效应、季节、促销策略等都会影响最终房价。高星级饭店在淡季也可能有优惠价格。 24. 会议型饭店的主要特点是拥有不同规模、设施完备的会议室和展览场地。（   ）     【答案】√     【解析】会议型饭店的核心功能是承接各类会议、展览和宴会活动。因此，其必备条件是拥有数量充足、规格多样、设备先进的会议场地及相关配套服务（如视听设备、同声传译、会议餐饮等）。 25. 随着经济发展，旅游者在选择饭店时，已不再将“经济”作为一项重要要求。（   ）     【答案】×     【解析】“经济”即物有所值，是绝大多数旅游者在进行消费决策时的基本考量。无论消费水平高低，旅游者都期望支付的价格能获得相应的产品和服务质量。“经济”的要求始终存在，只是不同消费层次的客人对“值”的标准不同。 四、简答题（本大题共3个小题，每题9分，总分27分） 26. 什么是旅游饭店？其核心功能是什么？     【答案】     旅游饭店是指为旅游者提供住宿、餐饮和综合服务的企业。     其核心功能是为离开常住地的旅游者提供住宿服务。住宿是旅游活动得以持续进行的必要物质条件，是饭店最基本、最本质的功能。餐饮、商务、娱乐等是围绕住宿核心功能衍生和配套的综合性服务。     【解析】本题考查对旅游饭店概念及其核心功能的把握。回答需先给出定义，然后明确指出“提供住宿服务”是核心，并简要说明其他服务与核心功能的关系。 27. 简述旅游者对旅游饭店的基本要求。     【答案】     旅游者对旅游饭店的基本要求可概括为以下四个方面：     （1）安全：保障旅游者的人身和财产安全，是饭店最基本的责任和旅游者最首要的要求。     （2）方便：饭店地理位置便利，服务项目齐全，服务手续简便、高效，能满足旅游者多方面的合理需求。     （3）舒适：饭店应提供清洁、安静、美观、宜人的住宿环境和设施，使旅游者感到身心放松和愉悦。     （4）经济：旅游者期望以合理的费用获得与其支付相匹配的饭店产品和服务，追求较高的性价比。     【解析】本题考查对旅游者饭店需求核心维度的掌握。回答需准确列出安全、方便、舒适、经济四项要求，并对每项要求的内涵进行简要解释，说明其为何重要。 28. 我国旅游饭店的等级是如何划分的？其划分的主要依据是什么？     【答案】     （1）划分方式：我国对旅游饭店实行星级评定制度，用星的数量表示饭店的等级。共分为五个等级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级（含白金五星级）。星级越高，表示饭店的档次越高。     （2）主要依据：星级评定依据国家标准，对饭店进行综合考核。主要依据包括：         ① 饭店的设施设备：包括建筑结构、功能布局、客房、餐饮、会议、康乐等硬件设施的配置水平、质量和维护保养状况。         ② 饭店的服务质量：包括服务项目的完整性、服务流程的规范性、服务人员的专业素养和态度等。         ③ 饭店的管理水平：包括管理制度、清洁卫生、维护保养、宾客满意度等方面。     【解析】本题考查对我国饭店等级划分制度及其评定标准的了解。第一问需说明实行星级制及等级构成。第二问需指出评定是综合性的，主要依据硬件设施、软件服务和管理水平三大方面。 五、论述题（本大题共2个小题，每题9分，总分18分） 29. 结合旅游饭店的“舒适”和“方便”要求，论述饭店应如何从硬件设施和软件服务两方面进行设计和改进，以满足现代旅游者的需求。     【答案】     为满足现代旅游者对饭店“舒适”和“方便”的更高要求，饭店需在硬件设施和软件服务上协同发力。     （1）满足“舒适”要求：     ◦ 硬件设施方面：         ① 环境营造：注重整体环境的优美与和谐。建筑设计具有特色，室内装修温馨典雅，灯光柔和，温湿度适宜，背景音乐舒缓。公共区域和客房布置绿植、艺术品，营造愉悦的视觉和感官体验。         ② 设施品质：提供高品质的客房用品，如符合人体工学的床垫、舒适的布草、优质的洗浴用品。保证客房良好的隔音效果，确保安静。提供稳定的高速无线网络、高清电视等现代生活设施。         ③ 空间设计：客房空间布局合理，流线顺畅，减少压抑感。卫浴干湿分离，使用方便。公共区域如大堂、餐厅、休息区宽敞明亮，座位舒适。     ◦ 软件服务方面：         ① 个性化服务：提供多种枕头选择、夜床服务、根据客人习惯调整房间布置等，体现对个体差异的尊重和关怀。         ② 氛围营造：员工友善、热情，服务细致入微。通过一句问候、一个微笑、一次主动帮助，营造“家外之家”的温馨氛围，让客人心理上感到放松和舒适。         ③ 及时响应：建立快速响应机制，对客人关于设施故障（如空调不制冷、水压不足）的报修能迅速处理，恢复舒适环境。     （2）满足“方便”要求：     ◦ 硬件设施方面：         ① 选址与交通：商务饭店宜近商业中心或交通枢纽，度假饭店应有清晰的指示和便捷的接驳交通。饭店内部导向标识系统清晰、多语言化。         ② 功能整合：提供齐全的服务设施，如餐厅、咖啡厅、商务中心、便利店、健身房、洗衣房等，满足客人住宿期间的多元需求，实现“一站式”解决。         ③ 智能化应用：推广使用智能门锁、手机APP办理入住/退房、客房控制、服务呼叫、信息查询等，简化流程，节省客人时间。     ◦ 软件服务方面：         ① 高效流程：优化前台入住、退房、结账流程，减少客人等待时间。提供行李寄存、接送机、票务代办等便利服务。         ② 信息提供：前台、礼宾部能提供准确的本地交通、旅游、餐饮、购物等资讯，并协助客人安排。客房内提供详尽的饭店服务指南和本地指南。         ③ 灵活服务：提供延迟退房、快速洗衣、物品租赁等弹性服务。对客人的特殊要求（如提前入住、会议设备支持）在可能范围内尽力满足。     总之，饭店的“舒适”与“方便”是相辅相成的。一流的硬件是基础，而充满人情味和效率的软件服务则是升华。只有将人性化的设计理念融入硬件，将“以客为尊”的服务意识贯穿于软件，才能在现代激烈的市场竞争中，真正赢得旅游者的满意和忠诚。     【解析】本题为论述题，考查将旅游者对饭店的核心要求转化为具体管理实践的分析能力。回答需建立“要求-硬件-软件”的对应分析框架。分别针对“舒适”和“方便”，从环境、设施、空间等硬件要素，以及服务、流程、信息等软件要素，提出具体、可操作的改进和设计方向，并强调软硬件协同的重要性，体现系统思维。 30. 论述旅游饭店的类型划分（按功能）及其各自的主要特点，并分析这种划分对饭店经营管理的实际意义。     【答案】     （1）主要类型及特点（按功能划分）：     ① 商务型饭店：         ▪ 主要特点：主要客源为商务旅行者。通常位于城市中心、商业区或交通枢纽附近。设施突出商务功能，如配备完善的商务中心、多个会议室、高速网络、秘书服务等。客房设计考虑办公需求，常有工作区。服务高效、精准，强调时效性。     ② 度假型饭店：         ▪ 主要特点：主要客源为度假旅游者。多坐落于海滨、山区、湖畔、温泉等风景优美的旅游度假区。核心设施是丰富的康乐、休闲、娱乐项目，如泳池、沙滩、SPA、高尔夫、滑雪、儿童俱乐部等。建筑风格多与自然环境融合，客房宽敞，阳台景观好。经营季节性明显。     ③ 会议型饭店：         ▪ 主要特点：以接待各类会议、展览、宴会为主要业务。必须拥有多种规格、设施齐全的大型会议厅、展览厅和宴会厅，并配备专业的视听设备、同声传译系统、舞台灯光等。餐饮和客房服务需能应对大规模团队的同时抵达和离开。对服务人员的组织协调能力要求高。     ④ 长住型饭店：         ▪ 主要特点：主要接待长期租住的客人，如外派商务人员、项目团队、家庭等。客房类似公寓，配备厨房、厨具、洗衣设备等生活设施，提供“家”的便利。服务项目相对简化，侧重保洁、安保和维修。多采用周租或月租的计价方式。     ⑤ 汽车饭店：         ▪ 主要特点：主要服务自驾车旅游者。位于高速公路沿线、城市出入口或交通干道旁。最大特色是提供充足、便捷的免费停车场，且客房通常直通停车场。设施实用，服务简化，以住宿和基本餐饮为主，性价比高。     （2）对饭店经营管理的实际意义：     ① 明确市场定位，精准产品设计：按功能划分类型，实质上是基于核心客源需求的差异。明确自身属于哪种类型，有助于饭店精准定位目标市场，并据此设计和配置其硬件设施、服务项目及整体风格。例如，商务饭店不必盲目建设大型水上乐园，而应投资于会议设备和高速网络。     ② 指导营销策略，有效吸引客源：不同类型的饭店，其客源渠道、消费行为和关注点不同。明确类型后，饭店可以制定针对性的营销策略。商务饭店可通过协议公司与旅行社合作；度假饭店需在旅游平台和度假产品套餐上发力；会议饭店则应主攻企业、协会和政府机构。     ③ 优化服务流程，提升管理效率：针对主要客源的需求特点，可以优化服务流程和管理重点。商务客要求高效，故应简化手续、保障网络；度假客追求放松，则应营造氛围、丰富活动；会议客需要统筹，必须强化部门协作和应急预案。这使管理资源得到更有效的配置。     ④ 适应竞争环境，形成特色优势：在日益细分和竞争激烈的市场中，功能定位清晰的饭店更容易形成专业化优势和品牌特色。一家成功的度假饭店或会议饭店，其专业口碑本身就是强大的竞争力。模糊的定位则可能导致“样样通，样样松”，难以在特定市场脱颖而出。     总之，按功能划分饭店类型并非简单的理论分类，而是源于市场需求差异的实践总结。深刻理解并运用这种分类，对饭店从投资建设、产品设计到日常运营、市场营销的全过程，都具有根本性的指导意义，是实现科学管理和可持续发展的基础。     【解析】本题为论述题，考查对饭店功能分类的系统掌握及其现实应用价值的分析能力。首先需列举商务、度假、会议、长住、汽车饭店等主要类型，并准确概括各自的核心特点（客源、选址、设施、服务）。重点在于第二部分，需论述这种分类理论如何具体指导饭店的经营实践，从市场定位、产品设计、营销策略、服务流程、竞争策略等多个维度，深入分析其实际管理意义，将理论与实践紧密结合。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：内蒙古对口招生《旅游类考纲百套卷》，依据《2020年内蒙古自治区高等职业院校对口招收中等职业学校毕业生旅游类专业课综合考试指导纲要》编写。每门课程均分三层训练：基础层（具象化支架）拆解考点为微目标，紧扣考纲 “掌握”“理解” 要求编写考点训练卷；巩固层（关联性支架）强化知识交叉与场景关联，按考纲专题编专题训练卷；应用层（引导性支架）聚焦真题突破，结合知识模块与教材编写课程综合卷。 本试卷是第15卷，按《旅游概论》范围和要求编写。具体内容为1.掌握旅游饭店的概念2.了解旅游饭店的类型3.了解旅游饭店的等级4.掌握旅游者对旅游饭店的要求。 内蒙古《旅游类考纲百套卷》 第15卷 《旅游概论》 旅游饭店 考点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题共15个小题，每题2分，总分30分） 1.  旅游饭店是指为旅游者提供（   ）、餐饮和综合服务的企业。     A. 交通     B. 游览     C. 住宿     D. 购物 2.  从产业性质上看，旅游饭店属于（   ）     A. 公共事业机构     B. 社会公益组织     C. 经济性企业     D. 行政管理单位 3.  以接待商务旅行者为主的饭店，通常位于城市中心或商业区，其客房和餐饮设施需适应商务活动需求。这类饭店属于（   ）     A. 度假型饭店     B. 商务型饭店     C. 会议型饭店     D. 长住型饭店 4.  我国的旅游饭店等级评定实行（   ）制度。     A. 星级     B. 钻石级     C. 字母级     D. 皇冠级 5.  旅游者对旅游饭店最基本、最首要的要求是（   ）     A. 舒适     B. 方便     C. 安全     D. 经济 6.  主要位于海滨、山区、温泉等旅游度假地，以为客人提供休闲、娱乐、健身等设施和服务为主的饭店是（   ）     A. 汽车旅馆     B. 度假型饭店     C. 会议型饭店     D. 机场饭店 7.  我国旅游饭店星级划分中，最高等级是（   ）     A. 四星级     B. 五星级     C. 白金五星级     D. 六星级 8.  旅游饭店的“方便”要求，主要指的是（   ）     A. 饭店建筑外观美观     B. 服务项目齐全，手续简便，服务周到     C. 饭店房价极其低廉     D. 饭店位于非常僻静的地点 9.  在饭店类型的划分中，根据饭店的（   ），可以分为大型、中型和小型饭店。     A. 功能     B. 等级     C. 规模     D. 计价方式 10. 旅游者希望以合理的费用获得与其支付相匹配的饭店产品和服务。这体现了旅游者对饭店的（   ）要求。     A. 舒适     B. 方便     C. 安全     D. 经济 11. 一家拥有超过500间客房，配备多个不同风味的餐厅、大型会议设施、多种娱乐休闲项目，并提供全方位服务的饭店，通常属于（   ）     A. 小型饭店     B. 中型饭店     C. 大型饭店     D. 精品饭店 12. 专门为驾车的旅游者提供住宿、停车等服务的饭店，多位于高速公路沿线或城市出入口，这类饭店是（   ）     A. 商务饭店     B. 度假饭店     C. 汽车饭店     D. 公寓饭店 13. 饭店星级评定主要考核的内容不包括（   ）     A. 饭店的建筑外观和周边环境     B. 饭店的服务质量和项目管理     C. 饭店的投资规模和股东背景     D. 饭店的设施设备及维护保养 14. 对于大多数观光旅游者而言，选择饭店时，除了安全和卫生，通常还会优先考虑（   ）     A. 饭店是否拥有豪华的总统套房     B. 饭店是否提供免费的机场接送     C. 饭店的地理位置是否便于前往景区     D. 饭店是否为国际知名连锁品牌 15. 旅游饭店与一般社会旅馆的本质区别在于，旅游饭店（   ）     A. 价格一定更贵     B. 建筑一定更高     C. 服务对象以旅游者为主，服务标准更规范     D. 只接待外国客人 二、多项选择题（本大题共5个小题，每题3分，总分15分） 16. 旅游饭店的主要特点包括（   ）     A. 服务对象的异地性     B. 服务提供的综合性     C. 功能设施的享受性     D. 经营活动的独立性 17. 旅游饭店可以根据不同的标准进行分类，常见的分类标准有（   ）     A. 饭店的功能     B. 饭店的规模     C. 饭店的等级     D. 饭店的建筑风格 18. 旅游者对旅游饭店的基本要求可以概括为（   ）     A. 舒适     B. 方便     C. 安全     D. 经济 19. 关于我国旅游饭店的星级评定，下列说法正确的有（   ）     A. 星级越高，表示饭店的档次越高     B. 星级评定需对饭店的硬件和软件进行综合考核     C. 任何饭店都可以自行悬挂星级标志     D. 星级评定有严格的国家标准和评审程序 20. 下列属于“度假型饭店”通常具备的特征有（   ）     A. 多位于风景名胜区或气候宜人的地区     B. 娱乐、康体和休闲设施较为完善     C. 对商务设施（如大型会议室）要求不高     D. 经营受季节变化影响较大 三、判断题（本大题共5个小题，每题2分，总分10分） 21. 所有为旅行者提供住宿的地方都可以称为旅游饭店。（   ） 22. 饭店的“舒适”要求，仅指客房的床铺柔软、房间宽敞。（   ） 23. 一家饭店的等级（星级）高低，直接决定了其客房价格的高低。（   ） 24. 会议型饭店的主要特点是拥有不同规模、设施完备的会议室和展览场地。（   ） 25. 随着经济发展，旅游者在选择饭店时，已不再将“经济”作为一项重要要求。（   ） 四、简答题（本大题共3个小题，每题9分，总分27分） 26. 什么是旅游饭店？其核心功能是什么？ 27. 简述旅游者对旅游饭店的基本要求。 28. 我国旅游饭店的等级是如何划分的？其划分的主要依据是什么？ 五、论述题（本大题共2个小题，每题9分，总分18分） 29. 结合旅游饭店的“舒适”和“方便”要求，论述饭店应如何从硬件设施和软件服务两方面进行设计和改进，以满足现代旅游者的需求。 30. 论述旅游饭店的类型划分（按功能）及其各自的主要特点，并分析这种划分对饭店经营管理的实际意义。 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