单元2 休闲农业的资源（课件）-《农业生产与经营》（江苏凤凰教育出版社）上好课

单元2 休闲农业的资源 《农业产业与经营》（江苏凤凰教育出版社） 01 学习目标 02 教学引入 03 知识讲授 CONTENTS 目 录 04 师生互动 05 课堂练习 06 课堂小结 学习目标 01 02 03 认识休闲农业的自然资源、人文资源及环境容量测算的含义。 能熟练运用休闲农业资源分类知识和环境容量测算方法，精准分析实际休闲农业项目的资源类型与承载能力。 能熟练运用休闲农业资源分类知识和环境容量测算方法，精准分析实际休闲农业项目的资源类型与承载能力。 乡野藏韵，田园生趣，休闲农业是自然与人文交融的美好载体，更是乡村发展的新路径。它以科学视角挖掘农业资源价值，用人文温度串联乡土风情，让我们走进这片天地，探寻休闲农业的资源密码。 教学引入 教学引入 问题： 2 1 3 休闲农业有哪些自然资源？ 休闲农业的人文资源是什么？ 如何测算休闲农业环境容量？ 视频引入 知识讲授 休闲农业的自然资源 休闲农业的自然资源 休闲农业活动中的自然资源是休闲农业资源中最具有地方特色的，并且与农业资源、农业民俗环环相扣，只有三者结合，才能达到休闲农业所追求的健康、自然、文化。 休闲农业自然资源的概念 农业资源 自然农业 农业民俗 知识讲授 休闲农业的自然资源 休闲农业的自然资源 依据农业的特性，将自然资源分为气象资源、地理资源、生物资源和特殊景观资源四大类。 休闲农业自然资源的分类 气象资源 特殊景观资源 生物资源 地理资源 知识讲授 休闲农业的自然资源 1.气象资源 气象与农业息息相关，气象资源指与当地直接有关的气象现象，包括气象预测方法与特殊的气象条件等，如日出、日落、云海、彩虹、星象、季风等。这类资源为休闲农业增添自然景观特色，是吸引游客的天然要素。 知识讲授 休闲农业的自然资源 2.地理资源 自然资源与地理环境密不可分，地形的坡度、土壤及水文条件都是决定农作物种类的重要因素，地理资源包括平原、河滩、沼泽、水塘、山坡、悬崖、峡谷、海岸线、沙洲、洞穴等。不同的地理资源决定了休闲农业的布局和经营类型。 知识讲授 休闲农业的自然资源 3.生物资源 生物资源指能够直接体现地方特色的乡土树种、动物、昆虫等。包括植物的季相、植物的生长发育过程、动物的姿态等。生物资源是休闲农业的核心自然要素之一，能为游客提供亲近自然、体验农业的载体。 知识讲授 休闲农业的自然资源 4.特殊景观资源 特殊景观资源包括全景景观、特色景观、焦点景观等。全景景观，指位于地平线之处的景观，通常以远景呈现；特色景观，指具有地方特色的景观，可以是农作物、耕种方式等；焦点景观，指可以吸引人视线的、具有明显标志性的景观。 知识讲授 休闲农业的自然资源 常见的特殊景观资源 全景景观 特色景观 焦点景观 大面积小麦、水稻等 果园景观、土楼景观、梯田景观等 古树、古庙、祠堂等 特殊景观 师生互动 气象资源、地理资源、生物资源和特殊景观资源。 休闲农业的自然资源分为哪四大类？ 2 1 3 自然资源概念：具地方特色，与农业资源、民俗环环相扣，是休闲农业自然要素的核心。 气象资源：当地特有气象现象，如日出、云海、彩虹等。 地理资源：地形、水文等地理条件，如平原、水塘、峡谷等。 背诵记忆 5 4 生物资源：地方特色乡土生物，如乡土树种、本地动物等。 特殊景观资源：分全景、特色、焦点景观，各有典型代表。 背诵记忆 名词解释题 1.休闲农业的自然资源 【答案】休闲农业活动中具有地方特色，与农业资源、农业民俗环环相扣的各类自然相关资源。 课堂练习 单项选择题 2.休闲农业人文资源的特征不包括（ ） A. 地域性 B. 季节性 C. 功能性 D. 普遍性 【答案】D 【解析】休闲农业人文资源具有鲜明的地域性，因地域不同而各具特色，同时具备季节性、功能性、科学性，并不具备普遍性特征。 课堂练习 单项选择题 3.下列属于休闲农业焦点景观资源的是（ ） A. 大面积水稻田 B. 梯田景观 C. 千年古树 D. 河滩地貌 【答案】C 【解析】焦点景观是具有明显标志性、能吸引视线的景观，千年古树符合该特征；大面积水稻田是全景景观，梯田景观是特色景观，河滩地貌是地理资源。 课堂练习 判断题 4.二十四节气属于休闲农业人文资源中的农业节气类。（ ） 【答案】正确 【解析】二十四节气是上古农耕文明的产物，人们根据节气安排农业生产，构成农业生产惯例，属于休闲农业人文资源中的农业节气类核心内容。 课堂练习 填空题 5.休闲农业人文资源中，农民的语言、民风属于______类资源。 【答案】农民本身 【解析】农民本身是休闲农业人文资源的重要类别，其中包含农民的语言、民风、宗教信仰、人文历史等能突出当地特色的资源。 课堂练习 知识讲授 休闲农业的人文资源 休闲农业的人文资源 休闲农业人文资源是指那些突出表现每个民族特点及其居住地特征的因素，包括建筑、服饰、饮食、礼仪、传统节日、婚丧嫁娶、节庆活动，以及心理特征、审美趣味、思维方式和道德观念等。 休闲农业人文资源的概念： 知识讲授 休闲农业的人文资源 休闲农业的人文资源 人文资源主要分为五大类：农民本身、日常生活、农村文化、农业节气、庆典活动，各类资源共同构成休闲农业的人文内涵。 休闲农业人文资源的分类： 知识讲授 休闲农业的人文资源 1. 农民本身 在人文资源中，农民本身特点的资源非常重要。例如，语言、民风、宗教信仰、人文历史等，都是能够突出当地特色的重要资源，是休闲农业人文体验的核心主体。 西江千户苗寨|长桌宴 知识讲授 休闲农业的人文资源 2. 日常生活 以衣食住行为基础，包括日常服饰、农耕服饰、饮食加工、饮食习惯、民居建筑、宗祠建筑、农用建筑、戏台戏楼、交通工具等。这类资源贴近乡村生活，能让游客深度体验乡村日常。 宗祠建筑 知识讲授 休闲农业的人文资源 3. 农村文化 农村文化是最具地方特色的资源，也是最具有地域性的资源。包括民间手工艺品、民间表演艺术、民俗小吃等，是乡村文化的重要载体，为休闲农业提供丰富的文化体验项目。 民间手工艺品 民俗小吃 民间表演艺术 知识讲授 休闲农业的人文资源 4. 农业节气 人们根据节气有步骤地安排农业生产环节，构成一年 365 天、天天有习俗的生产惯例。 小贴士：二十四节气是上古农耕文明的产物，节气的命名反映了季节、物候现象、气候变化。其中，反映季节的是立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至；反映物候现象的是惊蛰、清明、小满、芒种；反映气候变化的是雨水、谷雨、小暑、大暑、处暑、白露、寒露、霜降、小雪、大雪、小寒、大寒。 知识讲授 休闲农业的人文资源 5. 庆典活动 与农业有关的庆典活动多与节气有关，如春节、清明、重阳、冬至等。其中，春节是一个与农业生产关系密切的节日，春节一过，就意味着严冬即将结束，春天即将来临。而春天的来临，也就是新的一轮农业生产的开始。这类活动是乡村人文的集中体现，能提升休闲农业的文化氛围。 知识讲授 休闲农业环境容量的测算 休闲农业环境容量的测算 环境容量是指在保证旅游资源质量不下降和生态环境不退化的前提下满足游客舒适、安全、卫生、方便等需求，一定时间和空间范围内，允许容纳游客的最大承载能力。研究环境容量是为了寻求和阐述游客数量与环境规模之间适度的量化关系，合理的环境容量是旅游景区进行科学经营管理、组织观光游览和确定景区发展规模的重要依据。 环境容量的概念： 知识讲授 休闲农业环境容量的测算 环境容量的测算原则 1.可持续发展原则：除了必须保证景区的旅游资源免受 “超负荷” 的人为破坏，保持优美的自然景观特色和良好的游览环境，还特别要保护好景区内的水资源和各种动植物资源。不仅当前要取得最佳的经济效益，而且也要使良好的旅游资源长期被子孙后代持续有效地利用。 知识讲授 休闲农业环境容量的测算 环境容量的测算原则 2.舒适原则：必须考虑和满足游客的游览兴趣、舒适程度与需求期望，以取得游览、度假、休闲、疗养的最佳效果。 知识讲授 休闲农业环境容量的测算 环境容量的测算原则 3.安全卫生原则：必须考虑和保证游客的人身安全，为游客提供安全、卫生、方便的旅游环境。 知识讲授 休闲农业环境容量的测算 环境容量的测算方法 环境容量的测算方法一般有面积法、线路法、卡口法三种，其中线路法又可分为完全游道法和不完全游道法。鉴于旅游区是山、水、林相结合的多元化度假休闲区域，结合景区景点设置及游览方式安排，确定环境容量以采用线路法和面积法测算为主；对住宿设施、餐饮设施环境容量则采用卡口法测算。 知识讲授 休闲农业环境容量的测算 面积法 计算公式：C=A×D/a C—— 日环境容量，单位：人次 A—— 可游览面积，单位：平方米 D—— 周转率 (D= 景点开放时间 8 小时 / 游览景点所需时间) a—— 每位游客应占有的合理游览面积，单位：平方米 / 人 适用场景：适用于休闲农业中开阔的游览区域，如大田景观区、休闲草坪区等。 知识讲授 休闲农业环境容量的测算 完全游道法 计算公式：C=M×D/m M—— 游道全长，单位：米； m—— 每位游客占用合理游道长度，单位：米 / 人； F—— 游览完全游道所需时间； E—— 沿游道返回所需时间； D—— 周转率 (D= 景点开放时间 8 小时 / 游览景点所需时间)。 适用场景：适用于可双向通行、游客可能折返的休闲农业游道，如乡村小道等。 知识讲授 休闲农业环境容量的测算 不完全游道法 计算公式：C=M×D/(m+m×E/F) M—— 游道全长，单位：米 D—— 周转率 (D= 景点开放时间 8 小时 / 游览景点所需时间) m—— 每位游客占用合理游道长度，单位：米 / 人 适用场景：适用于单向通行、无折返的休闲农业游道，如山林徒步道、田园观光道等。 知识讲授 休闲农业环境容量的测算 卡口法 C = B×Q B = t1/t2 t1= H—t₂ B—— 日游客批数 Q—— 每批游客人数 t₁—— 每天游览时间，单位：分钟 t₂—— 游览完全程所需时间，单位：分钟 t₃—— 两批游客相距时间，单位：分钟 H—— 每天开放时间，这里取 480 分钟 适用场景：适用于休闲农业中的住宿、餐饮设施，以及入口、狭窄通道等卡口式区域。 师生互动 可持续发展原则、舒适原则、安全卫生原则。 休闲农业环境容量测算的核心原则有哪三个？ 2 1 3 环境容量概念：一定时空内，兼顾资源保护和游客需求的最大游客承载能力，是科学运营的重要依据。 三大测算原则：可持续发展、舒适、安全卫生，缺一不可。 三大测算方法：面积法、线路法、卡口法，线路法分完全 / 不完全游道法。 背诵记忆 5 4 面积法：适用于开阔游览区，核心计算因子为可游览面积、人均合理面积、周转率。 线路法：适用于各类游道，完全游道法针对单向无折返，不完全游道法考虑折返时间。 背诵记忆 7 6 卡口法：适用于卡口式区域和食宿设施，核心计算因子为日批数、每批人数。 周转率：统一计算公式为景点开放 8 小时 / 游览所需时间。 背诵记忆 判断题 1.休闲农业环境容量测算仅需考虑游客数量即可。（ ） 【答案】错误 【解析】休闲农业环境容量测算需综合考虑资源保护、生态环境、游客的舒适感和安全卫生等多方面因素，并非仅考虑游客数量，还要保证资源不被破坏、游客体验良好。 课堂练习 单项选择题 2.测算休闲农业景区游览区域环境容量常用的方法是（ ） A. 面积法 B. 卡口法 C. 统计法 D. 估算法 【答案】A 【解析】休闲农业景区的游览区域多为开阔的场地，面积法以可游览面积、人均合理游览面积为核心计算，适配该类区域的测算需求；卡口法适用于食宿设施和卡口区域，统计法、估算法并非教材规定的测算方法。 课堂练习 填空题 3.环境容量测算的核心原则包括可持续发展、舒适和______原则。 【答案】安全卫生 【解析】休闲农业环境容量测算的三大核心原则为可持续发展原则、舒适原则、安全卫生原则，安全卫生是保障游客体验的基础要素。 课堂练习 单项选择题 1.下列属于休闲农业气象资源的是 ( ) A. 梯田 B. 云海 C. 古树 D. 水塘 【答案】B 【解析】休闲农业的气象资源指与当地直接有关的气象现象，如日出、云海、彩虹等；梯田属于特色景观资源，古树属于焦点景观资源，水塘属于地理资源。 课后练习 单项选择题 2.休闲农业人文资源的特征不包括的是 ( ) A. 地域性 B. 季节性 C. 普遍性 D. 功能性 【答案】C 【解析】休闲农业人文资源的特征主要表现在地域性、季节性、功能性、科学性四个方面，并不包含普遍性，人文资源具有鲜明的地域特色，无普遍统一的特征。 课后练习 单项选择题 3.采用面积法测算休闲农业环境容量时，公式 C=A×D/a 中，D 代表的是 ( ) A.可游览面积 B.日环境容量 C.周转率 D.每位游客合理游览面积 【答案】C 【解析】面积法测算公式 C=A×D/a 里，C 为日环境容量，A 为可游览面积，D 为周转率，a 为每位游客应占有的合理游览面积，周转率计算公式为景点开放时间 8 小时 / 游览景点所需时间。 课后练习 单项选择题 4.休闲农业中，果园景观属于特殊景观资源中的_______景观 ( ) A. 全景 B. 特色 C. 焦点 D. 自然 【答案】B 【解析】特殊景观资源分为全景、特色、焦点景观，特色景观指具有地方特色的景观，果园景观、梯田景观、土楼景观等均属于特色景观；全景景观如大面积农田，焦点景观如古树、古庙。 课后练习 单项选择题 5._______是指位于地平线之处的景观，通常以远景呈现。( ) A. 全景景观 B. 特色景观 C. 焦点景观 D. 农业景观 【答案】A 【解析】全景景观的特征为出现在地平线位置，以远景形式展现，能给人整体的视觉感受；特色景观侧重地域独特性，焦点景观有明显标志性，农业景观则是与农业生产相关的景观类型。 课后练习 填空题 6.休闲农业地理资源包含平原、山坡、峡谷和_______等地形水文条件 ( ) 【答案】水塘 【解析】休闲农业的地理资源包含平原、河滩、沼泽、水塘、山坡、悬崖、峡谷、海岸线等地形水文条件，这类资源是决定农作物种类的重要因素。 课后练习 拓展提升 休闲农业资源开发与环境容量测算的最新研究成果 目前休闲农业资源开发的研究趋势为 “自然 + 人文” 融合开发，依托 GIS 技术对自然资源和人文资源进行空间叠加分析，精准定位资源开发核心区域，实现资源的高效利用和特色打造。 课堂小结 休闲农业的资源 休闲农业资源分为自然资源和人文资源两大类，自然资源含气象、地理、生物、特殊景观四类，人文资源含农民本身、日常生活、农村文化、农业节气、庆典活动五类，各类资源各有特色、相互融合。 休闲农业环境容量是科学运营的关键，需遵循可持续发展、舒适、安全卫生三大原则，根据不同场景选用面积法、线路法（完全 / 不完全游道法）、卡口法进行测算，掌握各公式的适用条件和计算方法。 课后作业 2 1 3 梳理本节课知识点 完成同步练习 预习下一节课的内容 感谢观看 Lavf59.27.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 $