第05讲 微生物教学设计 2026年中考一轮复习（湖南）

课 题 微生物 年级第 单元第 节 课型：复习课 课程标准 1.明确微生物主要包括病毒、细菌和真菌，描述其个体微小、结构简单的基本特征。 2.说明病毒无细胞结构、细菌无成形细胞核、真菌有成形细胞核的结构特点，知道病毒需在活细胞内增殖。 3.举例说明微生物与人类的关系，包括有害影响和在食品生产、医药工业等领域的应用，树立健康生活和可持续发展观念。 复习目标 1.掌握细菌、真菌、病毒的结构特点、营养方式、繁殖方式及分类，能通过“结构对比法”区分三类微生物及与动植物细胞的差异。 2.了解细菌和真菌的分布特点、生存条件及培养过程，识别细菌和真菌的菌落特征。 3.明确微生物与人类的密切关系，能举例说明微生物在食品制作、疾病防治、环境保护等方面的应用，以及对人类的有害影响。 4.能结合图文材料、生活实例和科技热点，运用微生物知识进行分类判断和问题解答，提升读图析图和知识综合应用能力。 教学重点和难点 教学重点 1.细菌、真菌、病毒的结构差异（有无细胞结构、有无成形细胞核）。 2.细菌、真菌、病毒的营养方式（异养为主）和繁殖方式。 3.微生物与人类的关系（食品制作、疾病防治、环境保护等应用）。 4.细菌和真菌的菌落特征及培养过程。 教学难点 1.运用“结构对比法”准确区分细菌、真菌、病毒及与动植物细胞的差异。 2.理解病毒的寄生生活特点及增殖方式，细菌芽孢的本质（休眠体而非生殖细胞）。 3.结合具体情境分析微生物的应用原理（如发酵技术中微生物的作用）。 教学准备 1.多媒体课件（包含微生物结构示意图、菌落图片、实验装置图、中考真题、科技热点素材）。 2.细菌、真菌、病毒的模型或标本，菌落观察装片。 3.基础知识抽测试题、典题演练习题单。 4.微生物分类对比表格模板。 导学流程及学习内容 页至 页 方法指导或行为提示 一、目标导学 1.解读复习目标：抓出微生物分类、结构特征、繁殖方式、人类关系四大关键词，师生共同绘制本讲知识核心思维导图，明确细菌、真菌、病毒的分类框架及关联。 2.结合湖南中考考情，强调本讲高频考点（微生物结构对比、繁殖方式、与人类的关系）及命题趋势（情境创新、图文结合、科技热点融合）。 二、自主梳理 （一）夯实基础 复习点一：细菌、真菌和病毒的核心特征 1.细菌： 结构：单细胞，有细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中区域（无成形细胞核，原核生物）；部分有荚膜（保护）、鞭毛（运动）、菌毛（黏附）；无叶绿体。 分类：按形态分为球菌、杆菌、螺旋菌。 营养方式：大多异养（寄生或腐生）。 繁殖方式：分裂生殖；休眠体为芽孢（抵抗不良环境）。 大小：需高倍显微镜或电子显微镜观察。 2.真菌： 结构：单细胞（酵母菌）或多细胞（霉菌、蘑菇），有细胞壁、细胞膜、细胞质、成形细胞核（真核生物）；无叶绿体。 分类：酵母菌、霉菌、大型真菌（香菇、木耳等）。 营养方式：异养（寄生或腐生）。 繁殖方式：主要为孢子生殖；酵母菌可进行出芽生殖。 结构组成：霉菌由气生菌丝和营养菌丝构成；蘑菇由子实体（菌盖、菌柄）和地下菌丝构成。 3.病毒： 结构：无细胞结构，由蛋白质外壳和内部遗传物质组成。 分类：按寄生细胞分为动物病毒、植物病毒、噬菌体（细菌病毒）。 营养方式：寄生（必须在活细胞内），离开活细胞变为结晶体。 增殖方式：自我复制（利用宿主细胞的物质和能量合成新病毒）。 大小：比细菌更小，需电子显微镜观察；发现者为伊万诺夫斯基。 复习点二：细菌和真菌的分布与培养 1.分布：广泛分布于自然界，几乎无处不在。 2.菌落：单个细菌或真菌繁殖形成的肉眼可见集合体。 细菌菌落：小，表面光滑黏稠或粗糙干燥。 真菌菌落：大，呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状，颜色多样（红、褐、绿、黑等）。 3.生存条件：基本条件为水分、适宜温度、有机物；部分细菌需无氧环境（如乳酸菌、甲烷菌）。 4.培养过程：配制培养基→高温灭菌→冷却→接种→恒温培养。 复习点三：微生物与人类的关系 1.有利方面： 食品制作：酵母菌（酿酒、面包、馒头）、乳酸菌（酸奶、泡菜）、醋酸菌（酿醋）、霉菌（酱、腐乳）。 疾病防治：真菌产生抗生素（如青霉素）、转基因大肠杆菌合成胰岛素、失活/减毒微生物制作疫苗。 环境保护：甲烷菌发酵产生沼气（清洁能源）、细菌净化生活污水和工业废水。 其他应用：噬菌体治疗细菌感染、真菌用于工业生产（乙醇、蛋白质）、食用真菌（香菇、银耳）。 2.有害方面： 引起疾病：病毒（禽流感、肝炎、手足口病）、细菌（肺结核、鼠疫）、真菌（足癣、小麦叶锈病）。 食品腐败：细菌和真菌大量繁殖导致食品变质，防腐原理为杀死或抑制其生长繁殖（如脱水法、巴氏消毒法）。 （二）疑难点交流 1.学生以学习共同体为单位，梳理自主复习中遇到的疑难点（如细菌芽孢与孢子的区别、病毒与细菌的增殖差异、真菌与植物细胞的结构区别、发酵技术的原理）。 2.各共同体1号当“小老师”释疑解惑，组内无法解决的问题提交全班，由教师集中讲解核心疑难点（如芽孢的休眠特性、病毒不能独立生活的原因）。 （三）基础知识抽测（教师抽测，学生PK,运用评价加分。） 1.教师随机抽取知识点提问（如细菌的结构特点、病毒的分类依据、真菌的繁殖方式、微生物在食品制作中的应用）。 2.学生以小组为单位进行PK，回答正确的小组加分，强化基础知识记忆。 三、典题演练：（学生独立完成） 1.基础题：考查细菌、真菌、病毒的结构、分类、营养方式、繁殖方式及菌落特征。 2.能力题：考查微生物与动植物细胞的结构对比、细菌和真菌的培养过程、微生物应用原理分析。 3.情境题：结合食品制作（米酒、酸菜）、疾病防治（新冠疫苗、抗生素）、科技热点（天宫尼尔菌、丹霞丝盖伞）考查知识应用。 4.图文题：结合微生物结构示意图、菌落图片、实验装置图，考查识图判断和分析能力。 5.学生独立完成习题单，完成后组内自由交流解题方法与技巧，标注疑难试题。 四、展示提升（选择其中一些专题学生讨论交流之后上讲台展示） 专题一：微生物的结构对比与分类判断 1.学生运用“结构对比法”，展示区分细菌、真菌、病毒的思路：先看有无细胞结构（病毒无），再看有无成形细胞核（细菌无、真菌有），最后结合营养和繁殖方式进一步确认。 2.结合实例讲解易混点：如芽孢（细菌休眠体）与孢子（真菌生殖细胞）的区别、噬菌体（细菌病毒）与动物病毒的分类依据。 3.教师补充点评，强调结构差异是分类的核心依据，也是理解其生活方式的基础。 专题二：微生物的应用与生活实践 1.学生结合生活实例，展示微生物在食品制作中的应用原理（如酿酒时酵母菌发酵产生酒精和二氧化碳、制作酸菜时乳酸菌无氧发酵产生乳酸）。 2.分析微生物在疾病防治和环境保护中的作用，讨论“抗生素的合理使用”“食品防腐的常见方法”。 3.结合科技热点（如天宫尼尔菌的发现、转基因酵母菌合成淀粉），讲解微生物研究的新进展及意义。 专题三：微生物实验探究分析 1.学生结合细菌和真菌的培养过程，分析实验装置图的设计原理（如高温灭菌的目的、接种的操作要求）。 2.解读菌落图片，区分细菌菌落和真菌菌落的特征，分析影响菌落生长的因素（温度、水分、有机物）。 3.教师补充，引导学生理解实验设计的单一变量原则，提升实验探究和分析能力。 学生课前自主复习完成【夯实基础】 共同体1号当“小老师”释疑解惑；不懂的咨询老师。 教师抽测基础知识掌握情况。 学生独立完成典型题，组内自由交流解题方法与技巧。 专题展示：结合【典题演练】进行展示，重在解释读图方法与技巧。 板书设计： 一、微生物的分类及核心特征 类群 结构特点 营养方式 繁殖方式 关键区别 细菌 单细胞，无成形细胞核（原核） 异养 分裂生殖，芽孢 无成形细胞核 真菌 单细胞/多细胞，有成形细胞核（真核） 异养 孢子生殖（酵母菌出芽） 有成形细胞核 病毒 无细胞结构（蛋白质+遗传物质） 寄生 自我复制 无细胞结构，需活细胞寄生 二、细菌和真菌的分布与培养 分布：广泛分布 菌落：细菌（小、光滑/粗糙）；真菌（大、绒毛状、颜色多样） 生存条件：水分、适宜温度、有机物（部分需无氧） 培养过程：配制培养基→灭菌→冷却→接种→恒温培养 三、微生物与人类的关系 有利： 食品制作：酵母菌、乳酸菌、醋酸菌、霉菌 疾病防治：抗生素、胰岛素、疫苗 环保：沼气发酵、污水净化 有害： 致病：病毒（禽流感）、细菌（肺结核）、真菌（足癣） 食品腐败：细菌和真菌繁殖，防腐需抑制其生长 四、中考高频考点 微生物结构对比及分类判断 微生物的繁殖方式和营养方式 微生物在食品制作、疾病防治中的应用 细菌和真菌的菌落特征及培养实验 教学反思： 本节课通过目标导学、自主梳理、典题演练、展示提升的流程，落实了微生物的核心知识点，大部分学生能掌握细菌、真菌、病毒的结构和功能差异，但仍有部分学生对芽孢与孢子、病毒与细菌的增殖方式理解不透彻，后续需结合模型强化对比。 小组PK和学生上台展示提升了学生的参与度，部分学生能熟练运用“结构对比法”区分微生物，但仍有学生在结合情境分析微生物应用原理时逻辑不清晰，后续需加强“结构→功能→应用”的逻辑引导。 典题演练中，学生对实验探究题（如细菌真菌培养、菌落分析）和科技热点题的解答能力较弱，后续需结合更多实验案例和热点素材，培养学生的实验分析和知识迁移能力。 本节课虽准备了微生物模型和菌落装片，但受课堂时间限制，学生观察不够充分，后续可安排实物观察环节，让学生直观感受微生物的结构和菌落特征。 对易错字词（芽孢、荚膜、霉菌、孢子生殖）的强调不足，部分学生存在书写错误，后续需加强易错字词的识记和书写训练。 学科网（北京）股份有限公司 $