第3章 简单的有机化合物 章末整合提升 体系构建 素养提升-【优学精讲】2025-2026学年高中化学必修第二册教用课件（鲁科版）

该高中化学单元复习课件系统梳理了有机反应类型（取代、加成、消除等）及立体异构（Z/E型），通过分类呈现反应方程式、实例及稳定性分析，构建有机反应与结构的知识网络，帮助学生建立知识点间的逻辑联系。 其亮点在于结合高考典例设计真实情境问题，如分析调味品成分、文物材质等，培养学生的科学思维与科学态度，通过分层例题（基础到综合）实现个性化复习。既巩固有机化学核心知识，又助力教师精准把握复习重点，提升教学效率。

章末整合提升 体系构建 素养提升 体系构建 化学·必修第二册（LK） 素养提升 【典例1】 （2024·重庆高考1题）“五味调和百味香”，下列调味品的有 效成分表达错误的是（　A　） A B C D C6H12O6 NaCl 醋酸 谷氨酸钠 A 化学·必修第二册（LK） 解析：白砂糖的组成是蔗糖，化学式为C12H22O11，A错误；食用盐的主要 成分是氯化钠，B正确；白醋的成分为醋酸，化学式为CH3COOH，C正 确；味精的主要成分为谷氨酸钠，D正确。 化学·必修第二册（LK） 【典例2】 （2024·广东高考1题）龙是中华民族重要的精神象征和文化符 号。下列与龙有关的历史文物中，主要材质为有机高分子的是（　C　） 解析：红山玉龙的主要成分为硅酸盐，属于无机化合物，A项不符合题 意；鎏金铁芯铜龙的主要成分为金属，B项不符合题意；云龙纹丝绸的主 要成分为蛋白质，属于有机高分子，C项符合题意；云龙纹瓷瓶的主要成 分为硅酸盐，属于无机化合物，D项不符合题意。 C 化学·必修第二册（LK） 【典例3】 （2024·贵州高考1题）历史文物见证了中华民族共同体在发展 中的交往交流交融。下列贵州出土的文物中主要由天然高分子材料制成的 是（　C　） 文物 图示 选项 A. 青陶罐 B. 带盖铜托杯 C 化学·必修第二册（LK） 解析：鹭鸟纹蜡染百褶裙的主要成分为棉、麻，棉和麻均属于天然高分子 材料，C正确。 文物 图示 选项 C. 鹭鸟纹蜡染百褶裙 D. 九凤三龙嵌宝石金冠 化学·必修第二册（LK） 【典例4】 （2024·广西高考1题）《天工开物》记载：软浆车榨蔗汁，一 石（dàn）汁下石灰五合，取汁煎糖，冷凝成黑沙，黄泥水淋下成白糖。下 列说法错误的是（　D　） A. 石灰可中和蔗汁中的酸性物质 B. “冷凝成黑沙”是结晶过程 C. “黄泥水淋下”的目的是脱色 D. “白糖”的主要成分是葡萄糖 D 化学·必修第二册（LK） 解析：释义：用软浆车榨取甘蔗汁，每石蔗糖汁加半升的石灰，取过滤后 的甘蔗汁加热冷却，得到黑色晶体，用黄泥水淋洗可得到白糖。石灰为碱 性物质，可与蔗糖中的酸性物质发生中和反应，A正确；“冷凝成黑沙” 即将热蔗糖水冷却结晶，是结晶过程，B正确；“黄泥水淋下”可将黑色 晶体变成白色，即实现脱色目的，C正确；“白糖”是由蔗糖制得，故其 主要成分为蔗糖，D错误。 化学·必修第二册（LK） 【典例5】 （2024·北京高考2题）下列化学用语或图示表达不正确的是 （　A　） A. H2O2的电子式：H＋ H＋ B. CH4分子的球棍模型： C. Al3＋的结构示意图： D. 乙炔的结构式： 解析：H2O2是共价化合物，其电子式为H︰ ︰ ︰H，A错误。 A 化学·必修第二册（LK） 【典例6】 （2024·安徽高考1题）下列资源利用中，在给定工艺条件下转 化关系正确的是（　C　） A. 煤 煤油 B. 石油 乙烯 C. 油脂 甘油 D. 淀粉 乙醇 解析：煤的干馏产品为焦炭、煤焦油、出炉煤气，煤油为石油的分馏 产品，A项错误；石油经裂解得到乙烯、丙烯、甲烷等化工原料，B项 错误；油脂在碱性条件下的水解反应为皂化反应，生成高级脂肪酸盐 和甘油，C项正确；淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖在酶的催化下转化为 乙醇，D项错误。 C 化学·必修第二册（LK） 【典例7】 （2024·山东高考11题）中国美食享誉世界，东坡诗句“芽姜紫 醋炙银鱼”描述了古人烹饪时对食醋的妙用。食醋风味形成的关键是发 酵，包括淀粉水解、发酵制醇和发酵制酸等三个阶段。下列说法错误的是 （　D　） A. 淀粉水解阶段有葡萄糖产生 B. 发酵制醇阶段有CO2产生 C. 发酵制酸阶段有酯类物质产生 D. 上述三个阶段均应在无氧条件下进行 D 化学·必修第二册（LK） 解析：A项，淀粉属于多糖，淀粉水解的最终产物为葡萄糖，正确；B项， 发酵制醇阶段的主要反应为 2CH3CH2OH＋2CO2↑，正确；C项， 发酵制酸阶段生成的CH3COOH与CH3CH2OH会发生酯化反应生成 CH3COOCH2CH3，CH3COOCH2CH3属于酯类物质，正确；D项，发酵制酸 阶段CH3CH2OH发生氧化反应生成CH3COOH，应在有氧条件下进行，错误。 化学·必修第二册（LK） 【典例8】 （2024·吉林高考5题）家务劳动中蕴含着丰富的化学知识。下 列相关解释错误的是（　B　） A. 用过氧碳酸钠漂白衣物：Na2CO4具有较强氧化性 B. 酿米酒需晾凉米饭后加酒曲：乙醇受热易挥发 C. 用柠檬酸去除水垢：柠檬酸酸性强于碳酸 D. 用碱液清洗厨房油污：油脂可碱性水解 B 化学·必修第二册（LK） 解析：过氧碳酸钠结构中含有过氧键而有较强的氧化性，可以漂白衣物， A正确；酒曲中含有酵母菌，高温可使酵母菌失活，故酿米酒需晾凉米饭 后加酒曲，B错误；水垢的主要成分为碳酸钙，柠檬酸可以去除水垢说明 柠檬酸的酸性比碳酸的强，C正确；油脂在碱性条件下水解生成易溶于水 的甘油和高级脂肪酸盐，故可以用碱液清洗厨房油污，D正确。 化学·必修第二册（LK） $