2026年中考一轮复习:1.2.4微生物复习分层作业

《F1.2.4 第七讲 微生物复习》分层作业 目 录 一、基础巩固---------------------------------------------1-4 二、能力训练---------------------------------------------4-8 三、拓展提升---------------------------------------------8-12 四、直击中考--------------------------------------------12-14 五、答案及解析------------------------------------------15-26 一、基础巩固（限时10分钟） （一）选择题 1.【新情境·生活实际】“苇草”成金，“编”废为宝。乐安苇编是东营市非物质文化遗产。苇编的防霉非常重要，下列哪组条件下的苇编作品最容易发霉（ ） A. 低温、干燥 B. 常温、干燥 C. 低温、潮湿 D. 常温、潮湿 2.【新角度·科技热点】2025年5月，科研人员首次公布了在我国空间站发现的一个新的细菌物种，并将其命名为天宫尼尔菌（如图）。下列不属于该物种特征的是（　　） A. 形态呈杆状 B. 能进行分裂生殖 C. 具有成形的细胞核 D. 能形成芽孢 3.【新中考·科学发现】2025年3月广东省丹霞山世界地质公园发现大型真菌新物种——丹霞丝盖伞（如图）。下列关于丹霞丝盖伞的叙述错误的是（　　） A. 生活在温暖潮湿的环境中 B. 菌体由许多菌丝构成 C. 自身不能合成有机物 D. 可进行分裂繁殖 4.【新视野·技术研发】陈薇院士团队研发的“腺病毒载体疫苗”是活载体新冠疫苗，该疫苗的技术关键是将新冠病毒的部分基因转入腺病毒的①上，制备成活载体疫苗。下列关于腺病毒说法错误的是（　　） A. 腺病毒中的①是蛋白质 B. 腺病毒没有细胞结构 C. 腺病毒必须寄生生活 D. 腺病毒通常用纳米来度量 5.【新教材·探究实践】为探究手掌微生物的分布情况，进行了微生物的培养实验，结果如图。培养基上肉眼可见的是一个个（　　） A. 细菌 B. 孢子 C. 芽孢 D. 菌落 6.【新中考·生活经验】破伤风杆菌感染人体后会使人患破伤风。当伤口较深时（如被铁钉扎伤）容易得破伤风，而皮肤表面划破一般不会得破伤风，说明破伤风杆菌的生存不需要（ ） A. 氧气 B. 水分 C. 有机物 D. 适宜的温度 7.【新情境·食品制作】在制作客家糯米酒时，在冷却的糯米饭上均匀撒上酒曲碎并搅拌，该步骤相当于培养细菌和真菌一般方法中的（　　） A. 配制培养基 B. 高温灭菌 C. 接种 D. 恒温培养 8.【新考法·结构示意图】甲型流感病毒可导致流行性感冒，其结构如图所示，有关叙述错误的是（　　） A. ①的主要成分是蛋白质 B. ②是遗传物质 C. 不能独立生活 D. 靠分裂进行繁殖 9.科学家从永冻土中分离出了几万年前的生物样本，它们没有细胞结构，由蛋白质外壳和核酸组成，它们不能独立生活，必须在其他生物的活细胞里才能生存。以下生物在结构上与上述生物样本最相似的是（　　） A. 流感病毒 B. 蓝细菌 C. 水绵 D. 草履虫 10.在一次综合实践活动中，某班同学参观了研学基地的蘑菇种植大棚，如图为蘑菇图片。以下对蘑菇的认识，错误的是（　　） A. 蘑菇属于真菌 B. 蘑菇的菌体由菌丝构成 C. 蘑菇进行孢子生殖 D. 蘑菇能进行光合作用 （二）非选择题 11.微生物在我们的生活中广泛分布，与我们的生活联系密切。如图所示为几种常见微生物的形态模式图。请分析回答问题： （1）在全世界蔓延的新冠肺炎疫情是由图中的[_____]（填字母）类生物引起的，这类生物不能独立生活，只能________在活细胞内。 （2）A和D在细胞结构上的主要不同点是D的细胞________________________。C与绿色植物在细胞结构上的不同点是C的细胞___________。 （3）面包膨大松软，大家都喜欢吃。它的制造离不开图中的[_____]（填字母），因为它分解葡萄糖时，产生的__________会在面团中形成许多小孔，使面包膨大和松软。 （4）弗莱明发现了第一种能够治疗疾病的抗生素——青霉素，它是[____]（填字母）产生的。 二、能力训练（限时10分钟） （一）选择题 1.细菌和真菌在生物圈中广泛分布，它们生存的基本条件有（ ）①阳光   ②氧气  ③水分  ④适宜的温度  ⑤有机物 A. ①②③ B. ②③④ C. ②④⑤ D. ③④⑤ 2.康康做了检测手上微生物分布的实验，结果如图所示，下列叙述错误的是（ ） A. 恒温培养可为其提供适宜温度 B. 从大小可判断全部为细菌菌落 C. 手掌在培养基上按压的过程相当于接种 D. 培养基中应含有微生物生长所需的营养 3.用手指在无菌固体培养基上轻轻按压，培养一段时间后结果如图所示。下列叙述错误的是（　　） A. ①处可能是细菌的菌落 B. ②处可能是真菌的菌落 C. 清水洗手可起灭菌作用 D. 手上既有细菌又有真菌 4.芒果细菌性黑斑病菌感染可导致芒果黑斑病。下列关于该细菌的说法不正确的是（ ） A. 使用显微镜才能观察到 B. 细胞内有成形的细胞核 C. 利用芒果的有机物生活 D. 可以依靠分裂进行生殖 5.在甘蔗地里间种花生、大豆等豆科植物，可少施氮肥的原因是（　　） A. 合理密植能更合理地利用氮肥 B. 空气中有氮肥 C. 土壤本身含有大量的氮肥 D. 豆科植物中根瘤菌可增加土壤的含氮量 6.人体的胃液中含有大量盐酸，具有强腐蚀性，而胃内表面黏膜层中的黏液细胞可以分泌出一种黏液，保证胃不会被腐蚀。生存于胃及十二指肠中的幽门螺杆菌（一种细菌）可以钻透黏液，附着生活在靠近胃黏膜层相对中性的环境中。下列有关幽门螺旋杆菌说法正确的是（　　） A. 没有细胞结构 B. 属于多细胞生物 C. 以分裂的方式进行繁殖 D. 遗传物质位于细胞核中 7.如下图为巴斯德鹅颈瓶实验示意图，对该实验的结论表述正确的是（ ） A. 细菌繁殖需要充足的氧气 B. 使肉汤腐败的细菌来自空气 C. 细菌由营养丰富的肉汤产生 D. 细菌由肉汤中原有的细菌产生 8.用显微镜观察毛豆腐表面的毛霉和用于制作酸奶的乳酸菌时，分别看到了如图所示的视野。下列关于毛霉和乳酸菌的叙述，正确的是（　　） A. 必须用电子显微镜观察 B. 甲是毛霉、乙是乳酸菌 C. 图中①②③都表示菌丝 D. 染色后都能看到细胞核 9.2025年4月9日消息，山东英科维芯生物工程有限公司申请一项名为“生物制药微生物培养方法”的专利，可提高微生物的培养效率和效果。如图为三种微生物的结构模式图，有关叙述正确的是（　　） A. 甲没有细胞结构，属于真核生物 B. 丙没有叶绿体，不能进行光合作用 C. 丙主要通过产生孢子繁殖后代 D. 乙没有成形的细胞核，只能靠寄生生存 10.天宫空间站内的航天员需要定期对饮用水采样，进行微生物检测。如图所示是几种常见微生物的结构示意图。下列叙述正确的是（　　） A. 图中四种生物都具有细胞结构 B. 丙为单细胞真菌，多生长在温暖潮湿的环境中 C. 丁是噬菌体，属于细菌病毒 D. 甲与乙都是单细胞生物，属于原核生物 （二）非选择题 11.腐乳又称豆腐乳，被外国人称为“东方奶酪”，是中国流传数千年的特色民间美食。寒假里，姚琪学校的胡同学进行了探秘腐乳制作过程的生物学跨学科实践。她准备了以下工具材料：腐乳曲2.5克，老豆腐，培养盒、电子秤、温度计、湿度计、光学显微镜等。制作过程如下。 步骤1：将豆腐切成2cm见方的方块，上锅，水开后蒸8分钟。 步骤2：将腐乳曲用25克温开水进行融化，将放凉的豆腐块在腐乳曲水中滚一圈，平均分散摆放于经过高温灭菌的4个培养盒中。 步骤3：4个培养盒设置不同的温度、湿度条件。（见图表） 编号变量 1号 2号 3号 4号 温度 17-18℃ 17-18℃ 22-23℃ 22-23℃ 湿度 加水 不加水 加水 不加水 步骤4：经过28小时后，测量豆腐上毛霉菌丝的生长情况。（见图表） 编号菌丝 1号 2号 3号 4号 长度（约） 4mm 2mm 13mm 7mm 步骤5：取高温消毒过的玻璃瓶，放入毛豆腐，逐层加盐，最后加入酒精和香辛料制成的卤汤，密封发酵7天。最后制成了美味的辣腐乳。结合胡同学的实践过程，运用所学知识，完成以下填空。 （1）豆腐切块后，为什么要上锅蒸？_________________________。这一实践活动中，豆腐块实际是培养毛霉的 _________。 （2）步骤2过程是培养毛霉的 ______过程。 （3）4个培养盒除了温湿度条件不一样，其他条件应保持一致，以保证 _____________原则，4个培养盒可形成多组对照实验。1号和3号对照，能够说明：________________________________。 （4）学科实践中，我们还可以尝试用 ______菌制作馒头或面包，用 ______菌制作酸奶或泡菜。我们当地水果资源丰富，也可以尝试利用 _______菌制作樱桃酒、草莓酒、桑葚酒等等，制作这些果酒时，要给菌类提供 ______（有氧或无氧）发酵条件。 三、拓展提升（限时10分钟） （一）选择题 1.某同学为了研究饮水机中细菌的生存条件，做了下面的实验：将同一桶纯净水每隔两天，分别从冷水口和热水口接等量的饮用水，测定其中细菌含量，结果如下表所示。从实验数据中可以得出（ ） ①每天喝热水比较健康；②只是喝冷水的话，应尽快把桶中的水喝完；③喝纯净水不如喝自来水。 测定时间 第一天 第三天 第五天 第七天 冷水口细菌数 45个/mL 855个/mL 905个/mL 1075个/mL 热水口细菌数 20个/mL 5个/mL 20个/mL 35个/mL A. ①② B. ①③ C. ②③ D. ①②③ 2.橘子营养丰富，含大量维生素C，橘子皮晒干后可制作“陈皮”，是很好的中药。但如果橘子保存不当，时间长了会在表皮上长出绒状的“毛毛”，下列叙述错误的是（　　） A. 橘子为细菌和真菌的生存提供水、有机物等 B. 所看到的菌斑可能是真菌繁殖形成的菌落 C. 用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就是菌落 D. 橘子相当于细菌和真菌培养中的培养基 3.微生物在自然界中分布广泛，与人类关系十分密切。请根据图分析有关说法正确的是（　　） A. ①没有细胞结构，②由多细胞构成，③④⑤属单细胞生物 B. ②和④用孢子繁殖，③分裂生殖，⑤环境适宜时进行孢子生殖 C. ①专门寄生在活细胞内，②③④⑤大多不含叶绿素，营腐生生活 D. ⑤在有氧时能把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，释放出较少能量 4.天宫空间站内的航天员需定期对用水采样，进行微生物检测。以下是几种常见微生物的结构示意图。下列描述错误的是（　　） A. ①为病毒，可利用②内的物质制造出新病毒 B. ②为细菌，是通过产生孢子进行繁殖的 C. ③④⑤形态结构差异较大，但均属于真菌 D. ①②④不一定都对人体有害 5.微生物在生物圈中分布广泛，与人类生活关系密切，结合如图所示生物，下列叙述正确的是（　　） A. 甲属于原核生物，乙、丙、丁属于真核生物 B. 乙通过①芽孢繁殖后代，丙、丁靠孢子繁殖后代 C. 图中所示生物均可作为分解者参与物质循环 D. 图中所示生物都只能利用现成的有机物生活 6.下列关于“观察酵母菌和霉菌”实验现象的叙述，错误的是（　　） A. 用碘液对酵母菌进行染色，显微镜下能看到细胞中染上颜色的细胞核和淀粉粒 B. 显微镜下观察到有的酵母菌细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行出芽生殖 C. 用放大镜观察青霉，可以看到气生菌丝顶端长有成串的青绿色孢子 D. 用显微镜观察青霉，可以看到气生菌丝顶端有放射状的结构 7.如图是某些生物的结构示意图，下列说法正确的是（　　） A. 甲中①所指的结构名称是细胞核 B. 乙所示生物生产的抗生素能用于治疗病毒引起的疾病 C. 丙所示生物通过分裂生殖进行繁殖 D. 丁所示生物结构简单，没有细胞结构，只由蛋白质外壳和遗传物质构成 8.下图一是“发酵现象”的演示实验，部分同学课后进一步探究温度对该实验的影响，并绘制了下图二曲线，下列分析正确的是（ ） A. 气球膨胀说明酵母菌发酵产生了氧气 B. 分析图二可知，温度越高，气体的产生量越多 C. 长时间放置后，在瓶口处能闻到酒味，说明发酵过程中产生了二氧化碳 D. 为使实验效果明显，演示实验中水的温度最好控制在30~45℃之间 9.如图是学生在光学显微镜下观察到的酵母菌的动态变化，下列结论中应予纠正的是（　　） A. 能观察到酵母菌的细胞核 B. 能观察到酵母菌出芽生殖的全过程 C. 酵母菌的细胞核会被碘液染上颜色 D. 酵母菌是由一个细胞构成的单细胞细菌 10.埃博拉病毒是一种致命的病毒，严重危害人体健康，结构如图所示。下列叙述正确的是（ ） A. 图中结构①是埃博拉病毒的遗传物质 B. 图中结构②的主要成分是纤维素和糖类 C. 按其寄生生物划分，该病毒属于噬菌体 D. 该病毒为单细胞生物，通过分裂繁殖后代 （二）非选择题 11.小华的奶奶喜欢买特价区的水果，她认为：“切掉水果的腐烂部分就可以食用，健康又实惠”。对此，小华的父母深感担忧，想让小华从生物学角度劝说奶奶明白腐烂水果对人体的危害。小华陷入思考：“食用切除腐烂部分的水果对人体健康有影响吗?”于是她以苹果为材料进行了实验探究，试图从实验结果入手来劝说奶奶。 实验一：观察腐烂的苹果 (1)小华用放大镜观察腐烂苹果表面（图甲），看到的黑灰色绒毛是图乙中黑根霉的[   ]__________。 实验二：检测腐烂苹果中的微生物 为了进一步探究苹果腐烂的原因，小华提取不同腐烂位点的苹果果肉（图丙）和正常苹果的果肉，并对果肉中的细菌和真菌进行了检测，实验结果如下表。 分组 检测位点 实验结果 正常 苹果 正常果肉 细菌菌落 真菌菌落 — — 腐烂 苹果 0 — +++ 1 — +++ 2 + 3 ++ 4 +++ （注：0号为腐烂位点，距离腐烂处每隔1cm依次标记为1、2、3、4位点。“-”表示无明显菌落；“+”表示有菌落，“+”越多说明菌落数越多） (2)实验中，检测正常苹果果肉的目的是_____________。接种前对培养皿和培养基进行高温灭菌的目的是______________________________________。 (3)培养一段时间后，观察并比较菌落的形态大小颜色，区分细菌和真菌。腐烂苹果从0到4号位点，细菌的菌落数逐渐增多。小华推测这与真菌的作用有关，可能的原因是_________________________________。 (4)根据实验结果可知，苹果腐烂的原因是______________________________________________。 实验三：鉴定腐烂苹果中的毒素 小华对腐烂苹果进行了毒素鉴定后发现：腐烂苹果中含有展青霉素，它能从腐烂处迁移到未腐烂部分。展青霉素具有较强的毒性，可导致人体呼吸系统受损、肾功能衰竭等，还具有致癌性和致畸性。 (5)依据实验结果，小华劝解奶奶：不能食用切除腐烂部分的水果。小华的理由是_________________________________________________________。 四、直击中考（限时10分钟） （一）单项选择题 酒精是一种清洁的燃料。研究人员设计了一个利用作物秸秆生产酒精的小型实验，其流程如图所示。 1.（2025·山东青岛卷）本实验中使用的纤维素分解菌是一种细菌。下列叙述中，符合细菌特征的是（　　） A. 细菌有细胞壁 B. 细菌有成形细胞核 C. 细菌有叶绿体 D. 细菌通过芽孢生殖 2.（2025·山东青岛卷）下列对本实验生产流程的分析，不合理的是（　　） A. 纤维素分解菌可将秸秆中的纤维素分解为酒精 B. 将淋洗液灭菌、冷却后，接种的菌种是酵母菌 C. 培养期需打开瓶盖，为菌种的繁殖提供氧气 D. 发酵过程中适时拧松瓶盖，目的是排出二氧化碳 3.（2025·青海西宁卷）发酵技术与人们的日常生活息息相关。下列有关叙述不正确的是（　　） A. 做酸奶时将装置密封的主要目的是防止杂菌进入 B. 制作酸奶和米酒时都利用菌种中的酶转化葡萄糖 C. 做米酒时加入酒曲粉末的主要目的是接种酵母菌 D. 刚酿好的米酒表面常有泡沫，是产物二氧化碳逸出形成的 4.（2025·陕西卷）生活中食品保存和发酵食品制作与细菌、真菌有关。下列描述错误的是（　　） A. 袋装火腿肠——真空包装隔绝空气 B. 食物冷藏——低温杀死细菌、真菌 C. 家庭制作酸奶——利用乳酸菌发酵 D. 泡菜坛口用水密封——形成缺氧环境 5.（2025·河南济源卷）豆汁是老北京传统的特色小吃，豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。豆汁主要发酵微生物其实是乳酸菌，下列说法错误的是（　　） A. 乳酸菌没有成形的细胞核 B. 豆汁发酵过程需要保持一定的温度 C. 豆汁发酵过程需要无氧的环境 D. 乳酸菌可以通过芽孢繁殖 6.（2025·河南安阳卷）2025年春季，美国多地报道了被称为“冰箱杀手”的“李斯特菌”（一种细菌）引起的感染病例，感染者表现出发热、腹泻、头痛等症状，严重者可发展为败血症、脑膜炎等并发症，已致多人死亡。下列与“李斯特菌”属于同一类的生物是（　　） A. 痢疾杆菌 B. 酵母菌 C. 毒粉褶菌 D. 阿米巴变形虫 7.（2025·四川巴中卷）生物技术影响着人类生活。下列有关生物技术应用的叙述正确的是（　　） A. 醋酸菌在无氧的条件下可将牛奶转化成酸奶 B. 面包松软多孔是因为酵母菌发酵产生二氧化碳 C. 真空包装保存香肠能杀死食品内的各种微生物 D. 白酒酿造过程的一个重要环节是依靠酵母菌分解谷物中的淀粉 8.（2025·山东泰安卷）据报道，我国空间站首次发现一个微生物新物种，命名为“天宫尼尔菌”。它是一类革兰氏阳性的产芽孢细菌，隶属于细胞杆菌科、尼尔属。下列叙述错误的是（　　） A. 天宫尼尔菌与酵母菌相比没有成形的细胞核，有DNA集中区 B. 天宫尼尔菌形成的芽孢是休眠体，对不良环境有较强的抵抗力 C. 在分类等级中，与天宫尼尔菌同科的细菌比同属的共同特征多 D. 推测天宫尼尔菌具有独特的生理功能，能适应空间站环境条件 9.（2025·山东菏泽卷）将苏云金杆菌中具有抗虫效应的DNA片段导入棉花细胞中，可以培育出具有抗虫特性的棉花品种。下列叙述错误的是（　　） A. 棉花的抗虫特性可以遗传 B. 采用的生物技术为克隆技术 C. 培养苏云金杆菌需要适宜温度 D. 苏云金杆菌可以通过分裂生殖 10.（2025·河南濮阳卷）今年五一，清丰县“蘑菇点灯”走红。清丰县是全国食用菌优秀基地县，羊肚菌种植大棚内，菌盖近球形，喜腐殖环境生长。下列关于羊肚菌的叙述错误的是（　　） A. 属于多细胞真菌 B. 细胞内没有叶绿体 C. 生长只需要足够的水 D. 通过产生孢子来繁殖后代 11.（2025·四川资阳卷）生活中有很多人误以为鲜艳的蘑菇都是有毒的，颜色朴素的蘑菇无毒，其中白毒伞（如图）就常因朴素的外观被误食而中毒。下列叙述正确的是（　　） A. 白毒伞的子实体由菌柄和菌盖组成 B. 白毒伞是进行分裂生殖的大型真菌 C. 白毒伞可通过光合作用制造有机物 D. 白毒伞不具有由大量菌丝构成的菌体 12.（2025·湖南长沙卷）制作米酒需要加入酒曲。酒曲中将葡萄糖转化成酒精并产生二氧化碳的微生物是（　　） A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 醋酸菌 D. 霉菌 13.（2025·湖南长沙卷）将糯米与酒曲搅拌均匀后装入容器，随后对容器的处理方式是（　　） A. 打开容器放置在温暖处 B. 盖好容器放置在温暖处 C. 打开容器放置在寒冷处 D. 盖好容器放置在寒冷处 14.（2025·河南濮阳卷）王同学担任春节期间的家庭食品蔬菜保管员。下列是他对部分食品蔬菜给出的保存方案，你认为不合适的是（　　） A. 牛肉：腌制晒干保存 B. 黄桃：制成罐头保存 C. 酸奶：冰箱冷藏保存 D. 黄瓜：冰箱冷冻保存 15.（2025·山东枣庄卷）归纳、比较是科学思维方法。某同学对微生物的结构、繁殖方式等特征进行归纳和比较，下列叙述正确的是（　　） A. 病毒能独立生活，利用自我复制进行繁殖 B. 细菌是单细胞生物，利用芽孢进行繁殖 C. 真菌多是由菌丝构成，大多进行孢子生殖 D. 细菌和真菌都是营腐生生活 16.（2025·山东济宁卷）对如图中几种微生物的描述，不正确的是（　　） A. ①无细胞结构，需要在活细胞内完成增殖 B. ②是单细胞生物，无成形的细胞核 C. ③是酵母菌，有成形的细胞核 D. 都可以通过分裂的方式进行繁殖 五、答案及解析 一、基础巩固 （一）选择题 1.【答案】D  【解析】解：苇编的防霉非常重要，在常温、潮湿状态下利于滋生微生物，导致物品发霉，因此选项D条件下的苇编作品最容易发霉。 故选：D。 真菌等微生物的生活需要一定的条件，如营养物质、适宜的温度和一定的水分等。 分清生活中具体实例微生物滋生的原因。 2.【答案】C  【解析】解：A、由图可知，天宫尼尔菌形态呈杆状，属于杆菌，A不符合题意。 B、天宫尼尔菌是细菌，由一个细胞构成，能进行分裂生殖，B不符合题意。 C、天宫尼尔菌是原核生物，细胞内没有成形的细胞核，C符合题意。 D、天宫尼尔菌在一定条件下会形成芽孢，芽孢是细菌的休眠体，D不符合题意。 故选：C。 1、根据外部形态的不同，细菌大致可以分为三类：球菌、杆菌和螺旋菌。 2、细菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构。 掌握细菌的基本形态和结构特点、细菌的生殖方式是解答本题的关键。 3.【答案】D  【解析】解：A、丹霞丝盖伞属于多细胞真菌，适合生活在温暖、潮湿、富含有机物的环境中，A正确。 BC、丹霞丝盖伞属于多细胞真菌，由大量的菌丝构成的。真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，因此无法进行光合作用制造有机物，BC正确。 D、丹霞丝盖伞属于多细胞真菌，其生殖方式是孢子生殖，D错误。 故选：D。 丹霞丝盖伞属于多细胞真菌，由大量的菌丝构成的。真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，因此无法进行光合作用制造有机物，营养方式为异养，靠分解动植物的遗体中的现成的有机物来维持生活。 掌握真菌的形态结构和营养方式是解题的关键。 4.【答案】A  【解析】解：A．①是内部遗传物质，故A错误。 BC．腺病毒没有细胞结构，只能寄生在活细胞中才能生存，故BC正确。 D．腺病毒个体微小，通常用纳米来度量，故D正确。 故选：A。 ①内部遗传物质，②蛋白质外壳。 掌握病毒的相关知识是解题的关键。 5.【答案】D  【解析】解：A、细菌个体十分微小，肉眼难以直接看见，A错误； B、孢子是一种生殖细胞，通常也非常小，肉眼不易看到，B错误； C、芽孢是细菌的休眠体，同样很小，肉眼无法直接观察到，C错误； D、菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，培养基上肉眼可见的就是一个个菌落，D正确。 故选：D。 培养细菌、真菌的方法步骤：①配制培养基；②高温灭菌、冷却；③接种；④恒温培养。 解答本题的关键是熟知菌落的概念等知识。 6.【答案】A  【解析】解：破伤风杆菌也经常寄居于人和动物的肠道内，但不致病。当进入深而狭窄的伤口内部时，则会大量繁殖并致病，表明破伤风杆菌是厌氧性细菌，在无氧的条件下生长良好，才会大量繁殖。因此破伤风杆菌的生活不需要氧气。 故选：A。 （1）细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核。细菌一般不含叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，只能吸收现成的有机物维持生活。因此细菌的营养方式是异养（只有少数硫化菌以分解硫化物获得能量自养）。 （2）细菌的生命活动需要适宜的温度、水分和有机物。 回答此题的关键是明确各类细菌生命活动所需要的条件。 7.【答案】C  【解析】解：细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，再进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养。在制作客家糯米酒时，在冷却的糯米饭上均匀撒上酒曲碎并搅拌，该步骤相当于培养细菌和真菌一般方法中的接种。 故选：C。 培养细菌和真菌的方法和步骤：配制培养基；高温灭菌；接种；恒温培养。将少量细菌、真菌放在培养基上，这一过程叫接种。 解答此类题目的关键是熟记细菌、真菌的培养方法。 8.【答案】D  【解析】解：A．甲型流感病毒没有细胞结构，仅由蛋白质外壳（位于外部）和内部的遗传物质组成，故①表示的是蛋白质外壳，A正确。 B．甲型流感病毒没有细胞结构，仅由蛋白质外壳（位于外部）和内部的遗传物质组成，所以②是遗传物质，B正确。 C．甲型流感病毒没有细胞结构，不能独立进行新陈代谢和繁殖，必须寄生在其他生物的活细胞内才能进行生命活动，C正确。 D．甲型流感病毒是自我复制的方式繁殖，而不是分裂，D错误。 故选：D。 题图中：①蛋白质外壳，②遗传物质。感病毒没有细胞结构，仅由蛋白质外壳（位于外部）和内部的遗传物质组成，繁殖方式是自我复制。 解题的关键是掌握病毒的主要特征。 9.【答案】A  【解析】解：A、流感病毒没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部遗传物质组成，可以侵入宿主细胞进行繁殖，与题干中生物样本最相似，A正确； B、蓝细菌属于原核生物，有细胞结构，能独立进行生命活动，与题干中生物样本有明显区别，B错误； C、水绵属于多细胞藻类，细胞内含叶绿体，能进行光合作用，属于真核生物；与题干中生物样本有明显区别，C错误； D、草履虫属于单细胞动物，有细胞结构，细胞内没有叶绿体；与题干中生物样本有明显区别，D错误。 故选：A。 病毒没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部遗传物质组成，病毒不能独立生活，只能寄生在活细胞内。 解答本题的关键是熟知生物的分类等知识。 10.【答案】D  【解析】解：AD．香菇属于真菌，没有叶绿体，不能进行光合作用，A正确，D错误。 B．蘑菇属于大型真菌，菌体由菌丝构成，B正确。 C．蘑菇属于真菌，是靠孢子繁殖的，C正确。 故选：D。 蘑菇属于多细胞真菌，由大量的菌丝构成，细胞结构有：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜等，体内不含叶绿体，不能进行光合作用；营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量；都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体。 掌握真菌的形态结构特征及营养方式和生殖方式是解题的关键。 （二）非选择题 11.【答案】（1）E；寄生 （2）有成形的细胞核（有真正的细胞核/有细胞核）；无叶绿体 （3）D；二氧化碳（CO2） （4）B  【解析】【分析】 本题考查几种常见微生物的形态结构特点，解答的关键是理解掌握几种常见微生物的形态结构特点。 分析图可知：A是细菌、B是青霉、C是蘑菇、D是酵母菌、E是病毒。据此答题。 【解答】 （1）病毒没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，不能独立生活，寄生在活细胞中。新型冠状病毒是由图中E类生物引起的。这类生物不能独立生活，只能寄生在活细胞内。 （2）A细菌和D酵母菌属于真菌，在细胞结构上的主要不同点是D的细胞有成形的细胞核（有真正的细胞核/有细胞核，而细菌没有成形的细胞核。C蘑菇与绿色植物在细胞结构上的不同点是C蘑菇的细胞无叶绿体，不能进行光合作用。 （3）做面包时，经常要用到D酵母菌，酵母菌属于真菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳（CO2），二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔。 （4）弗莱明发现了第一种能够治疗疾病的抗生素——青霉素，它是B青霉产生的。 二、能力训练 （一）选择题 1.【答案】D  【解析】【分析】 此题考查细菌和真菌的生活条件，解答时可以从细菌、真菌的分布范围和生活条件方面来切入。 解答此类题目的关键是熟记细菌真菌的生活需要一定的条件。 【解答】 细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气如霉菌，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制如甲烷菌。 故选：D。 2.【答案】B  【解析】分析题图中菌落的形态特征可知，图中既有真菌菌落，也有细菌菌落，B错误。 3.【答案】C  【解析】解：AB、①处菌落较小，表面光滑黏稠，可能是细菌的菌落，②处菌落较大，表面呈绒毛状，可能是细菌的菌落，AB正确。 C、清水可以洗掉部分细菌，但不能杀死细菌，C错误。 D、根据图示菌落特点：有大的，也有小的，可以确定手上既有①细菌又有②真菌，D正确。 故选：C。 （1）大多数的细菌对人类是有益的，少数的细菌对人类有害；细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。 （2）细菌菌落特征：菌落较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色。真菌落特征：菌落较大，比细菌菌落大几倍到几十倍；菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。 （3）①处可能为细菌菌落，②处可能为真菌菌落。 解题的关键是熟记细菌菌落和真菌菌落的特点。 4.【答案】B  【解析】解：A、细菌个体十分微小，只有用高倍显微镜或电镜才能观察到细菌的形态，A正确。 B、细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区，B错误。 C、黑斑病菌体内没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，利用芒果内的有机物生活，C正确。 D、细菌是单细胞个体，依靠细胞分裂进行生殖，D正确。 故选：B。 细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区；细胞内没有叶绿体，依靠分裂进行生殖。 熟记细菌的基本形态、结构特点和生殖方式是解题的关键。 5.【答案】D  【解析】由题意可知，植物生长需要无机盐，但是豆科植物与其它植物套种时，可少施氮肥。因为，在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与植物共生，根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质，从而使得植物生长良好，而植物则为根瘤菌提供有机物，它们互惠互利，共同生活，是共生关系，可见D符合题意。 故选：D。 豆科植物的根瘤中有与植物共生的固氮根瘤菌。根瘤菌将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，而植物则为根瘤菌提供有机物，据此解答． 熟练掌握相关的基础知识，并了解共生的内容，结合题意答题． 6.【答案】C  【解析】解：A、幽门螺旋杆菌是细菌，有细胞结构，只是没有成形的细胞核，A错误； B、幽门螺旋杆菌是单细胞生物，B错误； C、细菌以分裂的方式进行繁殖，幽门螺旋杆菌作为细菌，也是以分裂的方式进行繁殖，C正确； D、幽门螺旋杆菌没有成形的细胞核，其遗传物质集中在特定区域，没有细胞核这一结构，D错误。 故选：C。 （1）细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体。 （2）细菌是单细胞生物，通过分裂的方式进行繁殖。 本题主要考查细菌的结构和繁殖方式等知识点，解题关键在于掌握细菌的基本特征。 7.【答案】B  【解析】解：上图是巴斯德设计的鹅颈瓶实验的装置图，巴斯德将瓶中液体煮沸，使液体中的微生物全被杀死，他将营养液（如肉汤）装入带有弯曲细管的瓶中，弯管是开口的，空气可无阻地进入瓶中，而空气中的微生物则被弯曲的颈阻挡而沉积于弯管底部，不能进入瓶中，结果瓶中肉汤未腐败，说明没有微生物进入。此时如将曲颈管打断，使外界空气不经“沉淀处理”而直接进入营养液中，不久营养液中就出现微生物了，可见微生物不是从营养液中自然发生的，而是来自空气中。 故选：B。 巴斯德是法国微生物学家、化学家，巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物，而不能凭空产生。他做的一个最令人信服、然而却是十分简单的实验就是“鹅颈瓶实验”。 此题考查的是巴斯德的鹅颈瓶实验的相关内容。 8.【答案】B  【解析】解：A、普通光学显微镜就可以观察到毛霉和乳酸菌，A错误。 B、毛霉是多细胞真菌，有菌丝体，乳酸菌是细菌，为单细胞生物，无菌丝。所以甲是毛霉，乙是乳酸菌，B正确。 C、菌丝是由许多细胞连起来的，毛霉属于真菌，②是毛霉的气生菌丝，气生菌丝的顶端长有①孢子，乳酸菌是单细胞的，③是乳酸菌，C错误。 D、乳酸菌是原核生物，没有成形的细胞核，D错误。 故选：B。 细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。题图中：①孢子，②菌丝，③乳酸菌。 解题的关键是掌握真菌、细菌的形态结构特点。 9.【答案】B  【解析】解：A、甲是病毒，没有细胞结构，且不具有真正的细胞核，不属于真核生物，A错误； B、丙是酵母菌，细胞内没有叶绿体，不能像绿色植物那样通过光合作用制造有机物，B正确； C、酵母菌主要通过出芽生殖的方式繁殖后代，而不是靠产生孢子繁殖后代，C错误； D、乙是细菌，没有成形的细胞核，细菌的生活方式有寄生和腐生等方式，D错误。 故选：B。 （1）图中：甲是病毒，乙是细菌，丙是酵母菌。 （2）病毒没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，必须寄生在活细胞内才能生存和繁殖。 （3）细菌没有成形的细胞核，属于原核生物，其生活方式有寄生和腐生。 （4）酵母菌是单细胞真菌，有成形的细胞核，属于真核生物，没有叶绿体，不能进行光合作用，主要通过出芽生殖繁殖后代。 本题主要考查了病毒、细菌和真菌的结构特点、营养方式及生殖方式等知识点。解题的关键是准确识别图中生物类型，并掌握各类生物的主要特征。 10.【答案】C  【解析】解：A.丁是噬菌体，属于病毒，无细胞结构，A错误。 B.丙是青霉，属于多细胞真菌，不是单细胞生物，B错误。 C.丁是噬菌体，专门寄生在细菌体内，属于细菌病毒，C正确。 D.甲是细菌，属于原核生物；乙是酵母菌，属于单细胞真菌，是真核生物，D错误。 故选：C。 图中：甲细菌、乙酵母菌、丙青霉、丁噬菌体。 掌握常见微生物的形态特征、分类及结构特点是解答本题的关键。 （二）非选择题 11.【答案】（1）高温灭菌，防止杂菌污染；培养基   （2）接种   （3）单一变量；温度对毛霉菌丝生长有影响   （4）酵母；乳酸；酵母；无氧  【解析】（1）豆腐切块后上锅蒸，目的是高温灭菌，因为豆腐中可能存在多种杂菌，若不灭菌，杂菌会在后续过程中与毛霉竞争营养，影响毛霉生长，甚至导致豆腐变质。在这个实践里，豆腐块富含蛋白质、糖类等有机物，为毛霉生长提供了必需的营养成分，所以它相当于培养毛霉的培养基。 （2）步骤2中把腐乳曲用温开水融化，让放凉的豆腐块在其中滚一圈，腐乳曲中含有毛霉的孢子，这样就将毛霉孢子转移到了豆腐块上，此操作符合接种的定义，即把微生物接入培养基的过程，所以这是培养毛霉的接种过程。 （3）在科学实验中，为了准确探究某个因素对实验结果的影响，要保证单一变量原则，即除了要研究的变量（如本题中的温度、湿度）外，其他条件都应相同且适宜，这样才能确定实验结果是由该变量引起的。4个培养盒形成了多组对照实验，1号和3号对照，湿度相同，温度不同，从菌丝生长长度（1号约4mm,3号约13mm）可看出，3号温度下菌丝生长更长，这说明在一定范围内，温度对毛霉菌丝生长有影响，较高温度（22～23℃）更有利于毛霉菌丝生长。 （4）制作馒头或面包时，利用酵母菌发酵产生二氧化碳，使面团膨胀松软。制作酸奶或泡菜时，利用乳酸菌发酵产生乳酸，改变食品的风味和质地。制作樱桃酒、草莓酒、桑葚酒等果酒，利用的是酵母菌在无氧条件下将水果中的糖分转化为酒精的特性，所以制作果酒要给酵母菌提供无氧发酵条件。 （1）微生物培养的基础知识：包括对培养基的处理（如灭菌）、接种的概念和操作，以及对照实验的原则（单一变量原则）。培养基是为微生物生长提供营养物质的基质，灭菌可防止杂菌污染；接种是将微生物接入培养基的过程。 （2）常见微生物的应用：酵母菌在有氧和无氧条件下的发酵特点不同，有氧时进行有氧呼吸大量繁殖，无氧时进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，常用于制作馒头、面包和酿酒；乳酸菌是厌氧菌，无氧条件下将葡萄糖转化为乳酸，用于制作酸奶、泡菜。 本题考查初中生物学中微生物培养和应用的知识点。解题关键在于理解微生物培养各步骤的原理，掌握不同微生物在食品制作中的发酵特点及条件。 三、拓展提升 （一）选择题 1.【答案】A  【解析】解：①实验数据表明，冷水口的细菌数量明显多于热水口。因此，每天喝热水比较健康，①正确； ②冷水口的细菌数量从第一天的45个/mL增加到第七天的1075个/mL，而热水口的细菌数量虽然也有所增加，但增长幅度远小于冷水口。可见，如果只是喝冷水的话，应尽快把桶中的水喝完，②正确； ③本实验没有统计自来水中的细菌数量变化，因此不能得出“喝纯净水不如喝自来水”的结论，③错误。 故选：A。 细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制。 解题的关键是识记并理解细菌的生存条件、对照实验的设计原则和方法。 2.【答案】C  【解析】解：A．橘子保存不当，腐败变质是由于细菌、真菌等微生物的生长和大量繁殖而引起的。橘子含有丰富的水分和糖类物质，橘子为细菌和真菌的生存提供水、有机物等，A正确。 B．细菌的菌落比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，可呈现白、黄、红等多种颜色。真菌的菌落一般比细菌菌落大几倍到几十倍。真菌中的霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，可呈现白、黄、红、褐、绿、黑等不同的颜色。水果上长“毛毛”，就是绒毛状的霉菌菌落，B正确。 C．虽然肉眼可以看到菌落，但它是单一类型微生物大量繁殖的结果，而不是多种微生物的简单聚集。用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌有可能是由多种细菌或真菌繁殖后形成的，C错误。 D．橘子含有丰富的水分和糖类物质，为细菌和真菌的生存提供水、有机物等，所以，橘子相当于细菌和真菌培养中的培养基，D正确。 故选：C。 菌落——由一个或多个细菌、真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体。 解答此类题目的关键是掌握菌落及细菌菌落与真菌菌落的区别。 3.【答案】C  【解析】解：A.①病毒没有细胞结构，③细菌、⑤酵母菌由单细胞构成，②蘑菇、④青霉由多细胞构成，A错误。 B.②蘑菇、④青霉用孢子繁殖，③细菌靠分裂生殖；⑤酵母菌在环境适宜时进行出芽生殖，B错误。 C.①病毒必须寄生在活细胞内才能增殖；②③④⑤都不含叶绿素，无法进行光合作用，大多营腐生生活（②④⑤为腐生真菌，③多数腐生细菌），C正确。 D.酵母菌在无氧条件下才会将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精，释放少量能量；在有氧条件下分解为二氧化碳和水，释放大量能量，D错误。 故选：C。 图中：①是病毒，②是蘑菇，③是细菌，④是青霉，⑤是酵母菌。 掌握病毒、细菌、蘑菇、青霉、酵母菌相关知识解答本题的关键。 4.【答案】B  【解析】解：A．①为病毒，没有细胞结构，只能寄生在活细胞内，利用宿主细胞内的物质，按照自己的核酸所包含的遗传信息制造出新病毒，A正确。 B．②为细菌，细菌主要通过分裂的方式进行繁殖，B错误。 C．③酵母菌、④青霉、⑤蘑菇，它们形态结构差异较大，但都有成形的细胞核，属于真菌，C正确。 D．①病毒、②细菌、④青霉不一定都对人体有害，如噬菌体（病毒）可用于治疗一些细菌感染，乳酸菌（细菌）可用于制作酸奶等，青霉能产生青霉素可用于制药等，D正确。 故选：B。 图中：①病毒，②细菌，③酵母菌，④青霉，⑤蘑菇。 掌握细菌、病毒、酵母菌、青霉、蘑菇相关知识解答本题的关键。 5.【答案】A  【解析】解：A．图中的甲是细菌，细胞内没有成形的细胞核，属于原核生物；乙是酵母菌、丙是青霉菌、丁是蘑菇，它们都是真菌，细胞内都有成形的细胞核，都属于真核生物，A正确。 B．图中的乙是酵母菌，它在环境条件适宜的情况下能够产生①芽体，芽体发育成熟后脱离母体形成新的酵母菌，进行出芽生殖；丙是青霉菌、丁是蘑菇，它们都是多细胞真菌，由菌丝构成，能够产生孢子，依靠孢子繁殖后代，B错误。 C．进行腐生生活的甲细菌、乙酵母菌、丙青霉菌和丁蘑菇属于生态系统中的分解者，可作为分解者参与物质循环；戊病毒是进行寄生生活的，不属于生态系统中的分解者，属于消费者，C错误。 D．细菌（甲）有自养型的，如硝化细菌，可通过化能合成作用制造有机物，D错误。 故选：A。 分析图可以看出，图中的甲是细菌，乙是酵母菌，其中的①是芽体，丙是青霉菌，丁是蘑菇，戊是病毒，其中的②是遗传物质，③是蛋白质。 掌握细菌、真菌和病毒的形态结构特征是解决本题的关键。 6.【答案】D  【解析】酵母菌属于单细胞真菌，条件适宜时一般进行出芽生殖，在营养物质和氧气不足时一般进行孢子生殖；青霉属于多细胞真菌，能产生孢子，用孢子繁殖后代。 A、用碘液染色酵母菌后，酵母菌细胞中染色最深的是细胞核和淀粉粒。A正确。 B、酵母菌属于单细胞真菌，条件适宜时一般进行出芽生殖，在营养物质和氧气不足时一般进行孢子生殖，视野中有的酵母菌上长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行出芽生殖，B正确； C、青霉属于多细胞大型真菌，营养菌丝体无色、淡色或具鲜明颜色，大部分生长时呈蓝绿色。所以放大镜下可以看到气生菌丝顶端长有成串的青绿色孢子，C正确； D、用显微镜观察青霉，可以看到气生菌丝顶端成串的孢子，没有放射状结构。D错误。 故选D。 7.【答案】D  【解析】解：A、甲是细菌，①所指的结构是DNA集中的区域，细菌没有成形的细胞核，并非真正意义上的细胞核，A错误； B、乙是青霉，它产生的抗生素主要是针对细菌发挥作用的，对于病毒引起的疾病没有治疗效果，B错误； C、丙是酵母菌，它在环境适宜的时候进行出芽生殖，在环境条件不良时进行孢子生殖，而不是分裂生殖，C错误； D、丁是病毒，其结构非常简单，不具有细胞结构，仅仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成，D正确。 故选：D。 （1）图甲中：①是DNA集中区域，②是细胞膜，③是细胞壁，④是荚膜，⑤是细胞质，⑥是鞭毛。 （2）细菌没有成形的细胞核，其遗传物质集中在拟核区域。青霉能产生抗生素，抗生素主要对细菌起作用。酵母菌在环境适宜时进行出芽生殖，在条件不良时进行孢子生殖。病毒没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。 本题主要考查了细菌、真菌（青霉、酵母菌）和病毒的结构及生殖特点等知识点，解题的关键在于准确掌握不同生物的特征。 8.【答案】D  【解析】【分析】酵母菌发酵：酵母菌在有氧条件下，能将葡萄糖分解成二氧化碳和水；在缺氧条件下，则将葡萄糖分解形成酒精和二氧化碳。 【详解】A．在发酵过程中，酵母菌会分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，而不是氧气。二氧化碳的积累导致气球膨胀，A错误。 B．分析图二可知，在一定范围内，随着温度的升高，酵母菌的活性增强，气体的产生量确实会增加。但是，当温度超过一定限度时（如超过酵母菌的最适生长温度），酵母菌的活性会下降，气体的产生量也会减少，B错误。 C．长时间放置后，在瓶口处能闻到酒味，这说明发酵过程中产生了酒精，而不是二氧化碳。虽然二氧化碳的积累导致气球膨胀，但酒味是酒精的直接证据，C错误。 D．根据图二曲线，我们可以看出在30∼45℃之间，酵母菌的发酵作用最为明显，产生的二氧化碳量最多。因此，为了使演示实验的效果更加明显，我们应该将水的温度控制在这个范围内，D正确。 故选D。 9.【答案】D  【解析】解：A、酵母菌是真核生物，有成形的细胞核，在光学显微镜下能观察到酵母菌的细胞核，A正确； B、在光学显微镜下可以观察到酵母菌出芽生殖的过程，能看到出芽生殖的各个阶段，即能观察到出芽生殖的全过程，B正确； C、细胞核内的染色体能被碘液染色，所以酵母菌的细胞核会被碘液染上颜色，C正确； D、酵母菌是由一个细胞构成的单细胞真菌，而不是细菌，细菌没有成形的细胞核，D错误。 故选：D。 （1）酵母菌是单细胞真菌，具有真正的细胞核，细胞核内含有染色体等物质，碘液能使染色体等染上颜色。 （2）酵母菌在适宜条件下能进行出芽生殖。 本题主要考查了酵母菌的结构特点、生殖方式等知识点。解决此类问题需要准确掌握酵母菌的特征以及与细菌的区别等知识。 10.【答案】A  【解析】解：AB、病毒没有细胞结构，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，图中结构①是埃博拉病毒的遗传物质，②蛋白质外壳，A正确，B错误。 C、埃博拉病毒是一种致命的病毒，严重危害人体健康，所以按其寄生生物划分，该病毒属于动物病毒，C错误。 D、病毒没有细胞结构，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，必须寄生在其他生物的活细胞内才能生活，并在所生活的细胞中以自我复制的方式进行增殖，D错误。 故选：A。 （1）图中的①遗传物质、②蛋白质外壳。 （2）病毒没有细胞结构，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，必须寄生在其他生物的活细胞内才能生活，并在所生活的细胞中以自我复制的方式进行增殖。 解答此题的关键是病毒的形态结构和生命活动特点即分类的相关知识。 （二）非选择题 11.【答案】（1）② 直立菌丝 （2）形成对照/作对照；排除原有细菌、真菌对实验结果的影响 （3）腐烂部位的真菌产生了抑制细菌生长和繁殖的物质 （4）细菌和真菌从苹果中获得有机物，并在苹果中生长和繁殖，导致苹果腐烂 （5）切除腐烂部分的水果中不仅残留真菌和细菌，还可能含有展青霉素等有毒物质，食用后会危害人体健康  【解析】对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验。其中不同的条件就是实验变量。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理的就是对照组。图中①孢子、②直立菌丝。 （1）观图可知：图二中②是直立菌丝，它通过①孢子繁殖后代。 （2）实验中，检测正常苹果果肉的目的是与腐烂部分形成对照。为了控制单一变量、排除原有细菌、真菌对实验结果的影响，接种前对培养皿和培养基进行高温灭菌。 （3）培养一段时间后，观察并比较菌落的形态、大小和颜色，区分细菌和真菌。腐烂苹果从0到4号位点，细菌的菌落数逐渐增多。小华推测这与真菌的作用有关，可能的原因是腐烂部位的真菌产生了抑制细菌生长和繁殖的物质。 （4）根据实验结果可知，苹果腐败的原因是细菌和真菌从苹果中获得有机物，并在苹果中生长和繁殖，导致苹果腐败。 （5）切除腐烂部分的水果中不仅残留真菌和细菌，还可能含有展青霉素等有毒物质，食用后会危害人体健康，因此，不能食用切除腐烂部分的水果。 四、直击中考 （一）单项选择题 1.【答案】A  【解析】解：A、细菌细胞壁成分为肽聚糖，可维持形态并抵抗低渗，A正确。 B、细菌属原核生物，遗传物质集中在拟核区，无成形细胞核，B错误。 C、叶绿体是植物细胞器，虽少数蓝细菌能光合作用，但无叶绿体，C错误。 D、芽孢是细菌的休眠体，用于抵抗不良环境，并非生殖方式；细菌繁殖主要为二分裂，D错误。 故选：A。 细菌细胞的基本结构为：细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核；特殊结构有鞭毛和荚膜。 解题关键是掌握细菌的主要特征。 2.【答案】A 解：A、纤维素分解菌只能把纤维素分解成葡萄糖；酒精发酵需靠酵母菌，A符合题意。 B、灭菌冷却可防止杂菌污染，后续酒精发酵确需接种酵母菌，B不符合题意。 C、纤维素分解菌和酵母菌繁殖阶段均需氧气，所以需要打开瓶盖供氧，C不符合题意。 D、酵母菌进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，所以需要根据发酵进程适时拧松瓶盖放出二氧化碳，防止爆炸，D不符合题意。 故选：A。 微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制作米酒就利用酵母菌发酵而成的，属于发酵技术。添加酒曲的作用是酿酒时要加入酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。 解题关键是掌握发酵技术相关知识。 3.【答案】A  【解析】解：A.做酸奶时将装置密封的主要目的是造成无氧的环境，有利于乳酸菌的发酵，错误。 B．制作酸奶和米酒时都利用菌种中的酶将葡萄糖转化，正确。 C．做米酒时加入酒曲粉末的主要目的是接种酵母菌，分解有机物，产生酒精，正确。 D．刚酿好的米酒表面常有泡沫，分解葡萄糖产生的二氧化碳逸出形成的，正确。 故选：A。 发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。 掌握发酵技术是解题的关键。 4.【答案】B  【解析】解：A、袋装火腿肠是利用真空环境缺氧的特点，抑制细菌真菌的生长繁殖，来延长肠的保质期火腿肠，正确。 B、食物冷藏是利用低温抑制微生物的生长和繁殖，达到延长保质期的目的，错误。 C、家庭制作酸奶，利用乳酸菌发酵将有机物分解产生乳酸，正确。 D、泡菜坛口用水密封形成缺氧环境，乳酸菌在无氧的情况下才能将有机物分解产生乳酸，正确。 故选：B。 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。 掌握保存方法及发酵技术是解题关键。 5.【答案】D  【解析】解：A．乳酸菌属于细菌，没有成形的细胞核，正确。 B．细菌的生存需要一定的水分，适宜的温度和有机物，因此，豆汁发酵过程需要保持一定的温度，正确。 C．豆汁发酵过程需要无氧的环境，有利于乳酸菌将有机物分解，正确。 D．乳酸菌可以通过分裂繁殖，芽孢是乳酸菌的休眠体，错误。 故选：D。 细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区域。 掌握细菌的形态结构和生殖方式是解题的关键。 6.【答案】A  【解析】解：酵母菌属于单细胞真菌，毒粉褶菌是由菌丝构成的大型真菌，阿米巴变形虫属于单细胞动物。痢疾杆菌和李斯特菌都属于细菌，A正确，BCD不正确。 故选：A。 细菌是一类没有成形细胞核的单细胞生物，属于原核生物。绝大多数细菌营寄生或腐生生活，细菌通过细胞分裂的方式繁殖后代。 解答此题的关键是掌握细菌的基本形态和结构特点的相关知识。 7.【答案】B  【解析】解：A．制作酸奶时要用到乳酸菌，属于细菌，通过分裂的方式进行繁殖，在无氧和适宜的温度条件下，牛奶中原有的乳糖经乳酸菌的发酵后变为乳酸，易于消化；醋酸菌属于革兰氏阴性菌，是一种兼性厌氧菌，可以制作食用醋，A错误。 B．做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀，使得馒头或面包松软多孔，B正确。 C．真空包装香肠的目的是除去空气，使大多数微生物因缺少氧气而受到抑制，停止繁殖，同时防止食品发生缓慢氧化，但是对于厌氧型细菌会加速繁殖，C错误。 D．酿酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把谷物中的淀粉转化成葡萄糖，而不是依靠酵母菌分解谷物中的淀粉，D错误。 故选：B。 （1）发酵技术是指人们利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模生产发酵产品的技术。 （2）很多细菌和真菌是对人类有益的，在生产生活中也应用的非常广泛。如用酵母菌酿酒、做馒头和面包；用曲霉制作酱油；用乳酸菌制作酸奶、泡菜，用醋酸菌制醋等。 掌握发酵过程是解题的关键。 8.【答案】C  【解析】解：A.天宫尼尔菌是细菌；酵母菌是真菌。所以天宫尼尔菌与酵母菌相比没有成形的细胞核，有DNA集中区，A正确。 B.细菌在恶劣环境中会形成芽孢，芽孢是休眠体，对不良环境有较强的抵抗力，B正确。 C.生物的分类单位从大到小依次为界、门、纲、目、科、属、种。分类单位越小，生物的共同特征越多。所以与天宫尼尔菌同属的细菌比同科的共同特征多，C错误。 D.天宫尼尔菌能在空间站被发现，推测其具有独特的生理功能，能适应空间站环境条件，D正确。 故选：C。 1.天宫尼尔菌属于细菌，具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，没有成形的细胞核。细菌在某些条件下会形成芽孢，芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有抵抗能力。 2、生物分类等级由高到低依次为：界、门、纲、目、科、属、种；分类等越小，生物的共同特征越多。 掌握细菌的基本形态和结构特点、营养方式和生殖方式；细菌与真菌结构差异、芽孢作用、分类单位与共同特征关系及生物与环境适应关系等相关知识是解题的关键。 9.【答案】B  【解析】解：A、通过转基因技术培育出的抗虫棉花，其抗虫特性是由导入的DNA片段控制的，因此可以遗传给后代，A正确。 B、将苏云金杆菌中具有抗虫效应的DNA片段导入棉花细胞中，采用的是转基因技术，B错误。 C、苏云金杆菌属于细菌，其生长和繁殖需要适宜的温度条件，C正确。 D、苏云金杆菌属于细菌，细菌通过分裂进行繁殖，D正确。 故选：B。 转基因技术是把一种生物的某个基因，用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中，培育出转基因生物，就可能表现出转基因所控制的性状。 解题关键是掌握转基因技术相关知识。 10.【答案】C  【解析】解：A．羊肚菌属于多细胞真菌，由大量的菌丝构成的，A正确。 B．羊肚菌体内不含叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养，B正确。 C．羊肚菌作为真菌，它的生长需要水和有机物，C错误。 D．羊肚菌通过产生孢子来繁殖后代，D正确。 故选：C。 羊肚菌属于多细胞真菌，由大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体。 解题的关键是掌握真菌的结构特点、营养方式和生殖方式。 11.【答案】A  【解析】解：A．蘑菇属于真菌，其子实体（即我们肉眼可见的部分）通常由菌盖（顶部伞状结构）和菌柄（支撑菌盖的柄状结构）组成，白毒伞也不例外，A正确。 B．白毒伞的菌盖下方的菌褶中会产生大量担孢子，孢子成熟后释放，在适宜条件下萌发形成新个体。可见蘑菇通过孢子生殖，B错误。 C．白毒伞属于大型的真菌，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。因此白毒伞无法进行光合作用制造有机物，营养方式为异养，C错误。 D．蘑菇是由地下菌丝体和子实体两部分组成，白毒伞作为蘑菇的一种，其菌体由大量菌丝构成，D错误。 故选：A。 蘑菇是由地下菌丝体和子实体两部分组成，蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄（象伞柄）、菌褶（菌盖的下面）三部分组成，蘑菇属于大型的真菌。真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。因此蘑菇无法进行光合作用制造有机物，营养方式为异养，靠分解动植物的遗体中的现成的有机物来维持生活。蘑菇进行孢子生殖，能产生大量的孢子，孢子能够发育成新个体。蘑菇大多数可以食用，但是有的蘑菇有毒，如毒蝇鹅膏有剧毒，一旦食用有生命危险。因此采摘野生蘑菇，要在有经验的人指导下才能进行。 掌握真菌的形态结构特征及生殖方式是解题的关键。 12.【答案】A 【解析】解：酵母菌在无氧条件下能将葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，故酒曲中将葡萄糖转化成酒精并产生二氧化碳的微生物是酵母菌，A符合题意，BCD不符合题意。 故选：A。 酿酒主要使用酵母菌。 掌握发酵技术在食品制作中的作用是解答本题的关键。 13.【答案】B  解：A、打开容器放置在温暖处，不能为酵母菌提供无氧环境，A不符合题意。 B、盖好容器放置在温暖处，能为酵母菌提供无氧环境和适宜的温度，B符合题意。 C、打开容器放置在寒冷处，不能为酵母菌提供无氧环境和适宜的温度，C不符合题意。 D、盖好容器放置在寒冷处，不能为酵母菌提供适宜的温度，D不符合题意。 故选：B。 1、酵母生长和繁殖需要适宜的温度、水、有机物等。 2、酵母菌在无氧条件下将葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，酿酒主要使用酵母菌。 掌握发酵技术在食品制作中的作用是解答本题的关键。 14.【答案】D  【解析】解：A.牛肉的腌制通过高盐或高糖环境抑制微生物繁殖，晒干进一步脱水，腌制法和脱水法二者结合可长期保存肉类，A不符合题意。 B.罐头通过高温灭菌后密封，隔绝氧气和微生物，是水果长期保存的有效方法，B不符合题意。 C.低温（2-6℃）能抑制酸奶中微生物过度繁殖，保持口感和益生菌活性，C不符合题意。 D.黄瓜保存的正确方法是冷藏（保鲜层）或阴凉通风处保存。黄瓜含水量高，冷冻会导致细胞结冰破裂，解冻后组织软烂，营养流失，D符合题意。 故选：D。 食品腐败的原因：食品中细菌、真菌的大量生长和繁殖。防腐原理：把食品内的细菌、真菌杀死或抑制其生长和繁殖。 解题关键是掌握食品保鲜的一般方法相关知识。 15.【答案】C  【解析】解：A、病毒没有细胞结构，一般由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，病毒不能独立生活和繁殖，需要寄生在其他生物的活细胞内；病毒是以自我复制的方式进行繁殖的，错误。 B、细菌主要依靠分裂生殖进行繁殖，错误。 C、多细胞真菌，其菌体由大量的菌丝构成，主要生殖方式是孢子生殖，但是酵母菌还需要进行出芽生殖，正确。 D、大多数细菌和真菌都是营腐生生活，但少数营寄生生活，如引起人体患病的肺炎双球菌，错误。 故选：C。 微生物包括细菌、真菌和病毒等，结合它们的结构特点和与人类的关系进行分析解答。 关键是掌握病毒、细菌和真菌的结构特点。 16.【答案】D  【解析】解：A、①病毒结构简单，无细胞结构，只能寄生在活细胞内，完成增殖，A不符合题意。 B、②细菌是单细胞生物，细胞内有DNA集中的区域，无成形的细胞核，B不符合题意。 C、③是酵母菌是单细胞真菌，属于真核生物，有成形的细胞核，C不符合题意。 D、①病毒的生殖方式是自我复制，②细菌通过分裂生殖，③酵母菌主要进行出芽生殖，D符合题意。 故选：D。 图中：①表示病毒、②表示细菌、③表示真菌。 掌握细菌、真菌等其他生物的分类、病毒的形态结构及生物活动特点、细菌的基本形态和结构特点、真菌的基本形态和结构特点是解答本题的关键。 ( 1 ) 学科网（北京）股份有限公司 $