模块1 单元1 认识企业生产（教案）-《财务与金融认知》（苏教版·凤凰职教）【上好课】

《财务与金融认知》教案（苏教版·凤凰职教） 模块一 企业生产认知 课题 单元1 生产要素及其管理 课型 新授课 课时 2课时 授课班级 授课时间 授课教师 教材分析 本书是为中职财经商贸类专业（会计事务、金融事务、电子商务、市场营销等）编写的专业基础课教材，也可作为中小企业财务、金融岗位新员工的岗前培训用书。本节课内容选自《财务与金融》江苏凤凰教育出版社，模块1《企业生产认知》中的任务1《生产要素及其管理》，教材中这一节内容由案例导入，讲练结合，内容适合学生的需求。 学情分析 学生在初中是段接触过“劳动生产”“资源配置”等基础概念，对工厂流水线、餐饮服务等生产场景有生活经验，但未形成系统的生产管理理论框架。知识短板是对 “生产要素”“生产组织方式” 等专业术语陌生，缺乏对生产流程、企业运营逻辑的深入理解，难以将生活经验转化为专业知识。中职学生更倾向于通过实操、案例、情景模拟等具象化方式学习，对视频、图片、互动游戏等直观教学形式接受度高，所以动手实践能力较强。 学习目标 · 知识目标： · 理解企业生产的概念，能区分生产的不同类型。 · 掌握生产要素的构成及生产过程基本环节 · 了解企业常见的基本生产组织方式及其特点。 · 能力目标： · 能结合实际案例分析企业的生产要素配置。 · 能辨别不同企业的生产组织方式，并说明其适用场 · 素养目标： · 培养学生对生产运营管理的兴趣，建立系统思维。 · 增强学生理论联系实际的分析与解决问题能力。 学习重难点 · 教学重点： · 企业生产的核心概念与生产要素的构成。 · 三种基本生产组织方式的特点与适用场景。 · 教学难点: · 理解生产过程的连续性、比例性等原则。 · 区分不同生产组织方式的优劣势并灵活应用。 教学方法 · 讲授法：讲解核心概念与理论框架。 · 案例分析法：结合工厂、餐饮等场景深化理解。 · 小组讨论法：通过协作任务促进思考与表达。 · 多媒体辅助：用图片、视频增强直观性。 课前准备 · 制作 PPT 课件（包含生产场景图片、流水线视频、知识框架图）。 · 准备案例素材（如比亚迪工厂、海底捞后厨、定制家具厂等案例）。 · 设计课堂任务单与课后练习题。 教学媒体 课件PPT、 多媒体教室、视频材料、在线互动平台 教学过程 教学环节 教师活动设计 学生活动设计 设计意图 环节一： 图片展示 导入新课 情境提问 提问：“我们穿的衣服、点的外卖、坐的地铁，这些产品和服务是怎么来的？” 引导学生思考 “生产” 的本质，引出课题：“今天我们一起走进企业生产的核心 —— 生产要素及其管理”。 展示图片 播放汽车工厂流水线、奶茶店制作等生产场景图片，让学生直观感受不同类型的生产活动。 汽车工厂流水线： 奶茶店制作图片： 二、提出问题，引发学生思考。 根据所展示的图片，进一步提问：1.什么是企业生产？ 2.生产的要素有哪些？ 1.学生认真观察图片，并回想展示的图片为哪些页面的截图。 2.针对教师进一步的提问，思考 “生产” 的本质 通过展示学生熟悉的页面截图，引起学生注意，拉进教学与生活的距离。以提问问题的形式引导学生认识到企业生产的概念，为本节课学习新知做铺垫。 环节二： 师生互动 讲授新知 一、企业生产的概念 定义讲解：企业生产是指将投入的生产要素转化为满足市场需求的产品或服务的活动，是企业创造价值的核心环节。 类型区分：按产出形态分为制造性生产（如手机制造）和服务性生产（如教育培训）；按生产批量分为大量生产、成批生产、单件生产。 互动举例：“请说说你身边的制造性生产和服务性生产”，鼓励学生结合生活实例发言。 背诵：企业生产的概念和类型？ 企业生产是指将投入的生产要素转化为满足市场需求的产品或服务的活动，是企业创造价值的核心环节。 按产出形态分为制造性生产和服务性生产； 按生产批量分为大量生产、成批生产、单件生产。 练习： 1、（ ）是指将投入的生产要素转化为满足市场需求的产品或服务的活动，是企业创造价值的核心环节。 2、企业生产按产出形态分为（ ）和（ ）；按生产批量分为（ ）、（ ）和（ ）。 二、 生产要素和生产过程 讲解： 1、生产要素构成：劳动者（核心力量）、劳动资料（设备、工具）、劳动对象（原材料、零部件）、信息（生产计划、市场数据）、技术（工艺、方法）、资金（运转保障）。 2、生产过程环节：分解为生产技术准备过程（产品设计、工艺编制）、基本生产过程（直接加工产品的核心环节）、辅助生产过程（动力供应、设备维修）、生产服务过程（原材料运输、仓储管理）。 视频演示：播放比亚迪汽车生产流水线视频，让学生直观感受生产过程的连续性。 三、企业基本生产组织方式 企业三种典型方式： 生产组织方式 特点 适用场景 案例 工艺专业化 按工艺特征设置生产单位，设备通用，灵活性强 单件小批生产（如定制家具、模具制造） 小型机械厂 对象专业化 按产品 / 零件设置生产单位，设备专用，效率高 大量大批生产（如汽车、家电制造） 丰田汽车工厂 混合专业化 结合前两者优点，兼顾效率与灵活性 多品种中小批量生产（如电子设备组装） 富士康生产线 对比分析：用表格对比三种方式的优劣势，帮助学生快速区分。 课堂互动：小组讨论 任务：“以小组为单位，分析海底捞的生产组织方式：它属于哪种类型？生产要素如何配置？生产过程有哪些特点？”小组代表发言后，教师点评并总结：海底捞采用对象专业化 + 标准化流程，通过统一的设备、食材（劳动资料 / 对象）、员工培训（劳动者）、运营信息（信息）实现高效的服务生产。 背诵：企业基本生产组织方式和适用范围。 企业基本生产组织方式：工艺专业化、对象专业化、和混合专业化。 工艺专业化适于：单件小批生产。 对象专业化适于：大量大批生产 混合专业化：多品种中小批量生产 1.学生认真观看比亚迪汽车生产流水线视，对生产过程环节有初步认识。 2.认真听讲教师讲授的生产要素和生产过程，形成自己的思路。 3.思考并理解教师讲授的企业生产的概念和类型，对于重点内容做下笔记。 4.积极主动思考教师提出的问题，结合自身情况回答。 5.学生认真分析教师提供的案例，分组讨论并积极发言。 6、组织学生对重要内容背诵，并单独提问，强化学生记忆一些重点内容 通过视频和流程图可视化生产环节流程，帮助学生建立系统性认知。先讲企业生产的概念，再详细讲解生产要素和生产过程，符合学生的认知逻辑，让学生更加理解企业生产要素。借助企业案例，让学生进行小组分析讨论，培养学生将理论知识应用于实际问题解决能力。 活动三： 随堂检测 练习巩固 一、通过PPT发布随堂练习题。 （一）单选题: 1、某工厂按“焊接车间、组装车间、喷漆车间”的工艺类型设置生产单位，同一车间可加工多种产品，这种生产组织方式属于（ ） A.对象专业化 B. 工艺专业化 C. 混合专业化 D. 批量专业化 2、比亚迪汽车工厂按“新能源轿车生产线、新能源SUV生产线”划分生产单位，每条生产线配备专用设备，高效完成单一车型的生产，其采用的生产组织方式是（ ） A. 工艺专业化 B. 混合专业化 C. 对象专业化 D. 单件专业化 3、下列企业中，最适合采用工艺专业化生产组织方式的是（ ） A.大批量生产方便面的食品厂 B.定制高端家具的木工车间 C.标准化生产手机的电子厂 D.批量生产校服的服装厂 4、下列关于对象专业化生产组织方式的特点说法正确的是（ ） A.设备通用，灵活性强 B.生产效率高，产品流程短 C.适合单件小批生产 D.对工人技能要求高 5、某电子厂既设置“芯片焊接车间”（工艺专业化），又设置“智能手机组装线”（对象专业化），兼顾多品种生产和高效产出，这种方式属于（ ） A.单一专业化 B. 工艺专业化 C. 对象专业化 D. 混合专业化 6、工艺专业化生产组织方式的核心优势是（ ） A. 生产效率高 B. 产品成本低 C. 适应多品种生产 D. 生产流程连续 （二）案例分析题： 案例1、麦当劳的标准化生产：麦当劳作为全球知名的快餐企业，其后厨生产采用严格的标准化流程。每家门店的厨房均按“汉堡制作区、薯条炸制区、饮品调制区”划分功能区域，每个区域配备专用设备（如汉堡保温柜、专用炸炉）和标准化食材。员工经过专业培训后，仅负责特定岗位的操作，例如汉堡制作员专门完成面包加热、食材搭配、包装等全流程，无需参与薯条或饮品的制作。这种生产方式使得麦当劳能在短时间内为顾客提供口味、品质一致的产品，即使是新员工也能快速上手，满足大量顾客的用餐需求。 问题： 1、麦当劳后厨采用的是什么生产组织方式？ 2、结合案例，说明判断该生产组织方式的关键依据。 3、这种生产组织方式给麦当劳带来了哪些优势？ 二、答案解析 （一）选择题: 1、答案：B 解析：工艺专业化按工艺特征设置生产单位（如焊接、组装、喷漆），设备通用，可加工多种产品，符合题意。 2、答案：C 解析：对象专业化按产品类型设置生产单位（如轿车、SUV生产线），配备专用设备，侧重高效生产单一类产品，符合比亚迪生产特点。 3、答案：B 解析：定制高端家具属于单件小批生产，需灵活适配不同客户需求，工艺专业化的灵活性优势更突出；A、C、D均为大批量标准化生产，适合对象专业化。 4、答案：B 解析：对象专业化的核心优势是生产效率高、产品流程短；A、C是工艺专业化的特点，D并非对象专业化的典型特征。 5、答案：D 解析：混合专业化结合了工艺专业化（芯片焊接车间）和对象专业化（智能手机组装线）的特点，兼顾灵活性和效率，符合题干描述。 6、答案：C 解析：工艺专业化的核心优势是设备通用、适应多品种生产；A、B、D是对象专业化的优势。 （二）案例分析题： 案例、 1. 采用的是对象专业化生产组织方式。 2. 关键依据： ① 按产品/服务类型划分生产区域（汉堡制作区、薯条炸制区等），每个区域聚焦一类产品的全流程生产； ② 配备专用设备（专用炸炉、汉堡保温柜），适配特定产品的生产需求； ③ 员工负责特定岗位，流程标准化，侧重高效产出统一品质的产品，符合对象专业化的核心特征。 3. 优势： ① 生产效率高，能快速满足大量顾客的用餐需求； ② 产品品质统一，保障品牌口碑； ③ 员工培训成本低，新员工可快速上手； ④ 生产流程短，减少产品在各环节的流转时间。 1.教师发布课堂练习题，要求学生独立完成。 2.学生认真思考；老师发布的练习题并作答。 3.学生完成后，教师公布答案，逐题讲解解析，重点针对易错题进行强调。 通过练习题及时检测学生的学习效果，巩固本节课的核心知识点；通过错题讲解，查缺补漏，强化学生对重点、难点知识的理解。 课堂小结 知识回顾： 生产要素与管理 企业三种生产组织方式 生产要素的构成和生产过程 企业生产的概念 价值观引导：强调企业生产不仅要创造经济效益，还要承担社会责任，如保障产品质量、安全生产、环境保护等。 作业布置 基础作业：完成教材课后习题，巩固知识点。 拓展作业：调研本地一家企业（如工厂、餐厅），分析其生产要素配置与生产组织方式，撰写 300 字左右的小报告。 板书设计 单元1 生产要素及其管理 1、 企业生产的概念 1、定义：投入→转化→产出（产品/服务） 2、类型：制造性生产 服务性生产 2、 生产要素和生产过程 1、生产要素：人、财、物、信息、技术、资金 2、生产过程：技术准备→基本生产→辅助生产→生产服务 三、企业基本生产组织方式 （1）工艺专业化：灵活、低效 （2）对象专业化：高效、刚性 （3）混合专业化：兼顾效率与灵活 教学反思 本节课通过讲授法、案例分析法等多种教学方法，以学生熟悉的案例导入素材，快速拉近了理论与生活的距离，引发学生主动思考，激发了学生的学习兴趣，其参与度较高；后续通过系统讲授，帮助其全面理解了财务与金融的基本知识。本次整体达成了知识、能力、素养三维教学目标，学生对企业生产要素、生产过程和基本组织方式形成了一定的系统认知。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $