必修1 第2课时-【高考零起点】2026年新高考生物总复习教用课件（艺考）

该高中生物学高考复习课件聚焦“组成细胞的分子”专题，覆盖元素化合物、水和无机盐、糖类脂质、蛋白质核酸等核心考点，对接高考评价体系，分析蛋白质结构、化合物鉴定等高频考点权重，归纳选择、填空及实验探究等常考题型，体现备考针对性。 课件亮点在于融入2025安徽卷、甘肃卷等高考真题，通过化合物鉴定实验步骤解析、蛋白质肽键计算等典型题型，培养生命观念和科学思维素养。特设易错点分析（如无机盐存在形式），帮助学生掌握答题技巧，教师可据此精准复习，提升备考效率。

必修1　分子与细胞 第二章　组成细胞的分子 第2课时 生物 1 目 录 ONTENTS C [课后练习] [知识梳理] 生物 2 知 识 梳 理 生物 3 一、细胞中的元素和化合物 1.组成细胞的元素。 分类 元素 备注 核心元素 C ①鲜细胞含量最高的元素是O，干细胞含量最高的元素是C ②生物与无机自然界的元素种类基本相同 大量元素 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 微量元素 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等 返回 第2课时 4 　　2.组成细胞的主要化合物及相对含量如图所示。 返回 第2课时 5 3.化合物的鉴定原理：某些化学试剂能与生物组织中的有关有机化合物发生特定的颜色反应。 待检测 物质 检测 试剂 颜色反应 注意事项 还原糖 (葡萄糖、 果糖、麦芽糖等) 斐林试剂 砖红色沉淀 先向试管内注入2 mL待测组织样液，后将斐林试剂甲液(质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液)与乙液(质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液)等量混合后再注入试管，与待测组织样液混合，并水浴(50~65 ℃)加热约2 min。蔗糖是典型的非还原糖，不能用该实验来检测 返回 第2课时 6 待检测物质 检测试剂 颜色反应 注意事项 脂肪 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 将待测物染色后，需用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色，以免影响观察效果 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 先在试管中注入待测组织样液2 mL，加入双缩脲试剂A液(质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液)1 mL与样品充分混合，再注入B液(质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液)4滴，不需要加热 返回 第2课时 7 二、细胞中的无机物 (一)细胞中的水 水是细胞中含量最多的无机物。 项目 存在形式 概念 含量(占细胞 内全部水分 的比例) 功能 联系 水 自由水 以游离态存在的水 约95.5% ①良好的溶剂 ②参与多种生物化学反应 ③运送营养物质和代谢废物 ④为细胞提供液体环境 它们可相互转化；代谢旺盛时自由水含量增多，反之含量减少；结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强 返回 第2课时 项目 存在形式 概念 含量(占细胞 内全部水分 的比例) 功能 联系 水 结合水 与细胞内其他物质结合的水 约4.5% 细胞结构的重要组成部分 它们可相互转化；代谢旺盛时自由水含量增多，反之含量减少；结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强 返回 第2课时 (二)细胞中的无机盐 1.细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。含量较多的阳离子有Na＋、K＋、Ca2＋、Mg2＋、Fe2＋、Fe3＋等，含量较多的阴离子有Cl－、S、P、HC等。 返回 第2课时 2.部分无机盐离子的功能。 无机盐 功能 含量异常 I 构成甲状腺激素的重要元素 地方性甲状腺肿(大脖子病) P 构成细胞膜、细胞核的重要成分 发育不良 Fe 构成血红素的元素 血红蛋白合成受阻，会引起贫血 返回 第2课时 无机盐 功能 含量异常 Ca 血和骨的重要组成成分 抽搐和骨质疏松 Na 神经信号传递物质 引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低 Mg 构成叶绿素的元素 叶片发黄，影响光合作用 3.生物体内的某些无机盐离子(又称缓冲对、缓冲物质)必须保持一定的量，才能维持细胞的酸碱平衡。 返回 第2课时 三、细胞中的有机物 (一)细胞中的糖类和脂质 1.细胞中的糖类。 (1)糖类的化学元素组成一般是C、H、O。特点：大多数糖类分子中氢原子和氧原子之比为H∶O=2∶1。 返回 第2课时 (2)糖的种类及分布。 种类 概念 举例 分布 单糖 不能水解的糖，可被细胞直接吸收 五碳糖 核糖(C5H10O5) 细胞中都有 脱氧核糖(C5H10O4) 细胞中都有 六碳糖 (C6H12O6) 葡萄糖 细胞中都有 果糖 植物细胞中 半乳糖 动物细胞中 返回 第2课时 种类 概念 举例 分布 二糖 (C12H22O11) 由两分子的单糖脱水缩合而成 麦芽糖 发芽的小麦等谷粒中含量丰富 蔗糖 甘蔗、甜菜中含量丰富 乳糖 人和动物的乳汁中含量丰富 返回 第2课时 种类 概念 举例 分布 多糖 (C6H10O5)n 由许多的单糖分子连接而成 淀粉 植物细胞中 糖原 人和动物的肝脏和肌肉中 纤维素 植物茎杆和枝叶中的纤维，以及植物细胞的细胞壁中 几丁质 甲壳类动物和昆虫的外骨骼中 返回 第2课时 2.细胞中的脂质。 (1)脂质的类别。 项目 分类 元素 常见种类 功能 脂质 脂肪 C、H、O 植物脂肪、 动物脂肪 ①良好的储能物质 ②保温 ③缓冲和减压 磷脂 C、H、O、N、P — 构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分 返回 第2课时 项目 分类 元素 常见种类 功能 脂质 固醇 C、H、O 胆固醇 ①构成动物细胞膜的重要成分 ②在人体内参与血液中脂质的运输 性激素 促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成 维生素D 促进人和动物肠道对Ca、P的吸收 返回 第2课时 (2)细胞中的糖类和脂质可以相互转化。血液中的葡萄糖除供细胞利用外，多余部分可以合成糖原储存起来；如果还有富余，则会转变成脂肪和某些氨基酸。 (3)与糖类不同，脂质中氧的含量远低于糖类，而氢的含量更高。等质量的脂质比糖类含有更多的能量。 返回 第2课时 (二)蛋白质是生命活动的主要承担者 1.组成蛋白质的基本单位——氨基酸。 (1)结构通式： 。 (2)氨基酸的结构特点：每种氨基酸至少含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。除此之外，该碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。 返回 第2课时 (3)各种氨基酸的区别在于侧链基团(R基)的不同。 (4)人体中组成蛋白质的氨基酸有21种，分为必需氨基酸(8种)和非必需氨基酸(13种)两类。必须从外界环境中获取的氨基酸叫作必需氨基酸，如赖氨酸、色氨酸等，人体细胞能够合成的氨基酸叫作非必需氨基酸。 返回 第2课时 2.氨基酸形成蛋白质(以直肽链为例)。 (1)构成方式：脱水缩合。 ①脱水缩合：蛋白质的形成过程中，一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子的水，这种结合方式叫作脱水缩合。 返回 第2课时 ②连接两个氨基酸分子的化学键叫肽键。由两个氨基酸分子缩合而成的化合物叫二肽。由多个氨基酸缩合而成的，含有多个肽键的化合物叫多肽。许多蛋白质分子含有两条或多条肽链，它们通过一定的化学键如二硫键结合在一起。 (2)脱去水分子数=形成的肽键数=氨基酸数－肽链数。 (3)假设一个蛋白质分子中含有的氨基酸数为n。 ①若蛋白质只有一条肽链，则脱去水分子数=形成的肽键数=n－1。 ②若蛋白质含有m条肽链，则脱去水分子数=形成的肽键数=n－m。 返回 第2课时 (4)蛋白质相对分子质量的计算：假设氨基酸的平均相对分子质量为a，含有的氨基酸数为n，形成含有m条肽链的蛋白质，则形成的蛋白质的相对分子质量=an－18(n－m)(即氨基酸的总相对分子质量减去脱去的水分子总的相对分子质量)。 (5)细胞中蛋白质种类繁多的原因：组成一种蛋白质的氨基酸数目可能成千上万，氨基酸形成肽键时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，肽键的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别，因此，蛋白质分子的结构极其多样。 返回 第2课时 3. 蛋白质的功能：蛋白质具有催化功能(如酶)，结构功能(如肌肉、羽毛、头发)，运输功能(如血红蛋白)，信息传递功能(如胰岛素)，免疫功能(如抗体)等。 (三)核酸是遗传信息的携带者 1.核酸是细胞内携带遗传信息的物质，包括脱氧核糖核酸(简称DNA)和核糖核酸(简称RNA)。真核生物和原核生物的遗传物质都是DNA，RNA仅仅是少数病毒的遗传物质。 返回 第2课时 2.核苷酸是核酸的基本组成单位，每个核苷酸由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基构成。组成核苷酸的五碳糖有两种——核糖和脱氧核糖，它们分别是核糖核苷酸和脱氧核糖核苷酸(简称脱氧核苷酸)的基本组成单位。核酸各组分的关系如下： 核酸 返回 第2课时 3.核糖、脱氧核糖、核糖核苷酸、脱氧(核糖)核苷酸的结构简式如下： 返回 第2课时 返回 第2课时 4.核糖核苷酸和脱氧核糖核苷酸均含有4种碱基，其中有3种碱基相同，为腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、胞嘧啶(C)。另外，核糖核苷酸特有碱基尿嘧啶(U)，脱氧核糖核苷酸特有碱基胸腺嘧啶(T)。五种碱基均含有N元素，如图所示(仅作了解，不需记忆)： 返回 第2课时 返回 第2课时 5.DNA和RNA分子的部分多核苷酸链结构如图所示： 返回 第2课时 6.真核细胞的DNA主要分布于细胞核中，线粒体、叶绿体内也含有少量DNA。RNA主要分布于细胞质中。 7.和多糖、蛋白质一样，核酸分子也是生物大分子，是以碳链为骨架，通过许多单体连接而成的多聚体。一般情况下，DNA是双链，RNA是单链。 返回 第2课时 课后练习 生物 33 一、选择 1.下列属于大量元素的一组是 (　　) A.Ca、C、O、Mn B.H、O、K、Cl C.P、N、C、Mo D.N、S、O、Mg 答案 D 解析 【解析】Mn属于微量元素，A错误；Cl属于微量元素，B错误；Mo属于微量元素，C错误；N、S、O、Mg属于大量元素，D正确。 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 34 2.不同种类的细胞虽然形态多样、功能不同，但细胞内的物质组成基本相同。一般来说，活细胞中含量最多的化合物是 (　　) A.水 B.糖类 C.脂质 D.蛋白质 答案 A 解析 【解析】组成细胞的化合物中，水占70%~90%，无机盐占1%~1.5%，蛋白质占7%~10%，脂质占1%~2%，糖类和核酸占1%~1.5%，故活细胞含量最多的化合物是水，水是构成细胞的重要无机化合物，A正确。 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 35 3.细胞中含量最多的有机化合物是 (　　) A.水 B.核酸 C.蛋白质 D.脂质 答案 C 解析 【解析】组成生物体的化合物中，含量最多的无机化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质，其含量占细胞鲜重的7%~10%，占细胞干重的50%以上，C正确。 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 36 4.(2025安徽卷)运用某些化学试剂可以检测生物组织中的物质或相关代谢物。下列叙述正确的是 (　　) A.蔗糖溶液与淀粉酶混合后温水浴，加入斐林试剂可反应生成砖红色沉淀 B.淡蓝色的双缩脲试剂可与豆浆中的蛋白质结合，通过吸附作用显示紫色 C.苏丹Ⅲ染液可与花生子叶中的脂肪结合，通过化学反应形成橘黄色 D.橙色的酸性重铬酸钾溶液可与酒精或葡萄糖发生反应，变成灰绿色 答案 D 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 37 解析 【解析】A.蔗糖为非还原糖，蔗糖溶液与淀粉酶混合后不能生成还原糖，温水浴加入斐林试剂不能生成砖红色沉淀，A错误；B.双缩脲试剂与蛋白质的反应为络合反应，B错误；C.脂肪与苏丹Ⅲ反应的原理是苏丹Ⅲ作为脂溶性染色剂，通过亲脂性结合溶解于脂肪并显色，使脂肪呈现橘黄色颗粒，该过程属于物理溶解而非化学反应，C错误；D.酒精和葡萄糖均能与橙色的酸性重铬酸钾溶液发生反应，变成灰绿色，D正确。 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 38 5.下列关于生物体内水的叙述不正确的是 (　　) A.结合水是细胞的重要组成成分 B.自由水是细胞内良好的溶剂 C.细胞内结合水与自由水的比值与新陈代谢强度无关 D.将种子晒干是减少其中自由水的量而使新陈代谢水平降低，便于储存 答案 C 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 39 解析 【解析】结合水是组成细胞结构的重要成分。自由水是细胞内良好的溶剂。自由水与结合水的比值变化与新陈代谢强度密切相关。将种子晒干是减少其中自由水的量而使新陈代谢水平降低。C错误。 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 40 6.下列关于无机盐的叙述错误的是 (　　) A.缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成 B.Mg2＋是叶绿素的成分之一，缺Mg2＋影响光合作用 C.细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿 D.碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘 答案 C 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 41 解析 【解析】铁是血红蛋白的组成成分，缺铁则不能合成血红蛋白，A正确；Mg2＋是叶绿素的组成成分，缺Mg2＋则不能合成叶绿素，进而影响光合作用，B正确；细胞中的无机盐大多数以离子形式存在，C错误；碘是合成甲状腺激素的原料，在食盐中加碘是为了补充碘，预防因食物中缺碘而引起的地方性甲状腺肿，D正确。 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 42 7.(2025甘肃卷)马铃薯是世界第四大主粮作物。甘肃“定西马铃薯”是中国国家地理标志产品，富含淀粉等营养物质。下列叙述正确的是 (　　) A.淀粉是含有C、H、O、N等元素的一类多糖 B.淀粉水解液中加入斐林试剂立刻呈现砖红色 C.淀粉水解为葡萄糖和果糖后可以被人体吸收 D.食用过多淀粉类食物可使人体脂肪含量增加 答案 D 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 43 解析 【解析】A.淀粉作为多糖，其组成元素只有C、H、O，并不含N元素，A错误；B.淀粉水解液中含有还原糖，但使用斐林试剂检测还原糖时，需要水浴加热才能出现砖红色沉淀，不是立刻呈现砖红色，B错误；C.淀粉水解的最终产物是葡萄糖，葡萄糖可以被人体吸收，C错误；D.淀粉在人体内可以转化为葡萄糖，当人体摄入过多的淀粉类食物时，葡萄糖会在体内进一步转化为脂肪等物质储存起来，从而使人体脂肪含量增加，D正确。 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 44 8.红薯细胞和人体细胞共有的糖是 (　　) ①核糖　②淀粉　③蔗糖　④乳糖　⑤糖原　⑥葡萄糖 A.②④ B.①⑥ C.③④⑤ D.④⑤⑥ 答案 B 解析 【解析】核糖和葡萄糖是动植物细胞共有的单糖，淀粉是植物细胞特有的多糖，蔗糖是植物细胞特有的二糖，乳糖是动物细胞特有的二糖，糖原是动物细胞特有的多糖。 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 45 9.下列叙述中，是淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是 (　　) A.都是细胞内储存能量的主要物质 B.都具有相同的结构 C.基本组成单位都是葡萄糖 D.都是植物细胞壁的组成成分 答案 C 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 46 解析 【解析】纤维素是植物细胞壁的组成成分之一，不是人和动物细胞内储存能量的物质，AD不符合题意；淀粉、纤维素和糖原的功能不同，则结构不同，B不符合题意；与淀粉和糖原一样，纤维素也是由许多葡萄糖连接而成的，构成它们的基本单位都是葡萄糖分子，C符合题意。 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 47 10.(2021海南卷)下列关于纤维素的叙述正确的是 (　　) A.是植物和蓝细菌细胞壁的主要成分 B.易溶于水，在人体内可被消化 C.与淀粉一样都属于多糖，二者的基本组成单位不同 D.水解的产物与斐林试剂反应产生砖红色沉淀 答案 D 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 48 解析 【解析】蓝细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，A错误；纤维素不溶于水，也不能被人体消化，其能促进人体肠道的蠕动，B错误；纤维素和淀粉均属于多糖，二者的基本组成单位相同，都是葡萄糖，C错误；纤维素的水解产物为葡萄糖，葡萄糖为还原糖，可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，D正确。 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 49 11.在下列物质中，有的属于构成蛋白质的氨基酸，有的则不属于，其中属于构成蛋白质的氨基酸的是 (　　) ①NH2—CH2—CH2OH ②NH2—CH2—COOH ③ ④ ⑤ A.①②③ B.②③⑤ C.①②③⑤ D.②④ 答案 B 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 50 解析 【解析】 构成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，因此除了①④外，其余都属于构成蛋白质的氨基酸分子，B正确。 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 51 12.下列关于人体必需氨基酸和非必需氨基酸的说法正确的是 (　　) A.必需氨基酸是指必须在人体内合成的氨基酸 B.非必需氨基酸只能在细胞内合成 C.评价食物中蛋白质成分的营养价值时，常以必需氨基酸的种类和含量为标准 D.非必需氨基酸不能组成人体蛋白质，只有必需氨基酸才能被人体吸收利用 答案 C 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 52 解析 【解析】必需氨基酸是人体细胞不能合成的，必须从外界获取的氨基酸，非必需氨基酸既可在细胞内合成，也可来自食物，AB错误。非必需氨基酸参与组成人体的蛋白质，必需氨基酸和非必需氨基酸都能被人体吸收利用，D错误。 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 53 13.关于组成人体蛋白质的氨基酸分子结构的描述正确的是 (　　) A.氨基酸的不同种类由②决定 B.结构④中不含氨基或者羧基 C.n个氨基酸分子形成一条多肽链脱去(n－1)个H2O D.氨基酸脱水缩合产生的水中的氢来自②和③ 答案 C 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 54 解析 【解析】根据氨基酸的结构通式可知，①为氨基，②为连在中心碳原子上的H，③为羧基，④为R基。氨基酸的种类因R基的不同而不同，A错误；R基中可含氨基或羧基，B错误；氨基酸脱水缩合形成蛋白质时，脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸数－肽链数，故n个氨基酸形成一条多肽链脱去(n－1)个H2O，C正确；氨基酸脱水缩合产生的水中的氢来自一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基，不是来自同一个氨基酸的氨基和羧基，也不是来自图中的②和③，D错误。 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 55 14.两种氨基酸结构式如图，它们在形成二肽时，最可能相互缩合的基团是 (　　) A.①与③ B.②与④或①与⑤ C.②与⑥ D.③与④ 答案 B 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 56 解析 【解析】根据题意和图示分析可知：①④表示连接着中心碳原子的氨基，②⑤表示连接着中心碳原子的羧基，③表示R基上的羧基，⑥表示R基上的氨基，故最可能缩合的基团是②与④或①与⑤。 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 57 15.已知蛋白质受热、强酸、强碱、重金属盐、某些有机物(乙醇、甲醛等)、紫外线等作用时，空间结构发生破坏，这种情况称为蛋白质变性。蛋白尿是诊断肾炎的重要依据，也是评定肾炎治疗效果的重要指标之一，鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法来检验。下列说法正确的是 (　　) A.加热使蛋白质的肽链充分伸展并断裂 B.加热使蛋白质发生变性，其原理与水解相同 C.加热后的蛋白质仍然可与双缩脲试剂发生作用并产生紫色反应 D.蛋白质加热后，肽链的盘曲和折叠被解开，其特定功能并未发生改变 答案 C 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 58 解析 【解析】加热会使蛋白质的空间结构发生改变，导致其功能也发生改变，但其肽键没有断裂，蛋白质仍能与双缩脲试剂发生作用并产生紫色反应，AD错误，C正确；水解后的蛋白质结构和功能发生变化，肽键被破坏，水解与变性的原理不同，B错误。 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 59 16.下图是某物质的结构图，下列有关分析不正确的是 (　　) A.该物质中含有2个肽键 B.组成该物质的单体数量是3 C.该物质中只含有一个氨基 D.该物质合成时脱去2个水分子 答案 C 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 60 解析 【解析】由图中 可知，图中含有2个肽键，该化合物 为三肽，由3分子氨基酸脱掉2分子水形成；该三肽含有的R基未明确具体的结构，R基中可能含有氨基，C错误。 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 61 17.一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸(R基为—CH2—CH2—COOH)，则该多肽 (　　) A.有38个肽键 B.至少有5个游离羧基 C.至多有36种氨基酸 D.可能没有游离氨基 答案 D 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 62 解析 【解析】由39个氨基酸形成的环状多肽中，肽键数为39，A错误；不考虑R基时，环肽不含游离的羧基和氨基，由题意可知，谷氨酸的R基中含有1个羧基，该环肽中含有4个谷氨酸，则该多肽至少有4个游离羧基，可能没有游离的氨基，B错误，D正确；组成蛋白质的氨基酸有21种，该环肽至多有21种氨基酸，C错误。 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 63 18.糖类不含有，脂质不一定有，蛋白质也不一定有，而核酸一定有的元素是 (　　) A.N B.S C.P D.Fe 答案 C 解析 【解析】糖类的组成元素通常是C、H、O；脂质的组成元素是C、H、O，有的含有N、P；蛋白质的组成元素是C、H、O、N，有的含有S；核酸的组成元素是C、H、O、N、P。 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 64 19.病毒的遗传物质是 (　　) A.都为DNA B.都为RNA C.DNA或RNA D.DNA和RNA 答案 C 解析 【解析】对于生物体而言，遗传物质是DNA和RNA中的一种。真核生物和原核生物的遗传物质都是DNA。对于病毒，大部分病毒的遗传物质仍是DNA，只有少数病毒的遗传物质是RNA。 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 65 20.下列关于核酸的叙述正确的是 (　　) ①核酸是携带遗传信息的物质　②DNA与RNA在细胞内存在的主要部位相同　③不同生物所具有的DNA和RNA有差异　④核酸的基本组成单位是脱氧核苷酸　⑤构成DNA与RNA的五碳糖不同　⑥核苷酸之间的连接方式不同 A.①③⑤ B.②④⑥ C.①②③ D.④⑤⑥ 答案 A 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 66 解析 【解析】核酸是携带遗传信息的物质，①正确；DNA主要存在于细胞核中，RNA主要存在于细胞质中，②错误；不同生物所具有的遗传信息不同，因此DNA和RNA有差异，③正确；核酸的基本组成单位是核苷酸，④错误；构成DNA的五碳糖是脱氧核糖，构成RNA的五碳糖是核糖，⑤正确；核苷酸之间的连接方式相同，⑥错误。 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 67 21.核酸是遗传信息的携带者，下列有关叙述正确的是 (　　) A.真核细胞的DNA只分布在细胞核中，RNA只分布在细胞质中 B.核酸分为脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核苷酸(RNA)两大类 C.具有细胞结构的生物才含有核酸 D.线粒体、叶绿体中也含有DNA和RNA 答案 D 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 68 解析 【解析】核酸包括两大类：一类是脱氧核糖核酸，简称DNA；另一类是核糖核酸，简称RNA，B错误。真核细胞的DNA主要分布在细胞核中，线粒体、叶绿体内含有少量的DNA；RNA主要分布在细胞质中，A错误。病毒没有细胞结构，但也含有核酸，一种病毒只含有一种核酸，C错误。线粒体、叶绿体中也含有少量DNA和RNA，D正确。 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 69 22.下列关于细胞或生物体的碱基、核苷酸种类的描述正确的是 (　　) 答案 B 选项 细胞或生物体 碱基 核苷酸 A 口腔上皮细胞 5种 5种 B 洋葱叶肉细胞 5种 8种 C 烟草花叶病毒 5种 8种 D 豌豆根毛细胞 8种 8种 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 70 解析 【解析】口腔上皮细胞、洋葱叶肉细胞和豌豆根毛细胞均含有DNA和RNA两种核酸，所以含有8种核苷酸(4种脱氧核苷酸、4种核糖核苷酸)、5种碱基(A、T、C、G、U)，B正确，AD错误；烟草花叶病毒只含有一种核酸(RNA)，所以含有4种碱基(A、C、G、U)、4种核糖核苷酸，C错误。 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 71 　　23.如图中的①代表磷酸基团，②代表五碳糖，③代表含氮碱基。下列叙述错误的是 (　　) A.①中含P，③中含N B.若③是腺嘌呤，则②一定是核糖 C.若②是脱氧核糖，则③可能是胞嘧啶 D.大熊猫细胞内的②有2种、③有5种 答案 B 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 72 解析 【解析】①磷酸基团含有P，③含氮碱基含有N，A正确；若③是腺嘌呤，图示结构可能是腺嘌呤核糖核苷酸或腺嘌呤脱氧核苷酸，则②可能是核糖，也可能是脱氧核糖，B错误；若②是脱氧核糖，图示结构为脱氧核苷酸，则③可能是胞嘧啶、鸟嘌呤、腺嘌呤和胸腺嘧啶，C正确；大熊猫细胞内既有DNA也有RNA，则②有核糖和脱氧核糖2种，③有A、C、G、T、U 5种，D正确。 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 73 24.如图所示为DNA分子的一条核苷酸链模式图，其中连接正确的是 (　　) 答案 C 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 74 解析 【解析】构成DNA分子的一条(脱氧)核苷酸链的相邻脱氧核苷酸间的磷酸不能直接相连，A错误；构成DNA分子的一条(脱氧)核苷酸链的相邻脱氧核苷酸间的脱氧核糖不能直接相连，B错误；C图中构成DNA分子的一条(脱氧)核苷酸链的相邻脱氧核苷酸间的方式符合核酸中磷酸二酯键的连接特点，C正确；构成DNA分子的一条(脱氧)核苷酸链的相邻脱氧核苷酸间的磷酸二酯键可将相邻脱氧核糖中的3号碳与5号碳连接起来，而D图中是将相邻的脱氧核糖中的2号碳与5号碳连接起来，D错误。 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 75 二、填空 25.现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答： (1)用一种试剂将上述四种溶液区分为两组，这种试剂是________________，其中发生显色反应的一组是________和________溶液，不发生显色反应的一组是________和________溶液。  答案 双缩脲试剂 稀蛋清 淀粉酶 葡萄糖 淀粉 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 76 (2)用________试剂区分不发生显色反应的一组溶液。  (3)区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是_______________________________________________________________________________。 斐林 向两种溶液中加入淀粉溶液然后用斐林试剂检测，有砖红色沉淀产生的为淀粉酶溶液 答案 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 77 解析 【解析】(1)由于稀蛋清和淀粉酶溶液的本质是蛋白质，蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，而葡萄糖和淀粉与双缩脲试剂不反应，所以可以用双缩脲试剂将四种溶液分为两组。 (2)葡萄糖属于还原糖，可与斐林试剂作用产生砖红色沉淀，而淀粉不能，所以可用斐林试剂将淀粉溶液与葡萄糖溶液分开。 (3)淀粉可被淀粉酶分解形成还原糖，还原糖可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，而稀蛋清无这一特性，所以可以用淀粉和斐林试剂将稀蛋清和淀粉酶溶液区分开。 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 78 26.(1)组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有的还有P、N，如________。脂质分子氧含量低于糖类，但氢含量更高，所以相等质量的脂质比糖类储存更多的能量，其中的脂肪是细胞内________的储能物质。磷脂是构成________的重要成分。固醇类物质主要包括________、性激素和__________等。胆固醇是构成动物________的重要成分，在人体内还参与血液中________的运输。维生素D能促进人和动物肠道对________和________的吸收。  答案 磷脂 良好 生物膜 胆固醇 维生素D 细胞膜 脂质 钙 磷 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 79 (2)细胞中的糖类和脂质是可以____________的。血液中的__________除供细胞利用外，多余的部分可以合成________储存起来；如果还有葡萄糖富余，就可以转变成_________和某些___________。  相互转化 葡萄糖 糖原 脂肪 氨基酸 答案 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 解析 【解析】(1)组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有的还有P、N，如磷脂；脂肪是细胞内良好的储能物质；磷脂(磷脂双分子层)是构成生物膜的重要成分；固醇主要包括胆固醇、性激素和维生素D；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，此外在人体中还可参与脂质的运输；维生素D能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 (2)细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的。血液中的葡萄糖除供细胞利用外，多余的部分可以合成糖原(肝糖原和肌糖原)储存起来；如果还有葡萄糖富余，就可以转变成脂肪和某些氨基酸。 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 81 27.图1所示为细胞内遗传信息携带者的组成示意图，图2所示的分子结构式为某种核苷酸，请仔细观察后回答下列问题： 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 82 (1)细胞内遗传信息的携带者是______，包括两类：一类是______________，简称DNA；另一类是__________，简称RNA。图2所示的核苷酸是构成__________的原料。   (2)图1中，已知1分子的e是由1分子[b]磷酸、1分子[c]五碳糖、1分子[d]___________组成的，e的名称是_______，共有____种。   核酸 脱氧核糖核酸 核糖核酸 核糖核酸 含氮碱基 核苷酸 8 答案 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 (3)图1中，a包括___________________，f被彻底水解后的产物是___________(用字母表示)。  (4)图2中，该核苷酸的生物学名称是_________________，在______(填“1”或“2”)位置上去掉一个氧原子便可以成为人体遗传物质的基本原料。   (5)豌豆的叶肉细胞中，含有A、G、C、T、U 5种碱基，那么由A、G、C、U 4种碱基参与构成的核苷酸共有___种。   C、H、0、N、P b、c、d 腺嘌呤核糖核苷酸 1 7 答案 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 解析 【解析】(1)核酸是遗传信息的携带者。细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA(脱氧核糖核酸)和RNA(核糖核酸)两种。构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸。每个脱氧核苷酸分子由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基构成，每个核糖核苷酸分子由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基构成，题图2中所示为腺嘌呤核糖核苷酸，为核糖核酸的原料之一。 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 85 解析 (2)(3)(4)分析题图：图1为细胞内遗传信息携带者(核酸)的组成示意图，据图分析可知元素a表示C、H、O、N、P，b、c、d表示1分子磷酸、1分子五碳糖、1分子含氮碱基，e表示核苷酸，f表示核酸(DNA或RNA)；图2所表示的分子结构式为某种核苷酸，此图中的五碳糖是核糖、含氮碱基是腺嘌呤，因此此分子为腺嘌呤核糖核苷酸，是构成RNA(核糖核酸)的原料之一。 (5)由A、G、C、U 4种碱基参与构成的核苷酸共有2＋2＋2＋1=7种。 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 第2课时 20 21 22 23 24 25 26 27 86 感谢聆听 87 $