河南省周口市沈丘县一中2025-2026学年高二下学期3月考试生物试卷（B卷）

高二下期3月份月考试卷B卷 生物 一、单选题（每小题3分，共48分） 1．关于传统发酵技术，下列相关叙述正确的是（ ） A．制作果酒的发酵瓶需用体积分数为70%的酒精消毒 B．泡菜制作过程中，有机物干重和种类将减少 C．腐乳制作过程中起主要作用的是青霉 D．果酒发酵所需的温度应高于果醋发酵 2．白果具有抗肿瘤功效，但所含某种物质易诱发呕吐。酿造白果醋的过程中添加米曲霉可降解该物质，实现白果资源的高效利用，工艺流程如图。下列叙述错误的是（ ） A．冷却的目的是防止高温杀死米曲霉 B．菌种a、b分别为酵母菌、醋酸菌 C．上述过程中持续通气有利于发酵生产 D．接种菌种b后，应适当升高发酵温度 3．在微生物学中，将允许特定种类微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基，称为选择培养基。下列描述不属于选择培养基应用的是（ ） A．以无氮源的培养基筛选出固氮微生物 B．以添加青霉素的培养基筛选出真菌 C．以无有机碳源的培养基筛选出自养微生物 D．以伊红—亚甲蓝琼脂培养基筛选出大肠杆菌 4．某兴趣小组在马铃薯琼脂培养基上进行酵母菌的纯培养。下列操作顺序合理的是（ ） A．配制培养基→灭菌→倒平板→接种分离→培养 B．配制培养基→倒平板→灭菌→接种分离→培养 C．配制培养基→灭菌→接种分离→倒平板→培养 D．配制培养基→接种分离→倒平板→灭菌→培养 5．下表为某培养基的配方，有关叙述错误的是（ ） 成分 牛肉膏 葡萄糖 K₂HPO₄ 抗生素 琼脂 蒸馏水 含量 10g 10g 2g 适量 适量 1000mL A．该培养基pH调好后还需要灭菌后才能用于接种 B．该培养基中的牛肉膏来源于动物，含有糖、维生素和有机氮等营养物质 C．此培养基可以用来检测自来水中细菌含量是否符合饮用水标准 D．应用湿热灭菌法对该培养基进行灭菌 6．下列关于微生物培养技术及应用的叙述，正确的是（ ） A．配制培养基时，应先调节pH，再进行灭菌处理 B．利用以尿素为唯一氮源的选择培养基从土壤中分离的细菌都能分解尿素 C．接种后需立即倒置培养以避免皿盖上的冷凝水落入培养基造成污染 D．稀释涂布平板法和平板划线法均可用于微生物的分离和计数 7．为了提高乳糖酶的产量，科研人员从奶酪中分离纯化出了能高效生产乳糖酶的酵母菌，操作过程如图所示。其中X-gal是一种无色物质，能被乳糖酶分解为半乳糖和蓝色的溴靛蓝，使菌落呈蓝色。下列相关叙述正确的是（ ） A．将菌液接种到培养基乙所采用的方法是平板划线法 B．含X-gal培养基从功能上划分，属于选择培养基 C．纯培养过程中，配制好培养基后须依次进行灭菌、调节酸碱度和倒平板操作 D．牛奶中添加适量乳糖酶获得无乳糖牛奶，一般不会破坏牛奶中的其他营养成分 8．研究团队在某批次果汁样品中发现了高产胞外多糖的乳酸菌突变株，可以使果汁质地变得更绵密。为优化发酵工艺，研究人员用平板划线法进行乳酸菌突变株的纯培养，纯培养过程的部分操作步骤如图甲所示。图乙为三种不同的划线操作。下列正确的是（ ） A．操作前图甲中培养皿、培养基应进行干热灭菌，接种环进行灼烧灭菌 B．图甲中的步骤①倒平板后，应立即将培养皿倒置，以免冷凝水滴落污染培养基 C．图乙中划线操作正确的是图B，进行该划线操作一共要灼烧接种环5次 D．接种后在进行培养时需通入无菌空气，为乳酸菌突变株有氧呼吸提供条件 9．啤酒生产的简要流程如下图所示，其中糖化主要是利用过程①中大麦种子发芽产生的淀粉酶催化淀粉水解。下列叙述错误的是（ ） A．过程②煮沸可终止淀粉酶的进一步作用 B．活化的酵母菌菌种经扩大培养后再接种，可缩短发酵时间 C．发酵过程中要适时排气，发酵后期需缩短排气的时间间隔 D．过程③发酵时可通过检测发酵液的酒精浓度来判断发酵进程 10．井冈霉素是一种葡萄糖氨基环类抗生素，在水稻病害防治等领域中得到广泛应用。如图为通过发酵工程培养放线菌生产井冈霉素作为微生物农药的流程图。正确的是（ ） A．①过程从自然界分离的菌种须含直接编码井冈霉素的基因 B．②过程是发酵工程的核心环节，直接影响井冈霉素的产量 C．培养基的配方要根据菌种来设计，并反复试验才能用于生产 D．用④过程获得的代谢产物防治水稻纹枯病，属于化学防治 11．野生大豆（A）具有耐盐碱特性，栽培大豆（B）具有产量高的优势。研究人员通过植物细胞工程技术培育兼具野生大豆和栽培大豆特性的优良植株，实验流程如图。在进行“处理1”时，可使用蜗牛消化道提取液。下列叙述错误的是（ ） A．推测蜗牛消化道提取液中可能含有果胶酶、纤维素酶 B．“甲→乙”过程和“乙→试管苗”过程不需要更换培养基 C．通过高Ca²⁺-高pH诱导形成的甲细胞具有全能性 D．“乙→目的植株”的培养过程应该在一定浓度的高盐碱环境下进行 12．如图表示通过植物细胞工程从新疆紫草中获取具有抗感染、抗癌功效的紫草宁大致流程（其中的序号代表处理或生理过程）。下列叙述正确的是（ ） A．过程①需将经酒精和次氯酸溶液混合消毒处理后的外植体接种于MS培养基上 B．紫草宁是初生代谢产物，根据其性质采用适当的提取、分离、纯化措施来获得 C．过程④可用射线或化学物质处理，过程③获得原生质体需要用到纤维素酶、果胶酶 D．①②培养获得植株全过程需要光照且需要控制赤霉素、细胞分裂素的比例 13．关于“S”形曲线的叙述，错误的是（ ） A．t₀~t₁之间，种群数量小于，由于资源和空间相对充裕，增长率不断增加 B．t₁~t₂之间，种群密度增大时，种内竞争加剧，天敌数量增加，增长速率下降 C．t₂时，种群数量达到K值，此时种群数量在K值附近波动 D．为有效防治蝗灾，应在t₁前及时控制其种群密度 14．如图为科研人员建构的保护区内的某猎物-捕食者模型，箭头所指方向代表曲线变化趋势。下列有关分析不合理的是（ ） A．猎物和捕食者之间的捕食关系是经过长期的协同进化形成的 B．该模型中最可能代表猎物、捕食者的种群K值的是N₃和P₃ C．该模型能解释猎物、捕食者种群数量均维持相对稳定的机理 D．该模型能反映生态系统中普遍存在的负反馈调节机制 15．图为某草原生态系统的部分食物网。下列叙述正确的是（ ） A．图中有6条食物链，最高营养级为5级 B．该草原生态系统中缺少的成分是分解者 C．蛇和鹰之间存在捕食和种间竞争关系 D．草同化的能量约有10%～20%流入到鼠 16．古诗词中蕴含着丰富的生物学知识。下列诗句能体现生态系统化学信息传递的是（ ） A．竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知 B．街边鲜花遍地开，暗香扑鼻引蜂来 C．凤头孔雀开屏舞，振羽争辉竞偶欢 D．人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开 二、非选择题：本题共5小题，共52分。 17．在学习了传统发酵技术后，某同学利用新鲜的葡萄汁来尝试制作果酒和果醋，选用了如图所示装置，请据图回答下列问题。 （1）仔细观察装置，若用于制作果酒，装置中有两处不妥，请改正： ①________________②________________ （2）在制作果酒时，充气口的使用方法是__________；在制作果醋时充气口的使用方法是_________________________。 （3）排气管用弯曲细长的玻璃管或弯曲的长胶管与瓶身相连，原因是__________________________。 （4）出料口的作用是___________________________。 （5）接种醋酸菌，需升高温度到__________℃，并且需要通气，这是因为醋酸菌为__________。 （6）与醋酸菌相比较，酵母菌在细胞结构上最大的特点是________________。 （7）使用果酒制作果醋的过程中，醋酸菌细胞内发生的代谢过称为（写方程式）___________________。 18．有机农药苯磺隆是一种除草剂，长期使用会污染环境，研究发现，苯磺隆能被土壤中某些微生物降解。分离能降解苯磺隆菌株的实验过程如图所示。请回答问题： （1）微生物生长繁殖所需的主要营养物质有碳源、水、__________、__________四类，该实验所用的选择培养基只能以苯磺隆作为唯一碳源，其原因是__________。 （2）纯化菌株时，通常使用的划线工具是__________。在第二次及以后划线时，总是从上一次的末端开始划线。这样做的目的是___________________。 （3）若要检测土样中的细菌含量，应采用__________法。在接种前，随机取若干灭菌后的空白平板培养基先行培养了一段时间，这样做的目的是__________。然后，将1mL土壤溶液稀释100倍，在3个平板上分别接入0.1mL稀释液，经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为39、38和37。据此可得出每升土壤溶液中的活菌数为__________个。 19．科学家利用番茄（2N）和马铃薯（4N）利用如图技术得到“番茄-马铃薯”植株．请回答下列问题： 番茄细胞 （1）获得a、b所选用的酶为____，c和d的名称依次是_________、___________。 （2）图示技术名称是______________；由d培育成植株的过程运用的技术手段是____________，其依据的原理是_______________________。 （3）过程②称为___________，所用的化学诱导剂一般是______________，③过程成功的标志是___________________________。 （4）过程④是_________，⑤过程增殖的方式为___________，诱导f中植株生根过程中培养基中生长素与细胞分裂素的比值较④过程______（高/低）；最终获得的“番茄-马铃薯”属于______倍体植株。 20．如图是种群增长的“J”型曲线和“S”型曲线以及在a点之后的三条变化曲线图。请回答下列问题： （1）对于呈“J”型增长的种群而言，其λ值（当年的种群数量是前一年的倍数）的大小与种群密度________（填“有关”或“无关”）。 （2）a点之后，Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ三条曲线对应环境的优越程度的大小关系是__________，做出该判断的理由是_____________。 （3）图中AB段，不考虑迁入、迁出，则种群的出生率________（填“大于”“小于”或“等于”）死亡率。 （4）捕捞经济性鱼类时，剩余量应在左右，理由是___________________。 （5）某小组采用的种群密度调查方法是样方法，取样时要做到随机取样，其目的是______________。若要调查松鼠种群的密度，则应采用__________法，理由是___________________。 21．请分析回答下列问题： Ⅰ、豆豉是以黄豆或黑豆为原料，经各种微生物发酵形成的具有特殊色、香、味的发酵食品。某食品研发小组以黄豆为主要原料研制豆豉酱，工艺设计流程如下。回答下列问题： Ⅱ、微生物接种方法有稀释涂布平板法和平板划线法，采用这两种方法能将单个微生物分散在固体培养基上，从而获得纯培养物。 （1）毛霉可将黄豆种子中的蛋白质分解为________________________。 （2）研制豆豉时，黄豆宜放入高压蒸汽灭菌锅中进行灭菌处理，既起到灭菌的作用，又可以________________________________。 （3）用于分离细菌的固体培养基包含水、葡萄糖、蛋白胨和琼脂等成分，其中蛋白胨主要为细菌提供________和维生素等。培养基配制和灭菌时，灭菌与调节pH的先后顺序是________________________。 （4）若用稀释涂布平板法计数时，某一实验组平板上菌落平均数为46个/平板，而空白对照组的一个平板上出现了6个菌落，请分析说明空白对照组出现菌落的可能原因：一培养基灭菌不合格，二可能是________________。 （5）若用平板划线法，用接种环蘸取菌液，轻轻划在平面培养基上，以达到分离菌种的目的。若样品含菌量较多，应采用图中的方法________________________。 （6）纯化菌种时，向试管内分装含琼脂的培养基，若试管口粘附有培养基，需要用酒精棉球擦净的原因是________________________________________________________。 学科网（北京）股份有限公司 $