1.2 研究有机化合物的一般方法（图文版知识清单，不可编辑）化学人教版选择性必修3

研究有机化合物的一般方法-知识清引 、 研究有机物的基本步骤 ①分离、提纯 2元素分析 3 相对分子 质量测定 4结构式确定 得到纯净物 确定实验式 确定分子式 确定结构式 二、分离提纯有机物常用的方法 (1) 蒸馏和重结晶 方法 适用对象 核心要求 ①有机物热稳定性较强； 分离、提纯 蒸馏 液态有机物 ②有机物与杂质的沸点相差较大 (一般需>30C)。 菸馏 ①杂质在所选溶剂中的溶解度很小 (易除去)或很大（易留在母液中）； 重结晶 分离、提纯 ②被提纯的有机物在此溶剂中的 固态物质 溶解度受温度影响较大（如低温 时溶解度小，高温时溶解度大)。 重结晶 (2)萃取和分液 ①液液萃取：利用有机物在两种互不相溶 的淬剂中的溶解性不同，将有机物从一种 上层 (注：分液 溶剂转移到另一种溶剂中的过程（如用四 液体 是将互不相 氯化碳萃取溴水中的溴)。 互不 下层 溶的液体分 相洁 液体 离的搛作， ②固液萃取：用有机溶剂从固体物质中 常与萃取配 溶解出有机物的过程（如用乙醇从茶叶中 合使用。) 提取咖啡因)。 分液漏斗 研究有机化合物的一般方法 知识清单 三、有机物结构式的确定 了(1)确定有机物结构式的常见流程 实验式（最简式）》分子式》结构式 (通过化学性质或物理方法确定 官能团及原子连接方式)Q 章( 2)不饱和度(Q)—衡量有机物不饱和程度的指标 计算公式：Ω=双键数+三键数×2+环数（除苯环外）+苯环数×4 >说明：每个双键（碳碳双健、碳氧双键等）或脂环贡献1个Ω；每个三键贡献 2个2；每个苯环贡献4个2。 ★应用： ①确定H原子数：对于含C、H、O、X(卤素)的有机物，N(H)=2N(C)+2 -22-N(X)(O原子不影响H原子数)。 ②推断官能团：如苯甲酸(C7H602)的Ω=5（苯环4+羧基1），含酚羟基的 同分异构体需额外1个n(如醛基-CH0,Ω=1)，而非羟基(Q=0)或毯键(=0)。 ★常见结构的不饱和度 基团 n 基团 n =(碳碳双健 C=0 1 碳碳三键 -C三C 2 羰基(C=0) 1 苯环 O 4 脂环 1 氰基(-CN)o-cw 2 硝基(-NO2)足。 1 (缺基团，按原文保留) 1 令(3)确定有机物结构式的常用方法 ①化学方法：利用特征反应鉴定官能团（如遇溴水褪色说明舍碳碳双键/三 键，遇FCL溶液显紫色说明含酚羟基)，结合分子式及其他性质确定结构。 疗②物理方法： -质谱法(MS):测定相对分子质量，相对分子质量=最大质荷比 (图谱中最右侧的峰)。 -红外光谱(R)：不同化学键或官能团的吸收频率不同，可确定分 子中含有的化学键（如C-0、C=O)或官能团（如-OH、-C00H)。 -核磁共振氢谱(H-NMR):通过峰的数目判断等效氫种类，峰 的面积比判断等效氢数目比，推断分子中氢原子的分布。 ~X射线衍射：测定晶体中分子的键长、键角等数据，直接获得 分子的晶体结构（适用于固态有机物）。