九年级化学科粤版下册：9．1有机物的常识（课件+学案+练习） (3份打包)

9.1 有机物的常识 九年级下册 1．会判断和区分典型的有机物，记住有机物的典型特征； 2．记住甲烷的性质和用途； 3．了解乙醇和乙酸的性质和用途。 新知学习 你知道这些物体中都含有哪些元素吗 无机化合物：不含碳的化合物，简称无机物。氯化钠、氢氧化钠、碳酸钙、硫酸铜等， 有机化合物：含碳的化合物，简称有机物。油、糖、醋、蛋白质、塑料、纤维等， 注意：1.含有碳元素的化合物不一定都是有机物。有些含碳的化合物，如：CO、CO2、H2CO3、碳酸盐等。由于它们的组成、结构和性质与无机物相似，仍属于无机化合物； 2.有机化合物除含碳元素外，还可能含有氢、氧、氮、氯、磷和硫等元素。 有机物的定义 请你列举一些生活中常见的一些有机物： 衣：__________________ 食：_________________ 住：__________________ 行：_________________ 燃料：________________ 建材：_______________ 棉花、毛、化纤 糖类、维生素、蛋白质 塑料、木材、油漆 轮胎鞋底的橡胶等 酒精、汽油 木材、涂料 1.物态：观察机油、花生油、胶片、樟脑等有机物的形态。 2.溶解性实验：在小试管中分别加入5mL水、乙醇和汽油，然后分别加入被实验的有机物，充分震荡后，观察溶解性情况。 3.可燃性实验：取少量有机物，放在蒸发皿中，点燃，观察现象。 注意防火安全和通风 观察活动：有机物的性质特征 【活动一：有机物的特征】 液体 液体 固体 固体 不溶 不溶 不溶 不溶 不溶 不溶 不溶 溶 溶 溶 不溶 溶 都会燃 烧，有黑 烟生成 有机物 状态 水溶性 乙醇中的溶解性 汽油中的溶解性 燃烧现象 机油 花生油 胶片 樟脑 1.多数有机物难溶于水，但易溶于汽油等有机溶剂； 2.多数有机物受热易分解，且容易燃烧； 3.有机物都含有碳元素，此外，有机物一般还含有氢元素，并可能含有氧、氮、氯和硫等元素； 4.绝大多数有机物是非导电体，熔点和沸点较低。 有机物的性质特征 【活动二、几种简单有机物】 1.甲烷：CH4——最简单的有机化合物 1.观察一瓶甲烷气体； 2.甲烷的燃烧：点燃从导管放出的甲烷（点燃前要先验纯）,在火焰的上方罩一个冷而干燥的烧杯，过一会儿，观察烧杯上的现象。迅速把烧杯倒过来，向烧杯内注入少量澄清的石灰水，振荡，观察现象。 探究活动：甲烷的性质 * 现象：甲烷是_____色、_____味的气体，燃烧时火焰呈_____色，放出大量的热，烧杯内壁有_______，并有能使澄清石灰水__________的气体生成。 水珠 变浑浊 无 无 蓝 结论： 1.甲烷是无色、无味、密度比空气小、不溶于水的气体； 2.甲烷燃烧时放出大量的热，火焰呈蓝色，完全燃烧的化学方程式是：CH4+2O2=== CO2+2H2O。 点燃 注意： 甲烷点燃前要验纯：是为了检验甲烷在实验制作的过程是否混有氧气或空气混合物等，防止在大量使用时发生爆炸引发实验事故。 验纯方法：把收集满气体的试管用拇指堵住，靠近点燃的酒精灯，再把拇指移开，听是“pupu”声还是尖锐爆鸣声，若是“pupu”声，则纯度足够;若是尖锐爆鸣声，则纯度不够，需重新收集。 发酵—储气间 甲烷是沼气的主要成分 出料间 进料管 * 甲烷还存在于天然气、海底“可燃冰”、煤矿的坑道瓦斯中。 由于甲烷和空气的混合物遇火容易发生爆炸（即常说的瓦斯爆炸），因此在矿井里作业时，要十分注意通风和防爆。 2.乙醇：C2H5OH （1）俗称：酒精 （2）无色，有特殊气味，易燃的液体 （3）在空气中燃烧放出大量的热 C2H5OH + 3O2 === 2CO2 + 3H2O 点燃 （4）①各饮用酒中乙醇含量一般都小于50%； ②消毒酒精一般含乙醇70%； ③工业酒精约含乙醇95%——含少量甲醇（无色易燃有毒液体，饮用后会使人失明甚至死亡） 葡萄酒：6%~20% 过量饮酒有害健康 酒后驾车属违法行为 乙醇的用途： ①燃料—乙醇汽油； ②溶剂—碘酒； ③消毒剂—医用酒精； ④化工原料—制造香料等。 （1）俗称：醋酸； （2）纯乙酸是无色、有强烈刺激性气味的液体， 且有强腐蚀性，不能直接食用； （3）食醋的主要成分，约含乙酸3%~5% ； （4）生产醋酸纤维、喷漆、香料、燃料和 医药等的重要原料。 3.乙酸：CH3COOH 1.下列化合物中，属于有机化合物的是（ ） A.盐酸（HCl） B.碳酸(H2CO3) C.醋酸(CH3COOH) D.硫酸(H2SO4) C 2.下列物质中属于有机物的是（ ） ①食盐 ②淀粉 ③蔗