11.1化学与人体健康同步练习--2025-2026学年九年级化学人教版下册

倒卖司马，搬运4000+ 11.1 化学与人体健康 （同步练习） 一、单选题 1．生活中处处有化学，化学与人体健康密切相关。下列说法正确的是 A．用铁锅炒菜可以补充铁元素，预防贫血 B．为避免浪费，可将霉变花生洗净食用 C．为延迟食品的保质期，可用甲醛作防腐剂 D．烹饪过程中，可用亚硝酸钠作调味品 【答案】A 【详解】A、铁元素是人体必须的微量元素，用铁锅炒菜可以补充铁元素，预防贫血，正确； B、霉变的花生有黄曲霉素，不能食用，故错误； C、甲醛有毒，不能用来做防腐剂，故错误； D、亚硝酸钠有毒，不能用作调味品，故错误。 故选A 2．化学元素与人体健康密切相关，人体缺碘元素会引发的疾病是 A．佝偻病 B．坏血病 C．甲状腺肿大 D．氟斑牙和氟骨病 【答案】C 【详解】A、缺钙会引发佝偻病、骨质疏松； B、缺维生素C会引发坏血病； C、缺碘会引发甲状腺肿大； D、缺氟会引发氟斑牙和氟骨病； 答案：C。 3．安徽是中国的美食之乡，拥有许多独特的地方美食。下列美食中富含维生素的是 A．淮南牛肉汤 B．太和板面 C．桐城金丝枣 D．黄山烧饼 【答案】C 【详解】A、淮南牛肉汤富含蛋白质，故A不符合题意； B、太和板面富含糖类，故B不符合题意； C、桐城金丝枣富含维生素，故C符合题意； D、黄山烧饼主要含糖类，故D不符合题意。 故选C。 4．下列关于淀粉的说法不正确的是（    ） A．不溶于水 B．属于高分子化合物 C．人体内水解，产生葡萄糖被肠壁吸收进入血液 D．遇碘水呈蓝色 【答案】A 【详解】A、直链淀粉能够溶解于热水，故A不正确； B、淀粉属于高分子化合物，故B正确； C、淀粉在人体内水解，产生葡萄糖被肠壁吸收进入血液，故C正确； D、淀粉遇碘水呈蓝色，故D正确。故选A。 5．下列说法不正确的是 A．利用活性炭脱色生产白糖 B．淀粉虽然没有甜味，但属于糖类 C．食物中的蛋白质能被人体直接用于生长发育 D．将固体试剂配制成溶液进行化学反应，可以增大反应速率 【答案】C 【详解】A、活性炭具有吸附性，能吸附色素及异味，可利用活性炭脱色生产白糖，说法正确，不符合题意； B、淀粉虽然没有甜味，但属于糖类，说法正确，不符合题意； C、食物中的蛋白质是大分子有机物，不能被人体直接吸收和利用，蛋白质进入人体后，会在胃和小肠中被蛋白酶等消化酶分解成氨基酸，氨基酸再被人体吸收，然后根据人体的需要重新组合成人体自身的蛋白质，用于人体的生长发育等生理过程，说法错误，符合题意； D、将固体试剂配制成溶液进行化学反应时，反应物以分子或离子的形式均匀分散在溶液中，反应物之间的接触面积大大增加，从而增大反应速率，说法正确，不符合题意。 故选：C。 6．每年的5月20日是中国学生营养日，青少年应关注营养与健康。下列做法正确的是 A．青少年应提倡节约，霉变的食物洗净并煮熟后即可食用 B．食用甲醛溶液浸泡的海产品 C．为防止青少年患佝偻病和发育不良，可食用含钙丰富的食物 D．奶茶口感好，可取代水长期饮用 【答案】C 【详解】A、霉变的食物含有黄曲霉毒素，洗净、蒸煮不能完全除去黄曲霉毒素，不能食用，错误； B、甲醛有毒，不能用于浸泡海产品，错误； C、青少年缺钙会导致佝偻病，青少年需要补钙，正确； D、奶茶中含有大量的糖，长期饮用可能会导致糖类摄入过多，错误。 故选：C。 7．北京冬奥会期间运动员需要补充生理盐水（0.9%的氯化钠溶液）和含“钾、钙、镁”等的饮料，以防营养丢失。下列说法正确的是 A．生理盐水属于纯净物 B．氯化钠由钠离子和氯离子构成 C．饮料中“钾、钙、镁”指的是单质 D．人体缺钙易得侏儒症 【答案】B 【详解】A、生理盐水是由氯化钠和水混合而成，属于混合物，不符合题意； B、氯化钠由钠离子和氯离子构成，符合题意； C、饮料中“钾、钙、镁”不是以分子、原子、单质的形式存在，而是强调存在的元素，与具体形态无关，不符合题意； D、幼儿及青少年缺钙易患佝偻病，老年人缺钙易患骨质疏松，不符合题意。 故选B。 8．以人为本，关注健康，是人类永恒的主题。下列说法正确的是 A．食用高钙奶粉主要补充人体所需的微量元素 B．幼儿每天需要摄入比成年人更多的钙 C．人体缺乏维生素C，会引起夜盲症 D．纤维素是构成动物细胞的基础物质，不能被人体消化 【答案】B 【详解】A、钙是常量元素，不是微量元素，错误； B、钙是人体骨骼的主要组成元素，幼儿骨骼需要生长，需要更多的钙元素，正确； C、 人体缺乏维生素A，会引起夜盲症，错误； D、纤维素是构成植物细胞的基础物质，不能被人体消化，错误； 故选B。 9．关注安全，健康成长。下列做法不正确的是 A．扑灭森林火灾，可以用设置隔离带的方法 B．禁止携带易燃易爆物品乘坐公交车 C．室内发生火灾时，立即开窗通风 D．毒品危害人体健康，禁止吸毒 【答案】C 【详解】A、扑灭森林火灾，设置隔离带可以隔绝可燃物，从而达到灭火的目的，该选项做法正确； B、禁止携带易燃易爆物品乘坐公交车，防止发生爆炸，该选项做法正确； C、室内发生火灾时，不能开窗通风，防止空气流通，使火燃烧更剧烈，该选项做法不正确； D、毒品危害人体健康，禁止吸毒，该选项做法正确。 故选C。 10．甲醇（CH3OH）又称“木醇”或“木精”，常用作工业酒精的变性剂，不法商人常用工业酒精勾兑成劣质酒（假酒）以牟取暴利。甲醇毒性很强，人口服中毒最低剂量约为100mg/kg体重，经口摄入0.3～1g/kg可致死。根据它的化学式CH4O，下列推断错误的是 A．喝假酒会中毒 B．甲醇中C、H、O三种元素的质量比为3：1：4 C．甲醇是一种混合物 D．甲醇中碳元素的化合价为-2价 【答案】C 【详解】A、由题目信息可知，假酒中含甲醇，有毒性，因此喝假酒会中毒，故选项说法正确； B、甲醇中C、H、O的质量比为12：（1×4）：16=3:1:4，故选项说法正确； C、甲醇能够写出化学式为CH4O，是纯净物，不是混合物，故选项说法错误； D、甲醛中氢元素的化合价为+1，氧元素的化合价为-2，根据化合物中正负化合价的代数和为零，可知碳元素的化合价为-2，故选项说法正确。 故选：C。 二、填空题 11．中国有着悠久的酒文化，白酒一般是用高粱做主料酿制而成。制酒工艺王要流程如下： (1)白酒“发酵”过程中，所取缸内样品呈酸性，则该样品的___________7(“>”“<”或“=”)。 (2)“蒸馏”时利用了酒精、水及酯类物质的___________不同进行分离。 (3)下列说法错误的是___________(填字母)。 A．白酒的酿制过程中，一定发生了化学变化 B．小酌怡情，饮多伤身，切勿酒驾 C．高粱的主要成分是淀粉，淀粉属于维生素 【答案】(1)< (2)沸点 (3)C 【详解】（1）白酒“发酵”过程中，所取缸内样品呈酸性，则该样品的pH<7，故填：<； （2）“蒸馏”时利用了酒精、水及酯类物质的沸点不同进行分离，故填：沸点； （3）A、白酒的酿制过程中，确实发生了化学变化，如发酵过程中淀粉转化为酒精，有新物质的生成，属于化学变化，故A不符合题意； B、小酌怡情，饮多伤身，切勿酒驾，说法正确，故B不符合题意； C、高粱的主要成分是淀粉，淀粉属于糖类，故C符合题意。 故选C。 12．从稻种到美食，凝结了劳动者的智慧，请回答下列问题。 制作美食：糯米可用于制作传统美食粽子，糯米中富含的营养物质是______。 【答案】糖类 【详解】糯米主含淀粉，淀粉属于六大营养素中的糖类，所以糯米中富含的营养物质是糖类。 13．阅读下面科普短文。 菠萝是一种适宜在弱酸性土壤中种植的热带水果，因营养丰富(见表1)而受人欢迎。 表1菠萝中主要营养物质的含量(每100g) 水分 蛋白质 脂肪 糖类 维生素C 钙 铁 87.1g 0.5g 0.1g 8.5g 8-30mg 20mg 0.2mg 人们在食用菠萝的过程中、时常会感到嘴巴刺痛，这是因为菠萝含有针状的草酸钙晶体，会刺激口腔中脆弱的黏膜，从而产生微微的痛感。此外菠萝中还含有菠萝蛋白酶等物质，会使部分人群产生过敏反应。人们常用淡食盐水浸泡菠萝之后再食用，一方面促进了草酸钙晶体的溶解，减少菠萝入口时对口腔的刺激，同时减弱了菠萝蛋白酶的活性。实验小组分别测定了食盐水浓度、温度对菠萝蛋白酶活性的影响，结果见图1(吸光值越大，活性越强)。 适量食用菠萝可增加肠胃蠕动，促进消化。但由于菠萝中含有较多的植物酸，若在餐前食用，可能会损伤胃壁。 依据文章内容回答下列问题。 (1)菠萝中富含“钙”指的是_______(填“元素”或“单质”)。 (2)菠萝中会刺激口腔黏膜的物质是_______。 (3)图1中，菠萝蛋白酶活性与温度的关系为_______。 (4)食用前用食盐水浸泡菠萝的作用是_______。 (5)下列说法不正确的是_______。 A菠萝中含有人体所需的六大营养素 B用食盐水浸泡菠萝时，食盐水浓度越小越好 C碱性土壤种植菠萝前需施用熟石灰来改良 D菠萝宜在餐前食用 【答案】 元素 针状草酸钙晶体 在实验研究温度范围内，随着温度升高，菠萝蛋白酶活性先增强后减弱 促进草酸钙的溶解，减弱菠萝蛋白酶的活性 BCD 【详解】（1）菠萝中富含“钙”不是以分子、原子、单质的形式存在，而是强调存在的元素，与具体形态无关，故指的是菠萝中的组成元素。 （2）根据“人们在食用菠萝的过程中，时常会感到嘴巴刺痛，这是因为菠萝含有针状的草酸钙晶体，会刺激口腔中脆弱的黏膜，从而产生微微的痛感”，可知菠萝中会刺激口腔黏膜的物质是针状草酸钙晶体。 （3）根据图中信息，菠萝蛋白酶活性与温度的关系为在实验研究温度范围内，随着温度升高，菠萝蛋白酶活性先增强后减弱。 （4）食用前用食盐水浸泡菠萝的作用是促进草酸钙的溶解，减弱菠萝蛋白酶的活性。 （5）A、菠萝中含有人体所需的六大营养素，即糖类、蛋白质、油脂、维生素、水和无机盐，说法正确； B、用食盐水浸泡菠萝时，食盐水浓度越大越好，说法错误； C、酸性土壤种植菠萝前需施用熟石灰来改良，说法错误； D、根据“适量食用菠萝可增加肠胃蠕动，促进消化。但由于菠萝中含有较多的植物酸，若在餐前食用，可能会损伤胃壁”，可知菠萝宜在餐后食用，说法错误。 故选：BCD。 14．化学用语是国际通用语言，是学习化学的重要工具。 (1)用化学用语填空。 ①人体中含量最高的金属元素：_________。 ②三个氧原子构成的分子：_________。 ③3个铵根离子：_________。 ④标出+4价硫元素的氧化物中氧元素的化合价：_________。 (2)工业HNO3的转化流程如图（部分反应条件省略）。    ①单质X是一种常见气体，其化学式是_________。 ②的化学名称是_________。 ③Ⅲ中反应在常温下即可发生，化学方程式是_________________________________。 ④Ⅱ发生反应的基本反应类型是_________。 【答案】(1) Ca O3 (2) O2 硝酸 H2O+NO2=HNO3+NO 化合反应 【详解】（1）①人体中含量最高的金属元素是钙元素，化学用语为Ca。 ②表示一个分子中原子或原子团个数的数字标在右下角，三个氧原子构成的分子为O3。 ③离子的表示：在表示该离子的元素符号右上角，标出该离子所带正负电荷数，数字在前、正负号在后，3个铵根离子表示为。 ④O在化合物中的化合物一般为-2，根据化合物中各元素的化合价代数和为0可知，S为+4价是，该物质为SO2，化合价标在S的正上方：。 （2）①NH3与常见气体单质X反应生成H2O和NO，根据质量守恒定律反应前后元素种类不变可知，X为O2。 ②的化学名称是硝酸。 ③由图可知，H2O与NO2在常温下反应生成HNO3和NO，反应的化学方程式为H2O+NO2=HNO3+NO。 ④NO与O2反应生成NO2，符合“多变一”的反应特征，属于化合反应。 15．A、B、C、D、E为初中常见物质。其中B、C、D、E为氧化物，其中B是参与植物光合作用的气体，E为黑色固体，物质A中含人体内含量最高的金属元素，两圆相切表示可以反应，箭头表示物质的转化关系，请回答下列问题： (1)写出下列物质的化学式A______，D______； (2)写出B和D反应的化学方程式______。 (3)写出C转化成B发生化合反应的实验现象______。 【答案】(1) CaCO3 H2O (2) (3)发出蓝色火焰，放出热量 【分析】A、B、C、D、E为初中常见物质。其中B、C、D、E为氧化物，其中B是参与植物光合作用的气体，可推出B为二氧化碳；E为黑色固体，E能转化为B，E能转化为D，D能与B反应，可推出E为氧化铜、D为水；A能与B相互转化，A能转化为D，物质A中含人体内含量最高的金属元素，可推出A为碳酸钙；B能与C相互转化，C能与E反应，可推出C为一氧化碳，代入验证，符合题意。 【详解】（1）由分析可知，A为碳酸钙，化学式为：CaCO3；D为水，化学式为：H2O； （2）B和D反应为二氧化碳和水反应生成碳酸，该反应的化学方程式为：； （3）C转化为B发生的化合反应为一氧化碳燃烧生成二氧化碳，现象为：发出蓝色火焰，放出热量。 16．生活中处处有化学，化学与生活密切相关。 (1)燃烧与人类生产、生活有着密切的关系。若室内起火时，如果急于打开门窗，火反而会烧得更旺原因是______；消防队员可以使用高压水进行灭火，其灭火的主要原理是______。 (2)东营有很多特色的美食，小明为妈妈准备了一份午餐食谱：史口烧鸡、黄河口大闸蟹、黄河口大米饭，从均衡饮食的角度来看，你认为食谱中还应添加______（填字母）。 A．西红柿炒鸡蛋 B．牛奶 C．馒头 D．酱牛肉 【答案】(1) 开窗能使空气流通，提供了更多的氧气 降低可燃物温度至着火点以下 (2)A 【详解】（1）室内起火时，打开门窗，会加速空气流通，从而提供更多的氧气，使燃烧更剧烈； 高压水枪灭火的原理为：水蒸发吸热，从而使可燃物温度降至着火点以下。 （2）烧鸡中富含油脂和蛋白质、大闸蟹中富含蛋白质，米饭中富含糖类，则还需补充维生素。 A、西红柿中富含维生素，符合题意； B、牛奶中富含蛋白质，不符合题意； C、馒头中富含糖类，不符合题意； D、牛肉中富含蛋白质，不符合题意。 故选A。 三、课内填空 17．酶 (1)酶也是一类重要的蛋白质，能_______生物体内的反应。 (2)所需条件温和（_______性），催化效率高（______性），高度的专一性（______性）。 【答案】(1)催化 (2) 温和 高效 专一 【详解】（1）酶是一类重要的蛋白质，是生物催化剂，能催化生物体内的反应； 故填：催化； （2）一种酶只能催化一种或一类反应，而且一般是在体温和接近中性的条件下进行的，由于酶的作用，生物体内的化学反应在极为温和的条件下也能高效地进行； 故填：温和，高效，专一。 18．恰当地调整膳食结构，有针对性地通过________来补充一些体内缺乏的元素，也是有益的。 【答案】某些食品（合理即可） 【详解】人体中必需的元素如果长期摄入不足，不利于身体健康。目前我国民众膳食结构中钙、铁和锌的缺乏较常见，部分人群中也出现碘、氟等元素缺乏情况。因此，恰当地调整膳食结构，有针对性地通过某些食品等来补充一些体内缺乏的元素，也是有益的。 19．糖类是由______三种元素组成的化合物。淀粉属于糖类，它的化学式为______；食物淀粉在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖，葡萄糖的化学式为______，葡萄糖在酶的催化作用下产生______和______，同时放出______。蔗糖的化学式为______，存在于______、甜菜中。 【答案】 C、H、O 二氧化碳 水 能量 甘蔗 【解析】略 20．化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识。 （1）生活中降低水的硬度常用的方法是____________。 （2）固态二氧化碳俗称____________。 （3）长期盛放澄清石灰水的试剂瓶内壁往往有一层白色固体，这层白色固体是___________(填名称)。 （4）为了全民的健康，我国推广使用强化铁酱油，这里的“铁”指的是_________(填“单质”、“元素”或“原子”)，人体缺铁会引起_________(填字母)。 A．骨质疏松    B．贫血    C． 发育不良 【答案】 煮沸 干冰 碳酸钙 元素 B 【详解】（1）加热煮沸能够减少水中钙镁离子的化合物的含量，所以生活中降低水的硬度常用的方法是煮沸； （2）固态二氧化碳俗称干冰； （3）长期盛放澄清石灰水的试剂瓶内壁往往有一层白色固体，是氢氧化钙与二氧化碳反应生成的碳酸钙和水，故这层白色固体是碳酸钙； （4）强化铁酱油，这里的“铁”指的是元素；人体缺铁会引起贫血，故选B。 21．人体中元素的存在形式有哪些？ 【答案】在人体中，除氧、碳、氢、氮几种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中 【解析】略 四、判断题 22．剧烈运动后，可以大量饮用碳酸饮料( ) 【答案】错误 【详解】碳酸饮料中所含碳酸会分解产生二氧化碳和水，大量饮用可能会造成胃胀气。剧烈运动后，可适量引用淡盐水。 故题干说法错误。 23．饮用低温灭菌牛奶( ) 【答案】正确 【详解】牛奶已经灭菌，饮用后不会危害人体健康，叙述正确。 24．青少年正在长身体，应多吃富含蛋白质的肉类，不吃或少吃蔬菜( ) 【答案】错误 【详解】青少年正在长身体，应合理膳食，既要多吃富含蛋白质的肉类，也要吃蔬菜，故填：错误。 25．各种油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成的( ) 【答案】正确 【详解】糖类和油脂在人体内经氧化放出能量，为机体活动和维持恒定体温提供能量。糖类是由碳氢氧三种元素组成的化合物。所以各种油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成的。判断正确。 26．加碘食盐遇淀粉变蓝色( ) 【答案】错误 【详解】碘遇淀粉变蓝，是碘单质遇淀粉变蓝，而不是碘元素。加碘食盐加的是碘酸钾。所以加碘食盐遇淀粉不会变色。故此判断错误。 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 $ 倒卖司马，搬运4000+ 11.1 化学与人体健康 （同步练习） 一、单选题 1．生活中处处有化学，化学与人体健康密切相关。下列说法正确的是 A．用铁锅炒菜可以补充铁元素，预防贫血 B．为避免浪费，可将霉变花生洗净食用 C．为延迟食品的保质期，可用甲醛作防腐剂 D．烹饪过程中，可用亚硝酸钠作调味品 2．化学元素与人体健康密切相关，人体缺碘元素会引发的疾病是 A．佝偻病 B．坏血病 C．甲状腺肿大 D．氟斑牙和氟骨病 3．安徽是中国的美食之乡，拥有许多独特的地方美食。下列美食中富含维生素的是 A．淮南牛肉汤 B．太和板面 C．桐城金丝枣 D．黄山烧饼 4．下列关于淀粉的说法不正确的是（    ） A．不溶于水 B．属于高分子化合物 C．人体内水解，产生葡萄糖被肠壁吸收进入血液 D．遇碘水呈蓝色 5．下列说法不正确的是 A．利用活性炭脱色生产白糖 B．淀粉虽然没有甜味，但属于糖类 C．食物中的蛋白质能被人体直接用于生长发育 D．将固体试剂配制成溶液进行化学反应，可以增大反应速率 6．每年的5月20日是中国学生营养日，青少年应关注营养与健康。下列做法正确的是 A．青少年应提倡节约，霉变的食物洗净并煮熟后即可食用 B．食用甲醛溶液浸泡的海产品 C．为防止青少年患佝偻病和发育不良，可食用含钙丰富的食物 D．奶茶口感好，可取代水长期饮用 7．北京冬奥会期间运动员需要补充生理盐水（0.9%的氯化钠溶液）和含“钾、钙、镁”等的饮料，以防营养丢失。下列说法正确的是 A．生理盐水属于纯净物 B．氯化钠由钠离子和氯离子构成 C．饮料中“钾、钙、镁”指的是单质 D．人体缺钙易得侏儒症 8．以人为本，关注健康，是人类永恒的主题。下列说法正确的是 A．食用高钙奶粉主要补充人体所需的微量元素 B．幼儿每天需要摄入比成年人更多的钙 C．人体缺乏维生素C，会引起夜盲症 D．纤维素是构成动物细胞的基础物质，不能被人体消化 9．关注安全，健康成长。下列做法不正确的是 A．扑灭森林火灾，可以用设置隔离带的方法 B．禁止携带易燃易爆物品乘坐公交车 C．室内发生火灾时，立即开窗通风 D．毒品危害人体健康，禁止吸毒 10．甲醇（CH3OH）又称“木醇”或“木精”，常用作工业酒精的变性剂，不法商人常用工业酒精勾兑成劣质酒（假酒）以牟取暴利。甲醇毒性很强，人口服中毒最低剂量约为100mg/kg体重，经口摄入0.3～1g/kg可致死。根据它的化学式CH4O，下列推断错误的是 A．喝假酒会中毒 B．甲醇中C、H、O三种元素的质量比为3：1：4 C．甲醇是一种混合物 D．甲醇中碳元素的化合价为-2价 二、填空题 11．中国有着悠久的酒文化，白酒一般是用高粱做主料酿制而成。制酒工艺王要流程如下： (1)白酒“发酵”过程中，所取缸内样品呈酸性，则该样品的___________7(“>”“<”或“=”)。 (2)“蒸馏”时利用了酒精、水及酯类物质的___________不同进行分离。 (3)下列说法错误的是___________(填字母)。 A．白酒的酿制过程中，一定发生了化学变化 B．小酌怡情，饮多伤身，切勿酒驾 C．高粱的主要成分是淀粉，淀粉属于维生素 12．从稻种到美食，凝结了劳动者的智慧，请回答下列问题。 制作美食：糯米可用于制作传统美食粽子，糯米中富含的营养物质是______。 13．阅读下面科普短文。 菠萝是一种适宜在弱酸性土壤中种植的热带水果，因营养丰富(见表1)而受人欢迎。 表1菠萝中主要营养物质的含量(每100g) 水分 蛋白质 脂肪 糖类 维生素C 钙 铁 87.1g 0.5g 0.1g 8.5g 8-30mg 20mg 0.2mg 人们在食用菠萝的过程中、时常会感到嘴巴刺痛，这是因为菠萝含有针状的草酸钙晶体，会刺激口腔中脆弱的黏膜，从而产生微微的痛感。此外菠萝中还含有菠萝蛋白酶等物质，会使部分人群产生过敏反应。人们常用淡食盐水浸泡菠萝之后再食用，一方面促进了草酸钙晶体的溶解，减少菠萝入口时对口腔的刺激，同时减弱了菠萝蛋白酶的活性。实验小组分别测定了食盐水浓度、温度对菠萝蛋白酶活性的影响，结果见图1(吸光值越大，活性越强)。 适量食用菠萝可增加肠胃蠕动，促进消化。但由于菠萝中含有较多的植物酸，若在餐前食用，可能会损伤胃壁。 依据文章内容回答下列问题。 (1)菠萝中富含“钙”指的是_______(填“元素”或“单质”)。 (2)菠萝中会刺激口腔黏膜的物质是_______。 (3)图1中，菠萝蛋白酶活性与温度的关系为_______。 (4)食用前用食盐水浸泡菠萝的作用是_______。 (5)下列说法不正确的是_______。 A菠萝中含有人体所需的六大营养素 B用食盐水浸泡菠萝时，食盐水浓度越小越好 C碱性土壤种植菠萝前需施用熟石灰来改良 D菠萝宜在餐前食用 14．化学用语是国际通用语言，是学习化学的重要工具。 (1)用化学用语填空。 ①人体中含量最高的金属元素：_________。 ②三个氧原子构成的分子：_________。 ③3个铵根离子：_________。 ④标出+4价硫元素的氧化物中氧元素的化合价：_________。 (2)工业HNO3的转化流程如图（部分反应条件省略）。 ①单质X是一种常见气体，其化学式是_________。 ②的化学名称是_________。 ③Ⅲ中反应在常温下即可发生，化学方程式是_________________________________。 ④Ⅱ发生反应的基本反应类型是_________。 15．A、B、C、D、E为初中常见物质。其中B、C、D、E为氧化物，其中B是参与植物光合作用的气体，E为黑色固体，物质A中含人体内含量最高的金属元素，两圆相切表示可以反应，箭头表示物质的转化关系，请回答下列问题： (1)写出下列物质的化学式A______，D______； (2)写出B和D反应的化学方程式______。 (3)写出C转化成B发生化合反应的实验现象______。 16．生活中处处有化学，化学与生活密切相关。 (1)燃烧与人类生产、生活有着密切的关系。若室内起火时，如果急于打开门窗，火反而会烧得更旺原因是______；消防队员可以使用高压水进行灭火，其灭火的主要原理是______。 (2)东营有很多特色的美食，小明为妈妈准备了一份午餐食谱：史口烧鸡、黄河口大闸蟹、黄河口大米饭，从均衡饮食的角度来看，你认为食谱中还应添加______（填字母）。 A．西红柿炒鸡蛋 B．牛奶 C．馒头 D．酱牛肉 三、课内填空 17．酶 (1)酶也是一类重要的蛋白质，能_______生物体内的反应。 (2)所需条件温和（_______性），催化效率高（______性），高度的专一性（______性）。 18．恰当地调整膳食结构，有针对性地通过________来补充一些体内缺乏的元素，也是有益的。 19．糖类是由______三种元素组成的化合物。淀粉属于糖类，它的化学式为______；食物淀粉在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖，葡萄糖的化学式为______，葡萄糖在酶的催化作用下产生______和______，同时放出______。蔗糖的化学式为______，存在于______、甜菜中。 20．化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识。 （1）生活中降低水的硬度常用的方法是____________。 （2）固态二氧化碳俗称____________。 （3）长期盛放澄清石灰水的试剂瓶内壁往往有一层白色固体，这层白色固体是___________(填名称)。 （4）为了全民的健康，我国推广使用强化铁酱油，这里的“铁”指的是_________(填“单质”、“元素”或“原子”)，人体缺铁会引起_________(填字母)。 A．骨质疏松    B．贫血    C． 发育不良 21．人体中元素的存在形式有哪些？ 四、判断题 22．剧烈运动后，可以大量饮用碳酸饮料( ) 23．饮用低温灭菌牛奶( ) 24．青少年正在长身体，应多吃富含蛋白质的肉类，不吃或少吃蔬菜( ) 25．各种油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成的( ) 26．加碘食盐遇淀粉变蓝色( ) 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 $