Unit 6 Not Just Tasty!-For Better Performance教学设计-2025-2026学年中职英语外研版（2021）基础模块1

《Unit 6 Not Just Tasty!-For Better Performance》教学设计 科目 中职英语 年级 基础模块1 核心素养目标 本课时围绕“食物与健康、饮食与表现”主题，落实四维核心素养。语言能力上，培养学生听、说、读、写综合运用能力，掌握饮食相关词汇与句型；文化意识上，引导学生了解中西方饮食差异，尊重多元饮食文化，传承中华饮食文化；思维品质上，通过讨论、探究培养逻辑思维与批判性思维；学习能力上，引导学生掌握自主、合作学习方法，提升信息检索与知识迁移能力，树立终身学习意识。 教学重难点 教学重点：掌握本课时核心词汇（如ingredient, prepare, boil等）、重点句型（祈使句及first, then, finally等衔接词用法）；能读懂食物制作步骤类文本，运用目标语言描述饮食相关话题。教学难点：准确运用祈使句说明制作步骤，灵活使用衔接词使表达连贯；理解食物与健康、表现的关联，能结合生活实际用英语表达个人观点，克服口语表达中的畏难情绪。 教学过程——主要思路 （一）热身导入（Warm-up） 1. 活动1：食物猜谜游戏（Guess the Food） 教师展示制作粽子、饺子、汉堡等常见食物的原料图片（如糯米、粽叶、面粉、牛肉、面包等），用简单英语提问：“What food can we make with these ingredients? Can you guess its name in Chinese or English?” 邀请学生举手回答，对回答正确的学生给予口头表扬（如“Great! You’re so smart!”），对回答不完整或错误的学生进行引导（如“Good try! It’s a traditional Chinese food. Think again!”）。待学生猜出后，教师出示食物英文名称，带领学生朗读，纠正发音，如“zongzi, dumpling, hamburger”。 2. 活动2：话题导入（Topic Lead-in） 教师结合学生的回答，自然过渡到本课时主题：“Today we are going to learn Unit 6 Not Just Tasty! For Better Performance. We’ll talk about food, how to make delicious food, and how food can help us perform better in our study and life.” 随后提问学生：“What’s your favorite food? Is it just tasty? Can it help you keep healthy or perform better?” 让学生自由发言，分享自己喜爱的食物及对食物与健康、表现关系的初步认知，教师认真倾听，适时回应，引导学生主动思考。 设计意图：通过猜谜游戏创设轻松愉快的课堂氛围，激发学生学习兴趣，同时呈现食物原料相关视觉素材，为后续学习食物制作类词汇和文本做好铺垫。话题导入贴近学生生活，能快速激活学生已有知识储备，引导学生主动参与课堂互动，自然引入本课时核心主题，培养学生的语言表达能力和思维活跃度。 （二）新知呈现（Presentation） 1. 核心词汇教学 结合热身导入环节的食物原料和制作场景，逐一呈现本课时核心词汇，采用“图片展示+语境讲解+句型练习”的方式，帮助学生理解和掌握。 （1）原料类词汇：ingredient（原料）、glutinous rice（糯米）、reed leaf（粽叶）、flour（面粉）、pork（猪肉）、mushroom（蘑菇）、garlic（大蒜）、ginger（生姜）。教师展示每一种原料的高清图片，标注英文单词，带领学生跟读、齐读，强调重点发音（如glutinous /ˈɡluːtənəs/、reed /riːd/），并简单讲解词义，结合学生熟悉的食物说明用法，如“Glutinous rice is the main ingredient for making zongzi.” “Mushroom is a kind of vegetable, it’s delicious.” （2）动作类词汇：prepare（准备）、wash（清洗）、cut（切割）、mix（混合）、boil（煮）、steam（蒸）、fry（煎）、add（添加）。教师通过肢体动作模拟这些动作，同时结合食物制作场景讲解，如“First, we wash the reed leaves.（教师做清洗动作）Then we cut the pork into small pieces.（教师做切割动作）”，让学生直观理解词汇含义。随后带领学生跟读，分组朗读，确保学生发音准确，同时引导学生联想其他相关动作词汇，丰富词汇储备。 （3）衔接词：first（首先）、second（其次）、third（第三）、then（然后）、finally（最后）。教师结合简单的食物制作步骤，用这些衔接词串联句子，如“First, prepare the ingredients. Second, wash the glutinous rice. Then, wrap the zongzi. Finally, boil it.”，让学生理解衔接词在描述步骤时的作用，知道它们能让表达更有条理。 词汇练习：开展“词汇配对”游戏，教师出示词汇英文卡片，学生配对对应的图片或中文释义；再进行“句型填空”练习，给出包含核心词汇的不完整句子，如“We need to ______ (准备) the ingredients before cooking.” “______ (首先), wash the vegetables.”，让学生填写正确词汇，巩固词汇记忆和运用。 2. 重点句型教学 本课时重点句型为祈使句（用于说明制作步骤、给出指令）和“Not just...but also...”句型（用于表达食物的多重价值）。 （1）祈使句：教师结合食物制作步骤，呈现祈使句的基本结构（动词原形+宾语+其他），如“Wash the reed leaves.” “Cut the pork into small pieces.” “Add some salt to the rice.”，讲解祈使句的用法——用于表达命令、请求、建议或指令，语气简洁明了，常用于食物制作、操作说明等场景。随后，教师带领学生朗读例句，分析句子结构，强调动词原形开头的特点，然后让学生模仿例句，用所学动作类词汇造句，如“Mix the flour and water.” “Steam the dumplings.”，教师巡视指导，纠正语法错误和发音问题。 （2）“Not just...but also...”句型：教师结合主题句“Food is not just tasty, but also good for our performance.”，讲解句型含义（“不仅……而且……”）和用法，说明该句型用于连接两个并列的成分，强调后者的重要性。随后呈现更多例句，如“Zongzi is not just a traditional food, but also a symbol of Chinese culture.” “Fruits are not just delicious, but also rich in vitamins.”，带领学生朗读、仿写，引导学生结合自己喜爱的食物造句，如“My favorite food is apples. They are not just tasty, but also good for my health.” 3. 语法补充：省略句 结合本单元相关语境，简要补充省略句的基础用法，帮助学生理解文本中的简化表达，降低阅读难度。教师呈现典型例句，如“Beg your pardon.（省略主语I）” “I’ll wash.（省略宾语dishes）” “Sorry to hear that.（省略主谓I am）”，讲解省略句的特点——为避免重复，省去句子中不必要的成分，但仍能表达完整意义，重点介绍省略主语、谓语、宾语的常见情况，结合课本语境让学生感知，不进行复杂语法讲解，重点放在理解和识别上，避免增加学生学习负担。 设计意图：词汇教学结合图片、动作和语境，符合中职学生形象思维为主的学习特点，能帮助学生快速理解和记忆词汇，同时通过游戏和练习巩固词汇运用。句型教学从例句入手，结合主题场景，让学生在语境中理解句型结构和用法，通过模仿、仿写提升语言运用能力。补充省略句知识，贴合本单元文本特点，帮助学生扫清阅读障碍，为后续文本学习做好铺垫，兼顾知识的连贯性和实用性。 （三）文本解读（Reading） 本环节围绕本课时核心文本（食物制作步骤及食物与健康、表现的关联）展开，分为预读、读中、读后三个环节，培养学生的阅读能力，同时巩固所学词汇和句型，深化对主题的理解。 1. 预读（Pre-reading） （1）教师展示文本相关图片（如粽子制作步骤图、健康饮食图片），提问学生：“What do you think the passage is about? Can you guess the main content?” 引导学生结合图片和已有知识，预测文本内容，培养学生的预测能力。 （2）教师呈现文本中的核心词汇和重点句型，让学生快速回顾，如ingredient, prepare, boil, first, then, finally, Not just...but also...，提醒学生在阅读过程中重点关注这些词汇和句型，帮助学生降低阅读难度，明确阅读重点。 设计意图：预读环节通过图片引导学生预测文本内容，激发学生的阅读兴趣，同时回顾已学知识，为读中环节做好铺垫，培养学生的阅读策略和自主学习能力。 2. 读中（While-reading） （1）第一遍阅读：快速阅读（Skimming）。让学生快速浏览文本，完成两个任务：①找出文本的主旨大意（The passage mainly talks about how to make zongzi and the importance of food for our performance.）；②划分文本段落，明确每段核心内容（第一段：引出食物不仅美味，还对表现有帮助；第二段：粽子的制作步骤；第三段：健康饮食与学习、生活表现的关联）。阅读结束后，邀请学生分享自己的答案，教师进行总结和纠正，帮助学生把握文本整体结构。 （2）第二遍阅读：仔细阅读（Scanning）。让学生逐段仔细阅读文本，完成以下任务： ① 找出第二段中粽子制作的步骤，用横线划出相关句子，并用first, second, then, finally等衔接词梳理步骤，填写在练习纸上； ② 找出文本中运用祈使句的句子，抄写下来，体会祈使句在描述步骤中的用法； ③ 找出文本中“Not just...but also...”句型的句子，理解其含义和用法； ④ 圈出文本中的生词和难句，小组内讨论解决，无法解决的向教师提问。 教师巡视课堂，观察学生的阅读情况，对阅读速度较慢、理解有困难的学生进行个别指导，帮助他们解决生词和难句问题，如讲解难句“Eating healthy food can help us stay energetic and perform better in our study and work.”，拆解句子结构，让学生理解句意。 （3）第三遍阅读：跟读模仿（Reading after the recording）。教师播放文本录音，让学生跟随录音逐句跟读，注意发音、语调和节奏，模仿地道的英语表达。跟读结束后，分组朗读、齐读文本，教师纠正学生的发音和语调问题，确保学生能准确、流畅地朗读文本。 设计意图：读中环节通过快速阅读、仔细阅读和跟读模仿三个层次，逐步培养学生的阅读能力。快速阅读培养学生把握主旨大意的能力，仔细阅读帮助学生掌握文本细节、巩固所学词汇和句型，跟读模仿提升学生的语音语调，同时培养学生的自主学习和合作学习能力，让学生在阅读过程中主动探究知识、解决问题。 3. 读后（Post-reading） （1）文本理解练习：开展“句子配对”和“问题回答”活动。① 句子配对：将文本中的句子与对应的中文释义配对，检验学生对文本细节的理解；② 问题回答：教师提出问题，如“How many steps are there to make zongzi? What are they?”, “Why is healthy food important for us?”, 让学生结合文本内容回答，鼓励学生用自己的话表达，培养学生的语言组织和表达能力。 （2）文本分析：组织学生小组讨论，分析文本的文体特征和语言特点。提问学生：“What kind of text is this?（说明文） What language features does it have?（多用祈使句、衔接词，语言简洁明了）”，引导学生总结说明文的基本特点，培养学生的文本分析能力和思维品质。 （3）知识拓展：结合文本中“健康饮食与表现”的内容，引导学生讨论：“What other healthy foods are there? How can they help us perform better?”，让学生结合生活实际分享自己的观点，将文本知识与生活实际结合起来，深化对主题的理解，同时锻炼学生的口语表达能力。 设计意图：读后环节通过练习检验学生的阅读效果，巩固文本知识；文本分析培养学生的思维品质和文本解读能力；知识拓展将文本知识与生活实际结合，让学生感受到英语的实用性，同时激发学生的表达欲望，提升口语表达能力，落实文化意识和思维品质的培养目标。 （四）语言运用（Language Practice） 本环节围绕所学知识，设计分层练习，从词汇、句型到语篇，逐步提升学生的语言运用能力，兼顾不同层次学生的学习需求，让每个学生都能在练习中有所收获。 1. 基础练习：词汇与句型巩固 （1）词汇练习：① 选词填空：给出核心词汇，让学生结合句子语境填写正确词汇，如“Please ______ (wash/cut) the vegetables before cooking.” “We need many ______ (ingredients/food) to make dumplings.”；② 词形转换：如prepare（名词）→preparation, boil（名词）→boiling，帮助学生拓展词汇形式，丰富词汇储备。 （2）句型练习：① 祈使句仿写：让学生结合自己熟悉的食物制作步骤，用祈使句和衔接词写3-5个句子，如“First, wash the apples. Second, cut them into pieces. Then, add some sugar. Finally, mix them well.”；② “Not just...but also...”句型仿写：让学生结合自己喜爱的食物，用该句型写句子，如“Noodles are not just tasty, but also easy to cook.” 练习结束后，教师邀请学生分享自己的答案，进行点评和纠正，重点关注学生的语法错误和表达准确性，对表现优秀的学生给予表扬，对有困难的学生进行指导，帮助他们巩固所学知识。 2. 提升练习：对话练习与角色扮演 （1）对话练习：呈现对话场景（如在餐厅点餐、和朋友讨论健康饮食、分享食物制作方法），给出对话框架和核心词汇、句型，让学生两人一组，完成对话练习。例如： A: What’s your favorite food? B: My favorite food is zongzi. It’s not just tasty, but also healthy. A: Do you know how to make zongzi? B: Yes. First, prepare glutinous rice and reed leaves. Second, wash them. Then, wrap the glutinous rice in reed leaves. Finally, boil it for a long time. A: That sounds easy. I want to try it sometime. 教师巡视指导，帮助学生完善对话，纠正发音和语法错误，鼓励学生加入自己的想法，丰富对话内容。 （2）角色扮演：将学生分成小组（4-5人一组），分配角色（如餐厅服务员、顾客、美食博主、学生），创设真实的交际场景，让学生运用所学知识进行角色扮演。例如，一组学生扮演美食博主，向其他学生介绍一种中国传统美食的制作方法和营养价值；另一组学生扮演餐厅服务员和顾客，进行点餐对话，讨论食物的口味和健康价值。角色扮演结束后，邀请几组学生上台展示，教师进行点评，肯定优点，指出不足，提升学生的口语表达能力和交际能力。 3. 拓展练习：写作练习 让学生结合所学知识，写一篇80-100词的短文，题目为“My Favorite Food”，要求包含以下内容：① 自己喜爱的食物名称；② 该食物的特点（口感、营养价值等）；③ 简单的制作步骤（至少3步）；④ 表达对该食物的喜爱之情，可运用“Not just...but also...”句型和祈使句、衔接词。 教师给出写作提示和常用词汇、句型，帮助学生梳理写作思路，如： 提示：Name of the food → Features (tasty, healthy, rich in vitamins...) → Steps to make it (first, second, then, finally...) → Your feeling about it. 常用词汇：delicious, healthy, nutritious, prepare, wash, cut, boil, mix... 常用句型：My favorite food is... It is not just..., but also... To make it, first... Second... Then... Finally... 学生完成写作后，小组内互相批改，找出对方的语法错误、拼写错误和表达不连贯的地方，提出修改建议，然后教师抽取部分学生的作文进行点评，展示优秀作文，分析存在的共性问题，帮助学生提升写作能力。 设计意图：分层练习兼顾不同层次学生的学习需求，基础练习巩固词汇和句型，提升练习培养学生的口语交际能力，拓展练习提升学生的写作能力，形成“听、说、读、写”四位一体的语言训练体系。角色扮演和写作练习贴近学生生活，能激发学生的参与热情，让学生在实践中运用所学知识，提升语言运用能力，同时培养学生的合作学习能力和创新思维。 （五）文化渗透（Cultural Penetration） 1. 文化介绍：教师结合本课时主题，介绍中西方饮食文化的差异和共性。例如，中国传统美食注重“色、香、味、形”俱全，重视饮食与健康的关联，有许多传统美食与节日相关（如粽子与端午节、饺子与春节）；西方美食注重营养搭配和便捷性，常见的食物有汉堡、薯条、牛排等，饮食习惯与中国有所不同。同时，介绍世界各地的饮食文化，如意大利的披萨、日本的寿司、泰国的冬阴功汤等，让学生了解多元饮食文化，拓宽视野。 2. 文化讨论：组织学生小组讨论，提问学生：“What are the differences between Chinese and Western food cultures? Do you like Chinese food or Western food? Why? How can we introduce Chinese traditional food to foreigners in English?” 引导学生结合所学知识和生活实际，分享自己的观点，培养学生的跨文化交际意识和文化自信，引导学生学会尊重多元文化，同时传承和传播中华优秀饮食文化。 3. 实践活动：让学生分组搜集一种中国传统美食的相关信息（如历史渊源、制作方法、文化内涵），用英语制作简单的介绍卡片，下节课上台分享，培养学生的信息检索能力和文化传播能力。 设计意图：文化渗透环节结合本课时主题，让学生了解中西方饮食文化差异，拓宽文化视野，培养跨文化交际意识和文化自信。讨论和实践活动让学生主动参与文化探究，提升语言表达能力和文化传播能力，落实文化意识的核心素养目标，同时让学生感受到英语在跨文化交流中的作用，激发学生的学习动力。 （六）课堂总结（Summary） 1. 师生共同总结：教师引导学生回顾本课时所学知识，包括核心词汇（原料类、动作类、衔接词）、重点句型（祈使句、“Not just...but also...”句型）、省略句基础用法、文本内容（食物制作步骤、食物与健康、表现的关联）以及中西方饮食文化差异。邀请学生逐一分享自己的收获，教师进行补充和总结，梳理知识框架，帮助学生构建完整的知识体系。 2. 核心素养回顾：教师引导学生回顾本课时四维核心素养的落实情况，让学生明确自己在语言能力、文化意识、思维品质和学习能力方面的收获和不足，鼓励学生在课后继续巩固所学知识，提升自身素养。 3. 情感升华：教师结合本课时主题，强调健康饮食的重要性，鼓励学生养成良好的饮食习惯，合理搭配饮食，保持健康的身体，从而更好地投入到学习和生活中，同时鼓励学生主动学习英语，用英语介绍中华传统美食，传播中华优秀文化。 设计意图：课堂总结环节帮助学生梳理本课时所学知识，巩固记忆，构建完整的知识体系。核心素养回顾让学生明确自身的收获和不足，树立自主学习的意识。情感升华环节结合主题，引导学生养成良好的生活习惯，培养文化自信，落实立德树人的教学目标。 1 / 2 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $