5-3烃的衍生物 同步作业 《化学（医药卫生类）》同步教学 高教版

主题五 简单有机化合物及其应用 第三节 烃的衍生物同步作业 一、选择题（每题3分，共45分） 1. 下列关于乙醇的说法正确的是（　） A. 乙醇是无色、无味、易溶于水的液体 B. 乙醇的官能团是羟基（—OH），属于醇类 C. 乙醇不能与金属钠反应 D. 乙醇的分子式为C₂H₆O，结构简式为CH₃OCH₃ 2. 下列关于苯酚的说法错误的是（　） A. 苯酚是无色晶体，有特殊气味，常温下微溶于水 B. 苯酚具有弱酸性，俗称石炭酸，能与NaOH反应 C. 苯酚与浓溴水反应生成白色沉淀，可用于苯酚的定性检验 D. 苯酚的酸性比碳酸强，能与NaHCO₃反应放出CO₂ 3. 下列关于乙醛的说法正确的是（　） A. 乙醛属于酮类 B. 乙醛能与银氨溶液发生银镜反应，说明乙醛具有还原性 C. 乙醛与氢气加成生成乙醇，该反应属于取代反应 D. 乙醛不能与新制Cu(OH)₂反应 4. 下列关于乙酸的说法错误的是（　） A. 乙酸的官能团是羧基（—COOH），属于羧酸类 B. 乙酸是有机酸，能使紫色石蕊溶液变红 C. 乙酸的酸性比碳酸强，能与NaHCO₃反应放出CO₂ D. 乙酸与乙醇反应生成乙酸乙酯，该反应属于加成反应 5. 下列关于乙酸乙酯的说法正确的是（　） A. 乙酸乙酯属于酯类 B. 乙酸乙酯是无色、有刺激性气味的液体，易溶于水 C. 乙酸乙酯在酸性条件下水解生成乙酸和乙醇，属于不可逆反应 D. 制备乙酸乙酯时，导管应插入饱和Na₂CO₃溶液液面以下 6. 下列关于卤代烃的说法正确的是（　） A. 卤代烃的官能团是卤素原子，属于烃类 B. 氯仿（CHCl₃）是常用的有机溶剂，也可用作麻醉剂 C. 卤代烃都能与NaOH水溶液反应生成醇 D. 卤代烃都能与NaOH醇溶液反应生成烯烃 7. 下列关于醇类的说法错误的是（　） A. 甲醇有毒，饮用少量可使人失明，大量可致死 B. 乙醇是饮用酒的主要成分，体积分数为75%的乙醇溶液杀菌消毒效果最好 C. 丙三醇（甘油）具有吸湿性，可用作化妆品的保湿剂 D. 所有醇类都能发生消去反应生成烯烃 8. 下列反应中，属于酯化反应的是（　） A. CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O B. CH₃CH₂OH + HBr → CH₃CH₂Br + H₂O C. CH₃COOH + CH₃CH₂OH CH₃COOCH₂CH₃ + H₂O D. C₂H₅OH C₂H₄↑ + H₂O 9. 下列关于醛类的说法正确的是（　） A. 甲醛是最简单的醛，常温下为气体，其水溶液称为福尔马林，可用于消毒和防腐 B. 乙醛与银氨溶液反应，生成光亮的银镜，说明乙醛具有氧化性 C. 醛类都能与氢气加成生成醇，该反应属于氧化反应 D. 醛类都能使酸性高锰酸钾溶液褪色，说明醛类具有还原性 10. 下列关于羧酸的说法错误的是（　） A. 甲酸是最简单的羧酸，分子中既含有羧基又含有醛基 B. 乙酸是食醋的主要成分，质量分数约为3%～5% C. 苯甲酸是常用的食品防腐剂，其钠盐更易溶于水 D. 高级脂肪酸（如硬脂酸、油酸）属于油脂，是人体必需的营养物质 11. 下列关于酯类的说法正确的是（　） A. 酯类都难溶于水，密度都比水小 B. 低级酯是有芳香气味的液体，可用作溶剂和香料 C. 油脂是高级脂肪酸与丙三醇形成的酯，属于高分子化合物 D. 酯类在碱性条件下的水解反应称为皂化反应，都可用于制肥皂 12. 下列关于胺类的说法正确的是（　） A. 甲胺（CH₃NH₂）是最简单的胺，属于伯胺 B. 胺类具有碱性，能与酸反应生成盐 C. 苯胺是合成染料、药物的重要中间体，但有毒 D. 以上说法都正确 13. 下列有机化合物中，既能与Na反应又能与NaOH反应的是（　） A. CH₃CH₂OH B. CH₃CHO C. CH₃COOH D. CH₃COOCH₃ 14. 下列关于烃的衍生物在医药卫生领域应用的说法错误的是（　） A. 乙醇可用作消毒剂，75%的乙醇溶液杀菌效果最好 B. 甲醛可用于浸泡生物标本，也可用于室内装修 C. 乙酸可用作食品酸味剂和防腐剂 D. 油脂可为人体提供能量，也可用于制备肥皂 15. 下列实验能达到实验目的的是（　） A. 用金属钠鉴别乙醇和乙醚 B. 用溴水鉴别苯酚溶液和苯胺溶液 C. 用FeCl₃溶液鉴别苯酚和乙醇 D. 以上都可以 二、填空题（每空2分，共20分） 1. 乙醇的分子式为___________，结构简式为___________，官能团为___________。乙醇与金属钠反应的化学方程式为___________，与乙酸反应的化学方程式为___________，该反应属于___________反应。 2. 苯酚的分子式为___________，结构简式为___________，官能团为___________。苯酚具有弱酸性，俗称___________，与NaOH反应的化学方程式为___________。苯酚与浓溴水反应的化学方程式为___________，现象是___________。 3. 乙醛的分子式为___________，结构简式为___________，官能团为___________。乙醛与银氨溶液反应的化学方程式为___________，该反应称为___________反应，说明乙醛具有___________性。乙醛与新制Cu(OH)₂反应的化学方程式为___________。 4. 乙酸的分子式为___________，结构简式为___________，官能团为___________。乙酸与NaHCO₃反应的离子方程式为___________。乙酸与乙醇发生酯化反应时，浓硫酸的作用是___________和___________。 5. 油脂是___________与___________形成的酯，属于___________酯（填”单甘油”或”混甘油”）。油脂在碱性条件下的水解反应称为___________反应，产物是___________和___________。 三、判断题（每题2分，共10分） 1. 乙醇和苯酚都含有羟基，所以它们的化学性质完全相同。（　） 2. 乙醛既能发生氧化反应，又能发生还原反应，所以乙醛既有氧化性又有还原性。（　） 3. 酯化反应和酯的水解反应互为逆反应，都属于取代反应。（　） 4. 所有卤代烃都能与NaOH水溶液反应生成醇，与NaOH醇溶液反应生成烯烃。（　） 5. 甲酸既含有羧基又含有醛基，所以甲酸既有羧酸的性质又有醛的性质。（　） 四、简答题（共15分） 1. （5分）某学生进行以下实验探究醛类的性质： （1）向乙醛溶液中加入银氨溶液，水浴加热，观察到___________，反应的化学方程式为___________，该反应说明乙醛具有___________性； （2）向乙醛溶液中加入新制Cu(OH)₂悬浊液，加热煮沸，观察到___________，反应的化学方程式为___________，该反应说明乙醛具有___________性； （3）上述两个反应都可用于检验___________基的存在。 2. （5分）在医药卫生领域，烃的衍生物有广泛应用： （1）为什么75%的乙醇溶液杀菌消毒效果最好？浓度过高或过低有什么影响？ （2）为什么福尔马林（甲醛水溶液）可用于浸泡生物标本？为什么不能用于食品保鲜？ （3）为什么油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应？写出该反应的通式。 3. （5分）某有机化合物A的分子式为C₃H₆O₂，具有以下性质： ① 能与Na反应放出H₂； ② 能与NaOH反应； ③ 能发生银镜反应。 请回答： （1）写出A与Na反应的化学方程式； （2）写出A与银氨溶液反应的化学方程式。 五、综合运用题（10分） 在医药卫生领域，烃的衍生物有广泛应用。某医院药剂科和检验科涉及以下工作： （1） 配制消毒剂：用乙醇配制75%的消毒酒精。 ① 乙醇的结构简式为___________，官能团为___________； ② 75%的乙醇溶液杀菌效果最好的原因是___________； ③ 乙醇与金属钠反应的化学方程式为___________，该反应比钠与水反应___________（填”剧烈”或”平缓”），说明乙醇中羟基的活性比水中羟基的活性___________。（3分） （2） 检验糖尿病患者尿液中的葡萄糖：利用葡萄糖的还原性进行检验。 ① 葡萄糖的结构简式为CH₂OH(CHOH)₄CHO，官能团为___________和___________； ② 检验时，向新制Cu(OH)₂悬浊液中加入尿液，加热煮沸，若产生___________色沉淀，说明尿液中含有葡萄糖； ③ 写出该反应的化学方程式：___________。（3分） （3） 制备阿司匹林：用水杨酸与乙酸酐反应制备乙酰水杨酸（阿司匹林）。 ① 水杨酸的结构简式为___________，含有___________和___________两种官能团； ② 该反应属于___________反应，反应的化学方程式为___________； ③ 阿司匹林在医药上可用作___________（写出1种用途）。（4分） 参考答案 一、选择题 1.B 2.D 3.B 4.D 5.A 6.B 7.D 8.C 9.A 10.D 11.B 12.D 13.C 14.B 15.D 二、填空题 1. C₂H₆O；CH₃CH₂OH（或C₂H₅OH）；羟基（—OH）；2CH₃CH₂OH + 2Na → 2CH₃CH₂ONa + H₂↑；CH₃COOH + C₂H₅OH CH₃COOC₂H₅ + H₂O；酯化（或取代） 1. C₆H₆O；C₆H₅OH（或 ）；羟基（—OH，直接连在苯环上）；石炭酸；C₆H₅OH + NaOH → C₆H₅ONa + H₂O；C₆H₅OH + 3Br₂ → C₆H₂Br₃OH↓ + 3HBr；产生白色沉淀 1. C₂H₄O；CH₃CHO（或 ）；醛基（—CHO）；CH₃CHO + 2[Ag(NH₃)₂]OH CH₃COONH₄ + 2Ag↓ + 3NH₃ + H₂O；银镜；还原；CH₃CHO + 2Cu(OH)₂ + NaOH CH₃COONa + Cu₂O↓ + 3H₂O 1. C₂H₄O₂；CH₃COOH（或 ）；羧基（—COOH）；CH₃COOH + HCO₃⁻ = CH₃COO⁻ + H₂O + CO₂↑；催化剂；吸水剂 1. 高级脂肪酸；甘油（或丙三醇）；混甘油；皂化；高级脂肪酸盐（或肥皂）；甘油（或丙三醇） 三、判断题 1.× 2.√ 3.√ 4.× 5.√ 四、简答题 1. （1）试管内壁形成光亮的银镜；CH₃CHO + 2[Ag(NH₃)₂]OH CH₃COONH₄ + 2Ag↓ + 3NH₃ + H₂O；还原 （2）产生砖红色沉淀；CH₃CHO + 2Cu(OH)₂ + NaOH CH₃COONa + Cu₂O↓ + 3H₂O；还原 （3）醛 2. （1）75%的乙醇溶液渗透性最好，能进入细菌内部使蛋白质变性；浓度过高会在细菌表面形成蛋白膜，阻止乙醇进入，消毒效果差；浓度过低不能使蛋白质完全变性，消毒效果也差 （2）甲醛能使蛋白质变性，固定组织形态，防止标本腐烂；甲醛有毒，对人体有害，不能用于食品保鲜 （3）油脂在碱性条件下的水解产物是高级脂肪酸盐和甘油，高级脂肪酸盐就是肥皂；通式：油脂 + NaOH → 高级脂肪酸钠 + 甘油 3. （1）2HOCH₂CH₂CHO + 2Na → 2NaOCH₂CH₂CHO + H₂↑（若A为羟基醛） 或 2CH₃CH(OH)COOH + 2Na → 2CH₃CH(ONa)COOH + H₂↑（若A为乳酸，但不能银镜） （2）HOCH₂CH₂CHO + 2[Ag(NH₃)₂]OH HOCH₂CH₂COONH₄ + 2Ag↓ + 3NH₃ + H₂O 五、综合运用题 （1）① CH₃CH₂OH；羟基（—OH） ② 75%的乙醇溶液渗透性最好，能进入细菌内部使蛋白质完全变性 ③ 2CH₃CH₂OH + 2Na → 2CH₃CH₂ONa + H₂↑；平缓；弱 （2）① 羟基（—OH）；醛基（—CHO） ② 砖红 ③ CH₂OH(CHOH)₄CHO + 2Cu(OH)₂ + NaOH CH₂OH(CHOH)₄COONa + Cu₂O↓ + 3H₂O （3）① （或C₆H₄(OH)COOH）；羟基（—OH，酚羟基）；羧基（—COOH） ② 酯化（或取代）； + (CH₃CO)₂O → + CH₃COOH ③ 解热镇痛（或抗炎、抗风湿等） 学科网（北京）股份有限公司 $