第四部分 第二章 课时69 中国耕地资源与粮食安全（教师用书word）-【步步高】2025年高考地理大一轮复习讲义（中图版 京津鲁琼粤渝鄂贵赣宁陕）

[课程标准]　1.运用图表，解释中国耕地资源的分布，说明其开发利用现状，以及耕地保护与粮食安全的关系。2.以某种战略性矿产资源为例，分析其分布特点及开发利用现状。3.结合实例，说明海洋空间资源开发对国家安全的影响。 [基本概念]　粮食安全、耕地红线、永久基本农田；战略性矿产资源、国家战略能源储备；海洋空间资源、海岸带、填海造陆、海洋国土安全。 [基本原理]　1.粮食安全问题产生的原因、保障粮食安全的措施。2.各种战略性资源(水资源、石油、煤炭、稀土等)安全问题产生的原因；保障我国石油安全的措施。3.海洋空间资源开发对国家(资源、海洋国土)安全的意义。 [体系架构] 课时69　中国耕地资源与粮食安全 一、中国耕地资源 1．耕地的概念：由自然土壤发育形成的、能够种植农作物的土地，并具备可供农作物生长、发育、成熟的自然环境。 2．中国耕地资源的状况 (1)数量：截至2019年末，约为1.28亿公顷。 (2)分布：主要分布在气候湿润、半湿润的东部季风区，覆盖了中温带、暖温带、亚热带和热带地区。 (3)质量：总体质量稳定、偏低，东部、中部地区耕地质量总体较高，西部地区耕地质量总体较低。 思考　分析我国西部地区耕地质量低的原因。 答案　我国西部地区深居内陆，远离海洋，海洋水汽难以到达，气候干旱；水源缺乏，植被以草原和荒漠为主，土壤贫瘠，耕地质量低。 二、中国耕地的开发利用现状 1．人均耕地少。 2．分布不均衡：西部地区耕地资源相对匮乏，质量也较低。 3．耕地后备资源有限：我国耕地后备资源主要是可开垦荒草地、可开垦盐碱地、可开垦内陆滩涂和可开垦裸地。耕地后备资源总面积下降，土地质量和可利用程度参差不齐。 4．耕地质量下降。 思考　分析我国耕地质量下降的原因。 答案　①耕地的利用方式不当，长期高强度、超负荷的利用，导致耕地有机质含量降低、肥力下降，土壤大面积退化。 ②部分地区由于种粮收入少、耕作条件差等原因造成弃耕。 ③生态环境恶劣地区对耕地的破坏，导致水土流失、土壤盐渍化等问题。 三、耕地保护与粮食安全 1．粮食安全内涵：是指保证人们随时能买得到又能买得起为维持生存和健康所必需的足够食品。包括数量供求平衡、空间结构平衡、品种结构平衡以及数量和质量的统一。 2．我国的粮食安全战略：“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”。 3．总体目标 (1)严守18亿亩耕地红线，全面落实永久基本农田特殊保护制度。 (2)建成高标准农田10.75亿亩，巩固和提高粮食生产能力。 (3)确保谷物基本自给、口粮绝对安全。 (4)统筹用好国际国内两个市场、两种资源。 (5)推动藏粮于地、藏粮于技落实落地。 (6)十分珍惜、合理利用土地和切实保护耕地，是我国的基本国策。 4．措施 坚守耕地数量 制定土地利用总体规划；全面完成永久基本农田划定；推广应用节地技术和节地模式；拓展补充耕地途径 提升耕地质量 推进农村土地整治和高标准农田建设；修编高标准农田建设总体规划；实施区域化整体建设；大力推广保护性耕作技术；加强农田水利基础设施建设；防治耕地污染 完善扶持粮食生产政策 严格粮食安全责任制考核，发挥粮食主产区优势，完善粮食主产区利益补偿机制，保护农民种粮积极性，发展适度规模经营，保障农民种粮基本收益；建设现代气象为农服务体系；挖掘品种、技术、减灾等方面的稳产增产潜力 推进粮食安全保障 提高粮食安全的保障能力；拓展多元化进口渠道；保障粮食流通安全 概念解读 ①粮食：主要指谷物(包括小麦、稻谷、玉米等)、豆类和薯类。 ②永久基本农田：即对基本农田实行永久性保护，即无论什么情况下都不能改变其用途，不得以任何方式挪作他用的基本农田。 ③耕地占补平衡：即非农业建设占用耕地要做到“占一补一”，是耕地使用和管控的重要手段。 回归教材　读选择性必修3教材第38页“阅读”，解释轮作和休耕。 答案　轮作是指在同一田块上，不同年度间有顺序地轮换种植不同作物或以复种方式进行的种植方式；休耕是指耕地在可种作物的季节只耕不种或不耕不种的方式，休耕的目的主要是使耕地得到休养生息，促使土壤潜在养分转化，为以后作物生长创造良好的土壤环境和条件。 1．我国耕地资源相对短缺的原因 原因 表现 自然原因 耕地比重小 山地面积大，耕地比重小，耕地约占总土地面积的14% 耕地空间分布不均 东部季风区集中了全国90%以上的耕地 中、低产田比重大 高、中、低产田各占1/3左右 自然灾害造成耕地减少 地质灾害、气象灾害、水文灾害等造成耕地损毁 人为原因 人口数量增大 人均耕地减少 土壤污染 农业面源污染、工业“三废”造成土壤污染，使我国耕地的质量呈下降趋势 土地退化 包括水土流失、荒漠化、次生盐渍化、沼泽化等 非农业建设用地增加 城市、能源、交通、水利、工矿建设用地均不断增加 生态退耕 退耕还林、退耕还草、退耕还湖等措施的实施 浪费现象严重 闲置撂荒、占而不用 农业结构调整 生产条件较差的耕地转变为草场，发展畜牧业；山地丘陵区耕地转变为果林用地；地势低洼区耕地转变为鱼塘 2.从供给和消费方面来理解粮食安全 (1)从供给方面看，保障粮食安全的前提是有充足的粮食供给。 ①粮食生产量超过粮食需求量是粮食安全的基础和核心。 ②粮食储备(调节粮食供给的时间分配不均衡)、流通(调节粮食供需的国内空间不均衡)、进出口贸易(调节粮食供需的国际空间不均衡)是保障粮食供给的重要补充手段，尤其在粮食生产量不足的情况下至关重要。 (2)从消费方面看，人们具有获取足够、安全和富有营养的粮食的能力，确保所有人在任何时候，既能买得到、又能买得起他们所需的粮食。 (2022·湖南地理)阅读图文材料，完成下列要求。(14分) 耕地由种植粮食作物改种非粮食作物的现象，称为种植结构“非粮化”。山东省种植结构“非粮化”率空间差异明显，2019年鲁中南山地丘陵地区明显高于鲁西北平原地区。下图示意山东省山脉水系分布。 (1)鲁中南山地丘陵地区与鲁西北平原地区的种植结构“非粮化”率差异大，请从自然条件方面作出解释。(4分) (2)近年来，山东省部分经济发达地区种植结构“非粮化”类型逐渐由棉花、花生、蔬菜向蔬菜、瓜果转变，说明其变化的主要原因。(4分) (3)为保障粮食安全，请提出防止耕地种植结构“非粮化”的合理建议。(6分) [关键信息点拨] 种植结构“非粮化”是把种植粮食的耕地改种经济作物，目的是获取较高的经济效益，对提高农民个人的经济收入是有利的，但对国家来说，却减少了粮食的种植面积，减少了粮食生产总量，容易导致粮食安全问题。 山地丘陵地区比平原地区的地形崎岖、多样，水、热、土组合多样，形成了多样的环境，适宜不同作物的生长。 读图可知，与鲁西北平原地区相比，鲁中南山地丘陵地区距离海洋较近，东南风从海洋带来暖湿空气可以在山区形成较多降水。 [地理原理再现]　保障粮食安全的措施 简述实现粮食安全的途径。 答案　坚守耕地数量、提升耕地质量、完善扶持粮食生产政策、推进粮食安全保障。 答案　(1)与鲁西北平原地区相比，鲁中南山地丘陵地区地形多样，气候温暖湿润，水、热、土组合多样，适宜种植多种农作物。(或与鲁中南山地丘陵地区相比，鲁西北平原地区地形平坦开阔，水、热、土组合相对单一，适合粮食作物规模经营。) (2)经济发达地区对蔬菜、瓜果需求量变大；农户种植蔬菜、瓜果经济效益更高；农业生产技术经济条件好。 (3)加大粮食种植补贴力度，提高粮食种植的积极性；推进耕地适度规模经营，增加粮食种植收益；改善粮食生产条件，提升农业科技水平，增强粮食综合生产能力；严格耕地用途管制，确保粮食播种面积稳定。(本大题答案仅供参考) 考向1　通过“粮食安全问题产生的原因”考查“区域认知” (2024·山东济宁模拟)粮食安全是治国安邦的“压舱石”。我国耕地资源紧缺，耕地由种植粮食作物改种非粮食作物的现象，称作种植结构的“非粮化”。下图为“河南省2020年种植结构‘非粮化’水平分布图”。读图，完成1～2题。 1．三门峡市非粮化率高的原因主要有(　　) ①地势起伏大　②水热条件差　③机械化程度低　④政策支持　⑤种粮比较收益低 A．①②③ B．①③⑤ C．②③④ D．②④⑤ 2．为保障粮食安全，开封市降低非粮化率应采取的措施有(　　) ①提高粮食收购价格　②提倡居民饮食结构的多样化　③积极发展特色农业　④利用遥感技术动态监测耕地 A．①② B．②③ C．①④ D．③④ 答案　1.B　2.C 解析　第1题，三门峡市山地较多，不适宜发展种植业种植粮食作物，导致非粮化率较高，①正确；三门峡市位于季风区，夏季水热条件好，适合种植粮食作物，不应该导致较高的非粮化率，②错误；三门峡市山地较多，机械化程度低，导致耕地由种植粮食作物改种非粮食作物，③正确；政策应支持粮食作物种植，使非粮化率较低，④错误；非粮食作物中的经济林、水果、蔬菜、花卉等经济效益均高于粮食作物，故种粮比较收益低会导致非粮化率高，⑤正确。选B。第2题，由图可知，开封市非粮化率较高，降低非粮化率可通过扩大耕地数量，保证耕地质量，提高农民种粮积极性等角度进行分析。提高粮食收购价格可提高农民种植粮食作物的积极性，降低非粮化率，①正确；提倡居民饮食结构的多样化，会导致粮食作物减少，使非粮化率上升，②错误；特色农业中除粮食生产外，还包括水果、花卉、蔬菜、经济林等，故发展特色农业有可能会导致非粮化率上升，③错误；利用遥感技术动态监测耕地，确保耕地数量和质量，有助于保护耕地，确保我国的耕地数量、质量和生产能力，增加粮食产量，降低非粮化率，④正确。故选C。 考向2　通过“粮食安全问题的解决措施”考查“综合思维” (2023·河北邢台统考)2022年11月，中央财政提前下达2023年农业相关转移支付2 115亿元，确保国家粮食安全和重要农产品稳产保供，促进农业强国建设。这对调动农民种粮积极性、推进国家粮食安全战略、推进农业绿色发展等方面意义重大。下图示意本次划拨资金的用项分配。据此完成3～4题。 3．中央财政部下发农业财政补贴主要是为了(　　) A．保护地方耕地 B．完善农业设施 C．保护粮食安全 D．维护生态安全 4．在转移支付资金中，346亿元农田建设补助资金及145亿元农机购置与应用补贴资金的设立体现了我国保障粮食安全战略中的(　　) A．藏粮于技，藏粮于仓 B．藏粮于地，藏粮于民 C．藏粮于仓，藏粮于民 D．藏粮于地，藏粮于技 答案　3.C　4.D 解析　第3题，结合材料，中央财政部下发农业财政补贴主要是为了实施我国保障粮食安全战略，即保护粮食安全，C正确；保护地方耕地、完善农业设施、维护生态安全都是保障粮食安全的一部分，不全面。选C。第4题，农田建设补助资金及农机购置与应用补贴资金体现了国家对耕地建设和农业技术、设备的重视，对应的是地和技，即藏粮于地，藏粮于技，选D。 课时精练 (2023·河南信阳统考)中国和老挝多年以来一直在农业中有着重要的合作。随着中国农业“走出去”战略的实施，中国对老挝的农业投资也在快速增长。结合“中南半岛所在国家耕地面积占国土面积比重图”，完成1～3题。 1．图示国家中，老挝耕地面积比重较小的原因主要是(　　) A．海拔高，气温低 B．内陆国，干旱地区面积广 C．山区面积广，平原面积狭小 D．不合理耕作导致土地退化 2．与中南半岛其他国家相比，老挝吸引中国农业投资的优势是(　　) A．科技水平更高 B．光热水更为充足 C．劳动力和土地价格更低 D．农业开发历史更悠久 3．我国加大农业海外投资的主要目的是(　　) A．缓解国内就业压力 B．保障国家粮食安全 C．满足生物能源生产需要 D．为工业发展提供原料基地 答案　1.C　2.C　3.B 解析　第1题，读图可知，老挝是中南半岛上的一个内陆国家，境内多山地和高原，山区面积广，平原面积狭小，使得耕地面积比重小，C正确。第2题，与中南半岛其他国家相比，老挝经济发展水平较低，劳动力和土地价格更低，C正确；科学技术水平低，A错误；地形多山区、高原，热量条件没有优势，B错误；由于耕地面积占比小，开发难度较大，相对周边国家，农业开发历史较短，D错误。故选C。第3题，我国加大农业海外投资能够利用更多的土地资源，种植农作物运回国内，丰富农产品进口渠道，有利于保障国家粮食安全，B正确；海外投资农业无法缓解国内就业压力，A错误；满足生物能源生产需要、 为工业发展提供原料基地不是我国加大农业海外投资的主要目的，C、D错误。 (2023·新疆和田模拟)土地增减挂钩节余指标是通过城镇建设用地增加与农村建设用地减少相挂钩，节余可用于城镇建设的用地指标。2022年甘肃省拟向浙江省调出土地节余指标1.67万亩，从而争取到浙江省提供的约50亿元专项资金，全部用于甘肃省落后地区基础设施、民生工程、耕地保护、农村环境整治等方面，使落后地区生产、生活得到有效改善。据此完成4～5题。 4．设置土地增减挂钩节余指标的根本目的是(　　) A．满足城市用地需求 B．保护有限耕地资源 C．缩小城乡发展差距 D．降低土地使用成本 5．甘肃省向浙江省调出节余指标可(　　) A．促进两省土地空间流动 B．提高甘肃省城镇化水平 C．促进浙江省产业升级 D．优化两省土地资源配置 答案　4.B　5.D 解析　第4题，在土地增减挂钩节余指标中，可用于城镇建设用地的指标来自城镇建设用地增加和农村建设用地减少的节余，因此可减少城镇建设用地对农田的占用，从而保护了有限的耕地资源，B正确。第5题，土地资源无法进行空间流动，A错误；甘肃省获得的资金全部用于改善落后地区生产、生活，与提高甘肃省城镇化水平没有关系，B错误；该节余指标对应的专项资金可用于改善甘肃省落后地区的生产、生活，无法促进浙江省产业升级，C错误；通过该方式能优化两省土地资源配置，D正确。 下图为黄河流域粮食贸易输入和输出格局变化趋势(正值表示往外区域输送，负值表示从外区域购买)。完成6～7题。 6．黄河流域(　　) A．稻米贸易增幅大 B．其他粮食增产少 C．是粮食净输出区 D．是稻米净输入区 7．黄河流域的粮食贸易变化趋势产生的影响有(　　) ①有利于农田水利设施的建设　②有利于保障国家粮食安全　③加剧流域内水资源紧张状况 ④造成生物多样性急剧减少 A．①② B．①③ C．②③ D．②④ 答案　6.D　7.C 解析　第6题，读图可知黄河流域为粮食净输入区，C错误；2011～2016年，该地区其他粮食净输出，且增加幅度较大，表示其他粮食增产多，B错误；读图可知稻米净输入，稻米贸易量比较稳定，A错误，选D。第7题，据图可知黄河流域的其他粮食输出增多，稻米输入比较稳定，产出增加有助于保障国家粮食安全；我国北方地区水资源短缺，黄河流域的粮食增产可能加剧该流域内的水资源紧张状况，②③正确；农田水利设施建设是粮食增产的前提，不是粮食贸易的影响，①错误；粮食增产可能与后备耕地资源开发有关，会造成局部地区生物多样性减少，但不会急剧减少。故选C。 (2023·上海模拟)马达加斯加适宜耕种的土地占国土面积的71.2%，实际耕种面积仅占国土面积的6.9%。水稻是该国主要粮食作物，种植历史悠久，但单产低，时常面临饥荒的风险。2007年以来，中国专家在马达加斯加培育出了多个优良稻种，使其水稻产量有了大幅度的提升。下图为“马达加斯加水稻分布示意图”。据此完成8～9题。 8．中国专家在马达加斯加培育出多个优良稻种的原因是(　　) A．中国农业技术水平高 B．马达加斯加居民饮食习惯不同 C．中国消费市场广阔 D．马达加斯加自然环境差异较大 9．马达加斯加目前维护国家粮食安全应(　　) A．立足国内，充分挖掘粮食生产潜力 B．加强储备，依赖国际市场进口粮食 C．提高单产，全面推进机械化耕作 D．开垦耕地，大面积增加西南部水稻种植 答案　8.D　9.A 解析　第8题，根据图示信息可知，马达加斯加岛水稻分布区分布较为分散，河谷盆地、东部沿海平原都有分布，自然环境差异较大，可以培育多个优良稻种，D正确；我国的农业技术水平高是可以培育出优良稻种的因素之一，但不是决定性因素，A错误；饮食习惯、消费市场对于水稻品种的影响较小，B、C错误。第9题，立足国内，充分挖掘粮食生产潜力，可以提高马达加斯加水稻的自给能力，保障国家粮食安全，A正确；依赖国际市场进口粮食，会导致国内粮食供应受国际影响加大，不利于保障国内粮食安全，B错误；部分水稻种植区地势起伏较大，不适宜机械化耕作，C错误；根据图示信息可知，西南部降水较少，水资源不足，不适宜水稻的种植，D错误。 10．(2024·广东佛山质检)阅读图文材料，回答下列问题。(16分) 材料一　野生稻属于喜温、喜湿的多年生宿根越冬植物，多分布在1月平均气温在6℃以上的地区。1986年，某研究员在广东湛江海边发现了第一株野生海水稻(又称耐盐碱水稻)。2020年，某研究团队在山东、青海、新疆等10个地区开展了海水稻万亩种植示范项目。目前，我国已经建立了多个野生稻保护区。下图为我国野生稻和现代水稻优势区分布图。 材料二　大安市是吉林西部重度盐碱化地区，20世纪，该地土地盐碱化严重破坏了生态平衡，阻碍了农业发展。为此，中国科学院在此建立了我国第一家盐碱地生态试验站，种植耐盐碱水稻，探索出了“良田＋良种＋良法”的三良一体化高效治理模式，而后，这一模式得到推广，为保障我国粮食安全作出了重要贡献。 (1)分析野生稻在图示部分地区分布较多的主要原因。(4分) (2)简述第一株野生海水稻被发现的重大意义。(6分) (3)结合三良一体化高效治理模式，说出你对“藏粮于地”“藏粮于技”的认识。(6分) 答案　(1)野生稻分布较多的地区以亚热带、热带季风气候为主，气候温暖湿润，降水充沛，冬季气温较高，适合野生稻生长；这些地区丘陵、山地和高原较多，人类活动少，对野生稻的破坏小。 (2)丰富了我国野生稻的种质资源；为我国人工培育海水稻提供了较高的科研参考价值；给盐碱地种植粮食作物带来了广阔的前景。 (3)利用耐盐碱水稻改良低产盐碱地，不仅增加了耕地面积，还提高了耕地质量，“良田”面积增加利于实现“藏粮于地”；耐盐碱水稻等良种研发，农业生产技术改进，推动品质提升、标准化生产，“良种＋良法”保障粮食增产增收，从而实现“藏粮于技”。 学科网（北京）股份有限公司 $