第2节 汽化和液化（第2课时）（教学课件）物理新教材沪科版（五四学制）八年级下册

第9章 物态变化 八年级下册•沪科版 五四•学制 第2节 汽化和液化（第2课时） 天空中的云、高山上的积雪、河面上的冰、冰层下方流动的水，以及空气中的水蒸气，这些都是水的不同状态。自然界的物质在不同条件下会处于不同的状态。本章我们将学习各种物态变化过程及其特点。 通过本章内容的学习，你将了解温度的概念和温度计的工作原理；认识分子动理论的基本观点，以及物态变化的规律；初步形成物质和能量的观念；感悟水循环对人类生存环境的重要性。 致老师同学 视频资源 制作 ppt所用视频资源根据教学内容进行精选，均进行了 高质量编辑，故资源比较大，课件大小约100MB. 视频资源 清单 ①视频演示—《酒精能使温度改变吗》 ②演示实验—《影响蒸发快慢的因素》 ③视频演示—《水杯上的小水珠》 ④视频总结—《气体液化的两种方式》 ⑤课堂总结—《汽化和液化》 第2节 汽化和液化（第2课时） 导入新课 气态氢是怎么变为液态的呢？ 第2节 汽化和液化（第2课时） 液态氢是火箭最佳的一种液态燃料，氢在通常情况下是气态。 火箭发射航天器 蒸发 01 液化 02 课堂练习 03 目录 课堂练习 04 第2节 汽化和液化（第2课时） 一、蒸发 第2节 汽化和液化（第2课时） 一、蒸发 1. 蒸发 （1）蒸发 在任何温度下都能发生的汽化现象叫作蒸发。 （2）蒸发的特点 ①蒸发不受温度限制，在任何温度下都能发生。 ②蒸发只发生在液体的表面，是缓慢的汽化现象。 想一想：杯子里的水、晾在阳光下的衣服、洒了水的地面，温度没有达到水的沸点也会变干。这是为什么？ 这是由于水发生了蒸发，变成了气体。 洒了水的地面 晾在阳光下的湿衣服 杯子里的水 一、蒸发 2. 蒸发吸热 【实验】把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化？ 如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变化吗？ 视频演示—— 《酒精能使温度改变吗》 （1）探究蒸发吸热 一、蒸发 【实验现象】用扇子扇，涂酒精的温度计的读数降低；不涂酒精的温度计读数不变。 （2）蒸发吸热制冷 液体蒸发时，要从周围的物体吸收热量，致使液体及周围的物体温度降低，因此蒸发有制冷作用。液体蒸发得越快，制冷效果越好。 液体蒸发制冷有许多实际应用，如医生常用酒精擦拭人体，给发烧患者降温等。 【实验结论】 液体蒸发吸热。 一、蒸发 （3）蒸发吸热的实例 酒精为高烧病人降温 人们常用酒精为高烧病人降温、夏天在地面上洒水会感到凉爽，是利用液体在蒸发时吸热来降低温度。 人们在高温的天气里大汗淋漓，是人体自我保护的生理现象，汗液蒸发吸热，使体温不致升的太高。 汗液蒸发吸热 一、蒸发 【猜想】影响蒸发快慢的因素有哪些？ ①将湿衣服晾晒在阳光下和树荫下，哪种情况下会先干呢？ ②将湿衣服分别卷起来和摊开晾晒，哪种情况下会先干呢？ ③将湿衣服分别放在通风与无风处，哪种情况下会先干呢？ 根据生活经验知道：蒸发的快慢可能与液体的温度、表面积和表面上气体的流动等因素有关。 通风处比无 风处干的快 摊开比叠着干的快 晾在太阳底下比 在阴凉处干的快 3.影响蒸发 快慢的因素 一、蒸发 【实验】探究影响蒸发快慢的因素 ①在4块相同的玻璃板上各滴一滴质量相同的酒精，如图A、B、C、D所示。其中，B被摊开表面积变大；C与A的表面积相同，但用灯加热；D与A的表面积相同，用扇子使表面上方空气的流动加快。 ②并测出它们变干所用的时间分別为200s、100s、50s、80s。 【实验结论】 液体的温度越高、液体的表面积越大、液体表面上空气流动越快，蒸发越快。 一、蒸发 演示实验——《影响蒸发快慢的因素》 一、蒸发 物理量 蒸发 沸腾 相同点 发生部位 温度条件 剧烈程度 温度变化 影响因素 都是汽化现象且都要吸热 液体表面 任何温度 缓慢 降低 液体的温度、表面积和 表面上的空气流动快慢 内部及表面同时进行 达到沸点 剧烈 不变 液面上气压的大小 不同点 4. 蒸发与沸腾的异同点 一、蒸发 【例题1】同学们发现小麦在进仓前需要烘干，烘干能使水分更快地脱离小麦，他们在讨论其中的道理时，有下列说法，其中错误的是（ ） A．水分脱离小麦是水蒸发的过程 B．蒸发快慢与液体温度有关 C．液体蒸发是吸热过程 D．是蒸发使小麦的温度升高的 D 一、蒸发 【解析】A．水分脱离小麦的过程，是小麦中的液态水变成气态水蒸气扩散到空气中，属于水的蒸发，故A正确，不符合题意； B．影响液体蒸发快慢的因素包括液体温度、液体表面积、液体表面空气流速，烘干小麦时提高温度，正是利用 “温度越高，蒸发越快” 的规律，故B正确，不符合题意； C．蒸发属于汽化现象，汽化的共同特点是需要吸收热量，因此液体蒸发是吸热过程，故C正确，不符合题意； D．蒸发是吸热过程，小麦中的水分蒸发时，会从小麦本身吸收热量，导致小麦的温度降低，而非升高；烘干小麦是外界提供热量提高温度，加快蒸发，并非蒸发使小麦升温，故D错误，符合题意。 故选D。 一、蒸发 （4）本实验用到的基本方法是_________ （填探究方法）。 【例题2】《天工开物》记录了我国古代的传统手工技术。 （1）图是人们晾晒豆株时要尽量将豆株铺开，这是 通过增大液体_________的方法来加快液体蒸发的速度。 （2）小明想探究影响水蒸发快慢的其他因素，如图所示，他在三块完全相同的玻璃板上各滴一滴质量相等的水；通过A、B两图可探究水蒸发快慢与水的_________是否有关。 （3）影响水蒸发快慢的因素除了题中涉及到的以外还可能与_________有关。 控制变量法 表面积 温度 环境湿度 一、蒸发 【解析】（1）将豆株铺开，增大了豆株与空气的接触面积，即增大了豆株上的水与空气的接触面积，达到加快液体蒸发速度的目的。 （2）A、B两图中，只有液体的温度不同，故探究的是水蒸发快慢与水的温度的关系。 （3）A、C两图中，液体上方的空气流速不同，故可以探究“水蒸发快慢与水上方的空气流速的关系”，故本题中涉及到了水蒸发快慢的因素有液体的表面积、液体的温度和液体上方的空气流速。在阴雨天，环境湿度较大，水蒸发的较慢，在晴朗的天气，空气较干燥，环境湿度较小，水蒸发的较快，故环境湿度也会在一定程度上影响水蒸发的快慢。 （4）控制变量法就是一个因素受到多个变量的影响时，往往控制无关变量不变，仅改变目标变量进行观察分析的一种方法。本题中水的蒸发快慢与三个因素有关，在探究时，往往被探究的因素发生变化，而其他两个因素控制不变，是控制变量法的一种应用。 二、液化 第2节 汽化和液化（第2课时） 二、液化 1. 液化方法 北方的冬天，可以看到室外的人不断地呼出“白气”。为什么？ （1）探究液化的方法 物质从气态变为液态的过程叫作液化. 分析：这是因为呼出的水蒸气遇到冷空气液化成了雾状小水滴。 说明降低温度，可以液化。 戴眼镜的人从寒冷的室外进人温暖的室内，镜片上会出现一层小水珠。为什么？ 分析：这是室内的水蒸气遇到温度比较低的镜片液化成了小水滴。 说明降低温度，可以液化。 二、液化 液化石油气为什么会以液体状态储存在钢瓶内？ 分析： 石油气是在一定温度下，压缩体积使气体液化。说明压缩体积，可以使气体液化。 分析： 氢和氧是在一定温度下，压缩它们的体积使其液化。说明压缩体积，可以使气体液化。 氢和氧为什么会以液体状态装在火箭罐子里？ 二、液化 视频演示—《水杯上的小水珠》 二、液化 （2）探究归纳：液化的两种方法 ①降低温度 所有气体在温度降到足够低时都可以液化。 ②压缩体积。有的气体单靠压缩体积不能液化，必须同时使它降低到一定温度，例如氮气。 昆虫和植物上的露珠 （3）自然界的一些液化现象 ①露：秋天的早上，人们有时会看到路边的草、树叶或昆虫身上结有露珠。是因为傍晚或夜间，地面附近或地物的温度降低，空气中的水蒸气遇冷液化成小水珠，依附在树叶或昆虫身上，就形成了露珠。 ②雾：雾是空气中的水蒸气遇冷液化成的小液滴附着在在空气中土壤、灰尘颗粒上形成的。 二、液化 （1）理论与事例表明：气体液化放热 液体汽化时要吸热，与此相反，气体液化时要放热。 烧水、做饭的时候，水蒸气引起的烫伤往往比开水烫伤更严重，这是因为水蒸气和开水的温度虽然差不多，但是水蒸气液化的时候还要放出大量的热。 2. 液化放热 100℃的开水烫伤 100℃ 的水蒸气烫伤更严重 二、液化 【实验】如图所示，在烧屏中注入适量的水，用酒精灯加热。在瓶口上方倾斜放置一个金属盘，观察金属盘的底面，你看到了什么现象？（室温较高时，可在金属盘上放一些冰块）用手试摸金属盘时，感觉金属盘的温度有什么变化？ 【现象与分析】有许多水滴附着在金属盘的底面，并不断往下滴。用手试摸金属盘时，感觉金属盘温度升高。 （2）实验探究——液化放热 金属盘烫手 【实验结论】 （1）液化需要降低气体温度； （2）水蒸气液化时放热。 二、液化 视频总结—《气体液化的两种方式 》 二、液化 【例题3】如图是电影哪吒2中，海水灌入海底炼狱和高温岩浆相触瞬间产生大量“白气”的情景，下列现象中和图中“白气”产生的原因相同的是（　　） A．湖水结成冰 B．露珠的形成 C．钢铁化成“水” D．湿衣服变干 B 【解析】海水灌入海底炼狱和高温岩浆相触瞬间产生大量“白气”，是液化现象； A．湖水由液体凝固成固态结冰，是凝固现象，故A不符合题意； B．露珠的形成，是空气中水蒸气遇冷后液化为液态的小水滴，故B符合题意； C．钢铁化成“水”，是由固态变为气态的熔化现象，故C不符合题意； D．湿衣服变干，是由液态变为气态的汽化现象，故D不符合题意。故选B。 三、课堂总结 第2节 汽化和液化（第2课时） 课堂总结 ①定义：只在液体表面发生的汽化现象叫做蒸发. ②特点：任何温度下都能发生，液体蒸发吸热制冷. ③影响蒸发快慢的因素： 液体的温度、表面积、液体表面空气的流速. ①液化：物质从气态变为液态的过程叫做液化. ②液化方法：降低温度、压缩体积. ③液化特点：液化过程会放热. 蒸发 液化 28 课堂总结 29 四、课堂练习 第2节 汽化和液化（第2课时） 1. 同学们剧烈运动后大汗淋漓，风吹过时会觉得很凉爽，主要原因是汗液（　　） A．蒸发放出热量 B．表面空气流速加快 C．表面积减小了 D．表面空气流速减慢 B 课堂练习 【解析】同学们剧烈运动后大汗淋漓，风吹过时会觉得很凉爽，主要原因是：汗液表面空气流速加快。 人剧烈运动后，身体会产生大量热量，通过出汗来散热。当风吹过时，加快了汗液表面的空气流动速度，而空气流动速度加快会使汗液的蒸发速度变快。蒸发过程是吸热过程，会从人体吸收热量，从而让人感觉凉爽。故B符合题意，故ACD不符合题意。 故选B。 2. 如图所示，将一条毛巾搭在上方装水的盆子和下方空盆子之间，盆子下面的铁皮盒子就是一个简易的“冰箱”。下列说法不正确的是（ ） A．此冰箱制冷是因为水蒸发吸热 B．放在通风处，制冷效果更好 C．此冰箱内部的温度并不会降低 D．将毛巾摊开，制冷效果更好 C 课堂练习 【解析】AC．此冰箱是利用水蒸发吸热使“冰箱”内部温度降低来制冷的，故A正确，不符合题意，C错误，符合题意； BD．液体蒸发快慢与液体温度、液体表面的空气流动速度及液体表面积有关，故将“冰箱”放在通风处，并将毛巾摊开，制冷效果会更好，故BD正确，不符合题意。 故选C。 3. 运用物理知识可以解决许多生活实际问题，如图所蕴含物理知识的解释，错误的是（　　） A．甲图，液化石油气是在常温下通过压缩气体体积的方法使其液化的 B．乙图，夏天把鱼埋在冰粒中保存，利用了冰熔化时吸热 C．丙图，北方冬天在菜窖里放几桶水，利用了水凝固吸热防止菜冻坏 D．丁图，拿刚出笼的馒头前，先将手沾点水，这样手不会被烫伤 C 课堂练习 课堂练习 【解析】A．甲图是液化石油气罐。使气体液化的方法有两种：降低温度和压缩体积。液化石油气是在常温下，通过压缩体积的方法使其液化的。故A正确，不符合题意； B．乙图是用冰保存鱼。冰在熔化过程中会吸收大量的热量，使周围环境的温度降低，并且在熔化过程中温度保持在0℃不变，从而可以对鱼起到保鲜作用。故B正确，不符合题意； C．丙图是冬天在菜窖里放水。物质由液态变为固态的过程叫凝固，凝固是一个放热过程。冬天，在菜窖里放几桶水，当温度降低到0℃时，水会凝固成冰，此过程会放出热量，使菜窖内的温度不至于过低，从而防止蔬菜冻坏。题中“水凝固吸热”的说法是错误的。故C错误，符合题意； D．丁图是拿热馒头前手沾水。手上沾的水在接触到高温的馒头时，会迅速汽化。汽化（蒸发）是一个吸热过程，水汽化时会从手上吸收大量的热量，从而使手不被烫伤。故D正确，不符合题意。 故选C。 4. 《天工开物》记载的“透火焙干”是造纸的一道工序，其做法是将刚生产出的湿纸展开张贴在烤火的墙上，如图所示。将湿纸展开是因为_______________越大，水蒸发越快；给墙壁烤火是因为水蒸发快慢还受到___________的影响。 液体的温度 课堂练习 【解析】蒸发只发生在液体的表面，加快液体的蒸发，可以升高液体的温度，增大液体的表面积，加快液体表面上的空气流动，将湿纸展开，可以增大纸张的表面积，这是因为液体的表面积越大，水蒸发越快；给墙壁烤火，可以升高温度，水蒸发快慢还受到液体的温度的影响。 液体的表面积 5. 如图所示，是我国在西昌卫星发射中心使用长征号运载火箭，发射人造卫星升空时的情景。 （1）火箭发射时，高温火焰向下喷射到发射塔底部的水池中，火箭升空瞬间，伴有迅速扩展的庞大“气团”，这是水蒸气______（填物态变化名称）形成的； （2）长征火箭是以氢、氧作为燃料的，为了减小火箭的体积，采用降低温度或_________的方法将气态氢、氧储存在燃料室中。 压缩体积 课堂练习 【解析】（1）火箭发射时，高温火焰向下喷射到发射塔底部的水池中，水池中的水吸收大量的热，发生汽化变成水蒸气，水蒸气在上升过程中遇冷又液化为小水珠，聚集在一起就形成了庞大的“气团”。 （2）使气体液化的方式有两种：降低温度和压缩体积。为了减小火箭的体积，采用降低温度或压缩体积的方法将气态氢、氧储存在燃料室中。 液化 课堂练习 6. 如图所示，小宇将热水、冰水分别装入甲、乙两个相同的玻璃杯中，一段时间后，发现两只纸杯的杯壁上都有小水珠出现。根据所学物理知识： （1）解释甲杯的杯壁上水珠形成的原因； （2）判断乙杯中小水珠出现在杯壁的内侧还是外侧。 （1）甲杯内热水蒸发的水蒸气遇到温度较低的杯壁，液化形成小水珠； （2）乙杯中小水珠出现在杯壁的外侧，因为杯外空气中的水蒸气遇到温度较低的杯壁液化形成水珠. 课堂练习 【解析】（1）甲杯中装的是热水，热水会蒸发产生水蒸气。由于杯壁温度低于热水蒸发产生的水蒸气温度，根据液化的条件（遇冷放热），热的水蒸气遇到温度较低的杯壁时，会放出热量，从而液化形成小水珠附着在杯壁上。所以甲杯的杯壁上水珠形成的原因是甲杯内热水蒸发的水蒸气遇到温度较低的杯壁，液化形成小水珠。 （2）乙杯中装的是冰水，杯壁温度较低。此时杯外空气中含有水蒸气，杯外的水蒸气温度高于杯壁温度，当杯外温度较高的水蒸气遇到温度较低的杯壁时，会放出热量，发生液化现象，形成小水珠附着在杯壁外侧。所以乙杯中小水珠出现在杯壁的外侧，原因是杯外空气中的水蒸气遇到温度较低的杯壁液化形成水珠。 Lavf59.27.100 Lavf59.27.100 Lavf59.27.100 Lavf58.45.100 Lavf59.27.100 $