第1章 发酵工程 真题集训-【学霸黑白题】2025-2026学年高中生物选择性必修3 生物技术与工程（人教版）

第1章 黑题高考真题练 1.(2023·辽宁卷)细菌气溶胶是由悬浮于大气 或附着于颗粒物表面的细菌形成的。利用空 气微生物采样器对某市人员密集型公共场所 采样并检测细菌气溶胶的浓度（菌落数/m3)。 下列叙述错误的是 ) A.采样前需对空气微生物采样器进行无菌 处理 B.细菌气溶胶样品恒温培养时需将平板倒置 C.同一稀释度下至少对3个平板计数并取平 均值 D.稀释涂布平板法检测的细菌气溶胶浓度比 实际值高 2.(2023·辽宁卷)利用某种微生物发酵生产 DHA油脂，可获取DHA(一种不饱和脂肪 酸)。下图为发酵过程中物质含量变化曲线。 下列叙述错误的是 ( 80F 250 葡萄糖 200 生物量 蛋白胨 150 40 DHA油脂 100 20 50 012243648.60728496 发酵时间几 注：生物量为每升发酵液中的细胞千重/(gL。 A.DHA油脂的产量与生物量呈正相关 B.温度和溶解氧的变化能影响DHA油脂的 产量 C.葡萄糖代谢可为DHA油脂的合成提供 能量 D.12~60h,DHA油脂的合成对氮源的需求 比碳源高 3.(2022·湖北卷)关于白酒、啤酒和果酒的生 产，下列叙述错误的是 第1章 真题集训 限时：30min A.在白酒、啤酒和果酒的发酵初期需要提供 一定的氧气 B.白酒、啤酒和果酒酿制的过程也是微生物 生长繁殖的过程 C.葡萄糖转化为乙醇所需的酶既存在于细胞 质基质，也存在于线粒体 D.生产白酒、啤酒和果酒的原材料不同，但发 酵过程中起主要作用的都是酵母菌 4.(2022·湖北高考)灭菌、消毒、无菌操作是生 物学实验中常见的操作。下列叙述正确的是 () A.动、植物细胞DNA的提取必须在无菌条件 下进行 B.微生物、动物细胞培养基中需添加一定量 的抗生素以防止污染 C.为防止蛋白质变性，不能用湿热灭菌法对 牛肉膏蛋白胨培养基进行灭菌 D.可用湿热灭菌法对实验中所使用的微量离 心管、细胞培养瓶等进行灭菌 5.（不定项)(2022·山东高考)啤酒的工业化生 产中，大麦经发芽、焙烤、碾磨、糖化、蒸煮、发 酵、消毒等工序后，最终过滤、调节、分装。下 列说法正确的是 () A.用赤霉素处理大麦，可使大麦种子无须发 芽就能产生-淀粉酶 B.焙烤是为了利用高温杀死大麦种子胚并进 行灭菌 C.糖浆经蒸煮、冷却后需接种酵母菌进行 发酵 D.通过转基因技术可减少啤酒酵母双乙酰的 生成，缩短啤酒的发酵周期 黑白题21 6.(2021·辽宁高考)利用菠萝蜜制作果醋的大 致流程为先在灭菌的果肉匀浆中接种酵母菌， 发酵6天后，再接入活化的醋酸杆菌，发酵 5天。下列有关叙述错误的是 () A.乙醇既是醋酸发酵的底物，又可以抑制杂 菌繁殖 B.酵母菌和醋酸杆菌均以有丝分裂的方式进 行增殖 C.酵母菌和醋酸杆菌发酵过程中控制通气的 情况不同 D.接入醋酸杆菌后，应适当升高发酵温度 7.(2022·全国甲卷)某同学从被石油污染的土 壤中分离得到A和B两株可以降解石油的细 菌，在此基础上采用平板培养法比较二者降解 石油的能力，并分析两个菌株的其他生理 功能。 实验所用的培养基成分如下： 培养基I:K2HPO4,MgS04,NH4NO3,石油； 培养基Ⅱ：K2HPO4,MgS04,石油。 操作步骤：①将A、B菌株分 别接种在两瓶液体培养基I 中培养，得到A、B菌液； ②液体培养基I、Ⅱ中添加 琼脂，分别制成平板I、Ⅱ， 并按图中所示在平板上打甲、乙两孔。 回答下列问题。 (1)实验所用培养基中作为碳源的成分 是 。 培养基中NH4NO,的 作用是为菌株的生长提供氮源，氮源在 菌体内可以参与合成 (答出两种即可)等生物大分子。 (2)步骤①中，在资源和空间不受限制的阶 段，若最初接种N。个A细菌，繁殖n代 后细菌的数量是 (3)为了比较A、B降解石油的能力，某同学利 用步骤②所得到的平板I、Ⅱ进行实验， 结果如表所示(“+”表示有透明圈，“+”越 选择性必修第三册·RJ 多表示透明圈越大，“-”表示无透明圈)， 推测该同学的实验思路是 透明圈大小 菌株 平板I 平板Ⅱ +++ ++ B ++ (4)现有一贫氨且被石油污染的土壤，根据上 表所示实验结果，治理石油污染应选用的 菌株是 理由是 8.(2022·全国乙卷)化合物S被广泛应用于医 药、食品和化工工业。用菌株C可生产S, S的产量与菌株C培养所利用的碳源关系密 切。为此，某小组通过实验比较不同碳源对 菌体生长和S产量的影响，结果见表。 碳源 细胞干重(g/L) S产量(g/L) 葡萄糖 3.12 0.15 淀粉 0.01 0.00 制糖废液 2.30 0.18 回答下列问题。 (1)通常在实验室培养微生物时，需要对所用 的玻璃器皿进行灭菌，灭菌的方法有 (答出两种即可)。 (2)由实验结果可知，菌株C生长的最适碳源 是 ;用菌株C生产S的最适 碳源是 。菌株C的生长除 需要碳源外，还需要 (答出两点即可)等营养物质。 (3)由实验结果可知，碳源为淀粉时菌株C不 能生长，其原因是 (4)若以制糖废液作为碳源，为进一步确定生 产$的最适碳源浓度，某同学进行了相关 实验。请简要写出实验思路： 0 (5)利用制糖废液生产S可以实现废物利用， 其意义是 (答出一点即可)。 黑白题22营养成分使用强烈理化方法杀死鲜乳汁中所有的微生物 (2)细菌计数板（或血细胞计数板）大显微镜直接计数统计的 结果一般是活菌数和死菌数的总和(3)ACDE 解析：(1)巴氏消毒法的优点是可以杀死牛奶中的绝大多数微生 物，并且基本不破坏牛奶的营养成分：若要制成发酵乳，需要对鲜乳 汁进行灭菌后再接种乳酸菌发酵，此处的灭菌是指使用强烈的理化 方法杀死鲜乳汁内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。(2)在显微 镜下直接计数，利用特定的细菌计数板或血细胞计数板在显微镜下 观察、计数，然后再计算一定体积的样品中微生物的数量，所以要测 定牛奶中微生物的数量，可利用特定的细菌计数板（或血细胞计数 板)在显微镜下直接计数，该计数结果往往比实际数偏大，原因是显 微镜统计的结果一般是活菌数和死菌数的总和。(3)通常新挤出 的乳汁在25℃可保持6h不腐败变质，在这段时间内细菌是受到抑 制的，说明新鲜乳汁中含有溶菌酶等抗菌物质，对微生物具有抑制 作用，A正确；由题图曲线可知，6h后的乳汁中含有少量的乳链球 菌和乳酸杆菌，所以6h后乳汁中的微生物不全部来自空气，B错 误：由题图可知，6h后，乳链球菌的含量逐渐增加，pH逐渐下降，而 乳酸杆菌随着pH下降，数量逐渐增加，所以乳链球菌代谢使乳汁 H降低后，因乳酸杆菌耐酸能力强而开始大量繁殖，C正确：由题 图可知，当pH降低至3.0~3.5时，乳链球菌和乳酸杆菌的数量下降 直至为0，即绝大多数细菌受到抑制，真菌开始大量繁殖，D正确；由 题图可知，pH降至3.0~3.5时，真菌数量先增加后减少，意味着乳 汁中的乳糖基本消耗完了，真菌没有可以利用的碳源而数量下降， 胨化细菌因为能分解蛋白质和脂肪，开始大量繁殖，E正确。故选 ACDE。 17.(1)释放淀粉酶冷却杀死啤酒中大多数微生物，延长啤酒的保 质期(2)温度、pH多酚氧化酶(PP0)活性较高(3)L3L,和 L2(4)隔绝空气可接种单一菌种，提高啤酒品质：批量加工原 料、发酵、罐装等，从而提高生产效率：严格控制发酵条件：灭菌效果 好，延长保质期 解析：(1)大麦发芽过程中，会产生较多的淀粉酶，使大麦发芽的目 的是释放淀粉酶，从而将大分子淀粉分解为小分子葡萄糖。煮沸后 需要经冷却才能接种酵母菌，否则高温会杀死酵母菌，因此“？”代 表冷却过程。过滤后消毒可杀死啤酒中大多数微生物，从而延长啤 酒的保质期。(2)据题图2可知，该实验的自变量是pH和温度，因 变量是PP0活性。据题图2可知，pH为8.4时，多酚氧化酶(PP0) 活性高，结合题干“麦芽中多酚氧化酶(PP0)的作用会降低啤酒质 量”可知，H为8.4时，啤酒质量较差的原因是多酚氧化酶(PP0) 活性较高。(3)据题图3可知，涩味最强的是发酵液L3,L1和L2两 种发酵液在味觉雷达图中的分布情况差不多，说明这两种发酵液的 口味相近。(4)麦芽汁中接种酵母菌后通入大量无菌空气，酵母菌 进行有氧呼吸产生大量C0,,形成厚厚的气泡层，气泡层的作用是 隔绝空气，有利于酵母菌进行无氧呼吸产生酒精。与传统的发酵相 比，工业化发酵过程中，可接种单一菌种，从而提高啤酒品质：可批 量加工原料、发酵、罐装等，从而提高生产效率；工业化发酵能严格 控制发酵条件：工业化发酵灭菌效果好，使保质期延长，因此工业化 发酵过程能明显提高啤酒的产量和质量。 四名师点睛 本题以啤酒的制作为题材，考查果酒的发酵原理和发酵流程以及 影响酶活性的因素，意在考查学生对所学知识的理解和掌握程 度，要求学生具有一定的识图能力、获取信息的能力和实验探究 能力。 第1章 真题集训 黑题高考真题练 1.D解析：为防止杂菌感染，接种前需要对培养基、培养皿、微生物采 样器进行灭菌，对实验操作者的双手进行消毒，A正确：纯化培养时， 为防止污染培养基和水分蒸发，培养皿应倒置放在恒温培养箱内培 养，B正确：微生物计数时在同一稀释度下，应至少需要对3个菌落 数目在30~300的平板进行计数，以确保实验的准确性，C正确：使用 稀释涂布平板法对微生物计数，数值往往偏小，原因是两个或多个细 胞连在一起时，在平板上只能观察到一个菌落，D错误。故选D。 正本参考答案 2.D解析：由题图可知，DHA油脂的产量随着发酵进程逐渐增加，生 物量也随着发酵进程逐渐增加，它们的变化呈正相关，A正确；由题 图可知，生物量与DHA油脂的产量呈正相关，温度和溶解氧影响微 生物的生长繁殖，进而影响DHA油脂的产量，B正确：发酵液中葡萄 糖被微生物吸收用于呼吸作用产生能量，供其合成DHA油脂，C正 确；DHA油脂是一种不饱和脂肪酸，含C、H、0,不含N,所以在12~ 60h,DHA油脂的合成对碳源的需求高，不需要氮源，D错误。故 选D。 3.C解析：在白酒、啤酒和果酒的发酵初期需要提供一定的氧气，让酵 母菌大量繁殖，再进行酒精发酵，A正确：白酒、啤酒和果酒酿制的过 程也是微生物生长繁殖的过程，如发酵初期酵母菌大量繁殖，B正 确；酒精发酵利用的菌种是酵母菌，葡萄糖转化为乙醇所需的酶存在 于细胞质基质中，不存在于线粒体中，C错误，D正确。 4.D解析：动、植物细胞DNA的提取不需要在无菌条件下进行，A错 误：动物细胞培养基中需添加一定量的抗生素以防止污染，保证无菌 环境，而微生物的培养不能加人抗生素，B错误；一般用湿热灭菌法 对牛肉膏蛋白胨培养基进行灭菌，以防止杂菌污染，C错误；可用湿 热灭菌法对实验中所使用的微量离心管、细胞培养瓶等进行灭菌，以 防止杂菌污染，D正确。 5,ACD解析：赤霉素能促进种子的萌发，使用赤霉素处理大麦种子， 可诱导α-淀粉酶相关基因的表达，促进α一淀粉酶的合成，使大麦种 子无须发芽就能产生α-淀粉酶，A正确：焙烤是为了去除大麦种子 中的水分，可以杀死大麦种子胚，但没有起到灭菌作用，B错误：糖浆 经蒸煮、冷却后作为发酵基质，需接种酵母菌进行发酵，C正确：利用 转基因技术，可以改造酵母菌，减少发酵过程中啤酒酵母双乙酰的生 成，缩短啤酒的发酵周期，这属于转基因技术在微生物领域的应用， D正确。 6.B解析：当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋 酸，同时乙醇还可以抑制杂菌繁殖，A正确；酵母菌一般以出芽的方 式繁殖，醋酸杆菌以二分裂的方式进行增殖，B错误；酵母菌发酵过 程中先通气使其大量繁殖，再密闭发酵产生乙醇：醋酸杆菌为好氧 菌，需持续通入无菌氧气，C正确：酵母菌发酵的适宜温度是18~ 30℃，醋酸杆菌发酵的最适温度为30~35℃，D正确。故选B。 7.(1)石油核酸和蛋白质(2)N。×2n(3)平板I以石油作为唯一 碳源，营养物质全面，可以比较菌株A和B分解石油的能力，平板Ⅱ 缺少氨源，可探究缺氮条件下A和B对石油的分解能力，从而推断出 菌种在缺氮条件下的生存能力和繁殖能力(4)A平板I中A的 透明圈较大，得出A分解石油的能力强于B,平板Ⅱ中A的透明圈较 大，说明A在缺氮条件下生存和繁殖能力也强于B 解析：(1)由题干可知，该实验的实验目的为比较A和B两株菌降解 石油的能力，故培养基中应只有石油作为唯一碳源。生物大分子包 括核酸、蛋白质、多糖等，其中含有N元素的为核酸和蛋白质。 (2)在资源和空间不受限制的阶段，种群数量呈现“J”形增长，n代后 种群数量为N,=N,×入”=No×2”。(3)平板I培养基以石油为唯一碳 源，且含有氨源、无机盐等成分，菌株A、B均可在其上生存，可用来 比较菌株A和B分解石油的能力，透明圈越大，说明分解石油的能力 越强。平板Ⅱ培养基以石油为唯一碳源，但不含氮源，B菌无法在其 上生存，可探究缺氮条件下，A、B两菌的生存能力及分解石油的能 力。(4)通过平板I中A的透明圈较大，得出A分解石油的能力强 于B,平板Ⅱ中A的透明圈较大，说明A在缺氨条件下生存和繁殖能 力也强于B。所以在贫氮条件下，治理石油污染应选用A菌株。 8.(1)干热灭菌、湿热灭菌（或高压蒸汽灭菌）(2)葡萄糖制糖废液 氮源、无机盐、生长因子(3)缺少淀粉酶(4)配制一系列不同 浓度的制糖废液分别培养菌株C,测定不同浓度制糖废液中$产量， 寻找S产量最大的碳源浓度，确定最适碳源浓度(5)减少污染、节 省原料、降低生产成本 解析：(1)防止杂菌污染是获得纯净的微生物培养物的关键，对所需 的玻璃器皿进行灭菌，灭菌的方法有干热灭菌、高压蒸汽灭菌（湿热 灭菌中效果最好的方法)。(2)分析题干实验结果，以葡萄糖为碳源 时，细胞干重最大，故菌株C生长的最适碳源是葡萄糖：以制糖废液 为碳源时，S产量最高，故用菌株C生产S的最适碳源是制糖废液。 微生物的生长需要水、无机盐、碳源、氮源以及生长因子等营养物质， 故菌株C的生长除需要碳源外，还需要氨源、无机盐、生长因子等营 养物质。(3)由实验结果可知，菌株C可以利用葡萄糖，但在以淀粉 黑白题07 为碳源时，菌株C不能生长，说明菌株C无法利用淀粉，分析其原因 是菌株C不能合成淀粉酶，导致其无法利用淀粉。(4)以制糖废液 作为碳源，进一步确定生产$的最适碳源浓度，可以以碳源浓度作为 自变量，不同碳源浓度下$产量作为因变量，实验思路为配制一系列 第2章 第1节植物细胞工程 课时1植物细胞工程的基本技术 白题 基础过关练 1.D解析：植物的体细胞具有发育成完整个体所必需的全部基因，即 植物细胞具有全能性，也是植物组织培养的理论基础之一，A、C正 确：高度分化的植物细胞只有处于离体状态且有适宜的生长条件时 才有可能表现出全能性，B正确；从一粒玉米种子长成一棵玉米植株 是自然生长过程，不能体现植物细胞的全能性，D错误。 2.B解析：植物组织培养过程中应注意无菌操作，为获得无菌培养物， 外植体要经过表面消毒处理后，才能进行培养，所用的培养基必须彻 底灭菌，A错误；组织培养过程中也可无明显愈伤组织形成，直接形 成胚状体等结构，B正确：生长素和细胞分裂素的比值低时，有利于 芽的分化、抑制根的形成，因此提高培养基中细胞分裂素和生长素的 比值，有利于诱导生芽，C错误；用同一植株体细胞离体培养获得的 再生苗会出现变异，如在愈伤组织的培养过程中可能发生基因突变 等变异，D错误。 3.A解析：①过程对菊花叶片进行消毒时，不能长时间浸泡在酒精中， A错误；②为再分化，培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值小 于1，有利于芽的分化，该过程形成丛芽，因此该过程培养基中细胞分 裂素的比例较高，B正确：③过程将丛生芽转接到诱导生根培养基上 形成幼苗，C正确：①②③过程表示植物组织培养，从植物组织到种 苗形成的过程体现了植物细胞具有发育的全能性，D正确。 4.D解析：过程①表示脱分化，需在培养基中加人适当比例的生长素 和细胞分裂素，A正确：外植体在植物激素的刺激下发生脱分化形成 不定形的薄壁组织团块，因此经过过程①，细胞的形态和结构发生了 变化，B正确：过程③表示细胞大量增殖的过程，需使用液体培养基， C正确：该途径获得细胞群和细胞产物（紫杉醇），没有体现细胞的全 能性，D错误。 5.D解析：获得该杂种植株的方法是植物体细胞杂交技术，其最大的 优点是打破了生殖隔离，实现了远缘杂交育种，A正确：诱导植物原 生质体融合时，可利用电融合法、离心法等方法诱导原生质体融合， B正确：杂种原生质体的染色体数目是两种细胞染色体数目之和，可 通过光学显微镜观察染色体数目，从而筛选出杂种原生质体，C正 确；若原生质体均为两两融合，则会形成3种细胞，即矮牵牛细胞自 身融合的细胞、枸杞细胞自身融合的细胞和杂种细胞，所以融合后的 细胞中染色体数目为28条、96条或62条，D错误。 6.C解析：植物体细胞杂交的最大优点是克服远缘杂交不亲和的障 碍，A正确：杂种细胞培育成杂种植株需经过④和⑤过程，采用了植 物组织培养技术，该技术的原理是植物细胞具有全能性，因此杂种细 胞经过④和⑤过程可以培育成杂种植株，说明杂种细胞具有全能性， B正确：愈伤组织细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用，C错误：诱 导原生质体A和B融合的物理方法有离心法、电融合法，化学方法有 聚乙二醇(PEG)法，D正确。故选C。 7.(1)纤维素酶和果胶酶PEG(或聚乙二醇)杂种细胞再生出细胞 壁愈伤组织(2)细胞分裂素(3)具有分裂、分化能力，突变频 率高，融合原生质体包含了两个物种的全部遗传信息，且具有全能性 解析：(1)植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，所以制备原生质 体，需要用纤维素酶和果胶酶将细胞壁分解，诱导原生质体融合常用 的化学诱导剂是PECG(或聚乙二醇)。原生质体融合成功的标志是 杂种细胞再生出细胞壁。题图中X经过离体培养，可以形成试管苗， 所以X是愈伤组织。(2)植物组织培养中常加入细胞分裂素和生长 素，当生长素与细胞分裂素的比值小于1时，有利于芽的形成，所以 起主要作用的是细胞分裂素。(3)由于融合原生质体包含了两个物 种的全部遗传信息，且具有全能性，所以可选用融合原生质体作为人 工诱变的材料。 选择性必修第三册·RJ 不同浓度的制糖废液分别培养菌株C,测定不同浓度制糖废液中S 产量，寻找$产量最大的碳源浓度，从而确定最适碳源浓度。(5)利 用制糖废液生产S可以实现废物利用，其意义是减少污染、节省原 料、降低生产成本等。 细胞工程 重难聚焦 8.(1)外植体形态、结构和功能脱分化再分化基因的选择性表 达高效快速地实现种苗的大量繁殖(2)具有分生能力强、高度液 泡化的薄壁细胞诱导愈伤组织形成和诱导愈伤组织分化形成试管 苗所需的生长素和细胞分裂素的比例不同(3)将本地桉树的细胞 与红豆杉的细胞融合，经植物组织培养获得植株杂种植株通常含 有同源染色体，减数分裂过程中联会正常，能够产生正常的生殖细胞 (4)A(5)约等于1 解析：(1)题图中红豆杉组织被称为外植体，①过程表示脱分化，目的 是让已经分化的细胞失去其特有的形态、结构和功能而转变成未分 化细胞。②③过程表示再分化，实质是基因的选择性表达。植物组 织培养属于无性繁殖，不仅可以保持优良品种的遗传特性，还可以高 效快速地实现种苗的大量繁殖。(2)愈伤组织的特点是具有分生能 力强、高度液泡化的薄壁细胞。从脱分化到再分化需要更换新的培 养基，原因是诱导愈伤组织形成和诱导愈伤组织分化形成试管苗所 需的生长素和细胞分裂素的比例不同。(3)红豆杉生长速度慢，本地 桉树生长速度快。利用本地桉树，通过细胞工程改进红豆杉生长慢 这一特点的思路是利用植物体细胞杂交技术，将本地桉树的细胞与 红豆杉的细胞融合，经植物组织培养获得植株。该技术得到的杂种 植株通常是可育的，原因是杂种植株通常含有同源染色体，减数分裂 过程中联会正常，能够产生正常的生殖细胞。(4)组织培养的过程是 将离体的组织或器官即外植体通过脱分化形成愈伤组织，然后经过 再分化形成胚状结构，经发育形成植物体，因此A正确，B、C、D错 误。(5)①过程为脱分化形成愈伤组织的过程，培养基中生长素与细 胞分裂素的比值应约等于1。 黑题应用提优练 1.D解析：在低渗溶液中水分会过多地进入原生质体，有可能会导致 原生质体破裂，故需要在等渗或高渗溶液中进行，A正确：诱导植物 细胞融合的方法有物理法（包括离心、振动、电刺激等）和化学法[一 般是用聚乙二醇(PEG)作为诱导剂]，B正确：本实验是要通过植物 细胞工程技术，培育出能在高盐海水中养殖且高产花生四烯酸（对青 霉素有抗性)的杂种藻类，因此在高盐培养基中添加青霉素可选择出 所需的杂种细胞，C正确：所得杂种藻类是单细胞生物，D错误。 2.C解析：植物组织培养包括脱分化和再分化两个过程，其中脱分化 过程不需要光照，而再分化过程需要光照，A正确：生长素的生理作 用具有两重性，加入大量生长素可能不利于组织生长，生长素对脱分 化和再分化过程具有调节作用，但不能直接提高青蒿素的产量，B正 确：青蒿素是从植物黄花蒿的叶片中所提取的一种代谢产物，而茎及 其他部位中的青蒿素含量极其微小，因此通过大量培养愈伤组织不 能直接获得青蒿素，C错误：可大规模栽培组织培养苗以获取药用 成分，D正确。故选C。 3.C解析：芽属于幼嫩部位，能产生生长素，因此取带腋芽的花梗作为 外植体更易成活，A正确；过程c、d和e分别代表脱分化、再分化和幼 苗的生长发育，使用的培养基中所含的物质如激素种类及比例存在 差异，B正确；花梗插入培养基前要用体积分数为70%的酒精和质 量分数为5%左右的次氯酸钠溶液进行消毒处理，C错误；过程“炼 苗”是由于试管苗长得弱小，光合能力弱，适应性差，因此需要移栽到 野外使其逐渐适应室外环境，D正确。故选C。 4.ABD解析：叶片经消毒后需用无菌水冲洗，以避免消毒剂长时间作 用而产生毒害作用，A错误；聚乙二醇是诱导细胞融合的物质，不是 调节渗透压的物质，通常加入甘露醇来调节渗透压，B错误：题图所 示②过程通过抽真空处理，利用负压使酶溶液快速渗入细胞间隙，提 高了酶与细胞壁的接触面积，从而提高酶解效率，C正确：题图③过 程清洗培养基应采用等渗溶液，防止原生质体吸水涨破和失水皱缩， D错误。故选ABD。 5.D解析：植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，用纤维素酶和果 胶酶处理可去除细胞壁，获得原生质体，但此操作为维持细胞的正常 黑白题08