内容正文:
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第十一单元 化学与社会
建议用时:10分钟
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【基础练·基础达标】
1.(2025·福建)大量饮用碳酸饮料会使人体内某种元素流失,从而可能导致骨质疏松,该元素是( )
A.钙 B.铁 C.碘 D.锌
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2.(2025·泸州)2024年诺贝尔化学奖授予三位蛋白质研究的科学家。下列关于蛋白质的说法错误的是( )
A.瘦肉富含蛋白质
B.能水解为氨基酸
C.组成中含碳元素
D.灼烧时有清香味
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3.(2025·南充)生命健康与安全是幸福生活的保证,下列说法正确的
是( )
A.人体缺铁会引起骨质疏松症
B.用亚硝酸钠代替食盐来腌渍鱼、肉等食品
C.油锅着火时,用大量水扑灭
D.合理用药对保障人体健康有重要作用
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4.(2025·威海)化学与健康生活息息相关。下列说法正确的是( )
A.处于生长发育期的青少年的食谱中,蛋白质的含量要比成年人多些
B.食品添加剂是化学合成物质,应禁止摄入有食品添加剂的食物
C.为了饮食健康,每天只通过食用保健品补充各种维生素
D.为了控制体重,不吃米饭等含碳水化合物的食物
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5.(2025·济南)化学与生产、生活密切相关。下列说法不合理的是( )
A.食用蔬菜、水果可补充维生素
B.过量使用化肥、农药以促进粮食增产
C.液态氮气可用作制冷剂
D.焙制糕点加入碳酸氢钠使其疏松可口
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6.(2025·枣庄滕州一模)在厨房烹饪西红柿炒鸡蛋。下列有关说法正确的是( )
A.自来水是纯净物
B.西红柿富含多种维生素
C.加碘食用盐中的“碘”指碘单质
D.制作餐盘的陶瓷属于金属材料
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7. (2025·淄博周村一模)绿色植物通过光合作用将空气中的CO2和H2O转化为C6H12O6(葡萄糖),同时生成O2。我国科学家已经在实验室实现由CO2到淀粉的人工合成。下列说法正确的是( )
A.葡萄糖、淀粉都属于有机高分子化合物
B.光合作用将化学能转化为光能
C.仅以CO2为原料可以人工合成淀粉
D.人工合成淀粉的研究有助于实现碳中和
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8.【人教版九下习题改编】 人体摄入锌不足会引起多种疾病,缺锌者可在医生指导下通过服用葡萄糖酸锌口服液来补锌。已知葡萄糖酸锌的化学式为C12H22O14Zn。现有某种葡萄糖酸锌口服液包装上显示“本品每毫升含葡萄糖酸锌3.5 mg”“每支10 mL”,下列有关说法中,正确的是( )
A.葡萄糖酸锌属于氧化物
B.葡萄糖酸锌中含有19个原子
C.葡萄糖酸锌中锌元素属于常量元素
D.上述口服液中锌的含量约为5 mg
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9.(2025·陕西)人类社会的发展离不开能源。下列不属于化石能源的是
( )
A.石油 B.煤 C.天然气 D.氢能
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10.【人教版九下习题改编】 服装标签上标注了服装所用纤维的成分及含量等信息。某件服装的标签中标注如下,下列关于该服装的说法中,不正确的是( )
A.涤纶和棉纤维可利用燃烧法区分
B.该服装的面料和里料都使用了有机物
C.该服装使用了天然高分子材料与合成材料
D.棉纤维比涤纶纤维更耐磨、耐腐蚀
面料:涤纶56%,棉44%
里料:涤纶100%
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11.(2025·河南)材料是社会进步的重要标志之一,下列物品中所用材料属于合成材料的是( )
A.四羊青铜方尊 B.明代绢布襕衫
C.聚氟乙烯塑料 D.半导体硅晶片
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12.(2025·济宁)下列实践活动与所对应的化学知识相符合的是( )
选项 实践活动 化学知识
A 向鱼缸中通入空气 O2易溶于水
B 用活性炭制作简易净水器 活性炭具有可燃性
C 用熟石灰改良酸性土壤 熟石灰具有碱性
D 给绿植施NH4NO3营养液 NH4NO3属于复合肥料
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13.(2025·广东)以劳动树德、增智、强体、育美。下列劳动实践与化学知识没有直接关联的是( )
选项 劳动实践 化学知识
A 塑料瓶放入可回收物垃圾桶 塑料制品可回收再利用
B 野炊时用废纸引燃木炭 纸张的着火点低于木炭的
C 为运动员送饮用水 水是人体必需的营养物质
D 用含氢氧化钠的清洁剂擦拭炉具 氢氧化钠在空气中易潮解
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【能力练·培优提升】
14.(2025·新疆)新疆特产葡萄干是一种营养丰富的高热量食品。学习小组
查得某品种葡萄干样品的成分及含量如图1所示,请回答下列问题。
(1)葡萄在晾房里自然晾晒成葡萄干的过程中,发生了______(选填“物理”
或“化学”)变化。葡萄干是________(选填“纯净物”或“混合物”)。
物理
混合物
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(2)葡萄干中提供热量的主要营养物质是______。
(3)葡萄干中丰富的钾对维持心脏功能和血压有重要作用。这里的“钾”是
指______(选填“元素”或“单质”)。
(4)葡萄干中的白藜芦醇(C14H12O3)具有防止机体老化的作用。白藜芦醇
中碳元素和氢元素的质量比为______________。
(5)葡萄干中的锌能辅助改善厌食症。锌在元素周期表中的部分信息如图2
所示,锌原子核内质子数为____。
糖类
元素
168∶12(或14∶1)
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15.(2025·淄博高新一模)生活中会遇到一些谣言或者以假乱真的现象,只
要我们用科学知识分析、验证,谣言不攻自破,真相也会浮出水面。
(1)谣言一:添加某种催化剂可将水变汽油。分析:汽油含C、H、O等多
种元素,依据质量守恒定律可知,化学反应前后______种类不变,所
以水不可能变成汽油。
(2)谣言二:塑料做成“大米”。大米富含的营养物质是______,但是,塑
料是一种__________材料(填材料类型)。将大米和“塑料大米”分别在蒸发
皿中加热,大米变黄、变焦、有米香味,而“塑料大米”加热后变成黏稠
的液体。
元素
糖类
有机合成
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(3)谣言三:用棉花代替肉松制成“肉松饼”。肉松是蓬松絮状肉制品,棉
花主要含有植物纤维,可用燃烧法鉴别肉松与棉花,点燃时闻到烧纸气
味的是______。
(4)谣言四:葡萄上的白霜是喷洒的农药残留物,吃了会中毒。专家现场
拿出了一串带白霜的葡萄进行化验,证实“葡萄上的白霜并不是农药”,
是天然产生的醇类、蜡质成分。农业上一般用石灰乳与硫酸铜配制成的
波尔多液作为农药使用,写出该反应的化学方程式:________________
______________________。
棉花
Ca(OH)2+CuSO4
==== Cu(OH)2↓+CaSO4
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16.(2025·南充)科普阅读理解
2024年,国家卫生健康委等16个部门联合制定了《“体重管理年”活动实施方案》(以下简称《方案》)。
该《方案》的“体重管理指导原则”中提到关于超重肥胖人群的食物构成的建议:①高蛋白饮食(指每日蛋白质供能比达20%~30%);②低碳水化合物(糖类)饮食(供能比≤40%);③生酮饮食,适用于严密医学监督确保安全情况下,单纯性肥胖以及肥胖代谢综合征人群短期内快速降低体重。部分营养素完全氧化释放能量及供能比情况如下表所示。
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不同年龄的人所需蛋白质的指数
营养素种类 蛋白质 糖类(按葡萄糖计) 油脂
放出的能量kJ/g 18 16 39
每日供能比 — 60%~70% 20%~25%
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人们对蛋白质的需求量因年龄、体重、健康状况的差异而有所不同,根据年龄,从图中查出指数,乘以体重(kg)可得到一天所需蛋白质的质量(g)。
蛋白质广泛存在于动物和植物体内。常见的动物性食物中的蛋白质大部分是完全蛋白质,其蛋白质含量在10%~21%,必需氨基酸的种类齐全且利用率高。常见的植物性食物中的蛋白质也是人类膳食的重要来源,其中大豆中蛋白质含量高达35%~40%、谷类食物中蛋白质含量一般为6%~10%,薯类中蛋白质含量只有2%~3%。
……
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根据上文,回答下列问题。
(1)蛋白质属于________(填“有机物”或“无机物”)。
(2)人体内,葡萄糖(C6H12O6)在酶的催化作用下发生氧化反应的化学方
程式为_____________________________。
(3)某同学今年15岁,体重50 kg,则他每日需蛋白质的质量为____g。
有机物
====
酶
C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O
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(4)下列说法正确的是____ (填字母)。
A.每100 g营养素完全氧化放出能量最多的是糖类
B.超重肥胖人群可通过提高每日饮食中蛋白质供能比来管理体重
C.单纯性肥胖人群若需短期内快速降低体重,可在严密医学监督确保
安全情况下尝试生酮饮食
D.植物性食物中的蛋白质含量一定比动物性食物中的蛋白质含量低
(5)除了合理膳食外,我们还能通过_______________________________
_________________________________________来管理与维持健康体重。
(填一种生活方式)
BC
适量运动、戒烟酒、保持积极的心
态和良好的睡眠习惯等(任答一种,合理即可)
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