单元1 农业的概念（课件）-《农业产业与经营》（江苏凤凰教育出版社）上好课

单元1 农业的概念 《农业生产与经营》（江苏凤凰教育出版社） 01 学习目标 02 教学引入 03 知识讲授 CONTENTS 目 录 04 师生互动 05 课堂练习 06 课堂小结 学习目标 01 02 03 认识农业的含义 能熟练运用农业的核心知识，精准分析农业的内部划分和基本特征的核心要点，表述规范无歧义 树立 “农业生产与自然环境相融合” 的科学认知，杜绝忽视自然规律的认知习惯，培育农业学科 “实践性” 核心思维 天地间的耕耘，是人类文明的起点，农业作为千年传承的产业，串联起自然与生活，承载着衣食之源的使命。它融自然规律与人类智慧于一体，是生态与经济的共生体，让我们循着自然的脉络，探寻农业的本质与奥秘。 教学引入 教学引入 问题： 2 1 3 什么是农业？ 农业分哪些部门？ 农业有哪些特征？ 视频引入 知识讲授 农业的核心定义 农业的定义：农业是利用生物生长发育过程来获取动植物产品的产业，生产对象为动物、植物和微生物。 农业的产业特点：是受自然环境影响最大的产业，也是人类发展历史最悠久的产业。 农业的发展趋势：随科学技术发展，人类对动植物生长发育规律的认知加深，改造环境和生产的手段提升，农产品供给愈发丰富。 农业 知识讲授 农业的起源与发展 农业的起源 原始农业起源：源于人类对野生植物的采集和野生动物的狩猎，为稳定食物供应逐步发展。 传统农业形成：人类学会种植植物、驯养动物，逐步形成种植业和畜牧业两大核心类型。 种植业：利用绿色植物光合作用生产植物性产品； 畜牧业：利用动物消化合成作用将植物性产品转化为动物性产品。 师生互动 农业的生产对象包含动物、植物和微生物。 农业的生产对象包含哪些？ 知识讲授 农业的内部划分 农业的部门划分 农业的系统属性：农业是国民经济有机组成部分，同时是复杂的生态和经济系统。 农业的习惯划分：按生产类型分为农、林、牧、渔四大生产部门。 大农业与小农业：包含农、林、牧、渔四大部门的整体称为大农业；其中的种植业单独称为小农业。 部门细分：四大生产部门可根据生产特点进一步划分更小的部门或生产类型（如农业可分粮食种植、经济作物种植等）。 农业分类占比饼状图 其他农业 林业 渔业 畜牧业 种植业 50% 5% 10% 15% 20% 知识讲授 农业的内部划分 农业各部门的相互关系 资源竞争关系：农、林、牧、渔四大部门均依赖土地等自然资源，存在对土地、水资源等的相互竞争关系。 物质能量交换关系：四大部门间存在紧密的物质和能量循环，如种植业为畜牧业提供饲料，畜牧业的粪便为种植业提供肥料，林业涵养水源为农业生产提供生态保障。 农业各部门相互关系图 种植业 畜牧业 林业 农业服务业 农产品加工业 渔业 师生互动 大农业包含农、林、牧、渔四大生产部门。 大农业包含哪几个生产部门？ 2 1 农业的定义：利用生物生长发育过程来获取动植物产品的产业。 农业的核心产业特点：受自然环境影响最大、发展历史最悠久。 背诵记忆 4 3 种植业核心原理：利用绿色植物光合作用生产植物性产品。 农业的四大基础范畴：种植业、畜牧业、林业、渔业。 背诵记忆 6 5 7 农业的四大生产部门：农、林、牧、渔。 大农业与小农业的区别：大农业含四大部门，小农业单指种植业。 农业四大部门的相互关系：资源竞争关系、物质和能量交换关系。 背诵记忆 名词解释 1.农业 【答案】农业是利用生物生长发育过程来获取动植物产品的产业，生产对象为动物、植物和微生物。 课堂练习 单项选择题 2.农业生产的对象不包括（ ） A. 动物 B. 植物 C. 微生物 D. 非生物 【答案】D 【解析】农业生产对象为动物、植物和微生物，非生物不具备生长发育特征，不属于农业生产对象。 课堂练习 判断题 3.林业和水产养殖业均被列入农业的范围。（ ） 【答案】正确 【解析】多数国家将林业、水产养殖业纳入农业范畴，水产养殖业还是渔业的重要组成部分。 课堂练习 单选题 4.大农业不包括的生产部门是（ ） A. 农 B. 林 C. 手工业 D. 渔 【答案】C 【解析】大农业的范畴为农、林、牧、渔四大生产部门，手工业属于工业生产范畴，与农业生产无关。 课堂练习 知识讲授 农业的基本特征 土地的特殊重要性 土地的核心地位：土地是农业生产不可替代的最基本生产资料，区别于其他产业仅作为劳动场所，农业生产中土地兼具劳动场所和动植物生长环境双重属性。 土地的作用：为动植物生长发育提供必需的水分、养料，是动植物生长的关键环境条件。 知识讲授 农业的基本特征 土地的特殊重要性 土地的制约因素：土地的数量、质量、位置均直接影响农业生产。 土地质量的影响因素 自然因素：土地位置决定温、光、水、热、气等自然条件，影响农业生产类型和技术； 人为因素：土壤理化性状、人类劳动形成的人工肥力。 知识讲授 农业的基本特征 自然环境的强大影响 区域化趋势：不同地区的气候、地形、土壤、植被等自然条件不同，形成各地独特的农业生产类型、品种、耕作制度和栽培管理技术。 生产波动性：自然环境的变化会导致农业生产出现波动，分为长期和短期影响 长期影响：地质变化、温室效应、臭氧层破坏等大范围自然变化，影响需长期积累才显现； 短期影响：旱、涝、风、雹等灾害性天气，易造成农业生产年度间的剧烈变化。 知识讲授 农业的基本特征 农业生产的周期性和季节性 周期性特点：农业生产周期由动植物生长发育周期决定，通常长达数月甚至数年；生产时间远长于劳动时间，劳动时间仅占生长周期的一小部分。 知识讲授 农业的基本特征 农业生产的周期性和季节性 季节性特点：受自然条件影响，农业生产的适宜时间固定，劳动时间也集中在特定时段。 知识讲授 农业的基本特征 农业生产的周期性和季节性 特征对农业经营的影响 要求按农时安排生产，同时推动农户开展多种经营和兼业经营，充分利用剩余劳动力和劳动时间； 多种经营可弥补农产品收获间断、资金支出不均衡的收支缺口。 知识讲授 农业的基本特征 农业生产的周期性和季节性 市场层面的应对：生产周期长导致经营决策风险大，需建立市场信息预测、农业保险、农产品储备等制度；农产品鲜活易腐，需做好保鲜贮藏和加工，解决生产季节性与消费连续性的矛盾。 师生互动 土地的特殊重要性、自然环境的强大影响、农业生产的周期性和季节性 农业生产的基本特征包含哪三个方面？ 2 1 3 农业的三大基本特征：土地的特殊重要性、自然环境的强大影响、农业生产的周期性和季节性。 土地的双重属性：农业生产的劳动场所、动植物生长发育的环境条件。 自然环境对农业的两大影响：区域化趋势、生产波动性。 背诵记忆 5 4 6 农业生产周期性的决定因素：动植物的生长发育周期。 农业生产季节性的应对方式：按农时生产、多种经营和兼业经营。 解决生产与消费矛盾的措施：农产品保鲜贮藏、加工。 背诵记忆 单选题 1.决定农业生产类型和方式的关键自然条件取决于土地的（ ） A. 位置 B. 面积 C. 形状 D. 颜色 【答案】A 【解析】土地的位置决定了当地的温、光、水、热、气等动植物生长的自然条件，进而决定农业生产的类型和方式，是核心影响因素。 课堂练习 单选题 2.不同自然条件造就农业生产的（ ） A. 波动性 B. 区域化趋势 C. 季节性 D. 周期性 【答案】B 【解析】不同地区的自然条件差异，使得各地形成独特的农业生产模式，这是农业生产的区域化趋势，是自然环境对农业的核心影响之一。 课堂练习 填空题 3.农业生产的基本特征包括土地的特殊重要性、自然环境的强大影响和______。 【答案】农业生产的周期性和季节性 【解析】农业的三大基本特征相互关联，共同决定了农业生产的独特性和经营要求。 课堂练习 单选题 1.利用绿色植物光合作用生产植物性产品的农业类型是 ( ) A. 种植业 B. 畜牧业 C. 林业 D. 渔业 【答案】A 【解析】种植业的核心是利用绿色植物的光合作用生产植物性产品，畜牧业是转化植物性产品为动物性产品，林业、渔业则有其各自的生产特点，与题干描述不符。 课后练习 单选题 2.农业生产中，土地除了作为劳动场所，还是动植物生长发育的 ( ) A. 次要条件 B. 重要环境条件 C. 唯一条件 D. 无关条件 【答案】B 【解析】农业的基本特征中强调土地的特殊重要性，土地不仅是劳动场所，更是为动植物生长发育提供水分和养料的重要环境条件，并非次要、唯一或无关条件。 课后练习 单选题 3.农业生产年度间的剧烈变化，主要受_______的短期影响 ( ) A. 地质变化 B. 温室效应 C. 灾害性天气 D. 臭氧层破坏 【答案】C 【解析】自然环境对农业的短期影响主要来自气候的变化，尤其是旱、涝、风、雹等灾害性天气，地质变化、温室效应、臭氧层破坏均属于长期影响因素，不会造成年度间的剧烈变化。 课后练习 判断题 4.农业生产的周期由动植物的生长发育周期决定，生产时间远长于劳动时间 ( ) 【答案】正确 【解析】农业生产具有周期性特点，其周期由动植物生长发育周期决定，且劳动时间仅占动植物生长周期的一小部分，生产时间远长于劳动时间。 课后练习 填空题 5.大农业是包含农、林、牧、渔四大部门的整体，小农业单指_______。 【答案】种植业 【解析】农业的内部划分知识点中明确区分了大农业和小农业的概念，大农业涵盖农、林、牧、渔四大生产部门，而小农业特指其中的种植业。 课后练习 填空题 6.解决农业生产季节性与消费连续性矛盾的主要措施是农产品的_______；_______。 【答案】保鲜贮藏；加工 【解析】农业生产的周期性和季节性特征中提到，农产品多为鲜活产品，生产季节性与消费连续性存在矛盾，需通过保鲜贮藏和加工的方式保持其使用价值，满足消费者需求。 课后练习 拓展提升 拓展提升：现代农业科研新成果 — 农业碳中和技术 当前农业领域最新科研成果聚焦农业碳中和，通过选育固碳作物品种、推广秸秆还田与生物炭技术、发展种养结合的生态农业模式，实现农业生产中碳减排与碳固定的平衡。农业碳中和技术既契合农业与自然环境相融合的核心认知，也推动现代农业向绿色、可持续方向发展。 课堂小结 农业的概念 本单元的学习重点是农业的概念、农业的内部划分以及农业的基本特征。学习难点为理解农业生产的周期性和季节性与农业经营决策的关联，以及农业各生产部门间的物质和能量交换关系。在学习过程中注意区分大农业与小农业的内涵差异，理解农业基本特征的核心要义，树立农业生产经营的科学认知，提高运用农业基础概念分析、解决农业生产经营实际问题的能力。 课后作业 2 1 3 梳理本节课知识点 完成同步练习 预习下一节课的内容 感谢观看 Lavf57.71.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 $