内容正文:
第十七讲 化学与健康
1.(2025·广西)合理膳食,吃出健康。下列做法正确的是 ( )
A.多吃新鲜蔬菜 B.多喝碳酸饮料
C.多吃腌制食品 D.多吃油炸食品
2.(2025·泸州)2024年诺贝尔化学奖授予三位蛋白质研究的科学家。下列关于蛋白质的说法错误的是 ( )
A.瘦肉富含蛋白质
B.能水解为氨基酸
C.组成中含碳元素
D.灼烧时有清香味
3.(2025·湖北)葡萄糖(C6H12O6)是人体重要的供能物质之一。葡萄糖属于 ( )
A.糖类 B.油脂
C.蛋白质 D.维生素
4.(2025·南充)生命健康与安全是幸福生活的保证,下列说法正确的是 ( )
A.人体缺铁会引起骨质疏松症
B.用亚硝酸钠代替食盐来腌渍鱼、肉等食品
C.油锅着火时,用大量水扑灭
D.合理用药对保障人体健康有重要作用
5.(2025·安徽)今年全民营养周提倡“增加蔬菜水果、全谷物和水产品的摄入”。下列说法错误的是 ( )
A.酥梨含有的维生素属于无机盐
B.玉米的主要成分淀粉属于糖类
C.鳜鱼富含的蛋白质属于有机物
D.青少年需要合理膳食均衡营养
6.(2025·广安)下列关于安全和健康的说法错误的是 ( )
A.学校、商场、住宅等场所须配备灭火器
B.吸烟有害健康,青少年应远离香烟
C.药物对保障人体健康具有重要作用,但要在医师指导下使用
D.加热试管中的液体时,试管口对着自己或他人
7.模型建构是化学学习必备的素养之一。下列模型不正确的是 ( )
A.图甲:地球咸水、淡水的储量
B.图乙:空气质量分级标准
C.图丙:人体中元素的含量
D.图丁:资源利用的每个环节
8.(2025·吉林)运动饮料最基本的三个要素是水、电解质(主要含钠和钾)、糖类。根据国家标准,运动饮料的钠含量应在5120毫克/100毫升。下图是某运动饮料包装上的部分信息。有关该运动饮料下列说法正确的是 ( )
A.不含任何营养物质
B.可替代水大量饮用
C.钠含量不符合国家标准
D.每100毫升中含有蜂蜜250毫克
9.(2025·东营一模)化学与生活息息相关,学好、用好化学知识,可以使我们的生活更美好。回答下列问题:
(1)食:自热米饭是一种快餐食品。
①上图菜肴包的包装材料是符合卫生标准的铝箔。铝可以压制成铝箔,说明铝具有良好的 。加热时将发热用水与发热包中白色粉末混合即可,其反应的化学方程式是 。
②保证身体健康,我们应加强锻炼,均衡膳食。樱桃、青菜、胡萝卜中除含水外,都含有的主要营养物质是 。
(2)住:良好的家居环境带来美好的生活。
房屋装修后,可在室内放一些活性炭来吸收装修材料释放出的甲醛、苯等有毒气体,这是利用活性炭的 性。
(3)行:随着人们生活水平的提高,城市私家车数量不断增加,给人们出行带来很多方便。私家车的制造离不开铁,请写出用一氧化碳和赤铁矿炼铁的化学方程式: 。
10.(2025·达州)端午时节,李华妈妈包了家人喜欢吃的“豌豆肉粽”。
(1)粽子上桌,粽香四溢,说明分子 (从微观角度解释)。
(2)李华妈妈将粽子用塑料袋装好,送给亲朋好友。生产塑料袋的材料属于 (填字母序号)。
A.金属材料 B.有机高分子材料 C.复合材料
(3)包粽子使用了粽叶、糯米、腊肉和豌豆等原材料,其中糯米富含的基本营养物质是 (填“糖类”“蛋白质”或“油脂”)。
(4)为了使粽叶生长茂盛,可施用适量的尿素[CO(NH2)2]。尿素属于 (填“氮肥”“磷肥”或“钾肥”)。
11.(2025·河北)河北省在盐碱地治理与利用方面持续发力,让盐碱地成为农业发展的新沃土。
(1)培肥“控”盐、节水“阻”盐是常用的盐碱地治理方法。磷酸二氢钙[Ca]是一种土壤改良剂,属于 (填“氮肥”“磷肥”或“钾肥”);写出一种节水灌溉的方法: 。
(2)河北省持续培育旱碱麦新品种,亩产大幅度提高。旱碱麦富含的淀粉和蛋白质均属于 (填“无机物”或“有机物”);旱碱麦还富含多种元素,其中 (填“铁”“锌”或“钾”)元素的适量摄入有利于血红蛋白的合成,可预防贫血。
12.(2024·巴中)水是一切生命赖以生存的重要物质基础。图1是某饮用山泉水的检测结果,图2是地球水资源的分布情况。
(1)写出图1中含量最高的元素的离子符号 。人体若缺乏该元素,会引起 (填字母序号)。
A.夜盲症 B.佝偻病 C.贫血
(2)天然淡水中往往含有泥沙、可溶性的矿物质和细菌等。除去天然水中的泥沙等难溶性杂质的操作与豆腐制作过程中的 (填字母序号)原理相同。
A.磨豆子 B.滤豆渣 C.煮豆浆
(3)从图2可知地球上的淡水资源很少,为了人类社会的可持续发展,我们要保护水资源。请你写出一种生活中节约用水的做法: 。
第十七讲 化学与健康
基础练
1.A 2.D 3.A 4.D 5.A 6.D 7.B 8.D
9.(1)①延展性 CaO+H2O Ca(OH)2 ②维生素
(2)吸附 (3)Fe2O3+3CO 2Fe+3CO2
10.(1)在不断运动 (2)B (3)糖类 (4)氮肥
拔高练
11.(1)磷肥 滴灌(或喷灌,合理即可)
(2)有机物 铁
12.(1)Ca2+ B (2)B (3)用淘米水浇花(合理即可)
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