1.3《庖丁解牛》课件 2025-2026学年统编版高一语文必修下册

庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。 　　文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？” 　　庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎 。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。” 　　文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。” 庖丁解牛 庖（páo）丁解牛 庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履（lǚ），膝之所踦（yǐ），砉（xū）然向（xiǎng）然，奏刀騞（huō）然，莫不中（zhòng）音。合于《桑林》之舞，乃中（zhòng）《经首》之会。 　　文惠君曰：“嘻，善哉！技盖（hé）至此乎？” 　　庖丁释刀对曰：“臣之所好（hào）者/道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤（xì），导大窾（kuǎn），因其固然，技经肯綮（qìng）之未尝，而况大軱（gū）乎！良庖/岁更刀，割也；族庖/月更刀，折（zhé）也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃（rèn）若新发于硎（xíng） 。彼节者有间（jiàn），而刀刃者无厚；以无厚入有间（jiàn），恢恢（huī）乎/其于游刃/必有余地矣！是以/十九年/而刀刃若新发于硎xíng） 。虽然，每至于族，吾见其难为（wéi），怵（chù）然为戒，视为（wèi）止，行为（wèi）迟，动刀甚微。謋（huò）然已解，如土委地。提刀而立，为（wèi）之四顾，为（wèi）之踌躇（chóu chú）满志，善刀而藏（cáng）之。” 　　文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。” 螳臂当车 汝不知夫螳螂乎，怒其臂以当车辙，不知其不胜任也。 【比喻做力量做不到的事情，必然失败】 相濡以沫 泉涸，鱼相与处于陆，相呴(xǔ)以湿，相濡以沫，不如相忘于江湖。与其誉尧而非桀也，不如两忘而化其道。 【比喻同处困境，相互救助。多指夫妻之间。】 运斤成风 郢人垩（è）漫其鼻端，若蝇翼，使匠石斫之。匠石运斤成风，听而斫之，尽垩而鼻不伤，郢人立不失容。 【本义是指挥动斧头砍下去就是一阵风，后比喻技术极为熟练高超】 庄周梦蝶 不知周之梦为胡蝶与，胡蝶之梦为周与？ 【本义是庄周梦中化为蝴蝶，悠然自在，醒来后不知是自己梦见蝴蝶，还是蝴蝶梦见自己，后比喻人生虚幻、物我两忘、境界超然】 濠梁之辩 寓言故事 庄周梦蝶、庖丁解牛、井底之蛙、望洋兴叹 朝三暮四、螳臂当车、相濡以沫、邯郸学步 涸辙之鲋、鼓盆而歌、浑沌之死、运斤成风 东施效颦、对牛弹琴、越俎代庖、濠梁之辩…… 庄子名言 人生天地之间， ，忽然而已。 ——《庄子·知北游》 ，小人之交甘若醴。 ——《庄子·山木》 ，不如相忘于江湖。 ——《庄子·大宗师》 ，而人死亦次之。 ——《庄子·田子方》 吾生也有涯， 。 ——《庄子·养生主》 ，若梦非梦，浮生何如？如梦之梦。 ——《庄子》 若白驹过隙 君子之交淡如水 相濡以沫 哀莫大于心死 而知也无涯 浮生若梦 庄子 名（ ），（ ）时期思想家，（ ）家学派 与（ ）并称为“ ”。 庄子的主要思想是 。 在政治上，他主张 。 周 战国 道 老子 老庄 清静无为 无为而治 “庖丁解牛”是《庄子·养生主》里的一则寓言。题目是后来加的。 庖：厨师。 丁：厨师的名字，或“从事专门劳动的人” 解牛：指剖开，分割牛的肢体。 庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中《经首》之会。 文惠君曰：“嘻！善哉！技盖至此乎？” 替，给 所+动词=名词/名词性结构 ……的地方 厨师丁给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖抵住的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的。 合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏。   梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？” 踩 抵住 拟声词，皮肉筋骨分离的声音 拟声词，插刀裂物的声音 进 合乎 又 节奏 通“盍”，何，怎样 庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。 放下 天道，自然规律 庖丁放下刀回答道：“我追求的是天道（自然的规律），超过技术了。我开始宰牛的时候， 所看到的没有不是整头牛的；三年以后， (就)不曾看到整头牛了。现在，我用精神接触(牛)而不用眼睛看，(我的)视觉停止了而精神活动在行动。 用 超过 不曾 又 接触 感觉器官 具体的操作技术 精神活动 依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。 牛体的自然结构 引刀进入 (我)依照牛生理上的天然结构，击入大的缝隙，顺着(骨节间的)空处进刀，依照牛体本来的结构(宰牛)，脉络相连和筋骨相结合的地方不曾拿刀去尝试，更何况那些大骨头呢! 好的厨师一年换一把刀，是 (因为他们)用刀割肉；一般的厨师一个月换一把刀，是(因为他们)用刀砍断骨头。现在我的刀(已经用过)十九年了，所宰的牛有几千头了，然而刀刃好像刚从磨刀石上磨出来的一样(锋利)。 击 空隙 众，一般 断，指用刀砍断骨头 同“隙”空隙 磨出 本来的结构 磨刀石 状语后置 顺着，依照 “枝”支脉 经脉 筋骨结合的地方 大骨 n-adv.每年 每月 彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。 空隙 adj-n.厚度 那牛的骨节之间有缝隙，而刀刃没有厚度；用没有厚度(的刀刃)切入有缝隙(的骨节)，宽宽绰绰的，对于游进的刀刃来说一定是有很大余地了!因此十九年了，我的刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的。虽然这样，每当碰到筋骨交错聚结的地方，我看它难以分解，就谨慎地作为戒备，目光因为(这个地方)而集中，动作也因此缓慢下来。 用 虽然这样 （筋骨）交错聚结的地方 因为 省略句，省略“之” 戒惧的样子 因此 宽绰的样子 动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。” 文惠君曰：善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。 轻 骨与肉分开的声音 刀子微微一动， (牛)哗啦啦已经解体了，好像泥土一样散落在地上。 (我)提着刀站着，因此向四处张望，因此悠然自得、心满意足； (然后)把刀擦拭干净收藏起来。” 梁惠王说：“好啊！听了厨师的这番话，懂得了养生的道理。” 散落、堆积 揩拭 指养生之道 悠然自得，心满意足 为此 养生主 吾生也有涯，而知也无涯 。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！ 为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经， 可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。 一把刀，十九年，一个厨师，一段大道 技可熟能生巧，道需心领神会 愿我们每一个人 都能在纷繁的世界里 因其固然，顺势而为 以神遇之，游刃有余 $