项目四 任务一 择洗蔬菜（教学课件）劳动鲁科版一年级下册（新教材）

该小学劳动课件聚焦“果蔬清洁与处理”中的择洗蔬菜，通过提问“哪个部位最容易藏脏东西？”导入，以菠菜为例分择、洗步骤实践，结合叶类、果实类、根茎类蔬菜的不同清洗方法，构建从思考到实践的学习支架。 其亮点在于以任务清单驱动实践，通过自评、互评、师评培养劳动习惯与品质，课堂小结用“叶菜类先择再分片洗”等口诀强化劳动能力。学生能掌握生活技能，教师可通过分层作业提升教学实效。

一年级 鲁科版 项目四 任务一 01 教学目标 03 拓展天地 02 活动过程 04 课堂小结 目录 一、教学目标 教学目标 项目四 果蔬清洁与处理 蔬菜和水果是人们日常饮食中必不可少的食物，食用前需要进行清洗、去皮等处理。 任务清单 蔬菜和水果品种多样，清洁与处理方式也有多种。让我们从下面的任务开始实践吧! 二、活动过程 想一想，哪个部位最容易藏脏东西？ 劳动准备 材料工具：菠菜，洗菜盆，沥水篮等。 劳动场所：劳动教室，家庭等。 思考讨论 叶类蔬菜、果实类蔬菜和根茎类蔬菜的清洗方法有什么不同? 劳动实践 2.洗菠菜。先用清水浸泡菠菜，一片片地清洗掉表面的泥土等，再用流动的清水反复冲洗，最后将洗净的菠菜放进沥水篮沥干水分。 菠菜、白菜、芹菜等食用叶、茎的蔬菜，要一片片、一根根清洗，确保清洗干净。 西红柿、黄瓜等果实类蔬菜可以直接浸泡后搓洗。 藕、土豆等食用地下根、茎的蔬菜，要先清洗再去皮，最后再次清洗表面的淀粉。 评价交流 视频观看 三、拓展天地 四、课堂小结 课堂小结 劳动作业 谢谢！ 一年级 鲁科版 $