项目四 任务二 削果皮（教学课件）劳动鲁科版一年级（新教材）

该小学劳动课件聚焦“果蔬清洁与处理——削果皮”，通过“思考讨论平时使用的削皮工具”导入，从劳动准备（苹果、削皮刀等材料工具）到实践步骤（清洗、握刀、旋转去皮、处理果皮），结合安全提示和评价交流，再拓展至剥豌豆，构建从单一技能到综合处理的学习支架。 其亮点在于以劳动能力培养为核心，通过“刀刃对准果皮轻轻推动、顺着表面旋转去皮”等详细步骤及“刀刃与手保持距离”的安全提示，强化规范操作的劳动习惯与品质。采用自评互评师评的多元评价和分层作业（必做削皮分享、选做手抄报），结合视频辅助，助学生树立劳动创造美好生活的观念。教师可依托清晰流程教学，提升课堂效率。

一年级 鲁科版 项目四 任务二 果蔬清洁与处理 削果皮 01 教学目标 03 拓展天地 02 活动过程 04 课堂小结 目录 一、教学目标 教学目标 劳动观念：树立劳动能创造美好生活的观念。 劳动能力：掌握常见果皮处理的基本方法。 劳动习惯与品质：养成认真细致的劳动品质。 劳动精神：培育乐于参与的劳动精神。 二、活动过程 有些水果削皮后再食用口感更好。下面我们一起来学习削苹果皮吧！ 劳动准备 材料工具：苹果，削皮刀等。 劳动场所：劳动教室，家庭等。 思考讨论 大家平时都是用哪种 削皮工具削果皮的? 劳动实践 1.削皮前，用流动的清水将苹果冲洗干净。 2.一只手握住苹果，另一只手握牢削皮刀，刀刃对准苹果皮，在苹果表面轻轻推动。 3.顺着苹果表面旋转去皮，直至削干净。 4.将削掉的果皮放入垃圾桶，并将削皮刀冲洗干净、妥善放置。 安全提示 在推动削皮刀时，用力要平稳，刀刃和握苹果的手要保持一定距离，注意安全。 评价交流 1.从果皮削得是否干净和削皮工具使用时是否规范安全、用完后是否妥善放置等方面进行自评、互评、师评。 2.与同学交流削果皮的注意事项，分享你的收获与感悟。 视频观看 三、拓展天地 让我们以豌豆为例，学习如何剥豆子。 1.掰下豆荚柄部，并撕除一侧荚丝。 2.从去除荚丝的一侧掰开豆荚，取出豆子。 3.将豌豆放入容器，把空豆荚放入垃圾桶。 四、课堂小结 削果皮 将苹果清洗干净，刀刃对准苹果皮，顺着苹果表面旋转去皮，直至削干净。将削掉的果皮放入垃圾桶，并将削皮刀冲洗干净、妥善放置。 课堂小结 必做作业：回家后选择一种适合削皮水果完成削皮，并将水果分享给家人。 选做作业：制作“水果削皮小妙招”手抄报，标注水果削皮要点。 劳动作业 谢谢！ 一年级 鲁科版 Multimedia Cloud Transcode (cloud.baidu.com) $