专题3 第1单元 脂肪烃的性质及应用（课件）-【学而思·PPT课件分层练习】2025-2026学年高二化学选择性必修3（苏教版）

该高中化学课件围绕脂肪烃的性质及应用，系统涵盖烃的分类、脂肪烃物理与化学性质、石油化工基础等核心知识点，通过从分类到性质、反应类型再到石油加工应用的脉络，搭建连贯的学习支架。 其亮点在于结合知识辨析、典例分析及表格对比，以化学观念中“结构决定性质”为核心，通过科学思维的比较与推理，如烷烃烯烃炔烃性质对比、石油炼制方法辨析，帮助学生构建知识体系，提升问题解决能力，也为教师提供高效教学工具。

必备知识 清单破 知识点 1 烃的分类 第一单元 脂肪烃的性质及应用 专题3　石油化工的基础物质——烃 高中同步 1.脂肪烃的物理性质 (1)一般,随着直链脂肪烃(烷烃、烯烃、炔烃)分子中碳原子数增多,同类脂肪烃的沸点逐渐 升高。常温常压下,碳原子数为1~4的烷烃、烯烃、炔烃为气态。 (2)一般,同类脂肪烃的密度随着碳原子数增多逐渐增大,但都小于水。 (3)烃都难溶于水,易溶于有机溶剂。 2.脂肪烃的化学性质(详见定点1) 知识点 2 脂肪烃的性质 专题3　石油化工的基础物质——烃 高中同步 1.石油化工产品 　　以石油和天然气为原料制造的化学品,统称为石油化工产品。石油经过各种加工过程, 可制得汽油、煤油、柴油、润滑油、石蜡、沥青等石油产品,并可为塑料、合成纤维、合成 橡胶、合成洗涤剂、化肥等产品提供丰富的原料。 2.石油的加工(详见定点3) 知识点 3 石油化工 专题3　石油化工的基础物质——烃 高中同步 1.除去甲烷中的乙烯,可将混合气体通过酸性高锰酸钾溶液。这种说法对吗? 2.石油的分馏、裂化、裂解均是化学变化。这种说法对吗? 3.丙烷与氯气发生取代反应的有机产物只有CH3CH2CH2Cl和CH3CHClCH3。这种说法对吗? 4.用苯、四氯化碳、裂化汽油都可以萃取溴水中的溴单质。这种说法对吗? 5.烯烃中的碳原子均采取sp2杂化,碳原子与碳原子间的共价键含1个σ键、1个π键,在发生加 成反应时π键断裂。这种说法对吗? 知识辨析 专题3　石油化工的基础物质——烃 高中同步 1.不对。乙烯被酸性高锰酸钾溶液氧化生成CO2气体,引入了新的杂质,可用溴水除去甲烷中 的乙烯。 2.不对。石油的分馏是物理变化,裂化、裂解均为化学变化。 3.不对。丙烷与氯气发生取代反应的有机产物有多种,除生成CH3CH2CH2Cl和CH3CHClCH3 外,还有二氯取代产物、三氯取代产物等。 4.不对。裂化汽油中含烯烃,会与溴水中的溴单质发生加成反应,所以不能用裂化汽油萃取溴 水中的溴单质。 5.不对。烯烃中的不饱和碳原子采取sp2杂化,饱和碳原子采取sp3杂化。烯烃中两个不饱和碳 原子之间的每个双键中含1个σ键、1个π键,饱和碳原子之间、饱和碳原子与不饱和碳原子 之间的共价键均为σ键。 一语破的 专题3　石油化工的基础物质——烃 高中同步   1.烷烃的卤代反应 烷烃发生卤代反应需注意的5个方面: (1)反应条件——一般为光照。 (2)反应物——卤素单质(F2、Cl2、Br2、I2),而不是其水溶液。 (3)反应特点——氢原子被卤素原子逐步取代,多步反应同时进行。 (4)反应产物——混合物(多种卤代烃及卤化氢)。 (5)定量关系——n(X2)=n(一卤代物)+2n(二卤代物)+3n(三卤代物)+……=n(HX)(X=F、Cl、Br、I)。 关键能力 定点破 定点 1 脂肪烃的化学性质 专题3　石油化工的基础物质——烃 高中同步 2.氧化反应 (1)燃烧反应 　　烷烃、烯烃、炔烃都能在空气中燃烧,即被氧气氧化。甲烷在空气中燃烧产生淡蓝色火 焰;乙烯在空气中燃烧产生明亮火焰,冒黑烟;乙炔在空气中燃烧产生明亮火焰,冒浓烟。烃中 含碳量越高,燃烧越不充分,烟越浓。 (2)不饱和烃(烯烃、炔烃)可被酸性高锰酸钾溶液氧化 　　烯烃和炔烃可使酸性高锰酸钾溶液褪色,该性质可用于鉴别烷烃与烯烃或鉴别烷烃与炔 烃。 3.不饱和烃的加成反应 (1)单烯烃的加成反应 　　单烯烃可以与H2、卤素单质、卤化氢、水等加成。如: CH2  CH2+HCl CH3CH2Cl 专题3　石油化工的基础物质——烃 高中同步 CH2 CH2+H2O  CH3CH2OH 　　当不对称烯烃与卤化氢发生加成反应时,通常“氢加到含氢多的不饱和碳原子一侧”, 即遵循马氏规则。如: CH2  CH—CH3+HBr   (主要产物) CH2  CH—CH3+HBr   (次要产物) (2)共轭二烯烃的加成反应 　　分子中含有两个碳碳双键的烯烃叫二烯烃,单键和双键交替出现的二烯烃为共轭二烯 烃。当共轭二烯烃与卤素单质按物质的量之比为1∶1发生加成反应时,其加成方式有两种。 如:CH2  CH—CH  CH2+Br2   (1,2-加成) 专题3　石油化工的基础物质——烃 高中同步 CH2  CH—CH  CH2+Br2   (1,4-加成) (3)炔烃的加成反应 　　炔烃中的一个碳碳三键中有2个π键,不稳定,在化学反应中易断裂发生加成反应。碳碳 三键发生加成反应可分步进行,先断裂1个键生成碳碳双键,双键继续发生加成反应变成碳碳 单键。如:  +Br2  BrCH CHBr 　BrCH CHBr+Br2  Br2CH—CHBr2 专题3　石油化工的基础物质——烃 高中同步 断重复的基本结构单元称为链节,将链节的数目称为聚合度。如氯乙烯的加聚反应: 含碳碳双键、碳碳三键的不饱和烃通过加聚反应可得到高分子化合物。 (1)单烯烃加聚 如:nCH2  CH—CH3    4.加聚反应 　　由许多小分子相互加成生成高分子化合物的反应称为加聚反应。 在加聚反应中,通常将用以形成高分子化合物的小分子物质称为单体,将高分子化合物中不 专题3　石油化工的基础物质——烃 高中同步      (2)单炔烃加聚 如:  􀰷CH  CH􀰻 (3)共轭二烯烃加聚 如:nCH2  CH—CH  CH2  􀰷CH2—CH CH—CH2􀰻 知识点拨    加聚反应所得产物是由许多链节相同但聚合度不同的化合物组成的混合物。加 聚产物的平均相对分子质量=链节的相对质量×n。 专题3　石油化工的基础物质——烃 高中同步 典例 化合物丙是一种医药中间体,可以通过以下反应制得:   下列有关说法不正确的是 (　    ) A.甲分子中所有原子不可能处于同一平面内 B.乙可与H2发生加成反应 C.丙能使酸性高锰酸钾溶液、Br2的CCl4溶液褪色,且原理相同 D.等物质的量的甲、乙分别完全燃烧时,消耗氧气的质量之比为13∶12 C 专题3　石油化工的基础物质——烃 高中同步 思路点拨    分析有机物分子所含官能团及其空间结构,推测有机物的性质。 解析    甲分子中含有饱和碳原子,由于饱和碳原子和与其相连的原子构成四面体结构,所以 甲分子中所有原子不可能在同一平面内,A正确;乙分子中含有碳碳双键,可与H2发生加成反 应,B正确;丙分子中含有碳碳双键,可以与酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应而使酸性高锰酸 钾溶液褪色,也可以与Br2发生加成反应而使Br2的CCl4溶液褪色,褪色原理不同,C错误;甲的分 子式是C5H6,1 mol甲完全燃烧消耗O2的物质的量为6.5 mol,乙的分子式为C5H8O2,1 mol乙完全 燃烧消耗O2的物质的量为6 mol,所以等物质的量的甲、乙分别完全燃烧时,消耗氧气的质量 之比为13∶12,D正确。 专题3　石油化工的基础物质——烃 高中同步 定点 2 链状烷烃、链状单烯烃、链状单炔烃结构与性质的比较 链状烷烃 链状单烯烃 链状单炔烃 通式 CnH2n+2 (n≥1) CnH2n (n≥2) CnH2n-2 (n≥2) 结构特点 全部为单键;饱 和链烃 含碳碳双键;不 饱和链烃 含碳碳三键;不 饱和链烃 碳原子 杂化方式 sp3杂化 不饱和碳原子采 取sp2杂化 不饱和碳原子采 取sp杂化 专题3　石油化工的基础物质——烃 高中同步 化学 性质 取代 反应 能与X2在光照条 件下发生取代反 应(X=F、Cl、 Br、I) — — 加成 反应 不能发生 能与H2、X2、HX、H2O、HCN等 发生加成反应(X=F、Cl、Br、I) 氧化 反应 燃烧时火焰较明 亮 燃烧时火焰明 亮,伴有黑烟 燃烧时火焰明亮,伴有浓烈的黑烟 不与酸性KMnO4 溶液反应 能使酸性KMnO4溶液褪色 加聚反应 不能发生 能发生 专题3　石油化工的基础物质——烃 高中同步 典例 ①1 mol某链烃最多能与1 mol HCl发生加成反应,生成1 mol氯代烃;②1 mol该氯代烃能 与7 mol Cl2发生取代反应,生成只含碳元素、氯元素的氯代烃。该链烃可能是(　    ) A.CH3CH  CH2 B.CH2  CHCH  CH2 C.CH3CH  CHCH3 D.CH2  CH2 A 专题3　石油化工的基础物质——烃 高中同步 思路点拨    首先根据1 mol该链烃与HCl加成时消耗HCl的物质的量确定分子中不饱和键的 数目;再结合1 mol加成产物与氯气发生取代反应时消耗的氯气的物质的量确定加成产物分 子中氢原子的数目;最后综合分析确定该链烃分子中氢原子的数目。 解析    ①1 mol某链烃最多能和1 mol HCl发生加成反应,则1个该链烃分子含有1个碳碳双键; ②1 mol该氯代烃能和7 mol Cl2发生取代反应,生成只含碳元素和氯元素的氯代烃,则每个氯 代烃分子中含有7个H原子,其中1个H原子为该链烃与HCl发生加成反应引入的,所以1个该链 烃分子中含有6个H原子。根据分析可知,1个该链烃分子中含有1个碳碳双键、6个H原子,4 个选项中只有CH3CH  CH2符合。 专题3　石油化工的基础物质——烃 高中同步   1.石油炼制的方法比较 定点 3 石油的加工 石油炼制 的方法 分馏 裂化与裂解 催化重整 常压分馏 减压分馏 主要原料 原油 重油 具有较长碳链的烃 低质量汽油等 目的 从原油中分离出 多种馏分 将重油充分分离 裂化可提高轻质油的产量和质量,裂解可由轻质油生产气态烯烃 提高汽油等轻质油的品质,获取 芳香烃 专题3　石油化工的基础物质——烃 高中同步 主要产品 汽油、煤油、轻 柴油、石油气等 润滑油、重柴 油、石蜡、燃料 油、沥青等 汽油、柴油、煤 油、气态烯烃等  、  等 专题3　石油化工的基础物质——烃 高中同步 2.直馏汽油与裂化汽油的区别 　　原油直接分馏得到的汽油为直馏汽油,重油通过裂化可得到裂化汽油,直馏汽油与裂化 汽油的区别如下: 汽油 类型 主要化学成分 燃烧质量 鉴别方法 直馏 汽油 一般是C5~C12的烷烃 及少量的芳香烃等, 性质稳定 差,爆震 性强 能使溴的四氯化碳溶 液褪色的是裂化汽油 裂化 汽油 含有较多的C5~C12的 烯烃,性质活泼 较好,爆 震性弱 专题3　石油化工的基础物质——烃 高中同步 典例 下列关于裂解和裂化的叙述错误的是     (　    ) ①裂解与裂化的产物都含有不饱和烃 ②裂解与裂化都是为了得到气态烃 ③裂解又称为深度裂化 ④裂解与裂化都是为了得到轻质油 A.①②　　B.②③　　C.①③　　D.②④ D 专题3　石油化工的基础物质——烃 高中同步 思路点拨    了解裂化、裂解的原理、目的。裂化是在一定条件下,将相对分子质量较大、沸 点较高的烃断裂为相对分子质量较小、沸点较低的烃的过程,裂化的目的是提高轻质油的产 量,特别是汽油的产量;裂解是采用更高的温度,使石油分馏产物中的长链烃断裂为短链的不 饱和烃的过程,裂解的主要目的是获得气态烯烃。 解析    裂解与裂化的产物都含有烯烃,所以都含不饱和烃,①正确;裂解的目的主要是获得气 态烯烃,但裂化的目的主要是提高轻质油的产量与质量,得到液态产物,②④错误;裂解又称为 深度裂化,③正确。 专题3　石油化工的基础物质——烃 高中同步 $