期末专项提优练 专项4 非连续性文本阅读-（教师用书）【中考123】2025-2026学年八年级下册语文全程导练（统编版·新教材）

[答案 P24] 一、学习小组开展“减糖生活”宣讲筹备活动，请你参与。 【宣讲资料】 糖，幸福感的魔法师 瑶　华 中国厨子的糖魔术 新春佳节，正是中餐里各种甜食、甜口菜出场最多的时候：无论是祭灶祭祖，还是年夜饭大厨炫技，都离不开糖提供的色香味。讲究“火候”的中餐烹饪就像化学实验，糖，无疑是最给面子的实验材料之一：“实验条件”稍加改变，其颜色、形态、质感、风味就能产生丰富的变化。 【甲】因此，在中国厨子手里，糖能玩出千变万化的魔术，早已超越了“调味料”——许多菜式中，它看似配角，其实却是灵魂主角。 糖的基本单位 能提供能量的“糖类”(俗称碳水化合物)，其实是个大家族，未必都有甜味，比如淀粉、纤维素也是糖类。根据“能否水解”的标准，人们把糖分为单糖、低聚糖、多糖。葡萄糖、果糖等不能水解的糖属于单糖，它们是糖的“基本单位”。低聚糖、多糖的每一个分子，都可以拆解为许多个“基本单位”的组合。【乙】淀粉、纤维素则是多糖。所以淀粉水解到二糖阶段，能制作出麦芽糖——其实就是拆开了分子之间的“链条”，将麦芽糖分子解放出来。如果进一步水解，则能将淀粉彻底变成葡萄糖。 每个人都是甜党 【A】糖是人类维持生命活动所需能量的重要来源，当舌头上的甜味受体与糖结合时，味觉感应器迅速向大脑发射信号，告知大脑“能量来了”，大脑释放出神经传导物质多巴胺来“迎接”。多巴胺有助于传递兴奋信息、振奋心情，于是在人的身心感受中，糖和“快乐”牢牢绑定。这种神经化学反应并不以个人意志为转移，哪怕你完全不爱甜食，吃到甜味时，大脑依然会“自作主张”地兴奋。所以，每一个大活人，其实都是隐性的甜党。 【B】糖是人类维持生命活动所需能量的重要来源。人体在食用甜食后，口腔内的味觉感受体受到刺激，然后通过一个收集和传递信息的神经感觉系统传导到大脑的味觉中枢，最后通过大脑的综合神经中枢系统的分析，从而产生味觉。在此过程中，大脑会分泌神经传导物质，如多巴胺，通过血液循环流到身体各部位刺激神经，使人体处于亢奋状态。所以，每一个人，其实都是隐性的甜党。 甜蜜的代价 虽然糖的重要性有目共睹，但如果摄入过多的糖，也会有危害。丰富的含糖食品，也是一道道甜蜜的陷阱。糖有个特别“狡猾”之处：它会影响大脑对饱腹感的认知，当你吃甜点“吃到饱”时，摄入的能量其实已经远远过剩了。龋齿是吃糖过量最直接的影响之一。过量摄入糖类，还会导致胆固醇和甘油三酯升高，加速脂肪储存，造成体重超标。超出身体能量需求的糖分也会促使胰岛素大量分泌，加大胰岛的压力，造成代谢紊乱。所以近年来，“减糖”已经成为人们的养生追求。 “代糖”健康吗？ 意识到过度摄入糖类的危害后，人们开始寻找糖的替身——“人造甜味剂”，俗称“代糖”。如今在很多“零糖”饮料、零食的配料表中，就能看到阿斯巴甜、安赛蜜、赤藓糖醇等代糖。代糖并不是糖，但也能和甜味受体结合，可以骗过大脑，给人以吃糖的错觉。在食品安全标准范围内，代糖对身体无害，而且几乎不会提高能量摄入。即使如此，代糖也不能肆无忌惮地敞开吃。因为在被它“欺骗”后，身体仍然会按照分解糖的需求，去分泌胰岛素，过量胰岛素又无用武之地，反而会促进脂肪过度合成；另一方面，长期吃代糖会给人以吃糖少、热量低的错觉，反而摄取更多食物——结果不会瘦，反而会胖。 (选自《博物》，有删减) ◎确定材料顺序 1．宣讲组计划在【甲】处中引入以下三则实例。请你结合该部分的宣讲内容，为三则实例选择合适的顺序，并说明理由。 A：反沙——拔丝——红烧　　　B：红烧——拔丝——反沙 反沙做法：用刚过100℃沸点的糖浆在食材表面裏上一层过饱和的糖树溶液，停止加热，借助糖浆全热持续翻炒、水分蒸发殆尽、析出蔗糖结晶。 经典菜式：金银条(红薯、芋头) 拔丝做法：持续加热白糖溶液，糖浆温度达155℃～160℃时，将食物裹上糖衣并拉出糖丝。 经典菜式：拔丝香蕉、拔丝红薯 红烧做法：糖浆受热，温度升到190℃以上，出现焦糖化反应，与富含蛋白质的食材生成类黑色素和多种芳香化合物。 经典菜式：红烧肉、北京烤鸭 (示例一)选A。理由：A是按照烹饪时糖浆温度由低到高的逻辑顺序进行排列。当烹饪的火候发生变化的时候，糖的颜色、形态、质感、风味就能产生丰富的变化，宣讲时这样排列符合听众的认知。 (示例二)选B。理由：B按照同学们对烹饪方式熟悉程度的逻辑顺序进行排列。像红烧、拔丝等是大家更为常见和熟知的烹饪方式，从大家熟悉的开始讲起可以引起共鸣，符合听众的心理认知。 ◎精确宣讲内容 2．联系【乙】处上下文，借助图片信息，简要解释“什么是低聚糖”，补全【乙】处宣讲内容。 我们日常饮食中的麦芽糖、蔗糖，都属于低聚糖。麦芽糖分子由2个葡萄糖分子链接而成，蔗糖则是1个葡萄糖分子和1个果糖分子链成，所以它们也被叫作“双糖(二糖)”。 ◎打磨宣讲语言 3．宣讲组在筹备宣讲“每个人都是甜党”时，提供了【A】【B】两种语言风格的材料，哪一种更合适？结合宣讲内容说明理由。 (示例一)我认为【A】更合适。A语段中运用大量拟人手法，如“迎接”“牢牢绑定”等词，生动有趣地说明了糖影响多巴胺分泌，给人带来快乐感受，将专业术语讲解得深入浅出。这样的语言风格更能吸引听众，增强宣讲影响力。B语段语言则平实缺乏生动性，不够吸引听众。 (示例二)我认为【B】更合适。B语段语言准确严谨，运用如“味觉中枢”“刺激神经”等专业术语，使介绍可以更严谨、科学。A语段语言比较活泼但不够严谨。 ◎丰富宣讲示例 4．宣讲组计划在宣讲时加入小明的“一日饮食清单”，向同学们呈现优化饮食的做法。请提出两条具体的优化建议，并说明依据。 一日饮食清单 食物 成分或配料 早餐 面包 面粉、鸡蛋、糖、盐、酵母 优酸乳 饮用水、白砂糖、全脂乳粉、乳清蛋白粉、安赛蜜等 中餐 米饭 大米 拔丝地瓜 地瓜、白糖 红烧排骨 排骨、冰糖、料酒、生抽、老抽 晚餐 鸡蛋面 鸡蛋、面 零食 零糖气泡水 水、二氧化碳、柠檬酸、碳酸氢钠、赤藓糖醇、三氯蔗糖等 (示例)建议一：中餐应该减少含糖食物的摄入，多吃蔬菜。 说明依据：拔丝地瓜和红烧排骨都富含大量糖，如果摄入过多的糖，会造成体重超标，代谢紊乱。 建议二：少喝气泡水，多喝白开水。 说明依据：气泡水含代糖赤藓糖醇，虽然对身体无害，但是身体仍然会按照分解糖的需求，去分泌胰岛素，过量后会促进脂肪过度合成，同时会使人发胖。 二、阅读下面材料，回答问题。 【材料一】①1980年5月18日上午10点整，在一片巨大的轰鸣声中，我国第一枚洲际导弹“东风5号”在酒泉卫星发射基地腾空而起。 ②导弹以超过音速20倍的速度迅速掠过我国大陆，经过半小时飞行穿越六个时区，到达八千多公里之外的南太平洋，其打击精度，相当于用手枪击中百米之外的一只蚊子。此时，中国远洋测量船队18艘舰船已经分布在火箭预定溅落点周围，“东风5号”数据舱准确落入预定海域，潜水员仅用5分20秒就将数据舱打捞起来。 ③万里之外的北京指挥大厅内掌声雷动。“东风5号”副总设计师梁思礼在兴奋的人群中碰到了聂荣臻元帅，两人颤抖的手紧紧地握在了一起。 ④梁思礼：全世界都知道我们了，我们的洲际导弹已经成功了。(聂荣臻元帅)正好在门口碰到我，就紧紧握着我的手，说了一句话，“四个现代化靠买是买不来的”。这句话我体会得太深了，只有靠我们自己干，只有靠自力更生艰苦奋斗。仿制是不行，买更是不行的。 ⑤上世纪六十年代，洲际导弹凭借其超远程的核打击能力成为各大国军事政治博弈中最有分量的筹码。1965年3月，我国决定研制洲际导弹，并将其命名为“东风5号”。1980年初，洲际导弹的研制和试验准备工作取得了很大进展，陆地首区具备了发射试验条件，海上落区也已选定。 ⑥公告播报：中华人民共和国将于1980年5月12日至6月10日，由中国本土向太平洋南纬7°0′、东经172°33′为中心，半径70海里圆形海域上，发射运载火箭试验。 ⑦“东风五号”实现了中国洲际导弹从无到有的跨越。它的成功发射标志着中国成为继美国、苏联之后世界上第三个进行洲际导弹全程试验并获得成功的国家，打破了超级大国对洲际战略核武器的长期垄断。 【材料二】①洲际导弹的设计感想最早可以追溯到上世纪三四十年代德国著名火箭专家冯·布劳恩向纳粹政府提议的A9/10计划。后来，二战中德国战败，这一计划未能实施，但发展出了最早的中程弹道导弹V2。此后，人们便尝试将导弹的射程一再扩展。 ②洲际弹道导弹(ICBM)被认为是一种主要的核威慑力量，只有少数国家拥有发射这种远距离武器的技术。通常把射程范围在8000千米以上的弹道导弹称为洲际弹道导弹。 ③洲际弹道导弹是战略核力量的重要组成部分，核三位一体中两极的重要条件。主要用于攻击敌国领土上的重要军事、政治和经济目标。洲际弹道导弹具有比中程弹道导弹、短程弹道导弹和新命名的战区弹道导弹更长的射程和更快的速度。主要拥有国为中国、美国、俄罗斯、英国、法国。 【材料三】①2024年9月25日8时44分，中国人民解放军火箭军向太平洋相关公海海域，成功发射1发携载训练模拟弹头的洲际弹道导弹，飞行距离约12000千米，准确落入预定海域。 ②观察者网军事评论员25日表示，这是自1980年5月以来，我国时隔44年再次进行洲际弹道导弹全射程测试工作。值得一提的是，当年我国除了向南太平洋预定海域发射洲际弹道导弹外，海军护航编队还成功执行了“东风5号”洲际导弹的发射试验测量、打捞回收和护航任务。由18艘舰船进行的远航是自新中国成立起，中国海军当时执行的最大规模的远洋军事行动，同时实现了我国海上测量从无到有的历史跨越。 ③如今44年过去，我国的蓝水海军已走向大洋，中国的航天器测控网从国内延伸到了寰球，火箭军也成长为中国战略地位的战略支撑和维护国家安全的重要基石。变革的是不断跃进的技术和能力，不变的是捍卫国家主权和领土完整的决心与意志。 ④观察者网专栏作者施洋发文指出，这件事情在中国人民解放军火箭军乃至中国人民解放军的历史上都是非常罕见，或者说是头一遭。在此之前，我国向南太平洋发射火箭只有一次，那就是1980年的“580”任务。当时是我国为了测试东风五号弹道导弹的全程试验而进行了一次科研性发射。而今天是人民解放军首次向太平洋进行全程实战实用洲际弹道导弹的发射试验。 ⑤以往我们火箭军在装备导弹以后，也要进行年度的发射训练和试验。在实弹发射中，通常为了防止泄密，都是以高弹道向西北靶场进行导弹发射。这类导弹试射虽然提前有禁航通告，但是不对外公开宣布。而这一次我们进行向太平洋相关海域的导弹发射，毫无疑问是向全世界展示中国的洲际弹道导弹性能与实力。 ⑥对于中国战略核力量来说，这是我国向全世界展示中国战略核威慑力量的一次公开亮相。中国作为全世界唯一一个承诺不首先使用核武器、不向无核国家使用核武器的国家，在战略核力量的使用上向来非常谨慎。 ⑦施洋表示，如今随着我国核力量日益增强，火箭军向全世界的展示也是极为必要的。正如一些军控专家所说，此次战略导弹试射毫无疑问有利于周边局势稳定，也向相关国家发出了非常清晰的信号。 1．请你用简洁的语言概括材料一的内容。 我国第一枚洲际导弹“东风5号”成功发射，打破了超级大国的长期垄断。 2．请你谈谈我国在时隔44年发射的洲际导弹，和上一次相比，发生了哪些变化？ ①飞行距离长，当年飞行八千多公里，而现在飞行距离约12000千米。②发射性质不同：当年进行的是一次科研性发射，而今天进行的是全程实战实用洲际弹道导弹的发射试验。③保密程度不同：当年提前有禁航通告，不对外公开宣布，而这一次我们是向全世界展示中国的洲际弹道导弹性能与实力。 3．综合三则材料，大胆猜想：我国在特殊时期发射洲际导弹，将对世界格局产生哪些深远的影响？ ①可能会加剧国际间的军事竞争；②其他国家可能会加快自身的军事现代化进程，以应对中国的技术进步，从而导致全球范围内的军事平衡发生变化；③作为中美关系中的一个重要事件，此次发射将进一步加剧双方在军事技术竞争方面的压力；④这次发射将引发周边国家对地区安全环境的重新评估和应对，可能会在地区内引发军备竞赛，进一步加剧紧张局势。(意思对即可) 学科网（北京）股份有限公司 $