1.2 微生物的培养技术及应用第二课时导学案-2025-2026学年高二下学期生物人教版选择性必修3

学科 生物 年级 高二 时间 课题 1.2 微生物的培养技术及应用 课型 新授课 课时 第2课时（共4课时） 主备教师 学习目标 1.运用适应观，阐明培养基的营养构成。 2.采用分析与比较、归纳与概括的方法，说明常用无菌技术的异同。 一、微生物的类群和实验室培养条件 （三）微生物的纯培养 1.概念： （1）培养物：在微生物学中，将接种于培养基内，在合适条件下形成的含特定种类微生物的群体成为培养物； （2）纯培养物、纯培养：由 称为纯培养物，获得 的过程就是纯培养。 2.纯培养的步骤：配制培养基、 、 、分离和培养 3.酵母菌的纯培养 (1)原理： (2)菌落 ①概念：分散的微生物在适宜的 培养基表面或内部可以繁殖形成肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞群体，这就是菌落。 ②特征：大小、形状、隆起程度、颜色等 ③功能： (3)※获得单菌落的方法： (4)材料用具 天平，小刀，纱布，烧杯，锥形瓶，棉塞、牛皮纸（或报纸）； 皮筋，培养皿，接种环，酒精灯，超净工作台； 高压蒸汽灭菌锅，干热灭菌箱和恒温培养箱等； (5)步骤——教材P12 Ⅰ.制备培养基 ①配制培养基；称取去皮的马铃薯200 g，切成小块，加水1 000 mL，加热煮沸至马铃薯软烂，用纱布过滤。向滤液中加入20 g葡萄糖（可用蔗糖代替）、15〜20 g琼脂，用蒸馏水定容至1000 mL。 ②灭菌； 培养基—— 培养皿—— ③倒平板； a.拔出锥形瓶的棉塞。 b.将瓶口迅速通过火焰。 c.用拇指和食指将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，将培养基倒入培养皿（10～20mL），立即盖上皿盖。 d.等待培养基冷却凝固后，将培养皿倒过来放置。 思考与讨论： 1、培养基灭菌后，需要冷却到多少 ℃左右时，才能用来倒平板？为什么？ 2、等待培养基冷却凝固后，将培养皿倒过来放置。为什么要倒置培养？ Ⅱ.接种和分离酵母菌 注意事项： ①接种环只蘸一次菌液，但要在培养基不同位置连续划线多次； ②划线首尾不能相接； ③每次划线前灼烧接种环进行灭菌； ④划线操作结束后，仍需灼烧接种环，培养皿倒置培养。 思考与讨论： 1.为什么在操作的第一步以及每次划线之前都要灼烧接种环？在划线操作结束时，仍然需要灼烧接种环吗？为什么？ 2.在灼烧接种环之后，要等其冷却后再进行划线的原因？ 3.在作第二次以及其后的划线操作时，总是从上一次划线的末端开始划线的原因？ Ⅲ.培养酵母菌 完成平板划线后，待菌液被培养基吸收，将接种后的平板和一个未接种的平板倒置， 放入 左右(培养温度因酵母菌种类的不同而稍有差异)的恒温培养箱中培养24-48h。 思考与讨论: 为什么要同时放入未接种的平板？ 实验结果的分析： (1)培养未接种的培养基的目的是检测培养基是否被杂菌污染(或检查培养基制备是否合格)。未接种的培养基表面若有菌落生长，则说明培养基被污染，应该重新制备；若无菌落生长，则说明未被污染。 (2)在接种酵母菌的培养基上可观察到独立的菌落，这些菌落在颜色、形状和大小上相似，酵母菌菌落一般表面光滑，多呈乳白色。 (3)若在培养基中观察到不同形态的菌落，原因可能是菌液不纯，混入其他杂菌，或在实验操作过程中被杂菌污染。 练一练： 1．下列关于微生物的纯培养的相关说法，错误的是( ) A．微生物是难以用肉眼观察的微小生物的统称，包括细菌、真菌和病毒等 B．纯培养物是由单一个体繁殖所获得的微生物群体 C．纯培养是指获得纯培养物的过程 D．纯培养只包括配制培养基、灭菌、分离几个步骤 2．下列关于“酵母菌的纯培养”实验的叙述，错误的是( ) A．马铃薯捣烂后的滤液中含有酵母菌生长所需的多种营养成分 B．接种环灭菌时，顶端的环和环后的部分柄均需通过火焰灼烧 C．平板划线时，接种环应在固体培养基表面轻轻地连续划线 D．完成平板划线后，应将平板立刻倒置培养以免污染培养基 3．下列有关微生物的分离与培养的叙述，正确的是( ) A．高压蒸汽灭菌结束后，立即打开放气阀并开启锅盖 B．用记号笔标记培养皿中的菌落时，应标记在皿底上 C．倒平板时，为方便操作应将皿盖完全打开放到一边 D．接种前，所有用到的工具都必须进行高压蒸汽灭菌 4．用平板划线法接种酵母菌菌种时，下列叙述错误的是( ) A．接种前将接种环放在酒精灯火焰上灼烧，并需要在酒精灯火焰旁冷却才能接种 B．划线操作时，因培养皿盖不能完全打开，所以操作无须在酒精灯火焰旁进行 C．接种环蘸取菌液前，需将试管口通过火焰，蘸取菌液后，需将试管口通过火焰并塞上棉塞 D．划线时将培养皿打开一条缝隙，用接种环在培养基表面迅速划线，划线后需及时盖上皿盖 5．下图为微生物平板划线示意图，划线的顺序为1、2、3、4、5。下列叙述正确的是( ) A．在每一区域内划线时接种环上的菌种直接来源于菌液 B．划线操作时应在酒精灯火焰旁边打开皿盖划线接种，接种完后在皿盖上做上相应标记 C．每次划线只能从上一次划线的末端开始，才能确保菌种逐步稀释以得到单菌落 D．第1区和第5区的划线最终要连接起来，以便比较前后的菌落数 1.2 微生物的培养技术及应用-第1课时1 / 3 学科网（北京）股份有限公司 $