课时测评19 羧酸衍生物-【金版新学案】2025-2026学年高中化学选择性必修3同步课堂高效讲义配套练习word（人教版，单选）

课时测评19　羧酸衍生物 (时间：40分钟　满分：60分) (本栏目内容，在学生用书中以独立形式分册装订！) (1－12题，每题3分，共36分) 题点一　酯 1.(2024·南京师范大学附中高二期中)下列关于酯的说法中，不正确的是(　　) A.低级酯类广泛存在于水果和花草中 B.酸性条件下乙酸乙酯的水解程度比碱性条件下大 C.甲酸乙酯不仅可以发生水解反应，还具有醛的性质 D.C2H4O2既可以写成羧酸又可以写成酯的结构 答案：B 解析：酯在酸或碱性条件下都可以发生水解；在碱性条件下，碱可以中和水解得到的羧酸，因此碱性条件下的水解程度比酸性条件下大，故B错误。 2.下列说法正确的是(　　) A.RCO18OH与R'OH发生酯化反应时生成R—CO18OR' B.能与NaOH溶液反应，分子式为C2H4O2的有机物一定是酸 C.甲酸乙酯、乙酸甲酯、丙酸互为同分异构体 D.甲醛与乙酸乙酯的最简式相同 答案：C 3.某酯C6H12O2经水解后得到相同碳原子数的羧酸和醇，再把醇氧化得到丙酮()，该酯是(　　) A.C3H7COOC2H5 B.C2H5COOCH(CH3)2 C.C2H5COOCH2CH2CH3 D. 答案：B 解析：醇氧化得到丙酮，说明该醇为2-丙醇，酯水解后得到相同碳原子数的羧酸和醇，说明形成该酯的羧酸有3个碳原子，故该酯应为丙酸异丙酯，故选B。 4.分子式为C3H8O的醇与C4H8O2的羧酸在浓H2SO4存在时共热生成的酯有(　　) A.3种 B.4种 C.5种 D.6种 答案：B 解析：分子式为C3H8O的醇有两种，即1-丙醇和2-丙醇；分子式为C4H8O2的羧酸可以是丁酸，也可以是2-甲基丙酸，共2种，所以在浓硫酸的作用下共热发生酯化反应可以生成4种不同的酯。 题点二　油脂 5.(2024·上海向明中学高二期末)下列关于油脂的说法错误的是(　　) A.油脂只能在碱性条件下水解 B.脂肪可用于制造肥皂 C.人造奶油相对于氢化前的植物油来说，性质更加稳定 D.脂肪和油都属于酯类物质，它们的主要区别是脂肪常温下为固体，油常温下为液体 答案：A 解析：油脂可以在酸性、碱性条件下水解，A错误；脂肪的皂化反应可用于制造肥皂，B正确；植物油中含碳碳双键，植物油发生氢化反应得到人造奶油，人造奶油相对于氢化前的植物油来说，性质更加稳定，C正确；脂肪和油都属于酯类物质，它们的主要区别是脂肪常温下为固体，油常温下为液体，D正确。 6.(2024·江西新余高二期末)生活中提倡勤用肥皂水洗手。工业上可用地沟油与NaOH制造肥皂。下列叙述错误的是(　　) A.此法制得的肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠 B.地沟油的水解反应统称“皂化反应” C.利用地沟油制肥皂时还可以获得甘油 D.常温下，制得的肥皂水的pH大于7 答案：B 解析：地沟油在氢氧化钠溶液中水解产物为高级脂肪酸钠和甘油，因此肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠，A项正确；油脂在碱溶液中发生水解反应叫皂化反应，在酸性条件下水解反应不叫皂化反应，B项错误；油脂发生皂化反应时生成的另一种产品为甘油，C项正确；高级脂肪酸钠属于强碱弱酸盐，水解呈碱性，常温下溶液pH大于7，D项正确。 7.(2024·青州一中高二期中)关于油脂，下列说法不正确的是(　　) A.花生油能使酸性高锰酸钾溶液褪色 B.硬脂酸甘油酯可用如图所示结构简式表示 C.植物油通过催化加氢可转变为氢化油 D.油脂是一种重要工业原料，用于造肥皂 答案：B 解析：花生油为植物油，是不饱和高级脂肪酸甘油酯，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，A正确；图示结构简式为不饱和高级脂肪酸甘油酯，而硬脂酸甘油酯为饱和高级脂肪酸甘油酯，B错误；植物油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，可催化加氢变为氢化油，C正确；油脂在碱性条件下的完全水解可以制造肥皂，D正确；故选B。 题点三　胺和酰胺 8.某些高温油炸食品中含有一定量的CH2CH—CO—NH2(丙烯酰胺)。食品中过量的丙烯酰胺可能引起食品安全问题。关于丙烯酰胺有下列叙述： ①能使酸性KMnO4溶液褪色；②能发生加聚反应生成高分子；③只有4种同分异构体；④能与氢气发生加成反应；⑤能与盐酸反应；⑥能与NaOH溶液反应。其中正确的是(　　) A.①②③⑤ B.②③④⑥ C.①③④⑤⑥ D.①②④⑤⑥ 答案：D 9.甲卡西酮(结构如图)能导致急性健康问题和毒品依赖，过量服用易造成幻觉、鼻灼伤出血、恶心呕吐、皮疹、偏执狂、痉挛和妄想，以及不可逆的永久脑部损伤甚至死亡。有关甲卡西酮说法正确的是(　　) A.该物质的分子式为C10H12NO B.1 mol该物质最多能与3 mol H2加成 C.该物质能与盐酸发生反应 D.该分子中所有碳原子一定共平面 答案：C 解析：由结构简式可知，其分子式为：C10H13NO，A错误；该物质中能与氢气发生加成反应的为苯环及酮羰基，故1 mol该物质共可与4 mol H2加成，B错误；该物质中含有，可与盐酸发生反应，C正确；分子中含有多个sp3杂化的碳原子，所有碳原子不一定共平面，D错误。 10.(2024·安徽宿州高二期末)天然植物的生物碱中存在喹啉酮衍生物，一种实验室合成喹啉酮衍生物M的最后两步反应如图所示： 下列说法错误的是(　　) A.M的分子式为C10H11NO2 B.F、G、M均可与NaOH溶液反应 C.F、G、M均含有2种官能团 D.F→G的副产物为乙醇 答案：D 解析：由题干M的结构简式可知，M的分子式为C10H11NO2，A正确；由题干F、G、M的结构简式可知，F中的酯基，G中的酯基和酰胺基以及M中的酰胺基均可与NaOH溶液反应，B正确；由题干F、G、M的结构简式可知，F含有酯基和氨基，G中含有酯基和酰胺基，M中含有羟基和酰胺基，即均含有2种官能团，C正确；由题干转化信息可知，F→G的副产物为甲醇而不是乙醇，D错误。 11.(2025·江苏苏州高二检测)下列说法不正确的是(　　) A.CH3—NH2在一定条件下呈碱性 B.汽油和花生油属于同类别有机物 C.与NaOH溶液共热能生成氨 D.油脂在碱性溶液中的水解反应可称为皂化反应 答案：B 解析：CH3—NH2中有氨基，在一定条件下结合水电离出的H＋，体系中c(OH－)＞c(H＋)而呈碱性，A正确；汽油是石油分馏的产物，是烃类，花生油是植物油，是油脂，属于酯类，两者不属于同类别有机物，B错误；与氢氧化钠溶液共热发生水解反应，生成苯甲酸钠和氨气，C正确；油脂在碱性溶液中的水解生成高级脂肪酸盐，高级脂肪酸盐是肥皂的主要成分，故该反应又叫皂化反应，D正确。 12.(2024·深圳珠海一中期末)治疗流感的特效药——“奥司他韦”结构如图所示，下列说法不正确的是(　　) A.分子式为C16H26N2O4 B.该结构中有5种官能团 C.该物质能发生氧化反应、加成反应、取代反应 D.1 mol该物质最多能与2 mol NaOH发生反应 答案：A 解析：“奥司他韦”的分子式为C16H28N2O4，故A错误；“奥司他韦”分子中含有的官能团为醚键、酰胺基、碳碳双键、氨基和酯基，共有5种，故B正确；“奥司他韦”分子中含有的碳碳双键能发生氧化反应和加成反应，含有的酰胺基和酯基能发生取代反应，故C正确；“奥司他韦”分子中含有的酰胺基和酯基能与氢氧化钠溶液反应，则1 mol“奥司他韦”分子最多能与2 mol氢氧化钠发生反应，故D正确。 13.(12分)2，5-二羟基苯甲酸甲酯俗称龙胆酸甲酯，可由龙胆酸与甲醇发生酯化反应得到，是合成制药中的常见中间体。其结构简式如图所示： 回答以下问题： (1)龙胆酸甲酯所含官能团的名称为　　　　　　　。 (2)龙胆酸甲酯的分子式为　　　　　　　。 (3)下列有关龙胆酸甲酯的描述正确的是　　　　(填字母)。 a.能发生消去反应 b.能与氢气发生加成反应 c.能与浓溴水反应 (4)写出龙胆酸甲酯与足量氢氧化钠溶液反应的化学方程式：　　　　　　　。 (5)写出满足下列条件的龙胆酸的两种同分异构体的结构简式：　　　　　　　、　　　　　　　。 ①能发生银镜反应； ②能遇FeCl3溶液显色； ③酯类； ④苯环上的一氯代物只有2种。 答案：(1)(酚)羟基、酯基　(2)C8H8O4　(3)bc (4)＋3NaOHCH3OH＋2H2O＋ (5)　 解析：(3)酚羟基、酯基均不能发生消去反应，故a错误；龙胆酸甲酯中有苯环，能与氢气发生加成反应，故b正确；龙胆酸甲酯中有酚羟基，且酚羟基所连碳原子的邻位碳原子上有H原子，能与浓溴水反应，故c正确。(5)龙胆酸的同分异构体满足：①能发生银镜反应，说明含—CHO；②能遇FeCl3溶液显色，说明含酚羟基；③酯类，含—COO—；④苯环上的一氯代物只有2种，说明苯环上有2种不同化学环境的氢原子，则符合条件的同分异构体的结构简式为、。 14.(12分)丙烯酰胺是一种重要的有机合成的中间体。它的球棍模型如图所示(图中“棍”代表单键或双键，不同颜色的球表示不同原子)： (1)丙烯酰胺的分子式为　　　　　　，结构简式为　　　　　　。 (2)下列有关丙烯酰胺的说法正确的是　　　　(填字母)。 A.丙烯酰胺分子内所有原子不可能在同一平面内 B.丙烯酰胺属于烃的衍生物 C.丙烯酰胺能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D.丙烯酰胺能使溴的四氯化碳溶液褪色 (3)工业上生产丙烯酰胺可以用下面的反应(反应均在一定条件下进行)： CH≡CHCH2CHCN丙烯酰胺 假设反应Ⅰ和反应Ⅱ都是原子利用率为100％的反应，反应Ⅰ所需另一反应物的分子式为　　　　，反应Ⅱ的化学方程式为　　　　　　　。 (4)聚丙烯酰胺(PAM)是一种合成有机高分子絮凝剂，写出由丙烯酰胺合成聚丙烯酰胺的化学方程式：　　　　　　　。 答案：(1)C3H5ON　CH2CHCONH2 (2)ABCD (3)HCN　CH2CH—CN＋H2O CH2(4)nCH2 解析：(1)由题图可知，绿球代表C、白球代表H、红球代表O、蓝球代表N，则分子式为C3H5ON，结构简式为CH2CHCONH2。 (2)丙烯酰胺分子中存在氨基，所有原子不可能在同一平面内，故A正确；丙烯酰胺中含C、H、N、O四种元素，属于烃的衍生物，故B正确；丙烯酰胺中含碳碳双键，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故C正确；丙烯酰胺中含碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，故D正确。 (3)由题意可知，Ⅰ为乙炔与HCN的加成反应，Ⅱ为CH2CHCN与水的反应，该反应为CH2CH—CN＋H2OCH2。 (4)由丙烯酰胺合成聚丙烯酰胺，发生加聚反应，该反应的化学方程式为nCH2 。 学生用书⬇第82页 学科网（北京）股份有限公司 $