第4单元 第2章 1.第一节 食物中的营养物质-【名校作业】2025-2026学年七年级下册生物同步课件（人教版·新教材）

该初中生物学课件聚焦“食物中的营养物质”，系统讲解糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六类营养物质及其功能。课堂导入通过挑选常吃食物、参考教材成分表提问，如“糖类是否仅指甜糖”“病人注射葡萄糖的原因”等，搭建生活与知识的桥梁，引导学生逐步深入理解各营养物质的作用。 其亮点在于融合探究实践（如“测定食物中的能量”实验）、科学思维（简记歌谣归纳维生素缺乏症）和态度责任（联系儿童青少年饮食健康）。采用问题驱动和生活实例，帮助学生构建生命观念，教师可借助随堂训练高效巩固知识，提升教学效果。

我们致力于打造具有素质教育性质的一流好题! 七年级生物 下 智想卓育 ZHI XIANG ZHUO YU R 1 第二章　人体的营养 第四单元　人体生理与健康（一） 第一节　食物中的营养物质 生物7年级　下 挑选2种常吃的食物，参考教材p135中“常见食物成分表”，回答下列问题。 1、糖类就是指各种吃起来甜的糖吗？哪些食物含糖类多？ 2、病人不能正常进食时，往往会进行静脉注射葡萄糖液，为什么？ 3、哪些食物含脂肪多？ 4、小刚得了重感冒，几天吃不下食物，体重明显下降，为什么？ 5、哪些食物含蛋白质多？ 6、生活中儿童、青少年以及伤病员要多吃鱼、肉、蛋、奶，为什么？ 新课导入 生物7年级　下 查阅这些食物中各含有哪些营养物质？ 食物中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐、水等六类营养物质。 蛋白质、脂肪、糖类、维生素、 有机物 无机盐、水 无机物 讲授新课 生物7年级　下 含糖类较多的食物 糖类就是指各种吃起来甜的糖吗？哪些食物 含糖类多？ 糖类（葡萄糖、蔗糖、淀粉） 讲授新课 生物7年级　下 病人不能正常进食时，往往会进行静脉注射葡萄糖液，为什么？ 人体生命活动所需要的能量，主要是由糖类提供的。它也是构成细胞的主要成分。 讲授新课 生物7年级　下 含脂肪较多的食物 6、哪些食物含脂肪多？ 7、小刚得了重感冒，几天吃不下食物， 体重明显下降，为什么？ 备用能源物质 讲授新课 生物7年级　下 哪些食物含蛋白质多？ 新课导入 生物7年级　下 9、生活中儿童、青少年以及伤病员要多吃鱼、肉、蛋、奶，为什么？ 这些食物中含有丰富的蛋白质，蛋白质是建造和修复身体的重要原料。 讲授新课 生物7年级　下 探究：测定几种食物中的能量 提出问题： 作出假设： 制订计划： 实施计划： 得出结论： 表达与交流： 新课导入 生物7年级　下 每天八杯水， 健康每一天。 讲授新课 生物7年级　下 无机盐的作用：占体重约为4%，很少，但是作用很大： 地方性甲状腺肿 贫血 佝偻病，骨质疏松症 生长发育不良，味觉障碍 锌 碘 铁 磷 钙 讲授新课 生物7年级　下 佝偻病 地方性甲状腺肿 (大脖子病) 新课导入 生物7年级　下 几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常遭受坏血病的折磨，患者常常牙龈出血，甚至皮肤淤血和渗血，最后痛苦地死去，人们一直查不出病因。奇怪的是，只要船只靠岸，这种疾病很快就不治而愈了。 讲授新课 生物7年级　下 这些食物中主要含维生素是 缺乏症： 皮肤干燥， 夜盲症，干眼病等。 VA 讲授新课 生物7年级　下 这些食物中含有哪种维生素？ 主要功能： 维持人体正常的新陈代谢和神经的正常生理功能。 VB1 神经炎, 食欲不振、消化不良、 缺乏症： 新课导入 生物7年级　下 这些食物中含有维生素 VC 缺乏症： 坏血病、抵抗力下降 主要功能是：维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强抵抗力 新课导入 生物7年级　下 这些食物中含有哪种维生素？ 佝偻病（如鸡胸、 X形或O形腿等）、骨质疏松症 VD 主要功能：促进吸收 钙、磷和骨骼发育。 缺乏症： 讲授新课 讲授新课 生物7年级　下 夜盲A 脚气B 坏血C 佝偻D 简记歌谣: 讲授新课 生物7年级　下 “第七类营养素”——膳食纤维 讲授新课 生物7年级　下 　　一、掌握食物中主要的营养物质包括水、无机盐、糖类、蛋白质、脂肪、维生素等，并了解它们的主要生理功能。 　　二、了解主要的无机盐和维生素的缺乏症以及主要食物来源。 课堂小结 【小结】 生物7年级　下 １、食物中的营养物质主要有：_____、 ______、______、______、______、 ______。 ２、糖类是人体的主要能源物质。在正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的（ ） A、米饭 B、蔬菜 C、肉类 D、豆制品 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 纤维素 A 随堂训练 生物7年级　下 ３、下列哪组物质不能作为人体能源物质的食物成分（ ） A、糖类、脂肪、蛋白质 B、水、无机盐、蛋白质 C、纤维素、脂肪、淀粉 D、维生素、水、无机盐 D 随堂训练 生物7年级　下 ４、小林患了夜盲症，一到黄昏就看不清东西，他应该吃含哪种维生素丰富的食物（ ） A、维生素D B、维生素 A C、维生素B1 D、维生素C B 随堂训练 生物7年级　下 ５、某人在阑尾炎手术后的康复期间，为了促进其伤口愈合，你建议他应该多吃一些（ ） A、蔬菜 B、水果 C、粗粮 D、奶、蛋、鱼、肉 D 随堂训练 生物7年级　下 6、对于实验“测定某种食物中的能量”的说法中，不正确的是（ ） ①不同的食物中含有的能量有较大差异 ②通过实验测出的食物中的能量值符合实际数值 ③为了减少实验误差应选最大值 A、①②③ B、 ①② C、 ②③ D、 ①③ C 随堂训练 生物7年级　下 $