第1单元 食物生产与社会生活 单元提升-【成才之路·学案】2025-2026学年高中历史选择性必修2 经济与社会生活同步新课程学习指导(统编版)

e019 物短缺率最高。对此合理的解释是( 克莱出版了一本题为《丛林》的小说，对当时 A.国际政治经济秩序影响粮食安全 美国肉制品污秽不堪的加工过程予以揭露，引 B.世界殖民体系制约亚非经济发展 起了公众极其强烈的反响。于是西奥多·罗 C.生产力水平限制饥俄问题的解决 斯福总统下令对肉类加工业进行彻底调查，美 D.消除饥饿应是联合国的主要职责 国医学会也向国会表明如果参议院不通过纯 5.（2025·陕西铜川)近年来，我国建设了一大批 净食品法案，将促使他们的病人对国会施加压 数字化、智能化粮库并投人运营。数据显示， 力。1906年《纯净食品和药品法》最终获得国 中国储备粮食管理集团有限公司作为全国最 会通过。这说明 () 大的粮食储备集团，目前科技储粮覆盖率超过 A.工业化引发严重的社会问题 98%,中央储备粮的综合储存损耗率控制在 B.舆论监督推动政府职能优化 1%以内。这一举措 C.科技进步带来双重社会影响 A.成功解决了粮食自给问题 D.食品安全问题认识逐步深化 B.有助于保障国家粮食安全 夯基提能作业 C.扩大了国家粮食储备规模 请同学们认真完成练案[3] D.提升了粮食宏观调控能力 6.（2025·山西阳泉)美国新闻记者阿普顿·辛 单元提升 思维导图·建立知识联系 远古时代 {食物采集 原始的农 男女地位的变化 耕和畜牧 新石器时代 食物生产 出现 私有制、阶级产生 提高粮食产量 美洲物种欧亚 食物生产 促进人口增长) 物 地理大发现时代 物 玉米、马铃薯、甘薯 改变饮食习惯 农耕文明 小麦、大麦、水稻 推动经贸发展 会生活 欧亚物种美洲 影响生态环境 优良品种育成 食物储备技术进步 工业革命时代 农 机械通风低温制冷 高效化肥使用 工业文明 中国对世界的贡献 生 设施农业发展 饥饿和粮食安全问题 020 主题整合·引领思维创新 主题整合一东西方农业经济发展的不同特点 1.东西方农业耕作技术的差异：中国是以复种连作制为主的种植农业，西欧是以轮作制为主的 农牧混合农业，休耕和收获后的土地一般用作牧场。 2.东西方农业中种植与畜牧的比重差异 (1)中国是“主谷式”农业（先农后牧），农桑结合是中国农业结构的主要特征。 (2)西方是“谷草式”农业（农牧并重），农牧并重是西方农业结构的主要特征。 (3)中国人的食物以植物性的素食结构的饭菜为主，粮食占主导地位，肉食在其中占的比重较 少：西方人的食物结构中肉、奶的含量较高，肉类一直是大宗食品，除谷物外，牛乳、乳酪、黄油也是 必需品。 3.中国古代的精耕细作：中国古代的精耕细作原则体现在选种、耕地、施肥、中耕、灌溉、农作制 等多个方面，正是这些耕作技术造就了中国古代十分发达的农业生产，为食物生产提供了有力保 障，也使中国古代农业长期领先于世界。无论是中国还是世界其他地区的古代文明，大部分是在农 业经济基础之上发展起来的，农业成为整个古代社会的决定性生产部门。 主题整合二 现代农业的双重影响 农业生产的机械化、集约化、产业化，提高了农作物的单位面积产量，减少了劳动力的生产强 度，推动了农业的现代化 食物储备技术不断进步，推动新兴技术和产业不断涌现，人类加强了粮食储备能力，应对大型 积极影响 自然灾害的能力也不断增强 粮食安全和食品安全意识进一步增强，充分保证粮食供应和食品安全，最大限度保障人民的生 命健康 农业现代化进程的不断推进，减少了农业劳动力数量，大量剩余劳动力需要转移，导致非农产 业就业压力增大 消极影响 集约化农业大量消耗有限的资源，大量使用化肥、农药、农业机械，一定程度上会加大资源的消 费和浪费，同时可能产生水土流失和环境污染等问题 食品安全事件频发，不仅危害人体健康，而且会破坏经济、社会秩序，影响政府公信力 素养等级测评 请同学们]认真完成考案（一）