第4章 第1节 转基因产品的安全性-【成才之路·练案】2025-2026学年高中生物选择性必修3 生物技术与工程同步新课程学习指导(人教版)

了解是非常关键的工作，B、D正确；蛋白质工程是在基因工程 的基础上，延伸出来的第二代基因工程，C错误。 5.D蛋白质工程是在原有蛋白质的基础上，根据人们的需求对 蛋白质分子作出的定向的改造，可以设计并制造出自然界不 存在的全新蛋白质，A正确；蛋白质工程可以根据功能的需要 替代蛋白质中的某一个肽段或一个特定的结构区域，B正确； 可以通过基因工程有目的地改造蛋白质中特定的一个或几个 氨基酸，以获得人类所需要的目的蛋白质，C正确：蛋白质工 程属于第二代基因工程，不能通过人工化学合成的方法直接 对蛋白质的氨基酸进行改造，D错误。 6.D在N。的和B亚基之间加人一段连接肽，可获得热稳定 的融合型腈水合酶(N,),则N,与N。氨基酸序列有所不同， 这可能是影响其热稳定性的原因之一，A正确：蛋白质工程的 作用对象是基因，即加入连接肽需要通过改造基因实现，B正 确：N,为蛋白质，蛋白质的合成需要经过转录和翻译两个过 程，C正确：酶具有高效性，检测N,的活性需先将其置于高温 环境，再与底物充分混合，D错误。 7.A蛋白质工程的基本途径是：从预期的蛋白质功能出发→设 计预期的蛋白质结构→推测应有的氨基酸序列→找到相对应 的脱氧核苷酸序列（基因），A错误。 8.(1)目的基因PCR显微注射法 (2)预期蛋白质的功能应有的氨基酸序列 (3)改造或合成改造 【解析】(1)根据题意，在进行基因治疗时，胰岛素基因是目 的基因，在体外条件下可利用PCR技术对其进行扩增，在基 因工程中将目的基因导入动物细胞的常用方法是显微注射 法。(2)根据蛋白质工程的流程示意图可知，整个流程是根据 预期蛋白质的功能设计蛋白质的三维结构，然后推测应有的 氨基酸序列，并找到相应的脱氧核苷酸序列，最后合成相应的 蛋白质。(3)与基因工程相比，蛋白质工程是以蛋白质分子的 结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过改造或合成 基因，来改造现有蛋白质，或制造一种新的蛋白质，以满足人 类生产和生活的需求 练案[17] 学业考达标练 1.D单克隆抗体的制备运用的是动物细胞融合技术等动物细 胞工程技术，不涉及转基因技术，D符合题意。 2.D转基因食品对人体一般无害，目前还没有转基因食品对人 体有害的报道，A不合理；转基因食品对人体健康一般无影 响，B不合理：转基因生物对生态环境的危害不能忽略不计，C 不合理；公众需要对转基因生物和转基因食品的安全予以高 度关注，D合理。 3.C微生物具有生理结构和遗传物质简单的优点，便于研究， A正确；微生物的生长周期短，具有生长繁殖快的优点，B正 确；微生物对环境因素敏感，如在某种抗生素的环境中不能生 存，C错误；微生物的遗传物质简单，具有容易进行遗传物质 操作的优点，D正确。 4.B转基因作物可能会造成基因污染，故种植的转基因作物应 与传统农业种植区隔离，A正确；动物取食转基因作物后，要 经过消化吸收才能进入体内，目的基因不可能直接进入动物 体细胞中，B错误：转基因植物可能与野生植物发生杂交而出 现基因交流，从而影响野生植物的遗传多样性，C正确：目的基 因被微生物摄入细胞内后，可能转入这些微生物中，D正确。 2 5.D转基因农作物的外源基因可通过花粉传播到近缘植物，可 能使杂草成为有抗除草剂基因的“超级杂草”，D错误。 6.C转基因技术的原理是基因重组，A错误：转基因技术的应 用解决了人类史上很多难题，但既有有利的一面，也有弊端，B 错误；转基因食品和传统食品各有优缺点，转基因食品不会替 代传统食品，D错误。 7.B大量引入国外转基因作物与本地近缘作物品种杂交，容易 造成基因污染，C错误；转基因技术有其优点和缺点，应正确 判断，不能因噎废食，A、D错误。 8.（1)核糖体内质网和高尔基体 (2)基因表达载体的构建基因突变 (3)不同物种之间存在生殖隔离 (4)减少了农药对环境的污染转基因玉米能够抵抗玉米螟， 但不一定能抵抗其他玉米害虫 (5)这种玉米的籽粒可能含有蛋白酶抑制剂，人食用后可能抑 制人体蛋白酶的活性，影响人体健康 【解析】(1)据题意可知，该蛋白酶抑制剂属于蛋白质，故合 成蛋白酶抑制剂的具体部位是核糖体，合成后还需要在内质 网和高尔基体中加工才具有生物活性。(2)基因工程的核心 步骤是基因表达载体的构建。“转基因玉米”独立种植若干 代以后，也将出现不抗虫的现象，此种现象可能缘于玉米螟发 生了基因突变。 选择考提升练 1.B高产青霉素菌株是人工诱变育种的成果，不是转基因技术 的成果。 2.C校园杂草中没有检测到转基因抗虫棉的转基因成分，不能 说明校园杂草与棉花间一定存在生殖隔离，C错误。 3.B对转基因食品只是要求标注“转基因××”等字样，并没 有在转基因食品标签上警示性注明可能的危害，B错误。 4.A可通过转基因微生物和转基因动物生产药物，A错误。 5.A理性看待转基因技术需要以完备的相关科学知识为基础， 即清晰地了解转基因技术的原理和操作规程，B不符合题意； 还应该看到人们的观点受到许多复杂的政治、经济和文化等 因素的影响，C不符合题意：最重要的是，要靠确凿的证据和 严谨的逻辑进行思考和辩论，D不符合题意。 6.B该玉米合成的蛋白酶抑制剂有可能在玉米粒中存在，可能 对人的消化酶产生影响，也可能不产生影响，因为人的消化酶 与害虫的消化酶的结构不同，A、C正确：蛋白酶抑制剂是多肽 类，很容易被消化降解，很难通过食物链进行富集，B错误；蛋 白酶抑制剂能被高温破坏空间结构，不会对人造成影响，D 正确。 7.D转基因培育大豆过程中可能用到抗病、抗虫等抗性基因， A正确；为育成转基因大豆，受体细胞可以是大豆受精卵，也 可以是体细胞，B正确：转基因大豆的种植过程中减少了农药 等的使用量，既保护了环境又降低了生产成本，C正确：固氮 菌与大豆共生，不需要将固氮基因导人大豆细胞中，D错误。 8.(1)遗传物质都是DNA (2)1146 (3)转基因鱼体内合成了大量生长激素，生长激素能促进蛋白 质合成 (4)转基因鱼与同种野生鱼杂交，使野生鱼带有外源基因，具 有生长优势，使其捕食对象大量减少，加剧与其他物种的竞 争，从而引起生态危机 55 (5)将转基因的二倍体鱼加倍为四倍体鱼，然后让二倍体鱼与 四倍体鱼杂交形成三倍体鱼三倍体鱼不能繁殖后代，可以 人工控制养殖数量和范围，避免发生杂交、竞争，从而避免引 起生态危机 【解析】(1)由于目的基因的供体与鱼的遗传物质都是 DNA,具有相同的结构，因此目的基因可以与鱼的DNA重组 (2)GH是一种含191个氨基酸的蛋白质，由于组成蛋白质的 氨基酸的数目、控制蛋白质合成的RNA上的碱基数目及控 制蛋白质合成的DNA上的碱基数目的比为1：3：6，所以不 考虑终止密码子时，转基因鱼增加的脱氧核苷酸数至少是 1146个。(3)该转基因鱼转入的是生长激素基因，生长激素 能促进生长，主要是促进蛋白质的合成和骨的生长。 练案[18] 学业考达标练 1.D克隆人没有“父母”，这可能导致他们在心理上受到伤害； 由于技术问题，可能孕育出有严重生理缺陷的克隆人；生殖性 克隆人冲击了现有的一些有关婚姻、家庭和两性关系的伦理 道德观念 2.B反对设计试管婴儿的原因之一是有人可能滥用此技术设 计婴儿性别，A正确；该技术将带来伦理道德问题，我国未大 力推广，B错误；“设计试管婴儿”是在试管婴儿培育的基础 上，对形成的胚胎进行遗传学诊断后将其植入母体孕育，C正 确；抛弃或杀死配型不合适的胚胎无异于“谋杀”，不符合遗 传要求的胚胎如何处理会引起道德伦理之争，D正确。 3.B我国政府不赞成、不允许、不支持、不接受任何生殖性克隆 人的实验，但是不反对治疗性克隆，A错误；克隆人技术并未 完全成熟，C错误：克隆羊多莉的诞生，证明了动物细胞的细 胞核具有全能性，D错误」 4.B设计试管婴儿运用了体外受精、早期胚胎培养、胚胎移植 和遗传学诊断等技术，A错误；移植前需对胚胎进行遗传学诊 断，从中选择符合要求的胚胎，B正确：姐姐进行造血干细胞 移植并没有改变其基因，故姐姐康复后所生的孩子仍含地中 海贫血基因，C错误：设计试管婴儿会带来伦理道德问题，我 国未放开设计试管婴儿技术的研究与应用，D错误。 5.A生物武器是能致病的病菌、病毒、生化毒剂，以及经过基因 重组的致病菌等。 6.D1998年6月，中美两国元首在关于《禁止生物武器公约》 议定书的联合声明中，重申了在任何情况下不发展、不生产 不储存生物武器，并反对生物武器及其技术和设备的扩散。 7.D利用基因编辑技术选择和定制孩子不符合伦理。 8.(1)无性有性 (2)免疫系统对外来异物有识别和清除作用 (3)基因工程或发酵工程 (4)细胞分裂时可能发生基因突变、个体性状也受卵细胞细胞 质中遗传物质的影响 (5)双亲生殖细胞都融合为合子试管婴儿是体外受精、胚胎 移植的产物 【解析】(1)克隆人属于无性生殖，试管婴儿属于有性生殖。 (2)材料中说“克隆人”和“原版人”的“基因型相同，组织也相 配”，故器官移植中免疫排斥反应的原因可以说是基因型不相 同，组织不相配，也可以说是免疫系统对外来异物有识别和清 除作用。(3)除通过克隆技术生产人的胰岛素、生长激素和能 抗多种病毒感染的干扰素外，还可以采用基因工程或发酵工 2 程的方法生产。(4)开放性问题，可从遗传物质的改变方面组 织答案。(5)试管婴儿技术和母亲正常怀孕过程都有双亲生 殖细胞融合为合子，但试管婴儿是体外受精，需要用到胚胎移 植技术，正常怀孕是体内受精。 选择考提升练 1.B我国政府对待克隆人的态度：禁止生殖性克隆人，坚持四 不原则（不赞成、不允许、不支持、不接受任何生殖性克隆人实 验)，重视治疗性克隆所涉及的伦理问题，主张对治疗性克隆 进行有效监控和严格审查。 2.C我国颁布了一系列规定，保证了干细胞的研究在有关规定 下进行，不是不受任何限制。 3.B体细胞核移植的过程中，卵母细胞应培养到MⅡ期，MⅡ 期的卵母细胞有利于细胞核全能性的恢复，A正确；过程②早 期胚胎培养依次经历了卵裂、桑葚胚、囊胚和原肠胚等过程，B 错误；过程③的关键是利用特定条件诱导胚胎干细胞相关基 因的表达，分化成为神经细胞，C正确；小鼠自身的细胞诱导 产生的干细胞分化成为的小鼠神经元，移植到小鼠体内不会 产生免疫排斥反应，D正确。 4.D培育转基因植物时，要根据目的基因的产物是否对人类有 害来确定该目的基因能否用于转基因植物的培育，A正确；克 隆人会给社会带来伦理上的问题，所以当今社会的普遍观点 是禁止克隆人的实验；治疗性克隆对于一些重大疾病的治疗 具有积极的意义，所以并不反对治疗性克隆。我国政府的态 度是不反对治疗性克隆，坚决禁止生殖性克隆人，B正确：科 学地设计试管婴儿对于治疗不孕不育及一些难治之症具有积 极的意义，但有人却滥用此技术选择性设计婴儿，违背伦理道 德，所以设计试管婴儿遭到反对，C正确：生物武器是用微生 物、毒素及重组致病菌等来形成杀伤力，而干扰素属于免疫活 性物质，不能用于制造生物武器，D错误。 5.C1998年6月，中美两国发布联合声明，重申了在任何情况 下不发展、不生产、不储存生物武器，并反对生物武器及其技 术和设备的扩散，C错误。 6.B途径1进行了遗传学诊断，为设计试管婴儿，途径2为培 育试管婴儿，A错误；①表示体外受精过程，C错误；图示两条 途径获得试管婴儿的目的不同，途径1主要是用于疾病的治 疗等，途径2主要是解决不孕不育问题，D错误。 7.B“试管婴儿”技术中存在体外受精，因此属于有性生殖，A 错误；“试管婴儿”形成用到的技术有体外受精、早期胚胎培 养、胚胎移植，C错误：“试管婴儿”技术用于解决不孕不育问 题，“设计试管婴儿”技术主要用于某些遗传性疾病的治疗，D 错误。 8.(1)无性生殖生殖性该过程通过克隆技术产生了独立生 存的新个体 (2)不赞成、不允许、不支持、不接受任何生殖性克隆人实验 (3)受精卵胚胎移植有性生殖 (4)遗传学诊断（将胚胎细胞取出，进行特定基因的检测） 【解析】(1)富商甲将自已的体细胞核移植到一枚去核的卵 母细胞中，然后将它在体外发育成的胚胎移植到母体子官中 最后得到了一个健康的男婴，该过程属于无性生殖；我们把获 得富商甲后代的过程称为生殖性克隆，因为该过程通过克隆 技术产生了独立生存的新个体。(2)略。(3)“试管婴儿”和 “设计试管婴儿”个体发育的起点都是受精卵，两者都需进行 早期胚胎培养和胚胎移植，由此看出两者都属于有性生殖。 (4)略。 56练案[17] 第4章 第1节 学业考达标练 一、选择题 1.下列不属于转基因动物方面的研究成果的是 ( A.培育生长迅速、营养品质优良的转基因家 畜、家禽 B.培育抵抗相应病毒的动物新品种 C.建立了某些人类疾病的转基因动物模型 D.制备单克隆抗体 2.下列对转基因生物和转基因食品的认识中，合 理的是 ( A.转基因食品对人体一定有害 B.转基因食品有益人体健康 C.转基因生物对生态环境的危害可以忽略 不计 D.公众需要对转基因生物和转基因食品的安 全予以高度关注 3.对微生物的基因改造是基因工程中研究最早、 最广泛和取得实际应用成果最多的领域。下 列关于其原因的叙述，不正确的是 ( A.微生物具有生理结构和遗传物质简单的 优点 B.微生物具有生长繁殖快的优点 C.微生物具有适应性强、对环境因素不敏感 的优点 D.微生物具有容易进行遗传物质操作的优点 4.下列关于转基因生物安全性的叙述，错误的是 A.种植转基因作物应与传统农业种植区隔离 B.转基因作物被动物食用后，目的基因会转 入动物体细胞中 C.种植转基因植物有可能因基因扩散而影响 野生植物的遗传多样性 D.转基因植物的目的基因可能转入感染转基 因植物的微生物 2 转基因产品的安全性 5.下列有关生物技术安全性的叙述，错误的是 A.生物技术可造福人类但也会威胁社会 B.从某些实例来看，人们对转基因食品的担 心并不是多余的 C.为保证转基因产品的安全性，我国成立了 专门的国家农业转基因生物安全委员会 D.转基因农作物肯定不会将目的基因传给 杂草 6.关于转基因技术，下列说法正确的是( A.转基因技术的原理是DNA分子杂交 B.转基因技术的应用解决了人类史上很多难 题，是有利无害的 C.现在很多转基因食品包装都有警示标志， 就是提示潜在的安全性 D.转基因食品比传统食品营养更丰富，因此 在不久之后转基因食品会替代传统食品 7.下列哪项是对待生物技术的理性态度() A.转基因技术是按照人们的意愿对生物进行 的设计，不存在负面影响 B.转基因农作物对于解决粮食、能源等问题 起了积极作用，同时也存在一定风险 C.大量引入国外转基因作物与本地近缘作物 品种杂交 D.转基因技术如果被恐怖分子利用将可能导 致人类灭绝，应停止转基因研究 二、非选择题 8.害虫损伤番茄的叶片后，组成叶片细胞的细胞 壁能释放出一种类激素物质，这种物质可以扩 散到番茄的其他部位，诱导细胞内蛋白酶抑制 剂基因表达，合成蛋白酶抑制剂（蛋白质），导 致害虫不能消化食物而死亡。科学家利用转 基因技术把番茄的蛋白酶抑制剂基因转移到 玉米中，使玉米获得了与番茄相似的抗虫性 状，有效地抵御了玉米螟对玉米的危害。请结 合上面的材料，回答下列问题： (1)转人了番茄蛋白酶抑制剂基因的玉米，合 成蛋白酶抑制剂的具体部位是细胞中的 ,合成的化合物还需要在 中加工才具有生物活性。 (2)这种抗玉米螟玉米品种的培育技术属于 转基因技术，该技术的核心是 科学家预言，此种“转基因玉米”独立种植 若干代以后，也将出现不抗虫的现象，此 种现象缘于玉米螟发生了 (3)有人认为在种植了这种转基因玉米的农 田中的杂草不会出现抗玉米螟性状，分析 可能的原因是 玉米的花粉不能传递给杂草。 (4)抗玉米螟玉米具有显著的生态效应，该项 科技成果在环境保护上的重要作用是 。 但是，种植该玉米的 农田还需要进行防虫管理，原因是 (5)有人对食用该玉米的安全性表示担忧，你 认为这种担忧的理由是 选择考提升练 一、选择题 1.下列哪项不是转基因技术的成果 A.能清除石油污染的假单孢杆菌 B.高产青霉素菌株 C.转基因抗虫棉 D.利用乳腺生物反应器生产生长激素 2.转基因抗虫棉在我国的种植面积已占全国棉 花种植面积的90%。研究者利用P℃R技术检 测杂草中有无转基因成分，得到如图所示结 果。下列有关分析错误的是 () -208 M12345678910 注：1为阳性对照，2为转基因棉花，3为空白实验 4-8为棉田杂草，9~10为校园杂草。 A.空白实验是未加人DNA模板得到的电泳 结果 B.推测棉田杂草6、7与抗虫棉的亲缘关系 较近 C.结果说明校园杂草与棉花间一定存在生殖 隔离 D.转基因成分进入杂草体内可能会引发生态 问题 3.下列关于转基因生物安全性的叙述，错误的是 A.我国已经对转基因食品和转基因农产品强 制实施了产品标识制度 B.国际上大多数国家都在转基因食品标签上 警示性注明可能的危害 C.开展风险评估、预警跟踪和风险管理是保 障转基因生物安全的前提 D.目前对转基因生物安全性的争论主要集中 在食用安全性和环境安全性上 4.下列有关生物技术及其安全性的叙述，错误的 是 A.通过转基因技术生产药物只是转基因微生 物方面的应用 B.转基因生物可能会对自然环境的生物多样 性构成威胁 C.有关转基因生物安全法规的制定既维护了 消费者权益，又最大程度保证了已上市转 基因产品的安全性 D.转基因产品应标注为“转基因××加工品 (制成品)”或者“加工原料为转基因××” 5.基因工程等生物技术的广泛应用，引发了许多 关于科技与伦理的争论。对此，不是我们应持 有的态度是 A.转基因技术是按照人们的意愿对生物进行 设计，不存在负面影响 B.在了解相关科学知识的基础上讨论转基因 技术的相关问题 C.要看到人们的观点会受到许多复杂因素的 影响 D.要靠确凿的证据和严谨的逻辑进行思考和 辩论 6.某种转基因玉米能高效合成一种多肽类的蛋 白酶抑制剂，积累于茎叶中，让取食它的害虫 的消化酶受抑制无法消化食物而死亡。下列 就该玉米对人类安全性的评论中，不符合生物 学原理的是 () A.不安全。这种玉米的果实（种子）中也可能 含有该蛋白酶抑制剂，食用后使人因无法 消化食物而患病 B.不安全。这种玉米的蛋白酶抑制剂可通过 食物链富集并在人体细胞内表达，使人体 无法消化食物而患病 C.安全。因为人与害虫消化酶的结构存在差 异，玉米的蛋白酶抑制剂对人体很可能无 影响 D.安全。人类通常食用煮熟的玉米食品，玉 米的蛋白酶抑制剂已被高温破坏，不会影 响人的消化 7.转基因食品已大量进入我们的日常生活，如转 基因西红柿、转基因草莓等，涉及的问题甚至 关系到国家之间的贸易竞争，如图为“霸占中 国市场的转基因大豆油”的部分图示。下列关 于转基因大豆的叙述，不正确的是 质量等级：一级 油 工艺：浸出 生产日期：瓶身所示 保质期：18个月 (请贮藏于避光及干燥处) 加工原料为转基因大豆 -209 A.培育过程中可能用到抗病、抗虫等抗性 基因 B.目的基因的受体细胞可以是大豆受精卵， 也可以是体细胞 C.转基因大豆的种植过程中减少了农药等的 使用量，生产成本更低 D.固氮菌的固氮基因也是必需的目的基因 之一 二、非选择题 8.阅读以下材料，回答下面的问题： 自第一例转基因鱼在我国诞生以来，转基 因鱼的研究取得了长足进步，如转入生长激素 (GH)基因的鱼生长速度快，饵料转化率高。 但鱼类易于逃逸、扩散，因此转基因鱼的生态 安全性是很值得研究的问题，需研究转基因鱼 对生态系统的压力及外源基因的扩散问题。 (1)转基因鱼成功的物质基础是 (2)已知人的GH是含有191个氨基酸的蛋白 质，若将人的GH基因转移到鱼体内，则转 基因鱼增加的脱氧核苷酸数目至少是 个。 (3)转基因鱼通过较高的能量转化效率取得 了较高的生长速率，以至于生长速率高于 非转基因鱼，蛋白质转换效率也显著高于 非转基因鱼。其可能的原因是 (4)鱼类易于逃逸、扩散，因此转基因鱼的生 态安全问题是很值得研究的问题。试分 析引起生态安全性问题的原因： (5)三倍体鱼类对控制过度繁殖是有效的，其 形成过程是 试从保障生态安全性问题方面分析三倍 体鱼可以避免引起生态危机的原因：