科学九年级上浙教版2.3《有机物和有机合成材料》课件（20张）

Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究 第二课时 有机合成材料 Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究 你能说出人体中含有的最基本有机物吗？ 二、生物体中的有机物 糖类 蛋白质 脂肪 1、人体内最基本的有机物有_____、______、 _____ 等。 有机物是生物体各组织的主要成分。 人体的生长发育和体内各组织的新陈代谢， 都需要各种有机物的参与。 2、人体有机物的作用 是生命活动所需能量的主要来源。 是构成生命体的基本物质。 主要起到贮存能量的作用。 糖类 蛋白质 脂肪 Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究 3、糖 类 （1）元素组成： 由C、H、O三种元素组成 （2）常见的糖类： 葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、果糖、乳糖、淀粉和纤维素等。 最简单的糖类是葡萄糖（C6H12O6） 一些食物，如面条、面包、米饭等主要含有糖类物质，这些糖类在人体内降解后会生成葡萄糖。 淀粉遇碘呈蓝色，用于淀粉的检验。 （反之用淀粉也可以检验碘） Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究 4、蛋白质 （1）元素组成： 含有C、H、O、N四种元素 蛋白质是细胞结构里最复杂多变的一类大分子。 为什么青少年要多吃一些含蛋白质丰富的食物，如鸡肉、大豆、鱼肉、牛奶等？ 蛋白质是构成生物体的基本物质，是细胞生长及修补组织的的主要原料，占细胞干重的50%以上。青少年是在长身体的年龄，需要补充一些蛋白质。 Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究 （2）蛋白质性质： 1.剪取指甲、头发或羊毛放在火焰上灼烧，能 闻到 __________气味，同时看到______。 烧焦羽毛的 黑烟 2.点燃棉花纤维，能闻到 ______ 气味。 烧纸的 点燃棉花纤维和羊毛，所闻到气味为什么不同？ 蛋白质中除了碳、氢、氧元素外，还含有氮、硫等元素，所以灼烧时具有烧焦羽毛的气味，也用于蛋白质的鉴别。 棉花的主要成分是纤维素，羊毛的主要成分是蛋白质。 Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究 5、脂 肪 （1）元素组成： 含有C、H、O三种元素 脂肪不溶于水，但可以溶于有机溶剂。 （2）溶解性： 摄入的脂肪，一部分通过氧化