1.3《庖丁解牛》课件 2025-2026学年统编版高一语文必修下册

《庄子》 汉代以后,尊庄子为南华真人,因此《庄子》亦称《南华经》。其书与《老子》《周易》合称“三玄”。 现存33篇,其中内篇7篇,外篇15篇,杂篇11篇。其内容丰富,博大精深,涉及哲学、人生、政治、社会、艺术、宇宙生成论等诸多方面。 《庄子》的散文想象奇特,结构变化多端,文字汪洋恣肆,意象雄浑,具有浓厚的浪漫主义色彩。 姓庄,名周,战国时期宋国蒙人,曾担任漆园吏。战国中期,道家学派代表人物,思想家、哲学家、文学家,与老子并称“老庄”。 寓言的篇幅一般比较短小,语言精辟简练,结构简单却极富表观力,具有鲜明的讽刺性和教育性。多用借喻手法,使富有教训意义的主题或深刻的道理在简单的故事中体现。主题思想大多借此喻彼、借远喻 近、借古喻今,借小喻大。 “庖丁解牛”是《庄子 养生主》里的一则寓言。题目是后来加的。 庖丁:庖:厨师。丁:厨师的名字。 解牛:指剖开,分割牛的肢体。 庄子这则寓言是为了阐明他的养生主张的,即事物都有其内在的规律,人只有顺应自然,适应坏境,与世无争,才能终其天年。 解牛之礼 《周礼》中专设有“庖人”一职,“庖人掌六畜、六兽、六禽,辨其名物。”在先秦时期,牛是非常尊贵的祭品以及礼品,人们非常看重牛,解牛这一举措也并非寻常,牛通常用于祭天、祭地、祭宗庙、王飨等祭祀活动中。 3 思 1.完成知识链接成语填空并背记 2.完成导纲有关习题 议 1.讨论未能解决的字词及翻译句子 2. 讨论庄子是如何描写庖丁解牛场面的及庖丁解牛技艺高超的原因。 庖丁:古代指厨师。解:分开,剖开。厨师善于把牛解剖开。比喻技术纯熟神妙,运用轻松自如。 庖丁解牛 游:运转;刃:刀口;余:余地。比喻工作熟练,有实际经验,解决问题毫不费事。 游刃有余 形容技艺达到极纯熟的境界。亦形容办事精明熟练。全:完整。 目无全牛 成语积累 从骨头接合处批开,无骨处则就势分解。比喻善于从关键处入手,顺利解决问题。 批郤导窾 像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。 新硎初试 将刀擦净,收藏起来。比喻适可而止,自敛其才。 善刀而藏 展 6 族:①族庖月更刀:形,普通的; ②每至于族:名,筋骨交错聚结的地方; ③族秦者秦也:动词,灭族;④山东豪俊遂并起而亡秦族矣:名词,宗族;家族; ⑤士大夫之族:名词,类; 间:①彼节者有间:名词,缝隙,空隙; ②奉命于危难之间:名词,中间; ③时时而间进:副词,断断续续; ④肉食者谋之,又何间焉:动词,参与; ⑤中间力拉崩倒之声:动,夹杂; ⑥又间令吴广之次所旁丛祠中:副,偷偷地,秘密地; 委:①如土委地:动词,散乱; ②委身为贾人妇:动词,托身,寄身 ③委而去之:动词,抛弃,舍弃 ④俯首系颈,委命下吏:动词,委托; ⑤厚币委质事楚:动词,献上,送上; ⑥曷不委心任去留:动词,任随; 道:①臣之所好者道也:名,自然的规律 ②师道之不复:名,风尚 ③道不同,不相为谋:名,志向 ④来吾道夫先路:同“导”,引导 ⑤从郦山下,道芷阳间行:动,取道 ⑥伐无道,诛暴秦:名,道义,王道⑦于是废先王之道,焚百家之言:名,思想,学说 展 庖丁为文惠君解牛。手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音,合于桑林之舞,乃中经首之会。 给,替 通“响” 合乎 节拍 没有 又 “所”字结构,“所”+动词=名词性结构 文惠君曰:“善哉!技盖至此乎?” 很好 通“盍”,何怎么 (1)动作: (2)声音: (3)节奏: 手触,肩倚,足履,膝踦 砉然向然,奏刀騞然 合于《桑林》之舞,乃中《经首》之会 正面描写 侧面描写:文惠君的评价 展 进入 8 庖丁释刀对曰:“臣之所好者道也,进乎技矣。 始臣之解牛之时,所见无非全牛者。三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。 放下 自然规律 超过 凭、用 精神 接触 感官 依乎天理,批大郤,导大窾,因其固然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。 用刀砍断骨头 磨刀石 磨出 同“隙”空隙 引导,引刀进入 空 顺着 未曾尝试 名作状,每年 一般 筋骨结合的地方 于天然结构 击入 本来的结构 “枝”枝脉 评 彼节者有间,而刀刃者无厚。以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣,是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为|止,行为|迟,动刀甚微。謋然已解,如土委地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。 间隙 形作名,厚度 很宽绰的样子 刀刃的运转 宾前,因此 牛骨节 戒惧的样子 为此 通“缮”,擦拭 散落卸落 悠然自得 因为 虽然这样 筋骨交错的地方 省略“之” 碰到 文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。” 懂得 养生的道理 评 -11- 所见无非全牛也 纵比 开始之时: 未尝见全牛也 三年之后: 以神遇而不以目视 方今之时: 割也 良庖岁更刀: 横比 折也 族庖月更刀: 刀刃新发于硎 臣之刀十九年: 本段是如何描写庖丁技艺高超的? ①对比 ②神态描写、动作描写: 怵然为戒 视为止,行为迟,动刀甚微 謋然已解 提刀而立,为之四顾, 为之踌躇满志 善刀而藏之 评 ①理念高于普通厨师,以“求解牛之道”作为目标。 ②“执着”。为了“解牛之道”,不懈追求,反复实践,探求规律。 ③“得法”。顺应自然,尊重自然,懂得并且能够利用解牛的规律。 ④“谨行”。虽掌握了解牛之“道”,但解牛之时仍然小心谨慎。 ⑤“藏锋”。虽踌躇满志,却不露锋芒。 2、庖丁解牛技艺高超的原因是什么? 评 解牛之道 养生之道 喻体 喻体特点 本体 本体特点 牛 社会 刀 人 解牛 处世 筋骨交错 十九年若新发于硎 保全自身、长生 关系错综复杂 依乎天理:按照生理规律 顺应规律 批大郤:避开硬骨 避开尖锐矛盾 导大窾:顺着空隙 选更好走的路 “养生之道”:在错综复杂的现实社会中,要像庖丁避开肯綮一样,来避开矛盾,顺应自然,游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存,像保护刀刃一样来保护自己,从而达到本性无伤,天年尽享。 庖丁的“解牛之道”和文惠君感悟到的“养生之道”有什么联系? 评 《庖丁解牛》运用了哪些说理方法?试举例进行分析。 说理方法 举 例 层层推进 善用比喻 善用对比 庄子把庖丁解牛的经历分三个阶段去写,“所见无非牛者”“未尝见全牛也”,以及“以神遇而不以目视”,把解牛技术逐层提升,“进乎技矣”,进入更高层次的道。 庄子以庖丁解牛比喻养生之道 用庖丁解牛前后之技术作对比,也用良庖、族庖和自己做对比。初解牛时,“所见无非牛者”;三年后,“未尝见全牛也”;及十九年,“以神遇而不以目视”。从“有形”至“无形”,说明解牛之至高境界。 1、论理深刻透彻,层层相扣,逻辑严密,具有强说服力。 2、言简意赅,语言精练,富有表现力。 3、动作描写、比喻、对比、反衬等多种手法的综合运用,增添文章艺术感染力。 请概括本文的艺术特色。 评 臣之所好者,道也;进乎技矣—— 臣以神遇不以目视—— 依乎天理……因其固然—— 技经肯綮之未尝—— 以无厚入有间—— 每至于族……行为迟,动刀甚微—— 善刀而藏之—— 了解规律,掌握规律 抓住本质,用心处事 顺其自然,不强求 避开锋芒,从长计议 以己之利攻彼之弊 不莽撞,谨慎行事 收敛锋芒,低调做人 依理 谨行 藏锋 从这篇课文中我们还可以读到哪些“人生之道”呢? 评 16 足之所履:名作动,踩 奏刀騞然:进 莫不中音:合乎音律 乃中《经首》之会:节奏 技盖至此乎:同“何”,怎么 臣之所好者道也:规律 批大郤:同“隙”,空隙 因其固然:顺着 良庖岁更刀:名作状,每年 而刀刃若新发于硎:磨刀石 虽然:虽然这样 行为迟:动作 善刀而藏之:擦拭 检 族:①族庖月更刀:形,普通的; ②每至于族:名,筋骨交错聚结的地方; ③族秦者秦也:动词,灭族;④山东豪俊遂并起而亡秦族矣:名词,宗族;家族; ⑤士大夫之族:名词,类; 间:①彼节者有间:名词,缝隙,空隙; ②奉命于危难之间:名词,中间; ③时时而间进:副词,断断续续; ④肉食者谋之,又何间焉:动词,参与; ⑤中间力拉崩倒之声:动,夹杂; ⑥又间令吴广之次所旁丛祠中:副,偷偷地,秘密地; 委:①如土委地:动词,散乱; ②委身为贾人妇:动词,托身,寄身 ③委而去之:动词,抛弃,舍弃 ④俯首系颈,委命下吏:动词,委托; ⑤厚币委质事楚:动词,献上,送上; ⑥曷不委心任去留:动词,任随; 道:①臣之所好者道也:名,自然的规律 ②师道之不复:名,风尚 ③道不同,不相为谋:名,志向 ④来吾道夫先路:同“导”,引导 ⑤从郦山下,道芷阳间行:动,取道 ⑥伐无道,诛暴秦:名,道义,王道⑦于是废先王之道,焚百家之言:名,思想,学说 检 $